Cara Membuat Mie Goreng Bihun Jagung Special

Posted on September 7, 2020

Artikel kali ini akan membagikan resep cara membuat mie goreng bihun jagung! Berbagai macam resep cara masak bihun jagung goreng sudah banyak rekomendasinya. Salah satu pilihan menu favorit keluarga ini memang nikmat dijadikan makanan sehari-hari. Apalagi, mie yang biasanya mudah di temukan dimana saja bisa dibuat sendiri di rumah dengan Mesin Pencetak Mie yang praktis.

Biasanya bihun jagung ditemukan sebagai lauk pelengkap nasi kuning. Cara membuat nasi kuning magic com cukup mudah loh. Bisa untuk acara tumpengan anak ulang tahun.

Bihun goreng merupakan salah satu hidangan berbahan dasar bihun yang paling praktis dan rasanya juga sangat nikmat. Selain praktis, kita bisa menambahkan pelengkap sendiri sesuai dengan keinginan dalam olahan bihun goreng ini, seperti wortel, bakso, sawi hijau dll.

Lalu, bagaimana sih cara membuat bihun goreng nikmat dan mudah, berikut ini ulasan lengkapnya.

3 Aneka Cara Membuat Mie Goreng Bihun Jagung

Untuk membuat bihun nikmat tidaklah sulit, berikut ini resep lengkap dengan langkah-langkahnya.

1. Bihun Goreng Sayur

Bahan – Bahan

  • 200 gram bihun, siram air panas lalu tiriskan
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 30 gram sawi hijau, potong besar
  • 1 buah wortel, potong bintang
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 5 butir bakso, iris tipis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • bawang goreng untuk taburan secukupnya
  • 1 tangkai daun seledri, iris tipis
  • 3 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
  • 1 buah cabe besar, iris serong tipis (sesuai selera)
  • 2 buah cabe merah (bahan bumbu halus)
  • 1/4 sdt merica (bahan bumbu halus)

Langkah Memasak Bihun Goreng Sayur

1. Tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga wangi.

2. Masukkan wortel dan bakso, lalu aduk hingga wortel empuk. Kemudian barulah dimasukkan sawi hijau.

3. Tambahkan bihun dan aduk hingga rata.

4. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai benar-benar rata dan warnanya berubah kecoklatan.

5. Setelah matang, angkat dan jangan lupa taburkan irisan cabe sesuai keinginan, bawang goreng dan daun seledri diatasnya. Sajikan.

2. Bihun Kampung Pedas

Bahan – Bahan

  • 1 piring munjung bihun jagung sudah direbus
  • 150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar
  • 100 cc air
  • 1 sdm saus tiram
  • 2-3 sdm kecap manis
  • lada dan garam secukupnya
  • minyak untuk menumis
  • irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Bihun

  • 1 – 1,5 sdm bawang yang sudah dicampur dengan minyak
  • 3 buah cabai merah besar, potong serong
  • 3 buah cabai hijau besar, potong serong
  • 20 cabai rawit merah, iris
  • 4 cm lengkuas, geprak
  • 4 lembar daun salam

Langkah Memasak Bihun Kampung Pedas

1. Tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan air lalu didihkan.
2. Setelah mendidih masukkan tempe dan bihun. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.
3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut.
4. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

3. Bihun Goreng Seafood

Bahan – Bahan

  • 1 bungkus bihun beras
  • otak otak ikan/ bakso ikan secukupnya
  • udang secukupnya
  • 1/2 buah wortel, potong korek api
  • 3 buah buncis, potong tipis
  • 1 batang seledri dan daun bawang, rajang halus

Bumbu Bihun

  • kecap manis secukupnya
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt saus tiram

Bumbu Halus

  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1 buah cabai rawit
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Langkah Memasak Bihun Goreng Seafood

1. Rendam bihun hingga matang, pada air mendidih. Tiriskan bihun dan aduk dengan sedikit minyak dan kecap secukupnya.
2. Siapkan sayuran yang telah dipotong.
3. Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan sayuran, bakso ikan, otak-otak ikan dan udang udang.
4. Selanjutnya masukkan kecap asin dan saus tiram. Beri sedikit air jika terlalu kering. Aduk hingga sayuran dan bahan lain matang.
5. Terakhir masukkan bihun, lalu aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Tes rasa dan angkat.

Itulah 3 aneka olahan dari bihun jagung yang khususnya di goreng. Mudah dan praktis dibuat di rumah. Bahan bahan pun bisa didapatkan ke pasar terdekat. Selamat Memasak!