Cara Membuat Sup Jagung Bening Lezat, Mudah dan Sederhana

Hai teman-teman kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat sup jagung bening lezat, mudah dan sederhana. Nah, buat kamu yang ingin tahu cara membuat sup jagung sendiri di rumah, yuk kita simak.

Cara Membuat Sup Jagung Bening Lezat, Mudah dan Sederhana

1. Sup Jagung Bening

BAHAN:

• 3 bakso, potong 4
• 2 potong kaki ayam untuk kuah kaldu
• 2 jagung manis, sisir samping
• 1 buah wortel, potong kotak kecil
• 1 kentang, potong dadu kecil
• 2 buah kol, potong-potong
• 1 sdt garam
• Iris bawang bombay, seledri, cincang halus
• 1,5 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir lada putih
• 1 pecan
• 2 bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Biarkan air dan cakarnya mendidih. Tambahkan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan jagung manis, kentang, gula dan garam. Masak hingga empuk.
4. Kemudian masukkan kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga kubis matang.
5. Angkat dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng.

2. Sup Sosis Jagung Jernih

BAHAN:

• 750 ml air
• 1 iris jagung manis, sisir
• 1 wortel kecil, potong kotak kecil
• Sosis sapi 2, cincang
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 batang kepiting, iris
• 2 bawang putih, geprek, cincang halus
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh gula
• 1/3 sendok teh merica
• Kaldu kaldu bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen di atas api yang sudah panas, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air, jagung, wortel, didihkan.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica, aduk rata, rebus hingga wortel matang.
4. Kemudian masukkan sosis dan daun bawang, masak lebih lama, tuang telur dan stik kepiting.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
6. Tes rasa dan kunjungi.

Baca Juga : Produk Mesin Giling Jagung 

3. Sup Jagung Bening Kembang Kol

BAHAN:

• 2 potong ayam, potong kotak
• 6 kuntum kembang kol, rendam dalam air garam
• 1/4 jagung, serut
• 1/2 wortel besar
• Garam, gula, merica bubuk sesuai selera
• 1/2 kentang ukuran besar, potong kotak
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 900 cc air
• 1 batang seledri, iris tipis.

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• Kayu manis 1 cm
• 2 cengkeh
• 1 bunga
• Ujung garam merica bubuk dari sendok
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masukkan air ke dalam panci, didihkan lalu rebus ayam rebus selama 5 menit
2. Masukkan jagung, kentang, dan wortel, rebus hingga empuk.
3. Kemudian masukkan kembang kol, bawang bombay, dan seledri, rebus hingga kembang kol empuk
4. Sementara bahan-bahannya mendidih, tumis bumbu yang dibakar sampai airnya kering lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, dan bunga salam.
5. Tambahkan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, matikan kompor
6. Tambahkan bumbu panggang ke mangkuk sup dan aduk rata.
7. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, masak sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

4. Sup jagung bening makaroni

BAHAN:

• 1 sdm seledri cincang
• 225 gr makaroni, rebus sedang, tiriskan
• 1 sendok teh minyak wijen
• kaldu 500 ml
• 1 iris jagung manis, parut kasar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
2. Masukkan jagung serut, tambahkan garam dan merica, didihkan.
3. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga kuah sedikit mengental.
4. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk membentuk lingkaran hingga kaku.
5. Masukkan makaroni rebus. Aduk rata, angkat.
6. Sajikan dengan taburan seledri.

5. Sup jagung daging sapi

BAHAN:

• 1 kg jagung manis serut
• 1/4 kg daging sapi
• 2 wortel potong besar
• 2 buah tomat cincang
• 5 cakar
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan kaldu jamur
• Sejumput gula
• Hanya mentega untuk menggoreng
• 1 lembar daun pandan
• 4 bawang bombay
• 1500 ml air/secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus daging hingga matang dan empuk. Angkat daging dan potong.
2. Biarkan air mendidih hingga dingin lalu saring untuk menghilangkan lapisan lemaknya.
3. Tumis bumbu halus dan bibit gandum dengan mentega hingga harum.
4. Kemudian masukkan daun pandan dan air rebusan daging, bisa ditambah air. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan daging cincang dan jagung. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula.
6. Rebus sampai jagung matang. Masukkan wortel dan biarkan masak sebentar.
7. Terakhir masukkan tomat dan bawang bombay, sesuaikan selera. Geni Pateni. Panas sekali.

Nah, itulah beberapa cara membuat sup jagung bening lezat, mudah dan sederhana. Demikian pembahasan kita kali ini semoga bermanfaat bagi anda, terima kasih.