Tak sedikit orang yang menyukai makanan pedas, sehingga para pengusaha makanan pedas berinovasi untuk membuat camilan pedas. Aneka bahan telah dicoba untuk diolah bersama bumbu-bumbu pedas utnuk dijadikan cemilan pedas kekinian untuk dijual dengan rasanya yang bisa menggoyang lidah para konsumen. Cemilan pedas ini dapat Anda temui dibanyak tempat, seperti di warung, toko, swalayan ataupun pinggir jalan.
Misalnya saja keripik singkong, keripik kentang, mi lidi, makaroni, basreng, emping, dan masih banyak lagi cemilan yang bisa dibuat dengan campuran bumbu pedas yang sangat menggugah selera. Selain membeli, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Bahkan, cara membuat cemilan pedas yang cenderung mudah ini bisa Anda jadikan ide berbisnis kecil-kecilan. Dengan modal kecil, Anda sudah bisa menghasilkan aneka cemilan pedas yang pastinya selalu punya penggemar.
1. Salah Satu Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual adalah Mie Lidi
Bahan-Bahan:
- Spaghetti 200 gram
- 1 bungkus bubuk balado
- Daun jeruk 1 lembar
- Garam secukupnya
Cara Membuat Cemilan Pedas:
- Goreng spaghetti dengan menggunakan minyak panas.
- Tunggu hingga berwarna kecoklatan atau sampai matang, jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Daun jeruk digoreng, setelah itu dicincang halus.
- Balurkan daun jeruk yang sudah dicincang ke mie lidi yang sudah digoreng.
- Letakkan mie lidi di wadah lain, lalu taburi mie lidi dengan bubuk balado.
- Masukkan beberapa lembar potongan daun jeruk yang sudah dicincang, dan tambahkan garam secukupnya.
- Campur mie lidi dengan bumbu sampai semuanya tercampur rata.
- Mie lidi siap disajikan
2. Keripik Kentang Balado Menjadi Salah Satu Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 4 buah kentang
- Air kapur 2 liter
- Bumbu balado secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian iris tipis-tipis.
- Rendam kentang dengan air kapur kurang lebih 1 jam. Dan tambahkan sedikit garam.
- Angkat kentang dan tiriskan hingga kering.
- Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering atau matang
- Jika sudah matang, angkat kentang dan tiriskan.
- Campur keripik kentang dengan bumbu balado dan sajikan selagi hangat.
3. Kulit Lumpia Goreng Pedas adalah Salah Satu Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 25 lembar kulit lumpia
- Tepung terigu 2 sdm
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Topping
- Cabai bubuk
- Kaldu rasa sapi
Cara Membuat Cemilan Pedas:
- Sediakan sebuah wadah, kemudian cairkan tepung terigu dengan air hingga agak encer.
- Ambil 2 buah kulit lumpia kemudian gulung dan beri adonan tepung terigu yang agak encer tadi sebagai lem. Lakukan hingga kulit lumpia habis
- Potong kecil-kecil gulungan kulit lumpia tadi dengan menggunakan gunting agar lebih mudah memotongnya.
- Kemudian goreng kulit lumpia hingga warna coklat kekuningan lalu angkat dan ditiriskan
- Masukkan kulit lumpia kedalam toples dan beri topping sesuai selera lalu di adukhingga tercampur merata.
4. Ada Emping Melinjo Pedas yang Cocok Menjadi Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 200 gram emping mlinjo mentah
- 15 buah cabai keriting
- Cabai rawit 15 buah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Gula pasir 5 sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Emping mentah di goreng, jika sudah matang lalu sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan dan buat bumbu halusnya
- Panaskan minyak di tempat penggorengan dengan api kecil
- Jika minyak sudah panas, tumis bumbu halusnya. Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai merata.
- Masukkan emping mentah yang sudah digoreng tadi. Aduklah kembali hingga rata.
- Silahkan test rasa. Kalau rasanya sudah pas, aduk kembali sebentar lagi.
- Matikan api dan angkat. Emping mlinjo pedas manis siap disajikan.
5. Kripik Basreng Pedas Cocok Dijadikan Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- Tepung tapioka 150 gram
- 50 gram daging ayam giling
- 80 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Telur ayam 1 butir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu Pelengkap:
- Abon cabe dan abon rumput laut
- Bubuk cabai hijau
- Bumbu kentang goreng
- Daun jeruk yang sudah digoreng kering dan ditumbuk halus
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ayam giling, telur, dan daun bawang. Kemudian bumbui dengan garam dan merica.
- Tuangkan air dan uleni adonan sampai tercampur rata dan adonan kalis. Jika adonan sudah tidak lengket di tangan, adonan siap dibentuk.
- Bentuk adonan lonjong-lonjong, lalu tusuk dengan menggunakan lidi agar tidak meledak saat digoreng.
- Goreng basreng dalam minyak yang banyak sampai setengah matang, yaitu cukup sampai mengembang dan berubah warna saja.
- Diamkan basreng selama 6 jam. Setelah itu iris tipis dan goreng lagi sampai dan berwarna kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, campur basreng dengan bumbu pelengkap. Basreng siap disajikan
6. Kripik Usus Pedas adalah Salah Satu Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 500 gram usus ayam
- 1 buah jeruk nipis, lalu ambil airnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Ketumbar 1sdt
- 2 ruas jahe
- 3 cm kunyit
- Lengkuas 2 ruas yang dimemarkan
- 1 batang serai
Bahan Pelapis:
- 200 gram tepung terigu
- 1 bungkus tepung bumbu
- 2 sendok makan tepung beras
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan usus ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Rendam usus dengan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit. Kemudian bilas sampai bersih.
- Haluskan bumbu, dan masukkan serai dan lengkuas, lalu campurkan dengan usus yang sudah bersih.
- Tambahkan air secukupnya, atau sampai usus terendam.
- Rebus usus hingga matang dan kuahnya berkurang. Lalu saring dari bumbunya.
- Siapkan bahan pelapis, campurkan semua tepung terigu, garam dan air secukupnya hingga menjadi adonan kental.
- Masukkan usus yang telah di rebus tadi ke dalam adonan.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan atau sampai matang. Siap sajikan.
7. Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual yaitu Makaroni Pedas
Bahan-Bahan:
- 250 gram makaroni
- 3 siung bawang putih
- Bubuk cabe sesuai selera
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Jemur makaroni, kemudian didinginkan sebelum makaroni digoreng.
- Goreng makaroni dengan minyak panas, apabila sudah matang angkat lalu tiriskan.
- Iris bawang putih, lalu digoreng dan tiriskan. Selanjutnya campur bawang putih yang sudah digoreng tadi dengan makaroni.
- Masukkan garam dan bumbu cabe, ke dalam wadah makaroni yang sudah dicampur dengan bawang putih dan aduk hingga tercampur merata.
- Makaroni pedas siap dinikmati.
8. Keripik Setan Cocok Menjadi Cemilan Pedas Kekinian untuk Dijual
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg singkong
- 1 sdt garam
- Kapur sirih 1 sdt
- Merica 1/2 sdt
- 1/4 sdt ketumbar
- 15 buah cabai rawit
- Bawang merah 6 siung, diiris tipis
- 6 siung bawang putih, diiris tipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Cemilan Pedas Kekinian:
- Potong singkong tipis, dapat juga menggunakan alat khusus pemotong keripik agar ketebalannya sama.
- Campurkan kapur sirih dengan garam dan air untuk bahan rendaman singkong
- Rendam singkong dengan air rendaman selama 5 menit. Lalu angkat, dan rendam kembali dengan air bersih. Angkat, dan biarkan beberapa waktu agar air sedikit berkurang.
- Goreng keripik singkong dengan minyak panas, pastikan keripik terendam dalam minyak, dan gunakan api sedang. Karena jika menggunakan api besar maka keripik singkong akan cepat gosong dan tidak renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan penggorengan sampai semua singkong habis.
- Untuk membuat bumbu pedas, oven atau jemur bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis serta cabai sampai kering.
- Sangrai ketumbar dan merica sampai harum.
- Haluskan semua bahan menggunakan blender termasuk garam dan gula. Test rasanya dengan selera Anda.
- Masukkan keripik singkong yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan atau wadah besar, lalu bumbui keripik dengan bumbu pedas hingga tercampur rata.
Itu dia beberapa cemilan kekinian untuk dijual yang rasanya pedas. Dari beberapa resep diatas, mana nih yang akan kamu buat dan kamu perjual belikan? Dari cemilan seperti ini akan menjadi peluang usaha dan jika kamu menekuni bisnisnya pasti usaha cemilanmu akan berkembang. Dan banyak pelanggan yang akan membeli produkmu.
Saya adalah seorang penulis di irdresearch.com dengan minat yang besar dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru kepada pembaca.