Resep Mie Tek Tek Goreng Jawa

Resep Mie tek tek goreng jawa

hari ini kami akan membagikan Resep mie tek tek goreng jawa. Resep mie tek tek goreng jawa sendiri adalah resep yang sangat populer di indonesia. dari rasa mie nya yang enak, ditambah bumbu khas jawa yang sangat harum dan berasa oriental, membuat resep mie tek tek goreng jawa ini sangat banyak peminatnya.

oleh sebab itu resep mie tek tek goreng jawa kali ini sangat bagus buat kalian yang ingin mencoba membuat mie tek tek enak dari dapur sendiri atau bahkan mulai mempertimbangkan untuk membuka usaha.

dibawah ini kami tuliskan resep mie tek tek goreng jawa dan beberapa alternatif masakan mie lainnya :

Resep Mie Tek Tek Goreng Jawa

Bahan-Bahan :

  • mie kuning
  • 1 buah tomat potong kotak-kotak
  • baso sapi
  • 1/2 ekor ayam sudah di presto dengan 1 liter air
  • 1 butir telor
  • secukupnya kol dan caisim
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • bawang daun
  • perasa jamur (totole)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdr merica
  • bahan bumbu halus atau blender
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm minyak
  • 2 bh kemiri
  • pelengkap acar:
  • 5 sdm gula putih
  • 300 ml air
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun
  • 5 buah bawang merah
  • hiasan
  • bawang goreng
  • kerupuk warna warni

Langkah Pembuatan Mie Tek Tek Goreng Jawa :

  • blender bumbu halusnya terdiri dari (bawang merah, bawang putih, ebi,kemiri, dan minyak)
  • Sediakan katel, masukkan minyak untuk menumis,dan bumbu halus, masak hingga harum
  • Masukkan telor aduk” hingga matang
  • Jika telor sudah matang, masukkan baso dan ayam tadi dan air kaldu kurang lebih 5 centong air
  • Masukkan mie nya rebus hingga 1/2 matang
  • Jika sudah 1/2 matang masukkan perasa jamur, merica dan garam
  • Lalu masukkan tomat,kol, dan bawang daun
  • Terakhir masukkan kecap manis dan tunggu hingga matang.

Alternatif Resep Mie Tek Tek Goreng Jawa :

alternatif mie tek tek goreng jawa

1. Bakmi kuah pedas

BAHAN-BAHAN:

  • 1 bungkus mie telur
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1 batang daun bawang iris
  • 200 gr sawi
  • 100 gr kol
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 5 sdt saus pedas
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/4 sdt garam

BUMBU HALUS:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Langkah Pembuatan Bakmi Kuah Pedas :

  1. Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
  4. Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
  5. Sajikan dengan taburkan bawang goreng.

2. Mie goreng cabai ijo

BAHAN-BAHAN:

  • 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang
  • 3 buah cabai hijau, iris kecil-kecil
  • 2 butir telur
  • Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
  • 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
  • Saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • Saus sambal belibis
  • Kecap manis
  • Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

BUMBU HALUS:

  • 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
  • 6 butir bawang merah
  • 7 butir bawang putih
  • 2 potong kemiri
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

LANGKAH PEMBUATAN MIE GORENG CABAI IJO :

  1. Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
    Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
  2. Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
  3. Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
  4. Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
  5. Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
    Angkat, beri topping cabai ijo. dan siap saji

5. Mie goreng Warmindo

BAHAN-BAHAN:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 keping mie kering, rebus, tiriskan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 5 cabai rawit gerah, iris
  • 2 lembar kol, iris
  • 3 tangkai caisim, potong
  • 2 lembar sawi putih, potong
  • 3 sdm kecap manis
  • Acar timun
  • Irisan tomat
  • Bawang goreng
  • 2 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 butir kemiri

LANGKAH PEMBUATAN MIE GORENG WARMINDO :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar.
  2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
  3. Masukkan kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
  4. Tambahkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

Itulah Resep mie tek tek goreng jawa dan beberapa alternatif nya. jika ingin mencari informasi tambahan mengenai mie, bisa kalian baca di Resep Mie Tek Tek Jawa . dan apabila kalian tertarik untuk mencoba memulai usaha, ada baiknya kalian cari mesin yang dibutuhkan di rumah mesin. contohnya seperti Mesin pencabut bulu ayam.

Artikel Sebelumnya : Resep Kerang Dara Saus Padang