Pada artikel kali ini saya akan memberikan resep atau cara membuat keripik nangka tanpa kapur sirih dan resep keripik nangka lainya. Namun sebelumnya kita akan mengetahui dulu manfaatnya.
Manfaat Keripik Nangka
Keripik nangka merupakan jenis makanan yang diolah dari buah nangka. Makanan ini sangat populer bagi masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis, aromanya yang harum, serta berwarna kuning cerah membuat makanan ini semakin digemari oleh semua kalangan baik itu remaja atau pun orang dewasa. Proses pembuatan makanan ini dengan cara digoreng sampai kering sehingga makanan ini bisa mempunyai rasa yang renyah dan juga gurih. Selain rasanya yang manis dan gurih, makanan ini juga sangat bermanfaat untuk kesehatan.
1.Mencegah kerusakan sel
Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, keripik nangka juga mampu mencegah kerusakan sel. Kandungan yang ada dalam makanan ini dapat meningkatkan zat antioksidan dalam tubuh sehingga bisa mencegah dari resiko kerusakan sel dalam tubuh. Oleh karena itu, mulailah mengkonsumsi makanan ini.
2.Mencegah hipertensi
Jika adan termasuk salah satu penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi maka anda bisa mengkonsumsi keripik nangka. Kandungan potassium yang ada di dalamnya dapat membantu mengandalikan tekanan darah sehingga bisa mencegah dari resiko hipertensi.
3. Menjaga kesehatan kulit
Keripik nangka juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan vitamin B2 yang ada di dalamnya sangat efektif menjaga kesehatan kulit sehingga bisa mencegah dari resiko kerusakan atau iritasi pada kulit.
4.Menjaga kesehatan tulang
Untuk menjaga kesehatan tulang anda bisa mengkonsumsi keripik nangka. Hal ini dikarenakan dalam makanan ini mengandung magnesium dan kalsium yang berperan penting untuk menjaga dan menguatkan tulang sehingga bisa mencegah anda dari resiko osteoporosis atau pengeroposan tulang.
5. Mencegah anemia
Anemia atau kekurangan darah dapat dicegah dengan banyak mengkonsumsi keripik nangka. Kandungan zat besi yang ada di dalamnya berguna untuk pembentukan sel-sel darah merah sehingga bisa mencegah terjadinya anemia.
Resep Resep atau Cara Membuat Keripik Nangka Tanpa Kapur Sirih
Cara Membuat Keripik nangka Tanpa Kapur Sirih sebenarnya sangatlah mudah dan bisa langsung di praktekkan setelah anda membaca artikel ini.
1.Cara Membuat Keripik Nangka Muda
Bahan bahan:
- 300 gram nangka muda, iris tipis.
- 200 gram tepung beras.
- 4 sendok makan tepung sagu.
- 200 mililiter air putih.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu:
- Garam secukupnya.
- Kunyit seukuran 0,5 sentimeter.
- Lada putih bubuk secukupnya.
- 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
Langkah Langkah :
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Larutkan dengan air putih.
- Tambahkan tepung beras dan tepung sagu, aduk sampai licin.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Celupkan irisan nangka muda ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang, kering, dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
Baca juga : “Cara Membuat Keripik Nangka Sederhana”
2.Cara Membuat Keripik Nangka Tua
Bahan-bahan:
- Buah Nangka Segar, Tidak Terlalu Matang 1 Kg
- Air 1½ Liter
- Garam 75 Gram
- Gula Pasir 150 Gram
- Minyak Goreng 2 Liter
Langkah-langkah:
- Kupas buah nangka dan bersihkan kulit beserta jeraminya, belah daging buah, buang bijinya lalu potong ujung-ujungnya.
- Cuci bersih buah nangka kemudian tiriskan.
- Untuk mendapatkan hasil yang mengembang sebaiknya buah yang telah dicuci dijemur dulu .
- Kemudian Masukkan ke dalam mesin vacum frying (mesin penggoreng hampa udara) dengan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah tidak melebihi 90° Celcius.
- Goreng hingga matang dan buih pada minyak semakin mengecil atau berkurang. Angkat dan tiriskan hingga tidak ada minyak sama sekali, agar keripik nangka tidak mudah tengik.
- Keripik siap disajikan
Nah itulah tadi resep resep yang saya bagikan, jngan lupa untuk membaca resep saya yg lainya yang berjudul “Cara Membuat Keripik Pisang Kepok Manis”
Cukup sekian, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Saya adalah seorang penulis di irdresearch.com yang juga memiliki minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama teknologi IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme membagikan wawasan tentang dunia bisnis serta berbagai tips terbaru kepada pembaca.