Hallo gaes,gimana kabar kalian?semoga sehat selalu ya pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang resep iga bakar madu sederhana yang enak dan simple.
Iga Bakar
Daging Iga Sapi atau biasa disebut rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di bagian tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini terdiri dari delapan bagian utama daging sapi,yang biasa dikonsumsi.
Seluruh bagian daging iga ini terdiri dari beberapa iga, mulai dari iga ke 6 sampai dengan iga ke12,untuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi bisa terdiri dari 2 sampai dengan 7 tulang iga.Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sup seperti sup konro.
Bisa juga dimasak semur, dipanggang.Rib-eye steak adalah potongan dalam bentuk steak, bisa dengan tulang (bone in) atau tanpa tulang (boneless). Biasanya bagian ini digunakan sebagai bahan dasar makanan khas Makassar, sup konr.
Baca juga : Resep Iga Bakar Madu yang Enak dan Bisa dibuat dirumah
Manfaat Iga Bakar
1. Menguatkan Tulang
Daging sapi menjadi sumber fosfor yang bagus untuk memperkuat tulang dan gigi. Pembentukan tulang sangat terbantu dengan mengonsumsi daging sapi.
Bagi Anda yang masih berusia muda dianjurkan memasukkan daging sapi ke daftar menu makanan agar tulang terbentuk dengan sempurna dan membuatnya lebih kuat.
2. Mencegah Kelelahan
Daging sapi mengandung zat besi, yang berguna untuk membawa oksigen. Hal tersebut membuat makin banyak zat besi yang didapat, makin banyak oksigen yang dibawa ke semua sel dan otot tubuh di seluruh tubuh.
Hal tersebut pada akhirnya memproses makanan yang kita konsumsi menjadi energi yang lebih, dan menjauhkan kita dari kelelahan.
Zat besi dari daging sapi juga merupakan sumber makanan yang baik untuk pasien gejala anemia karena meningkatkan produksi hemoglobin dalam tubuh.
3. Menurunkan Risiko Terkena Diabetes
Daging sapi dapat menurunkan risiko diabetes. Manfaat ini berasal dari fungsinya, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Fungsi ini terdapat dari kandungan asam linoleat terkonjugasi daging sapi.
Terdapat pula kandungan L-carnitine. Menurut penelitian, asupan L-carnitine membantu memperbaiki kadar glukosa. Termasuk profil kolesterol keseluruhan pada pasien diabetes tipe 2.
4. Memberi Tambahan Energi
Mengonsumsi daging sapi secara rutin, sesuai porsi yang tepat, dan dengan pengolahan sehat akan memberikan Anda tambahan energi yang membuat hari menjadi lebih produktif.
Daging sapi mengandung kombinasi berbagai nutrisi, seperti vitamin B dan B12, yang menjaga aliran sel darah merah dan saraf Anda agar tetap aktif dan sehat.
Selain itu, daging sapi mengandung niacin yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit kardiovaskular dan vitamin B6, serta riboflavin nutrisi yang dapat mengubah makanan Anda menjadi energi.
5. Membangun Massa Otot
Daging sapi membantu Anda membangun massa otot dengan mengonsumsinya sesuai porsi yang dianjurkan. Daging sapi memiliki senyawa yang terbentuk dari banyak asam amino.
Senyawa tersebut dapat merangsang dan meningkatkan serat otot, membuatnya lebih kuat, dan memperbaiki sel dan jaringan otot itu sendiri. Asam amino tidak hanya dapat membangun massa otot, namun juga memberikan nutrisi yang sangat menyehatkan bagi kulit, rambut, dan kuku.
Resep Iga Bakar Madu Sederhana
Bahan Resep Iga Bakar Madu Sederhana :
- 1 Kilogram Iga Sapi, potong sesuai selera
- 500 ml air atau secukupnya
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- Merica Sesuai Selera
- Bumbu Masak:
- 1 Ruas lengkuas yang dimemarkan
- 6 lembar daun salam
- 2 ruas jahe, potong tipis tidak perlu dikupas
- 2 sdm kecap manis
- garam dan gula secukupnya
- Bumbu Oles
- 150 ml madu atau secukupnya sesuai selera
- 1 butir jeruk nipis peras
- 1 sdm kecap asin
Cara Membuat Resep Iga Bakar Madu Sederhana :
- Haluskan bumbu halus, bisa menggunakan ulekan atau chopper sesuai selera sampai benar-benar halus.
- lumuri iga dengan bumbu halus sampai meresap selama kurang lebih 10 menit, lalu masukkan iga, bumbu halus dan seluruh bumbu masak ke dalam panci presto, tuangkan air dan masak sampai empuk. Jika tidak ada presto pastikan memasak iga sampai lembut. Campurkan bumbu oles sampai merata.
- Jika iga sudah lembut, nyalakan bara api pemanggang, lalu bakar iga di atas pemanggang sambil oleskan bumbu oles sampai merata sesuai selera. Panggang iga bolak balik di atas pemanggang hingga harum dan berwarna kecoklatan. Sajikan Iga Bakar dengan karbohidrat pilihan anda.
Nah itulah resep iga bakar madu sederhana yang enak dan bisa dibuat sendiri dirumah dan tidak perlu repot-repot beli diluar dan terjamin kesehatannya,sekian dari saya selamat mencoba.
Dan jangan lupa kalau anda juga ingin membuat cumi bakar anda juga bisa membacanya di artikel saya tentang Bumbu Cumi Bakar Pedas Manis Yang Enak dan Simple.selamat mencoba semoga bermanfaat.
Saya adalah seorang penulis di irdresearch.com yang memiliki ketertarikan besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan gembira berbagi wawasan tentang bisnis serta tips terkini kepada pembaca.