Keripik jagung adalah salah satu camilan sehat yang berasal dari olahan jagung gurih dan enak mungkin itu kata-kata yang tepat untuk keripik jagung camilan yang renyah ini sangat enak jika disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau kerabat. Nah,, kali ini saya akan memberi ulasan Cara Membuat Keripik Jagung Pedas Manis.
Jagung menjadi bahan baku yang selalu dibutuhkan sehingga hampir semua petani menanam jagung untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Apalagi selain bisa dibuat keripik jagung bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat.
Beberapa contoh makanan yang bisa dibuat dari bahan jagung ialah sup jagung, pudding jagung, nasi jagung, keripik jagung, popcorn, brondong jagung dan sebagainya. Salah satu makanan yang banyak dicari dari bahan jagung ini sudah pasti keripik jagung.
Keripik jagung yang renyah ini mampu membuat ketagihan. Banyak yang tertarik untuk mencoba membuat sendiri keripik jagung dan sebenarnya cara membuat keripik jagung cukup mudah, siapa saja bisa membuatnya.
Namun untuk bisa mengolah keripik jagung sebaiknya harus mengetahui prosesnya dengan baik agar kandungan gizi yang terdapat pada keripik jagung tidak hilang. Sebelum mengetahui proses pembuatan keripik jagung akan lebih baik jika mengetahui manfaat baik dari jagung.
Manfaat Jagung
Jagung memiliki banyak sekali kandungan gizi dan bermanfaat bagi tubuh, sehingga jangan sepelekan jagung yang memilikik banyak manfaat ini.
Sumber Vitamin
Jagung ini merupakan sumber vitamin yang baik seperti vitamin B khususnya Niacin dan Thiamin yang penting untuk menjaga saraf dan fungsi kognitif. dikonsumsi oleh para penderita kekurangan gizi. Jagung menjadi sumber protein, lemak dan karbohidrat, selain itu biji jagung juga memiliki vitamin E yang digunakan sebagai antioksidan alami penting untuk perlindungan dan pertumbuhan.
Sumber Kalori
Jagung kaya kalori sehingga jagung dijadikan makanan pokok, kandyngan kalori pada jagung ini menjadi salah satu sereal tinggi. Dengan mengkonsumsi jagung maka berat badan akan naik dengan cepat. Sangat sesuai dikonsumsi bagi yang ingin menaikan berat badan.
Mencegah Anemia
Kandungan vitamin B12 dan asam folat pada jagung mampu mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin. Jagung mempunyai zat besi tinggi dan bisa menjadi salah satu mineral penting berguna untuk membentuk sel darah merah baru. Sehingga jagung ini dapat digunakan untuk mencegah anemia.
Kaya Mineral
Jagung ini memiliki kandungan mineral yang melimpah serta menguntungkan bagi tubuh. Mineral pada jagung misalnya selenium yang sangat sulit ditemukan pada jenis makanan lainnya. Memiliki kandungan fosfor, magnesium, seng, mangan, tembaga, dan zat besi.
Kandungan fosfor dalam jagung penting untuk mengatur pertumbuhan, untuk kesehatan tulang dan untuk fungsi ginjal yang optimal. Kandungan magnesium dibutuhkan untuk menjaga detak jantung normal dan bisa meningkatkan kekuatan tulang.
Cara Membuat Keripik Jagung Pedas Manis
Bahan:
- Tepung terigu Protein sedang 250 gram
- Tepung maizena 50 gram
- Jagung manis pipil 100 gram,rebus lalu haluskan
- Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Baking soda ½ sendok teh
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Cabe merah 3 buah, cincang halus
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Margarine 25 gram
- Seledri 1 batang, cincang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu dengan tepung maizena, kaldu ayam bubuk, baking soda, garam dan merica bubuk,aduk rata
- Masukkan jagung halus, bawang putih, cabe merah, telur ayam, margarine, dan seledri, aduk hingga rata
- Giling adonan dengan gilingan mie hingga membentuk lembaran tipis. Cetak dengan cetakan kukis bentuk bulat bergerigih, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket satu sama lain
- Goreng dengan minyak banyak hingga matang kuning kecokeltan lalu angkat dan tiriskan dan keripik jagung pedas siap di sajikan
Nah, itulah pembahasan mengenai cara membuat keripik jagung kalian bisa coba apalagi kalau ada jagung banyak dirumah dari pada busuk lebih baik dibuat keripik.
Saya adalah seorang penulis di irdresearch.com dengan minat besar dalam perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru kepada pembaca.