Telur gulung adalah olahan kembali terkenal akhir akhir ini dan berkembanglah berbagai resep telur gulung enak mengingat telah muncul pada sekitar tahun 90’an yang kemudian populer kembali di abad ke-21.
Ingin tahu bagaimana cara membuat resep telur gulung enak yang rasanya mantap? Cek langsung resep telur gulung ini!
Resep jajanan kaki lima memang tak pernah ada habisnya, apalagi bila jajanan tersebut merupakan hidangan masa kecil yang selalu membuat rindu. Salah satunya adalah telur gulung.
Telur gulung termasuk jajan yang bikin nostalgia. Sudah ada sejak tahun 90’an dan kini Kembali popular dengan berbagai variasi yang unik.
Sesuai namanya, resep telur gulung ini memiliki bahan utama telur. Telur yang kita makan biasanya adalah telur yang berasal dari unggas seperti ayam, bebek, angsa dan burung puyuh.
Jajan telur gulung telah ada sejak dulu. Telur yang dikocok hingga berbuih lalu digulung dengan lidi bambu. Dipadukan dengan saus merah ala jajan gorengan jadi makanan wajib yang dibeli anak-anak sepulang sekolah.
Kepopuleran jajan murah meriah ini Kembali muncul pada awal tahun 2017-an. Dulu dijual dengan harga harga Rp 500, sekarang dijual dengan harga Rp 2.000-an.
Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana, karena bahanya hampir mirip dengan bahan membuat telur dadar favoritmu. Hanya membutuhkan sebutir telur dengan seperempat sendok teh garam untuk membuatnya.
Setelah bahan-bahan tersebut sudah lengkap, pecahkan telur di atas wadah dan taburkan garam tadi di atasnya, kemudian kocok telur tersebut sampai merata.
Lalu tuang adonan telur di wajan dengan minyak panas dan gulung menggunakan tusuk sate. Pastikan tekstur telur harus benar-benar cair, karena dibutuhkan keluwesan saat menggulung telur menggunakan tusuk sate agar dapat menempel dengan sempurna.
Daripada bingung langsung aja deh ikutin resep telur gulung enak ini, dijamin bahan-bahannya ada disekitar kalian, bahkan sudah tersedia di rumah kalian sendiri loh.
Resep Telur Gulung Enak
Bahan-Bahan :
- 5 butir Telur
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 5 buah sosis
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- keju cheddar secukupnya
- saus tomat secukupnya
- mayonaise secukupnya
- mustard secukupnya
Cara Membuat Resep Telur Gulung Enak :
- Iris daun bawang kecil-kecil. Lanjutkan degan memotong wortel kecil-kecil. Atau, cacah keduanya.
- Siapkan mangkuk berukuran sedang dan pecahkan semua telur ke dalamnya. Lalu, saring telur.
- Masukkan garam dan lada secukupnya. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalamnya. Kocok hingga merata.
- Siapkan teflon bentuk persegi, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Ratakan tipis-tipis menggunakan tisu atau kuas khusus.
- Goreng telur tipis-tipis hingga mengeras. Kemudian, tata lembaran keju dan sosis di atasnya dan gulung telur. Kunciny adalah menggoreng dengan api kecil agar telur tidak mudah kering atau kecoklatan.
- Letakkan telur gulung di ujung teflon, lalu masukkan kembali telur, biarkan hingga mengeras. Kemudian, gulung kembali hingga menjadi beberapa lapis.
- Setelah selesai di goreng semuanya. Iris telur seperti memotong sushi ya, Bun.
- Saatnya plating! Siapkan talenan atau piring rata, lalu oleskan saus, mayonaise dan mustard di piring.
- Susun irisan telur gulung di atasnya. Beri taburan wijen dan siapkan daun parsley di atasnya agar makin manis tampilannya.
- Siap dihidangkan dan dinikmati!
Selain menggunakan telfon, resep telur gulung enak di atas bisa dibantu menggunakan mesin sosis telur sehingga langkah-langkah yang kalian lakukan akan menjadi lebih sederhana.
Setelah mencobanya, olahan telur gulung tampak sederhana bukan? Selamat menikmati resep telur gulung enak tersebut ya.
Saya adalah seorang penulis di irdresearch.com dengan minat yang besar dalam perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Saya senang untuk terus belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi wawasan tentang dunia bisnis serta tips terkini kepada pembaca.