Susu Vanila Bunga Matahari Yang Sehat dan Mudah Dibuat

Susu vanila bunga matahari ini adalah susu harian bebas kacang dan susu yang baik. Ini adalah jenis susu yang saya rekomendasikan untuk seseorang yang ingin menggantikan susu tradisional.

Setelah anda mengerti cara menanam bunga matahari dan berhasil serta sudah mencoba membuat sop bunga matahari, anda perlu mencoba olahan yang satu ini.

Biji bunga matahari di seluruh dunia harganya terjangkau sehingga juga ramah dompet, tidak seperti kacang lainnya.

Vanili dan pemanisnya benar-benar opsional – beberapa menyukai tambahan ini sementara yang lain lebih menyukai susu biji bunga matahari murni.

Membuat Susu Vanila Bunga Matahari

Susu bunga matahari ini harganya lebih murah dari susu yang dibeli di toko nabati dan lebih unggul dari segi nutrisinya.

Ini mungkin tidak berfungsi sebagai pengganti yang sempurna dalam semua kasus tetapi sangat bagus untuk sereal sarapan, dalam resep dan hanya untuk minum.

Cocok untuk pola makan vegan, mentah, bebas susu, bebas kacang, bebas minyak dan sehat secara umum.

Basis susu bebas susu yang bagus untuk milkshake biji mentah yang menyehatkan jantung. Bagaimanapun Anda perlu menyaring susu, lalu bilas blender dan haluskan seluruh buah.

Saya suka susu ini dengan sedikit stroberi dan pisang segar. Susu biji bunga matahari ini memiliki nutrisi yang jauh lebih banyak daripada toko mana pun yang membeli susu bebas susu.

Susu biji bunga matahari ini akan terpisah tanpa lesitin yang ditambahkan jika dibiarkan selama beberapa jam, tetapi jika diaduk sebentar, semuanya akan tercampur.

Anda dapat membeli lesitin kedelai atau bunga matahari, tetapi saya baik-baik saja meninggalkannya dan mengocok atau mengaduknya.

Cara Membuat Susu Vanila Bunga Matahari

Saya merendam bijinya dengan sejumput garam laut tapi garam alami dengan mineral bagus tapi hindari garam meja olahan. Garam dikatakan membantu mengaktifkan enzim yang menonaktifkan inhibitor enzim.

Penghambat enzim menghentikan nutrisi dari biji yang diserap oleh tubuh sehingga menumbuhkannya berarti lebih banyak kebaikan dalam biji dapat dicerna. Buang air rendaman benih karena mengandung enzyme inhibitor.

Susu ini cocok untuk diet vegan mentah, meskipun Anda mungkin ingin menambahkan pemanis yang berbeda (jika ada) tetapi kebanyakan vegan mentah tidak masalah dengan sedikit sirup maple.

Anda bisa membuat santan dari biji bunga matahari dengan mengganti separuh biji bunga matahari dengan abon kelapa. Ini menghasilkan susu yang sedikit lebih manis dan tidak terlalu enak.

Jika membuatnya dengan 50% kelapa saya masih menambahkan vanili tetapi tidak menambahkan pemanis.

Rendam kelapa dalam waktu yang sama dengan biji bunga matahari karena akan membantu memblender.

Baik kelapa segar maupun kering cocok untuk campuran santan kelapa. Ternyata, bagian dari kelapa yang kita makan adalah biji jadi secara teknis ini akan menjadi susu bebas kacang, tapi ahli botani menyukai klasifikasi mereka dan beberapa menyebutnya buah.

Susu biji bunga matahari ini baik untuk ditempatkan secara umum untuk susu tradisional, rasanya tidak terlalu manis dengan rasa krim yang sangat lembut.

Bagus untuk sereal dalam bubur dan dengan granola. Saya sangat suka kopi sawi putih bebas kafein.

BAHAN

  • 1 cangkir / 140g biji bunga matahari
  • 3 gelas / 700ml Air
  • 2 sdm Pemanis, seperti sirup maple (opsional)
  • 1 sdt vanilla (opsional)
  • Sejumput garam

INSTRUKSI

  1. Rendam biji bunga matahari dalam air dengan sedikit garam.
  2. Biarkan selama 8 jam atau semalaman lalu saring dan bilas.
  3. Tambahkan biji dan air ke dalam blender dan blender dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit sampai semua biji digiling halus.
  4. Tuang ke dalam kantong susu nilon / kain katun tipis dengan mangkuk besar di bawahnya.
  5. Peras semua kelembapannya lalu masukkan pemanis atau vanili jika mau.
  6. Nikmati susu biji bunga matahari dalam 3 hari. Simpan di lemari es.
  7. Gunakan serat yang tersisa dalam makanan panggang dan smoothie.