Categories
Uncategorized

Resep Dimsum Tuna Yang Enak Dan Lezat

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep dimsum tuna nih, buat kalian para penggemar tuna pasti sudah tidak sabar lagi kan menunggu resep-resep olahan tuna kali ini. Yukk kita lihat apa saja yang bisa kita olah dengan bahan dasar tuna ini.

1. Resep Dimsum Tuna Ayam

Bahan-bahan:

  • 250 garm tuna filet yang telah digling (jangan terlalu halus)
  • 300 garm ayam filet yang telah digiling (jangan terlalu halus)
  • 50 garm jamur kuping yang telah dicincang kasar
  • 2 sendok makan bawang putih goreng yang telah dihaluskan
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 5 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat Dimsum Tuna Ayam:

  1. Masukan tuna dan ayam yang telah digiling kedalam wadah atau baskom besar, tambahkan jamur kuping cincang, bawang putih, saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, lada, tepung sagu,dan juga telur ayam aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, tuang adunan ke tengah-tengah kulit pangsit kemudiang lipat-lipat ujungnya. Lakukuan secara berulang hingga adonan habis.
  3. Panaskan alat pengukus, oleskan permukaaan kukusan menggunakan minyak lalu masukan siomay yang telah di bentuk kedalam kukusan. Tunggu hingga matang, kira-kira sekita kurang lebih 20 menit (penggunaan minyak atas kukusan berfungsi agar siomay dan kukusan tidak lengket).
  4. Setelah matang, angkat siomay lalu sajikan menggunakan saus sesuai selera kalian. Cek juga cara membuat dimsum sayuran disini.

2. Resep Dimsum Tuna Udang

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 400 gram daging tuna halus
  • 200 gram daging udang cincang
  • 6 sing bawang putih halus
  • 4 sing bawang merah cincang kecil-kecil
  • 1 sendok teh lada
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram wortel parut kasar
  • 100 gram bengkoang parut kasar
  • 1 batang bawang daun
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh kecap manis

Bahan Kulit Pangsit

  • 250 gram tepung terigu atau setara dengan 3 sendok nasi
  • 100 gram tepung tapioka atau setara dengan 1 sendok nasi
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Dimsum Tuna Udang:

  1. Pertama-tama kita akan membuat pangsit. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam secukupnya aduk hingga merata.
  2. Masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi berbentuk dan kalis.
  3. Cek adonan apabila adonan telah lentur berarti itu tandanya adonan kulit pangsit sudah jadi.
  4. Masukan minyak secukupnya (minyak yang digunakan adalah minyak yang bisa dikonsumsi seperti minyak goreng).
  5. Setelah dirasa cukup rata tutup adonan selama kurang lebih 15 menit.
  6. Terakhir cetak menggunakan mesin lumpia, jangan lupa beri tepung pada adonan agar tidak lengket.
  7. Selanjutnya kita akan membuat isian.
  8. Pertama siapkan wadah besar atau baskom, masukan daging tuna, udang, bengkoang, wortel, bawang, daun bawang, garam, lada, kaldu dan telur aduk hingga merata sembari beri kecap manis dan kecap asin.
  9. Setelah adonan telah tercampur semua, ambil kulit lumpia isi kulit menggunakan adonan taruh pada bagian tengah-tengah kemudian lipat bagian pinggir kulit atau mungkin kalian punya kreasi sendiri bisa disesuaikan.
  10. Lakukan hingga adonan habis, lalu beri hiasn diatasnya menggunakan wortel.
  11. Panaskan kukusan, beri minyak pada permukaan kukusan lalu letakan dimsum diatasnya, tunggu hingga matang kurang lebih 20 menit. (penggunaan minyak pada bagian permukaan kukusan berfungsi agar dimsum tidak lengket nantinya)
  12. Setelah matang, angkat hidangkan selagi masih hangat dengan menggunakan saus. Atau bisa juga menggunakan alat pemanas makanan agar lebih praktis.

Bagaimana mudah kan? Selamat mencoba semua, semoga resep ini dapat bermanfaat. cek juga cara membuat dimsum ikan yang enak disini.