resep udang bakar madu mang engking

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking Yang Simple

Posted on December 22, 2021

Hallo,gimana kabar kalian?semoga sehat ya,pada artikel sebelumnya kita membahas tentang bumbu cumi bakar pedas manis dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep udang bakar madu mang engking

Udang

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau,udang juga dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Manfaat Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

1. Membantu dalam menurunkan berat badan

Udang sangat kaya dengan protein dan vitamin D, dengan sedikit karbohidrat. Dengan porsi nutrisi ini, udang dapat menjadi pilihan jika Anda tengah menjalankan diet untuk menurunkan bobot tubuh.

Udang sangat cocok untuk makanan diet menurunkan berat badan

Udang juga memiliki kandungan zinc yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan kadar leptin. Leptin sendiri merupakan hormon yang dapat membantu dalam menghindarkan Anda dari konsumsi makanan berlebih.

2. Menangkal penuaan dini

Salah satu kandungan udang adalah karotenoid jenis astaxanthine. Karotenoid ini memiliki efek antioksidan dan dapat membantu dalam mengurangi tanda penuaan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet A (UVA) dan cahaya matahari.

Tanpa perlindungan, cahaya matahari dan UVA dapat menimbulkan berbagai masalah kulit. Mulai dari bintik hitam, kerutan, hingga sunburn.

3. Mencegah rambut rontok

Manfaat udang juga berlaku untuk kesehatan rambut. Pasalnya, udang berpotensi mencegah kerontokan mahkota kepala ini.Lagi-lagi, nutrisi udang yang berperan dalam memberikan kebaikan tersebut adalah zinc.

Kekurangan zinc telah dikaitkan dengan masalah rambut rontok, jadi pastikan asupannya cukup.

4. Menjaga kesehatan tulang

Protein dan mineral dalam udang, seperti kalsium, fosfor dan magnesium, dapat membantu dalam mencegah masalah tulang dan membentuk gigi yang kuat.

Dengan melengkapi asupan protein dan mineral ini, Anda dapat menurunkan risiko berkurangnya massa dan kekuatan tulang yang dikaitkan dengan gejala osteoporosis.

5. Memelihara kesehatan otak

Ternyata manfaat udang memiliki asumsi yang berlawanan dengan istilah ‘otak udang’. Rutin mengonsumsi makanan laut ini justru dapat menjaga kesehatan otak Anda.Kadar zat besi dalam udang diperlukan untuk produksi hemoglobin, yang berperan untuk mengikat oksigen.

Produksi hemoglobin yang optimal membantu dalam melancarkan aliran oksigen dalam tubuh, termasuk ke otak.Kecukupan oksigen di otak yang terpenuhi dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta kemampuan pemahaman.

Astaxanthin dalam udang pun dilaporkan bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat, ketahanan sel otak, dan menurunkan risiko peradangan otak.

Efek Samping dari Udang

Baca juga : Resep Udang Bakar Madu yang Enak dan Simple

Kolesterol Tinggi

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, salah satu dampak negatif makan udang bagi kesehatan berkaitan dengan kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi. Makan udang secara berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

Seporsi kecil udang, sekitar 3,5 ons mengandung sekitar 200 mg kolesterol untuk tubuh dalam sekali makan. Jumlah ini sudah melewati batas asupan kolesterol yang dibutuhkan tubuh dalam sehari.

Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, kamu harus menghindari makan udang secara berlebihan.

Keracunan Makanan

Selain itu, dampak negatif makan udang dapat menyebabkan keracunan makanan. Hal ini dapat terjadi jika kamu tidak menyiapkan atau memasak udang dengan benar.  Udang yang masih kotor atau mentah dapat mengandung bakteri penyebab keracunan makanan.

Seseorang yang keracunan makanan setelah makan udang biasanya dapat mengalami beberapa gejala seperti mual, muntah, sakit kepala, hingga diare.

Namun karena umumnya gejala tidak langsung muncul setelah makanan dikonsumsi, banyak orang yang tidak menyadari bahwa dirinya mengalami keracunan makanan.

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Bahan Resep Udang Bakar Madu Mang Engking :

  1. 500 gr udang besar, bersihkan
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Secukupnya tusuk sate
  4. Bumbu Saus
  5. 6 sdm saus tomat
  6. 3 sdm saus sambal
  7. Madu 3 sdm
  8. 3 sdm kecap manis
  9. 1/2 sdt garam

Cara Membuat Resep Udang Bakar Madu Mang Engking :

  1. Bersihkan punggung dan kepala udang (kalau resep asli dibelah cukup lebar ya udangnya), kucuri jeruk nipis dan biarkan 10 menit, bilas
  2. Campur semua bumbu saus, tusuk udang, lumuri saus dan diamkan 30 menit (sisakan saus untuk membakar)
  3. Bakar udang dengan sesekali oles bumbu saus saat proses membakar

Nah itulah resep udang bakar madu mang engking yang enak dan bisa dibuat sendiri dirumah dan tidak perlu repot-repot beli diluar dan terjamin kesehatannya.

Dan jangan lupa kalau anda juga ingin membuat bumbu bakso bakar anda juga  bisa membacanya di artikel saya tentang Resep Bumbu Bakso Bakar Untuk Jualan Yang Enak.selamat mencoba semoga bermanfaat.