Cara Membuat keripik Pisang Kepok Manis

Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep algi yaitu tentang cara membuat keripik pisang kepok manis yang tentunya mudah untuk dibuat.

Keripik Pisang Kepok Manis

Keripik pisang merupakan kripik yang banyak disukai orang karena rasanya yang enka dan daya tahanya yg lama(penyimpananya). Cara membuatnya pun cukup mudah  tak perlu keahlian khusus, tp untuk lebih mudahnya anda bisa menggunakan alat yang dinamakan mesin “Vacuum Frying”.

Mesin Vacuum Frying tersebut cukup mudah untuk ditemukan, misalnya di “Rumah Mesin”, alat tersebut berguna untuk membantu anda dalam pembuataan keripik pisang berskala banyak.

Rasa dari keripik pisang juga sangat bervariasi. Ada yang rasa coklat, keju, pedas, atau asin. Anda bisa memilih arian rasanya sesuai selera anda. Dengan cara membuat keripik pisang yang akan saya berikan kali ini, anda bisa menambahkan bumbu lainya sesuai selera  anda.

Berikut ini resep atau cara membuat keripik pisang manis

Ada beberapa resep cara membuat keripik pisang kepok manis yang akan saya berikan pada artikel kali ini.

1. keripik pisang renyah

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok yang belum terlalu matang atau yang masih hijau
• 1 liter air kapur (bisa dengan cara mencampur 1 sdt kapur dengan 1 liter air)
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Langkah- langkah :

1. Pisang yang sudah dikupas diiris tipis-tipis sesuai selera.
2.  Rendam pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air kapur dan biarkan hingga hingga 1 jam. Setelah itu angkat dan cuci bersih pisang dari air kapur.
3. Rendam pisang dengan air garam. Jika tidak ingin terasa terlalu asin, gunakan sedikit garam saja.
4. Siapkan minyak, tiriskan pisang dari air rendaman sebelum digoreng
5. Keripik siap digoreng hingga kering.

2.keripik pisang asin

Bahan:

• Kapur sirih 1 sdt
• Air 1 L
• Buah pisang 1 sisir
• Secukupnya minyak goreng

Bahan bumbu halus:

• Ketumbar 1 1/2 sdm
• Garam dapur 1 sdm
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 3 butir
• Bawang putih 5 siung
• Secukupnya vetsin
• Campur bahan-bahan di atas, kemudian haluskan.

Langkah Langkah:

1. Larutkan kapur sirih ke dalam air.
2. Buah pisang diris tipis-tipis.
3. Rendam selama kurang lebih 1 jam ke dalam larutan air kapur.
4. Angkat pisang-pisang, lalu cuci hingga bersih, kemudian tiriskan.
5. Siapkan wadah besar, lalu masukkan irisan pisang dan bumbu halus
6. Aduk-aduk sampai merata.
7. Diamkan selama kurang lebih 5 menit, supaya bumbu meresap.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
9. Goreng pisang hingga matang dan kering.
10. Angkat, lalu tiriskan.
11. Keripik pisang asin yang renyah siap disajikan.

3.keripik pisang manis

Bahan:

• 1 tandan pisang kepok mentah
• 2 liter minyak sayur
• 540 gram gula pasir
• 600 cc air

langkah-langkah:

1. Kupas semua pisang dan langsung rendam di air.
2. Cuci kembali pisang dan bilas sampai 4 kali.
3. Potong-potong pisang, rendam dalam air.
4. Panaskan minyak, goreng pisang sampai agak kecoklatan, tiriskan.
5. Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan di suhu ruang.
6. Rendam pisang yang sudah digoreng ke dalam air gula, lalu goreng kembali sampai kering kecoklatan. Tiriskan.
7. Setelah dingin, bisa disimpan dalam stoples tertutup.

Baca juga : “Cara Membuat Keripik Pisang Kepok”

4.keripik pisang coklat

Bahan:

• 1 kg pisang masih mengkal atau masih hijau setengah matang
• 2 sdt garam
• 1 liter air kapur sirih
• minyak untuk menggoreng

Bubuk cokelat:

• 5 sdm cokelat bubuk
• 5 sdm gula halus
• 3 sdm tepung maizena, sangrai

langkah-langkah:

1. Kupas semua pisang dan iris tipis-tipis. Rendam ke dalam air kapur selama kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan air secukupnya dengan garam. Tiriskan pisang yang sudah direndam air kapur ke dalam air garam.
3. Panaskan minyak, tiriskan pisang dari air garam dan goreng hingga matang dan krispi seperti keripik. Angkat.
4. Setelah keripik pisang tiris dari minyak, campurkan bubuk coklat hingga merata.