Cara membuat Sale Pisang Madu yang Mudah

Assalamu’alaikum wr.wb, pada artikel kali ini, saya kakan berbagi mengenai resep tentang cara membuat sale pisang madu yang caranya tidaklah sulit.

Sale pisang madu

Sale pisang adalah makanan hasil olahan yang berbahan  dasar pisang,dengan cara dipotong tipis-tipis kemudian dijemur selama beberapa hari. Tujuan dari penjemuranya ialah bertujuan untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga makanan ini bisa awet atau tahan lama.

Sale pisang merupakan produk berbahan dasar pisang yang diolah dengan proses pengeringan dan pengasapan. Sale pisang telah dikenal karena  rasanya yang khas.

Sale pisang merupakan makanan khas yang berasal dari karangpucung dan majenang yang letaknya berada di kabupaten Cilacap provinsi jawa tengah. Namun dalam perkembanganya banyak dari kabutan lain yang iku memproduksinya sehingga telah tersebar di banyak provinsi.

Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa bau, keknyalan, dan ketahanan daya simpanya. Sifat–sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakkan, serta penyimpanan produknya.

Manfaat sale pisang

1.Meningkatkan mood

Pisang termasuk dalam “mood food,” yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Hormon ini menyebabkan timbulnya perasaan senang.

Manfaat pisang tersebut berasal dari kandungan vitamin B6 dan asam amino triptofan-nya. Bahkan, makan pisang dipercaya mampu membantu mengatasi depresi.

2.Menjaga kesehatan kehamilan

Berbagai vitamin, mineral, antioksidan, serta senyawa lain pada pisang membantu memelihara kesehatan ibu hamil dan janinnya. Mengonsumsi pisang mungkin juga membantu mencegah risiko diabetes gestasional, yang dapat disebabkan karena ibu hamil kurang tidur. Manfaat buah pisang untuk ibu hamil ini berasal dari magnesium dan triptofan yang membantu meningkatkan kualitas tidurnya.

3.Memperlancar aliran darah dan oksigen ke otak

Pisang kaya akan kalium, mineral yang penting untuk memelihara fungsi jantung dan sirkulasi darah. Oleh karena itu, aliran darah, oksigen, dan nutrisi ke otak bisa lebih lancar dengan mengonsumsi pisang. Belum lagi, kalium pada pisang yang turut mengurangi risiko stroke dan hipertensi.

4.Melancarkan pencernaan dan metabolisme

Pisang matang dapat membantu memperlancar pembuangan sisa-sisa tubuh dari proses metabolisme. Salah satu manfaat buah pisang bagi pencernaan ialah membantu meredakan masalah pencernaan, seperti sembelit, berkat seratnya. Ditambah lagi, makan pisang akan meringankan kerja ginjal dalam membersihkan darah.

5.Memenuhi kebutuhan zat besi dan mengatasi anemia

Buah satu ini adalah salah satu sumber zat besi yang baik. Mineral tersebut dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah sehat. Kekurangan zat besi dikaitkan dengan kondisi kurang darah alias anemia.

Resep-resep atau cara membuat sale pisang madu dan lainya

1.Cara Membuat Sale Pisang Klasik

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang Ambon matang

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan belah menjadi 4
2. Kemudian tata di atas tampah bambu, lalu tutup dengan kain.
3. Jemur hingga benar-benar kering dan kecoklatan ± 3 hari. Jangan lupa dibolak-balik agar kering merata.
4. Sajikan.

2.Cara Membuat Sale Pisang Crispy

Bahan-bahan:

• 1 sisir Pisang Raja (12 biji)
• 10 sdm Tepung beras (Rose brand)
• 1 bungkus vanili
• secukupnya Garam
• secukupnya Air

Cara membuat:

1. Kupas pisang yang akan dibuat sale, potong tipis-tipis lalu jemur selama 2 hari.
2. Campurkan tepung beras, garam, vanili, dan air secukupnya untuk lapisan pisang (adonan buat agak encer) dan masukkan pisang ke dalam adonan.
3. Siapkan minyak panas, kemudian masukkan sale pisang yang sudah dibalur tepung satu per satu ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecoklatan.
4. Tiriskan sale pisang di atas kertas, agar minyak meresap ke kertas.
5. Tunggu dingin dan siap jadi camilan kamu dan keluarga.

Baca juga : “Cara membuat Keripik Sale Pisang”

3.Cara Membuat Sale Pisang Kriuk

Bahan-bahan:

• 2 sisir pisang kepok
• 8 sdm tepung terigu serba guna (80 gram)
• 5 sdm tepung beras (50 gram)
• ± 200 mL air matang

Cara membuat:

1. Iris pisang 2-3 bagian, jemur di bawah sinar matahari ± 3 hari.
2. Jika sudah dijemur, masukkan pisang ke dalam oven dan panggang sebentar saja.
3. Campurkan tepung beras dan terigu, tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
4. Tipiskan pisang terlebih dahulu dengan rolling pin agar tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan pencelup.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang kekuningan, tiriskan.
6. Masukkan ke dalam toples, rasanya tidak kalah dengan yang dijual toko.

Nah itulah tadi resep resp atau cara membuat sale pisang pada artikel ini, jangan lupa untuk membaca resep lainya seperti “Cara Membuat Kerpik Nangka Tanpa Kapur Sirih”.

Mungkin cukup sekian, Semoga bermanfaat dan seamat mencoba.