Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Kentang yang Renyah

Artikel kali ini kita akan menjelaskan bagaimana cara membuat keripik kentang yang renyah, di Indonesia sendiri keripik kentang sudah menjadi cemilan yang marak di pasaran dan banyak dijual belikan.

Tetapi banyak dipasaran keripik kentang yang kurang layak untuk dibeli, oleh karena itu anda bisa membuatnya sendiri dirumah berikut cara membuat keripik kentang

Berikut Cara Membuat Keripik Kentang

Bahan
  • 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
  • 2 liter air kapur
  • Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput gula halus
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat Keripik Kentang :
  1. Pilihlah umbi kentang yang berukuran besar serta kwalitas daging kentangnya baik.
  2. Kupas kentang yang telah dipilih tadi secara menyeluruh dari kulit arinya hingga bersih.
  3. Kemudian cuci kentang yang telah dikupas dengan air bersih hingga kotoran yang melekat hilang.
  4. Irislah tipis kentang yang telah dibersihkan dengan alat perajang keripik agar hasilnya baik dan sama ketebalan pengirisannya.
  5. Irisan kentang yang di iris sebelumnya kemudian direndam dengan air bersih untuk menghindari oksidasi pada kentang yang menyebabkan perubahan warna pada irisan kentang.
  6. Siapkan sebelumnya air rendaman yang dicampuri kapur sirih selama satu malam dengan perbandingan konsentrasi satu liter air bersih dengan 10 gram kapur sirih.
  7. Setelah direndam dengan kapur sirih lalu bilas kembali irisan kentang dengan air bersih.
  8. Rendam kembali irisan kentang tersebut dengan air bersih yang telah dicampur garam, disini bisa ditambahkan bawang putih pada air rendaman apabila ingin lebih terasa bumbunya.
  9. Tiriskan irisan kentang dan kukus selama 10 menit.
  10. Setelah proses pengukusan selesai kemudian angkat dan masukkan dalam air dingin untuk menghentikan proses pemanasan kemudian tiriskan.
  11. Letakkan pada tampah atau wadah yang telah disediakan, setiap lembar dari irisan kentang kemudian jemur pada terik matahari hingga kandungan air didalamnya habis dan kering, pada proses ini pemanasan bisa juga dilakukan pada oven.
  12. Setelah semuanya benar benar kering ketika penjemuran maka siapkan penggorengan dan didihkan minyak goreng, masukkan lembar demi lembar kentang irisan pada penggorengan kemudian tunggu hingga mengembang dan matang.
  13. Keripik kentang telah siap untuk disajikan.
Cara Mengolah Kentang yang Benar

Meski kentang kaya akan zat gizinya, cara mengolah kentang yang keliru dapat menghilangkan kandungan gizi yang terdapat pada kentang. Jika anda melakukan dengan cara merebus, mengukus, dan memanggang merupakan cara terbaik untuk menjaga nutrisi pada kentang.

Sementara, jika anda menggoreng kentang untuk dijadikan kentang goreng, malah membuat kentang mengandung kalori berlebihan. Kalori berlebih inilah yang akan membuat berat badan anda cepat bertambah.

Selain nyaris tidak mengandung lemak, kalori pada kentang juga tergolong rendah, yakni hanya sekitar 90 per 100 gram kentang. Selain itu, kentang yang diolah dengan cara direbus juga merupakan salah satu makanan paling mengenyangkan karena mengandung karbohidrat.

Kondisi kenyang setelah mengonsumsi makanan yang berkalori seperti kentang, membuat anda akan cenderung lebih kenyang. Dua alasan ini membuat kentang baik dikonsumsi oleh orang yang sedang diet, selama tidak berlebihan.

Sangat dianjurkan mengonsumsi kentang tanpa mengupas kulitnya karena untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terdapat pada kentang. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa, serat, vitamin, dan mineral justru lebih banyak terdapat pada kulit kentang.

Meski tergolong makanan sehat, anda juga perlu hati-hati saat maengolah kentang. Jika kentang yang anda pilih berwarna kehijauan atau tampak terdapat tunas yang baru tumbuh, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi kentang tersebut. Kentang yang bertunas atau berwarna kehijauan sangat berbahaya karena mengandung racun.

Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Kentang

cara membuat kentang

Kandungan gizi kentang terdiri dari kandungan nutrisi makro maupun kandungan mikro. Nutrisi makro ialah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar.

Karbohidrat, lemak, dan protein termasuk dalam nutrisi makro. Sedangkan vitamin dan mineral tergolong kedalam nutrisi mikro, yang artinya dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit.

Kandungan gizi pada kentang antara lain sebagai berikut:

Karbohidrat


Karbohidrat sering dianggap sebagai biang nya menambah berat badan.Dalam hal ini tidak sepenuhnya salah, terutama jika dikonsumsi berlebihan.

Meski demikian, tubuh tetap sangat membutuhkan karbohidrat, sebab karbohidrat merupakan sumber utama tenaga bagi tubuh.
Para ahli menyarankan agar kita mengonsumsi sekitar 45-65% dari total kalori per hari berasal dari karbohidrat.

Jadi, kalau tubuh kita membutuhkan 2.000 kalori per hari, 900-1300 kalori disarankan berasal dari karbohidrat. Mengingat kandungan  karbohidrat yang terdapat pada kentang mencapai 66-90% per buah, maka Anda bisa mendapatkan asupan karbohidrat yang cukup dari kentang.

Serat


Kandungan serat yang terdapat pada kentang banyak terkandung pada bagian kulit. Umbi kentang mengandung serat dan pati yang menjadi makanan bagi bakteri baik di usus besar dan berfungsi untuk memelihara kesehatan saluran pencernaan.

Pati yang terdapat pada kulit kentang juga bermanfaat dalam mengontrol gula darah.
Agar bisa menghasilkan manfaat yang maksimal dari serat pada kentang, disarankan untuk tiriskan dulu kentang yang baru dimasak.

Dibandingkan umbi kentang yang disajikan panas-panas, kentang yang sudah dingin mengandung kadar pati yang lebih tinggi.

Protein


Kandungan Protein berguna dalam produksi zat kimiawi tubuh seperti hormon dan enzim. Protein juga sangat dibutuhkan dalam pembentukan otot, tulang, sel darah, rambut dan kulit.

Kandungan protein yang terdapat pada kentang memang tidak terlalu banyak, yakni hanya 1-1,5% dalam kondisi segar, dan 8-9% saat kering.  protein yang terdapat pada kentang bahkan paling rendah jika dibandingkan jagung atau gandum.

Meski sebab itu, kandungan protein yang dikandung kentang tergolong berkualitas tinggi.  Kandungan paling utama pada kentang ini bernama patatin, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap protein kentang ini.

Antioksidan


Antioksidan dikenal dalam mencegah radikal bebas. Para ahli membuktikan bahwa antioksidan dapat mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung koroner, kanker, dan diabetes.

Para ahli lain di laboratorium juga mendapatkan bahwa jika antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan kanker hati dan kanker usus besar.

Meski demikian, masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan keefektifan antioksidan dalam kentang untuk mengurangi risiko penyakit kronis pada manusia.

Kalium

Kalium merupakan mineral yang mendominasi kandungan gizi kentang. Mineral ini dapat menghambat resiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke. Kadar kalium terbanyak terdapat pada kulit kentang.

Vitamin C

Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang dapat menurunkan berbagai resiko penyakit. Fungsi  C yang paling utama di antaranya memperbaiki jaringan tubuh, membantu penyerapan zat besi, memelihara kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Kadar  C yang paling banyak pada kentang terletak di bagian kulitnya.

Manfaat Kentang bagi Kesehatan Tubuh

1. Terhindar dari Obesitas

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kentang dapat menurunkan berat badan seseorang yang sedang menjalani program diet. Tetapi hindarilah cara mengolahnya dengan mentega, garam, micin ataupun minyak goreng.

Sayur yang diamai Potato ini memiliki serat pangan yang berfungsi sebagai pengganjal, sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Di sisi lain, kentang dapat melancarkan pencernaan.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Dari semua nutrisi yang telah kami beritahukan, kentang juga rendah akan kolesterol, baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat yang terdapat dalam kentang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Sebuah hasil penelitian dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), menyebutkan kandungan kalium dalam kentang dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.

3. Mencegah Kanker

Kentang memiliki folat yang berperan dalam sinesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah berbagai jenis sel kanker. Asupan dari sayuran seperti kentang dipercaya dapat mencegah kanker kolorektal.

Vitamin C dan quercetin kentang juga berguna sebagai antioksidan, melindungi sel terhadap kerusakan akibat radikan bebas.

4. Mengobati Diabetes dan Cegah Tekanan Darah Tinggi

Kebanyakan pasien diabetes sangat dianjurkan oleh dokter untuk mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi. Hal itu disebabkan kentang dapat menurunkan penyakit diabetes atau mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Kandungan pati yang terdapat dalam kentang akan meningkatkan kontrol gula darah. Untuk menurunkan penyakit diabetes, simpan kentang rebus di lemari pendingin selama satu malam, dan konsumsi keesokan harinya dalam keadaan dingin.

Selain itu, asuan natrium rendah yang terdapat dalam kentang sangat penting untuk menjaga tekanan darah. Sementara kalium mendorong vasodilatasi atau peleberan pembuluh darah.

5. Baik untuk Otot dan Otak

Kentang mengandung kolin, yaitu nutrisi penting dan serbaguna. Kandungan tersebut dapat membantu gerakan otot, menstabilkan hati, dan meningkatkan daya ingat otak. Satu kentang berukuran besar mengandung 57 miligram kolin.

Pada dasarnya, tubuh pria dewasa membutuhkan sebanyak 550 miligram kolin, dan wanita membutuhkan 425 miligram kolin per hari.

Kolin juga berperan membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, mentransmisikan impuls saraf, penyerapan lemak, dan perkembangan otak pada anak.

Mungkin sekian artikel yang saya sampaikan kali ini, jika anda memiliki produk minuman atau sebagainya yang berbentuk cairan bisa anda kemas kedalam botol buatan anda sendiri menggunakan alat mesin induksi sealer agar botol minuman anda rapat dan terjaga kestrilannya dah kehigienisannya. Semoga bermanfaat

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Bubble Jelly yang Kenyal dan Enak

Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana cara membuat bubble jelly yang kenyal dan enak. Bubble tea atau pearl tea adalah minuman kekinian yang sudah sejak lama banyak beredar di Indonesia. Biasanya juga berupa milk tea yang disajikannya dengan bersama bola-bola tapioka yang mempunyai warna hitam. Sensasi nya memang sangat unik di karenakan terasa cukup kenyal saat dikunyah atau di makan.

Untuk kalian yang ingin menyajikan bubble jelly di rumah, tak ada salahnya juga untuk belajar membuat pearl/bubble/boba sendiri di rumah. Dan bahan utamanya yang diperlukan hanya tepung kanji dan juga pewarna makanan.

Cara Membuat Bubble Jelly

cara membuat bubble jelly

Bahan:

  • 1 gelas belimbing tepung kanji/tapioka
  • 1 gelas belimbing air panas
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pewarna makanan hitam secukupnya
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Air dingin untuk merendam secukupnya

Cara membuat Bubble Jelly:

1. Campur tepung kanji atau tapioka di dalam wadah lebar, kemudian tuangi air panas sedikit demi sedikit. Tak perlu semuanya, hanya cukup sampai adonannya dan bisa dipulung saja. Kalau memang terlalu lembek bisa juga ditambahkan sedikit tepung lagi.

2. Masukkan 4 sampai 5 tetes pewarna makanan hitam, kemudian bentuk menjadi kelereng. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

3. Panaskan terlebih dahulu air dalam jumlah yang banyak, kemudian rebus bubble nya. Jika panci yang digunakannya terlalu kecil sebaiknya rebus sedikit-sedikit saja supaya tidak menempel.

4. Setelah itu rebus sampai bubble cukup empuk dan berwarna ungu tua. Lalu bisa tiriskan airnya dan masukkan ke dalam air yang cukup dingin agar berubah warnanya menjadi hitam.

Sejarah Terciptanya Bubble jelly

Boba adalah campuran dari susu dingin, karamel gula aren, dan juga mutiara tapioka. Proses memasak boba, yakni memasukkan mutiara tapioka ke dalam karamel gula aren dan susu itu. Lalu dibentuk bulat-bulat. Lalu siapa yang mempopulerkannya?

Menyebut Boba tak bisa mengabaikan nama Chen Shui Tang dari Taichung, Taiwan. Chen Shui Tang merupakan kedai teh yang pertama kali nya mempopulerkan atau menyebarkannya buble tea pada akhir tahun 1980-an. Mulanya, sejak berdiri puluhan tahun silam, pendirinya Liu Han-chien fokus menjual teh oolong berkualitas.

Dari kedai teh Chen Shui Tang ini memang keajaiban yang bermula. Dalam sebuah artikel nya di South China Morning Post (18/6) yang bertajuk “History of Bubble Tea: How Boba Born of a Staff Competition in Taiwan, Became a Global Phenomenon”, bubble tea sudah ada pada sejak tahun 1987.

Caranya, ia memasukkan teh susu tradisional dan es ke dalam cocktail shakeralias gelas pengocok. Ternyata tak disangka anak-anak mudapun sangat menggemarinya, walaupun kalangan penikmat teh susunya sangat konservatif dengan mengolok-olok hasil kreasi Liu.

Walaupun belum diisi bobaminuman itu memang sangat laris manis, bisa juga diminum kapan pun, terutama bagi lidah generasi muda yang gemar es tak peduli siang malam atau musim hujan dan musim kemarau pun “ini hanya semacam revolusi yang ada di dalam sejarah saja dan saat meminum teh di negara China, memang karena disajikannya pun dingin dan masyarakat penggemar teh nya berkata kalau kami itu gila.

Awalnya Angela menantang para pegawai kedai untuk menciptakan kreasi minuman teh, agar sejarah teh susu dingin terulang dalam versi lain. Diam-diam si manajer kedai teh pun, Lin Hsiu-hui, juga ikutan sangat menyukainya “fen yuan” atau mutiara tapioka sebagai makanan untuk penutup nya, dan juga menambahkannya atau memasukannya ke dalam teh susu dingin itu.

Manfaat Mengkonsumsi Bubble Jelly

cara membuat bubble jelly

Untuk para penikmat kuliner tentu tidak akan asing lagi dengan yang bernama bubble tea. Minuman manis ini memang sangat dikenal juga sebagai teh susu mutiara, teh, bobo, atau jus boba. Namun juga pada dasarnya, bubble tea adalah minuman yang berbasis teh taiwan.

Di negara indonesia, bubble tea ternyata terbuat dari teh tapioka dikarena kan di dalamnya memang terdapat tepung tapioka sebagai bahan utamanya. Selain itu juga, minuman ini memang kerap dicampur dengan susu, buah-buahan, serta jeli buah. Bola-bola kenyal seperti ini dengan rasa yang manis lebih nikmat saat dicicipi dengan makanan penutup ini. Ada banyak berbagai macam manfaat dari kesehatan bubble tea yang ditawarkan untuk tubuh kita.

1. MENINGKATKAN BERAT BADAN

Ternyata manfaat pertama nya dari yang bisa kita didapatkan dari minuman yang satu ini merupakan untuk meningkatkan berat badan. Ketika seseorang mengonsumsi Bubble Tea secara teratur, maka berat badan akan bertambah seiring waktu. Hal ini disebabkan oleh tingginya kalori yang terdapat di dalam segelas Bubble Tea.

2. MEMBERIKAN ENERGI

Asupan lainnya yang terdapat pada bola-bola tapioka berwarna hitam kecil ini ternyata karbohidrat dan gula. Kedua asupan ini sangat bermanfaat terhadap tubuh agar memberikan energi yang sangat besar dalam menjalani aktivitas sehari-sehari kita. Yang jelas, pastikan dirimu tidak mengonsumsinya secara terus menerus karena gula yang tinggi justru bisa menyebabkan gangguan kesehatan.

3. MENGUATKAN SISTEM KEKEBALAN TUBUH

Tidak hanya itu, manfaat kesehatan Bubble Tea lainnya yakni menguatkan sistem pertahanan tubuh. Khasiat ini bisa kalian dapatkan dengan cara mencampurkan nya bubble tea bersama teh hijau. Dikarenakan, kedua nya merupakan campuran ini mampu menghasilkan senyawa polifenol dan katekin yang bisa untuk membantu tubuh agar meningkatkan pada sistem kekebalannya.

4. MENGHINDARKAN BAHAYA RADIKAL BEBAS

Radikal bebas merupakan zat berbahaya bagi tubuh karena mampu memicu berbagai macam gangguan kesehatan seperti kanker. Senyawa ini terdapat di mana saja dan bisa merusak sel-sel tubuh, protein, serta DNA yang berakhir pada terganggunya sistem metabolisme tubuh. Demi menghindari hal ini kamu bisa memanfaatkan bola-bola kenyal dengan kandungan Epigallocatechin Gallate (EGCC) dan polifenol di dalamnya.

5. MEMPERBAIKI SUASANA HATI

Terakhir adalah, khasiat bubble tea yang secara tidak langsung dapat dirasakan nya adalah untuk memperbaiki suasana hati kita. Dan ketika tingkat stres yang sangat meningkat banyak orang juga menghabiskan waktunya dengan mengkonsumsi makanan dan minuman yang manis.

Ternyata adanya rasa yang manis pada bubble tea pun mampu mengatasi keadaan seperti ini. Dikarenakan, dengan mengkonsumsi makanan yang manis akan meningkatkan hormon serotonin yang menjadi pemicu agar menurunnya stres. Hormon serotonin sendiri adalah hormon yang berfungsi untuk menghadirkan bahwa ada nya perasaan bahagia dan positif.

Nah, itu tadi beberapa manfaat kesehatan Bubble Tea bagi kesehatan yang penting untuk diketahui. Yang pasti, hindari mengonsumsi terlalu banyak minuman jenis karena bisa menimbulkan efek samping yang tidak baik bagi tubuh.

Untuk mendapatkan tubuh yang sehat jangan lupa memperbanyak konsumsi air putih dan melakukan olahraga secara teratur. Makan makanan bergizi dan istirahat yang cukup juga akan membuat tubuh lebih sehat sehingga kamu bisa beraktivitas dengan lancar.

Bahaya Nya Terlalu Sering Mengkonsumsi Bubble Jelly

cara membuat bubble jelly

1. Mengganggu sistem pencernaan

Bola mutiara yang terbuat dari tepung tapioka ini memiliki tekstur yang kenyal dan sangat lengket, sehingga susah dicerna oleh organ pencernaan dan malah dapat menyebabkan kerusakan pada bagian pencernaan. Hal yang satu ini sudah dibuktikan dari banyaknya kasus yang menyebabkan seseorang harus dilarikan ke rumah sakit karena bagian pencernaannya yang rusak akibat sering mengonsumsi bubble tea.

2. Resiko mengalami peningkatan berat badan

Selain itu juga bisa mengganggu sistem pada pencernaan, bahaya nya minum bubble tea yang cukup populer adalah bisa dapat meningkatkan berat badanmu yang berujung pada obesitas. Dan hal seperti ini disebabkan oleh karena kandungan gula nya yang cukup tinggi dan terdapat pada minuman bubble tea. Mungkin, untuk mengatasinya, kamu bisa memesan minuman yang satu ini dengan less sugaratau mungkin menggantinya dengan mengonsumsi jenis buah-buahan.

3. Diabetes

Kandungan gula yang tinggi pada bubble tea tak hanya berpengaruh pada kalori tubuh, tetapi juga dapat menyebabkan terjadinya resistensi insulin yaitu ketika hormon insulin tidak dapat menyerap gula dengan baik dan dapat menyebabkan penyakit diabetes. Dan tentu saja memang, terserangnya penyakit diabetes pun bisa menjadi salah satu bahaya nya minum atau mengkonsumsi bubble tea.

4. Gangguan jantung

Menurut beberapa pakar kesehatan, bahaya minum bubble teayang paling berbahaya ialah dapat menyebabkan gangguan pada jantung yang disebabkan oleh kandungan gula serta kalori yang sangat tinggi pada minuman bubble tea.

Untuk kamu yang memiliki riwayat penyakit jantung, sebaiknya hindari minuman bubble tea dan perbanyak untuk mengonsumsi air putih saja. Demikian tadi cara membuat bubble jelly yang manis dan legit, untuk anda yang ingin mencoba di rumah bisa menggunakan mesin penutup botol agar lebih cepat dan efisien. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah

Kali ini saya akan memberikan resep cara membuat keripik singkong.Jenis makananseperti keripik ini memang menjadi cemilan yang disukai banyak orang. Tidak hanya orang dewasa, tapi anak-anakpun sangat menyukai cemilan keripik singkong ini karena keripik singkongpun tidak sulit untuk mendapatkannya.

Disetiap minimarket dan pusat perbelanjaan lainnya pasti menjual keripik singkong. Mulai dari yang dalam kemasan oleh pabrik besar sampai yang dijual di pinggir jalan. Dengan beriringnya waktu keripik singkong ini sudah banyak macam-macam varian rasanya.

Definisi keripik ini disebut sebagai panganan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang diiris-iris dengan tipis. Singkongnya yang sudah diiris kemudian digoreng dengan ciri khasnya rasa asin dengan beraroma bawang yang gurih dan keripik singkong ini banyak digemari dengan karena rasanya yang gurih enak dan harganya terjangkau.

Ubi singkong atau ketela pohon merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika. Umbinya ini sangat dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya dimanfaatkan sebagai sayuran. Olahan dari singkong ini sudah banyak macamnya seperti getuk, tape, dan kerpik yang banyak digemari oleh semua orang.

cara membuat keripik singkongNah bagi kamu yang suka ngemil dan ingin membuat sendiri keripik singkong, caranya gampang dan mudah banget. Berikut ini cara dan resep membuat keripik singkong yang renyah, enak dan tentunya disukai keluarga. Seperti apa caranya? mari kita langsung ikuti resep cara membuat keripik singkong ini..

Sekilas Proses Dalam Pembuatan Keripik Singkong

Pembuatan Keripik Singkong

Singkong yang dipakai harus melalui proses sortasi berdasarkan jenis, bentuk fisik dan umur tanam untuk mendapatkan kualitas terbaik dari bahan baku untuk membuat kripik singkong

Teknik Pengupasan

Pengupasan kulit singkong dilakukan dengan menggunakan pisau tajam agar hasil potongan sesuai dengan tehnik memotong yang telah diterapkan untuk menghasilkan potongan keripik singkong yang baik

Proses Pencucian

Pencucian singkong dilakukan dengan memegang singkong tersebut dengan menggunakan air yang mengalir. Sehingga singkong benar-benar bersih dari kotoran tanah dan tentunya higienis. Hasil cucian singkong tersebut dimasukkan kedalam tempat atau wadah yang berlubang. Supaya air dari sisa pencucian singkong bisa mengalir keluar dengan lancar dan akan menghasilkan singkong yang bersih dan kering.

Pemotongan

Singkong hasil cucian yang telah benar-2 tiris/ kering kemudian dirajang satu persatu untuk dijadikan keripik singkong dengan potongan selera kita. Tapi yang biasa di gunakan adalah potongan bulat atau menurut bulatnya singkong tersebut

Pembumbuan

Rendam singkong irisan tersebut dalam wadah air yang telah dicampur dengan bumbu biarkan bumbu merasuk sekitar tiga puluh menit kemudian tiriskan agar tidak banyak yang lengket ketika digoreng.

Penggorengan

Penggorengan kripik singkong di tempatkan pada kuali besar selama kurang lebih beberapa menit, perhatikan perubahan warna pada keripik agar hasilnya tidak terlalu gosong ataupun masih terlalu mentah.

Penirisan

Keripik Singkong yang sudah benar-benar matang didangkat kemudian ditiriskan minyaknya diatas drum penirisan. Ini dilakukan agar keripik singkong tidak banyak mengandung minyak/basah.

Pendinginan

Keripik singkong yang sudah tiris dari minyak ditampung kedalam drum stanleees supaya uap panasnya hilang/dingin.

Packing

Kemas keripik singkong sesuai dengan kebutuhan misalnya 100 gram, 250 gram, 500 gram atau 1 kilo. Gunakan kemasan yang baik dan tebal agar bisa menyimpan produk secara baik.

Labelling

Setelah kripik singkong dikemas gunakan label yang berisi tentang nama produk, brand, isi komposisi, dan masa ekspired, apabila produk keripik akan dijual ke konsumen.

cara membuat keripik singkong

Cara Membuat Keripik Singkong dan Jenis-Jenis Olahan Keripik Singkong

1.Keripik Singkong Renyah

Bahan-Bahan :

  • Siapkan 2 kg singkong kemudian bersihkan kulitnya, kupas dan iris tipis-tipis
  • baking soda 1 sendok teh
  • Air panas 1 liter tapi bukan air yang baru mendidih
  • garam 1 sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong Renyah:

  1. Iris tipis-tipis singkongnya kemudian cuci sampai bersih.
  2. Singkong yang sudah diiris langsung rendam dalam air panas dan tambahkan garam dan baking soda sambil diaduk sampai garamnya merata.
  3. Rendsm singkong selama 45 menit sampai 1 jam..
  4. Singkong kemudian ditiriskan dan bilas lagi dengan air bersih dan kemudian tiriskan lagi sampai kering.
  5. Masukan minyak secukupnya ke dalam wajan tapi singkongnya harus terendam oleh minyak. Singkong digoreng sampai warnanya agak kecoklatan, sesekali diaduk-aduk supaya matangnya rata.
  6. Setelah matang langsung angkat dan tiriskan.
  7. Keripik singkong bisa ditambah bumbu tambahan sesuai selera. Dan siap untuk disajikan.

2.Keripik Singkong Balado

Bahan-Bahan :

  • 1/2 kg singkong, iris tipis-tipis
  • Kapur sirih 1 sendok teh, larutkan dalam 100 ml air
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabai merah 8 buah
  • 2 sdm gula pasir
  • Garam 1 1/2 sendok teh
  • Asam jawa 1 sendok teh dan dilarutkan dengan air sebanyak 2 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Wijen secukupnya

Cara Membuat Keripik Singkong Balado:

  1. Singkong direndam dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Dan diamkan 15 menit kemudian cuci sampai bersih.
  2. Tiriskan singkong dan goreng dengan minyak panas sedang sampai benar-benar matang dan kering.
  3. Bawang putih, cabai merah, dan garam ditumis sampai harum.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Jangan lupa aduk sampai kental dan tercampur rata bumbunya.
  5. Tambahkan singkong goreng. Aduk lagi sampai terbalut rata.
  6. Kemudian taburi dengan wijen,  \dan setelah dingin simpan dalam toples.

3.Keripik Singkong Pedas

Bahan :

  • Siapkan singkong yang bagus
  • Minyak goreng
  • Bawang daun 1 batang diiris
  • Garam,gula merah, kaldu bubuk
  • 15 buah cabai merah
  • Cabai rawit 3 buah
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas:

  1. Singkong dikupas dan bersihkan lalu diiris tipis-tipis.
  2. Goreng keripik sampai kering keriuk-keriuk.
  3. Irisan bawang daun digoreng sampai wangi.
  4. Masukkan bumbu halus ditumis sampai wangi matang, lalu masukkan garam, gula, kaldu aduk-aduk cek rasa.
  5. Kemudian masukkan keripik yang sudah dingin, aduk-aduk sampai tercampur rata angkat dinginkan.

4.Keripik Singkong Kunyit

Bahan-Bahan :

  • Singkong/kukus/ketam tipis
  • Garam
  • Irisan daun kunyit
  • Daun jeruk iris
  • Gula merah
  • Kunyit
  • Bawang merah sedikit saja
  • Bawang putih

Cara Membuat Keripik Singkong Kunyit :

  1. Bumbu ditumis sampai harum dengan banyak minyak, dan beri garam/ penyedap dan aduk terus sampai rata
  2. Kemudian masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah, aduk terus sampai matang dan bumbunya tercampur rata.
  3. Angkat dan siap untuk disajikan..

5.Keripik Singkong Manis

Bahan-Bahan :

  • Singkong yang sudah dikupas 1kg
  • Baking powder 1 sendok teh
  • 1 sendok makan garam
  • Air
  • Gula halus

Cara Membuat Keripik Singkong Manis:

  1. Singkong yang sudah dikupaskemudian iris tipis dan dicuci bersih.
  2. Campur dengan air kira-kira bisa merendam semua irisan singkong saja, tambahkan baking powder dan garam ke dalam rendaman singkong yang sudah diiris sekitar 30 menit.
  3. Singkong ditiriskan kemudian goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dinginkan.
  4. Setelah dingin baru taburi gula halus dan garam.
  5. Simpan dalam wadah tertutup.

Manfaat dan khasiat Keripik Singkong

1. Mengendalikan Diabetes

Khasiat yang pertama dapat membantu untuk mengandalikan diabetes. Karena kandungan serat yang ada di dalamnya sangat bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula darah sehingga diabetes dapat tetap terkontrol. Oleh sebab itu, anda bisa mulai mengkonsumsi makanan ini.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Apabila anda salah satu penderita penyakit jantung maka anda bisa mencegahnya dengan mengkonsumsi keripik singkong. karena kandungan sumber seratnya sangat baik untuk mencegah penyakit jantung.

3. Menguatkan Tulang

Tulang ini sangat berfungsi sebagai organ yang melindungi tubuh dari benturan-benturan benda yang tumpul. Kandungan vitamin K yang ada di dalam singkong ini tentunya sangat berfungsi untuk membangun masa tulang sehingga tulang akan tetap kuat dan juga sehat.

4. Membantu Produksi Sel Darah Merah

Singkong ini selain bermanfaat untuk menguatkan tulang, namun keripik singkong juga sangat bermanfaat untuk membantu proses produksi sel darah merah. Karena kandungan vitamin B kompleks yang ada dalam makanan ini sehingga bisa mencegah dari penyakit anemia dan membantu memproduksi sel darah merah .

5. Mencegah Resiko Kanker Usus Besar

Untuk mencegah dar penyakit kanker usus besar yang merupakan salah satu  penyakit kanker yang menyerang pada bagian usus besar atau bagian terakhir pada sistem pencernaan bisa dengan mengkonsumsi keripik singkong ini yang tinggi kandungan seratnya.

6. Membantu Pertumbuhan Tubuh

Dalam mengkonsumsi keripik singkong juga sangat efektif membantu pertumbuhan tubuh. Salah satu kandungan dari singkong ini yaitu kandungan yang bernama riboflavin yang berguna untuk membantu pertumbuhan tubuh sehingga anda bisa mengkonsumsinya untuk pertumbuhan tubuh yang baik dan juga sehat.

7. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Kolesterol yang jahat disebabkan karena banyak mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh. Salah satu kandungannya dalam singkong ini yaitu andungan kalium yang ada mampu mengantur tekanan darah sehingga kadar kolesterol jahat bisa menurun.

8. Mencegah Penyakit Alzeimer

Dalam pencegahan penyakit alzeimer anda bisa mengkonsumsi keripik singkong. Karena dalam penyakit ini ditandai dengan menurunnya kemampuan berpikir dan daya bicara. Oleh sebab itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk mencegah resiko penyakit alzeimer.

9. Melancarkan Proses Pencernaan

Dari keripik singkong juga sangat berkhasit untuk melancarkan proses pencernaan. Karena kandungan serat yang ada di dalamnya sangat  membantu proses buang air besar menjadi lancar sehingga bisa mencegah anda dari resiko gangguan pencernaan.

10. Menurunkan Resiko Stroke

Stroke ini merupakan hilangnya fungsi otak dengan cepat, karena gangguan darah yang menuju ke otak. Kandungan serat yang ada di dalamnya mampu membantu anda untuk menurunkan resiko stroke sehingga sangat baik dikonsumsi bagi penderita stroke.

Demikian tadi cara membuat keripik singkong yang renyah, apabila keripik singkong ini mau disimpan bisa disimpan dalam toples yang tertutup atau mau dijadikan sebagai peluang usaha untuk jualan keripik singkong dengan berbagai macam varian rasa, bisa di kemas dengan menggunakan mesin sealer plastik supaya keripik singkongnya tetap gurih dan renyah.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah terima kasih 😊

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Keripik Kentang Super Renyah

Kali ini saya akan membagikan cara membuat keripik kentang super renyah. Yang pastinya enak dan juga mudah di buat di rumah anda.

Keripik kentang adalah jenis makanan yang diolah dari bahan baku kentang. Jenis makanan ini diproses dengan cara digoreng atau dipanggang sampai kering. Makanan ini sangat populer di Indonesia. Jenis makanan ini juga menjadi cemilan yang banyak digemari oleh semua kalangan. Makana yang satu ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah makanan ini menjadi makanan favorit saat mengobrol atau santai. Untuk pembuatan makanan ini cukup mudah dan sederhana sehingga anda bisa membuatnya sendiri sesuai dengan selera masing masing. Memakan makanan ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Orang banyak yang menaggap makanan ini hanya sebagai makanan ringan namun dalam makanan ini mengandung energi, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, C, yang semuanya sangat dibutuhkan oleh tubuh. Pada kentang memiliki kandungan-kandungan yang diperoleh dari bahan baku pada pembuatan makanan ini. Sekarang makanan yang banyak digemari ini bisa dijumpai dipasaran dan tempat-tempat wisata lainnya.

Keripik kentang juga salah satu cemilan yang sangat cocok untuk segala suasana. Pada saat ini keripik kentang tidak hanya memiliki rasa original saja, keripik kentang kini sudah berevolusi dengan berbagai varian rasa; sebut saja rasa keju, balado, pedas, dan lainnya.

Sekilas Mengenai Kentang

cara membuat keripik kentang

Apakah anda mengetahui bahwa kentang yang mempunyai nama ilmiah Solanum tuberosum L, tersebut merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan pada bagian umbi batangnya? Jenis umbi kentang dimanfaatkan oleh manusia untuk membuat beragam olahan makanan, salah satu makanan olahan umbi kentang yang paling populer adalah keripik kentang.

Kiripik kentang adalah salah satu makanan ringan yang sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan ketika santai, nonton TV, kumpul bersama keluarga, sajian untuk tamu, dan lain sebagainya. Olahan makanan dari bahan dasar kentang ini memang sudah dipasarkan dengan berbagai varian rasa dan merek dagang karena hampir semua orang sangat suka mengkonsumsi keripik yang satu ini.

Khasiat Keripik Kentang

cara membuat keripik kentang

1. Menjaga kekebalan tubuh

Manfaat keripik kentang yang pertama menjaga kekebalan tubuh. Kentang memiliki kandungan vitamin C yang ada dalam makanan ini bermanfaat untuk menjaga kekebalan tubuh. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini.

2. Mengurangi peradangan

Keripik kentang juga dapat mengurangi peradangan bisa dengan cara mengkonsumsi keripik kentang. Kandungan yang terdapat pada makanan ini mampu mengurangi terjadinya inflamasi atau peradangan sehingga makanan ini sangat baik untuk dikonsumsi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Jenis makanan ini mengandung vitamin B6 dan C yang terdapat pada makanan ini sangat berperan penting untuk menjaga kesehatan jantung. Oleh sebab itu, anda bisa mengkonsumsi makanan ini untuk melindungi organ jantung agar tetap sehat.

4. Menurunkan tekanan darah

Keripik kentang juga sangat efektif menurunkan tekanan darah. Hal itu yang menyebabkan  kandungan kalium dan kalsium yang ada di dalamnya dapat menurunkan tekanan darah sehingga bisa mencegah dari resiko hipertensi. Mulailah mengkonsumsi makanan ini.

5. Menjaga kesehatan otak dan sistem saraf

Manfaat lain yang ada di keripik kentang adalah juga dapat menjaga kesehatan otak dan sistem saraf. Keripik kentang memiliki kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam makanan ini berperan penting untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf sehingga bisa mencegah kerusakan otak dan sistem saraf.

6. Menjaga kesehatan kulit

Manfaat yang terkandung dari makanan ini juga terbukti dapat menjaga kesehatan kulit. Nutrisi ini seperti vitamin C, B6, kalium, magnesium, seng, dan fosfor sangat berguna untuk menjaga kesehatan kulit sehingga kulit akan tetap sehat dan terlindungi.

7. Menjaga kesehatan tulang

Dengan memakan keripik kentang ini  juga akan bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kalsium ini juga mampu menjaga kesehatan tulang sehingga bisa mencegah dari kerusak tulang.

8. Mencegah kanker

Kanker adalah penyakit kronis yang bisa menyebabkan kematian pada penderitanya. Untuk mencegahnya kanker ini anda juga bisa mengonsumsi keripik kentang karena bisa mencegah kangker. Keripik kentang ini memiliki kandungan vitamin B6 yang ada di dalamnya mampu mencegah penyakit kanker sehingga anda bisa terbebas dari resiko kanker dalam tubuh.

9. Membantu pembentukan sel

Memakan makanan ini juga mengandung vitamin B6 dapat membantu pembentukan sel dalam tubuh. Oleh sebab itu, anda bisa mengkonsumsi keripik kentang. Keripik ini memiliki kadungan vitamin B6 yang berguna untuk pembentukan sel agar dapat berfungsi dengan baik.

10. Menjaga kesehatan gigi

Anda juga dapat mengonsumsi makanan keripik kentang. Karena bisa menjaga kesehatan gigi bisa dengan mengkonsumsi keripik kentang. Keripik kentang ini memiliki kandungan kalsium yang ada di dalamnya dapat menguatkan gigi sehingga bisa mencegah dari resiko gigi yang mudah rusak atau berlubang.

Tips / Cara Membuat Keripik Kentang

cara membuat keripik kentang

1. Pilih kentang terbaik dan potong tipis

Makanan terbaik datang dari bahan terbaik. Carilah kentang yang berkualitas dengan kulit yang mulus, tidak berlubang, dan ciri lain yang bisa dilihat di sini. Kemudian, cucilah kentang hingga bersih. Kupas kulit kentang dengan peeler atau pisau hingga tersisa daging dalamnya.

Kerenyahan yang ada dalam keripik kentang ini bergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Jauhi memotong setipis kertas agar tidak hancur saat digoreng. Anda bisa memotong kentang dengan peeler,pisau tajam, Dengan alat pengiris ini, potongan yang dihasilkan pasti bisa tipis dan sama rata.

2. Rendam dalam air dingin atau larutan cuka

Setelah di potong kemudian rendam irisan kentang dalam air dingin selama 10 menit. Cara ini juga supaya kanji dalam kentang dapat berkurang dan membuat keripik kentang lebih renyah. Cara perendaman ini juga dapat dilakukan untuk singkong, apel, wortel, bit, nanas, dan bahan keripik lain yang mengandung kanji.

Larutan cuka juga bisa dijadikan alternatif rendaman. Selain itu juga dapat memperkuat rasa, cuka juga dapat membuat keripik kentang berwarna lebih cerah. Untuk caranya yaitu, campurkan air dan cuka secukupnya dan rendam kentang selama minimal 10 menit. Anda juga dapat langsung menggorengnya tanpa merendam, tapi keripik akan berwarna lebih gelap cenderung coklat.

3. Goreng irisan bahan hingga kering dan renyah

Pastikan irisan kentang kering dari air rendaman. Karena, kentang akan lebih cepat matang dan teksturnya pasti renyah. Pakailah teknik deep-fry untuk menggoreng irisan kentang. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Panaskan minyak sehingga ada gelembung atau mencelupkan satu iris kentang. Kemudian gorenglah secara bertahap misalnya tahap pertama 10 iris, lalu tahap berikutnya 10 iris hingga irisan kentang habis. Angkat keripik kentang ketika mulai terlihat kering.

Cara membuat keripik kentang

cara membuat keripik kentang

Bagaimana cara membuat keripik kentang super renyah seperti ini? Di bawah ini adalah cara pembuatannya.

Bahan :

  • 1 kg kentang
  • 1,5 sendok teh bawang putih bubuk
  • merica halus
  • gula secukupnya
  • 1,5 garam dapur
  • kapur sirih
  • 1,5 sendok teh paprika bubuk
  • siapkan juga bumbu tabur seperti rasa keju, balado, pedas, atau barbeque.

Langkah – Langkah Pembuatan :

  1.  Pertama kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci hingga bersih,
  2.  Kemudian iris tipis supaya irisan merata gunakan parutan khusus keripik kentang, iris kira –  kira sampai 1/8 inci
  3.  Larutkan kapur sirih kedalam wadah berisi air
  4.  Lalu masukan irisan tadi kedalam wadah berisi kapur sirih yang telah dilarutkan, aduk –  aduk sebentar kemudian tiriskan diatas kertas tisu sampai benar – benar kering.
  5.  Setelah itu masukan bumbu seperti bawang putih bubuk, merica halus, paprika bubuk, garam  dapur, dan gula secukupnya kedalam sebuah wadah.
  6.  Campurkan bahan – bahan tadi sampai tercampur dan merata
  7.  Kemudian panaskan minyak goreng kedalam penggorengan dengan nyala api yang kecil saja  agar  hasil tidak gosong atau hangus
  8.  Setelah minyak dirasa panas selanjutnya masukan irisan kentang tadi kedalam wajan dan  goreng hingga matang dengan tanda warna berubah menjadi kuning kecoklatan
  9.  Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan diatas kertas tisu sampai kadar minyak  berkurang
  10.  Kemudian taburi dengan bumbu tabur sesuai selera,
  11.  Selanjutnya masukan kedalam toples agar tetap renyah, dan siap untuk dikonsumsi.

Bagaimana cara membuat keripik kentangnya? cara yang saya bagikan kali ini sangat mudah bukan untuk membuatnya?, jangan lupa ya untuk di coba dibuat dirumah mu. Apabila kalian ingin cepat dan juga praktis dalam mengolahnya pakailah mesin pengupas kulit kentang ya. Itulah cara yang saya bagikan kali ini semoga bermanfaat ya. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Berikut Ini Cara Bongkar AC Rumah Sendiri Yang Mudah

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai bagaimana cara bongkar AC rumah sendiri.

Cara Bongkar AC

AC atau Air Conditioner biasanya diletakkan di bagian atas dinding. Hal ini bertujuan agar hawa dingin dapat menyebar secara merata ke seluruh bagian ruangan.

Oleh karena itu, tak mudah untuk membersihkannya di tempat pemasangan.

AC harus dilepas dan diturunkan terlebih dahulu. Bagaimana cara bongkar AC rumah sendiri? Sebenarnya melepas AC tidaklah sulit.

Anda hanya perlu berhati-hati agar keselamatan Anda terjaga dan AC tidak rusak.

Yuk, simak ulasan di bawah ini agar Anda mengetahui langkah-langkah yang tepat untuk melepas AC.

Cara Melepas AC Yang Aman

Cara Bongkar AC Rumah Sendiri

Melepas AC memang tampak tidak mudah bagi yang belum pernah melakukannya.

Kesalahan dalam melepas AC dapat merusak komponen AC serta berbahaya bagi keselamatan.

Oleh karena itu, Anda perlu berhati-hati dalam melepas AC. Inilah tahapan cara bongkar AC rumah sendiri.

1. Menyiapkan Peralatan

Peralatan sangat penting agar AC dapat terlepas dengan baik tanpa ada komponen yang rusak.

Peralatan yang diperlukan antara lain tangga baik kayu maupun alumunium, perak las tembaga, cutter pipa tembaga, paku beton, martil, alat las, drill set, bor listrik, obeng berbagai bentuk dan ukuran, flaring tool set,tang ampere, kunci L, kunci pas (berukuran 8, 12 dan 13), dan kunci inggris.

2. Menyimpan Freon

Cara ini dapat dilakukan untuk membongkar AC tanpa membuang Freon.

Langkah pertama cara bongkar AC rumah adalah dengan menyalakan AC terlebih dahulu.

Setelah itu, pasang selang compound yang berwarna biru pada manifold gauge ke nepel pengisian.

Bukalah baut tutup kran valve baik yang kecil maupun yang besar. Selanjutnya kran valve ditutup menggunakan kunci L.

Tunggu beberapa saat hingga tekanan ada di titik nol. Jika tidak ada manifold gauge, tutuplah kran valve pipa kecil dan tunggu beberapa detik.

Kemudian tutup kran valve pipa besar. Ini merupakan proses penyimpanan freon agar tidak terbuang.

3. Melepas AC

Putusan sambungan AC ke aliran listrik. Cabut steker dari aliran listrik. Jika tidak menggunakan steker, matikan MCB pusat atau MCB box panel pembagi.

AC harus bebas dari aliran listrik untuk mencegah adanya sengatan listrik atau hubungan arus pendek.

Setelah itu, bongkar AC. Anda bisa melepas bagian outdoor terlebih dahulu ataupun bagian indoor.

Sambungan pipa pada komponen outdoor maupun indoor dapat dilepas menggunakan kunci inggris dan kunci pas. Tutup bagian nepel untuk menghindari debu.

4. Melepas Breket

Selanjutnya adalah melepas breket, baik unit indoor maupun outdoor. Caranya sangat mudah.

Untuk melepas breket outdoor, Anda hanya perlu melepas baut. Lepaskan naple pipa kecil dan pipa besar dengan kunci kombinasi, lalu lepaskan kabel power.

Sedangkan untuk melepas breket indoor, Anda memerlukan obeng atau betel beton untuk mencongkel breaket dari dinding.

Lepaskan casing, saluran air buang, naple dan kabel listrik. Setelah terlepas dengan, angkat bagian tersebut dari breket. Satukan seluruh bagian AC agar tidak tercecer dan hilang.

Gunakan alat pengaman jika lokasi AC terletak di lokasi yang tinggi. Hati-hati saat Anda melepas kabel listrik dan gunakan sarung tangan untuk mencegah sengatan listrik.

Lakukan seluruh tahap secara perlahan, tak perlu terburu-buru apalagi dengan gerakan yang kasar.

Cara melepas AC rumah ini mudah, bukan? Waktu yang diperlukan pun terbilang cepat dan tidak memakan waktu lebih dari 1 jam.

Semoga Anda berhasil melakukan langkah-langkah di atas ya. Jika Anda masih ragu, jangan lupa untuk bertanya.

Jika Anda khawatir AC akan rusak bila ditangani sendiri, silahkan serahkan pada teknisi yang sudah ahli dalam hal ini. Selamat mencoba!

Cara Bongkar AC Tanpa Membuang Freon

Cara bongkar AC tanpa membuang freon bisa dibilang sangat mudah dan sederhana metodenya, jika saja kita memiliki keahlian di bidang pendingin.

Namun, akan lain ceritanya bagi orang awam yang minim pengetahuannya tentang mesin pengkondisi udara yang satu ini.

Untuk itulah, di sini saya ingin berbagi sedikit tips atau panduan kepada Anda bagaimana cara membongkar AC yang benar.

Sehingga, gas refrigrant yang didalamnya tidak terbuang ke udara bebas.

Seperti yang kita ketahui, gas refrigrant atau sering kita sebut freon ini, jika terbuang ke udara dampaknya dapat menganggu lingkungan.

Seperti, mengakibatkan pemanasan global ( global warming ) dan juga merusak lapisan ozone.

Oleh sebab itu, sebagai praktisi pendingin kita wajib menjaga lingkungan. Salah satu caranya tidak membuang freon yang ada di dalam sistem pendingin sembarangan.

..dan langsung saja, berikut ini beberapa peralatan yang harus kita siapkan sebelum membongkar unit AC.

  1. Obeng ( – ) dan ( + )
  2. Taspen
  3. Kunci ( L ) satu seat ( karena untuk beberapa AC ada yang tidak sama ukurannya )
  4. Kunci inggris 2 pcs
  5. Gauge manifold
  6. Tang potong
  7. Palu

Setelah semua peralatan di atas kita siapkan, sekarang ikuti step by step cara bongkar AC berikut ini.

Cara bongkar AC tanpa membuang freon yang benar

  1. Nyalakan AC terlebih dahulu, kemudian biarkan nyala beberapa menit agar sirkulasi freon stabil.
  2. Sekarang Anda pergi ke bagian unit outdoor, lalu buka tutup bagian kabel kiriman dan tutup di bagian kran pipa refrigrant ( jika ada ).
  3. Buka tutup krang pengisian freon, kemudian pasangkan selang warna biru manifold pada kran pengisian freon tersebut ( jangan lupa di tutup untuk kran yang di manifold ).
  4. Buka tutup / baut kran pipa kecil dan besar menggunakan kunci inggris.
  5. Selanjutnya, tutup kran pipa kecil terlebih dahulu menggunakan kunci L. ( ingat pipa kecil terlebih dulu ).
  6. Perhatikan jarum pada manifold, secara perlahan akan turun dan pastikan hingga sampai angka 0 ( NOL ).
  7. Kemudian, segera tutup kran pipa yang besar menggunakan kunci L, lalu matikan AC secepat mungkin. Agar bisa cepat, Anda bisa memotong kabel kirimannya menggunakan tang potong yang tadi sudah disediakan, atau Anda bisa memerintahkan teman Anda untuk segera mematikan AC-nya melalui remote, yang tentunya sudah Anda komunikasikan dengan teman Anda sebelumnya.

Sampai di sini, selamat Anda sudah berhasil melakukan pump down atau menyimpan gas freon ke dalam mesin kompresor.

Selanjutnya, Anda bisa mulai membongkar AC tersebut pada bagian indoor atau outdoor, terserah mana yang ingin Anda dahulukan.

Bongkar Unit Indoor AC

  1. Putuskan kabel power-nya terlebih dahulu
  2. Copot selang pembuangan ( water drain )
  3. Lepas sambungan nepel yang menghubungkan unit indoor dengan pipa instalasi menggunakan 2 kunci inggris ( satu kunci inggris untuk nahan, yang satu untuk memutar baut nepel )
  4. Copot atau turunkan unit indoor dari breaket
  5. Lepas breaket indoor, jika breaket ini di paku ke dinding, Anda bisa mencongkelnya menggunakan obeng (-) atau pahat. Namun jika dibaut, Anda akan lebih mudah melepasnya, yakni bisa menggunakan obeng.

Bongkar Unit Outdoor AC

  1. Lepaskan kabel power kiriman dari unit indoor
  2. Lepas baut / nepel yang menghubungkan antara unit outdoor dengan pipa instalasi
  3. Jika unit di breaket, lepas baut pengikat antara unit outdoor dengan breaket tersebut, kemudian turunkan indoor dari breaket.
  4. Selanjutnya, silakan Anda lepas breaket tersebut dari dinabol yang menanjap pada dinding menggunakan kunci pas atau kunci inggris.

Jika unit outdoor tidak di breaket, abaikan langkah nomor 3 dan 4.

Pastikan juga Anda melakukan cara bongkar AC ini dengan rapi, sehingga AC tetap dalam kondisi baik saat nantinya mau dipasang kembali.

Jika memungkinan, bongkar juga pipa instalasi-nya, karena jika masih layak dipakai, pipa tersebut juga masih bisa digunakan kembali.

Namun, jika tidak memungkinkan misalnya pipa ditanam di tembok, akan lebih baik biarkan saja pipa tersebut dari pada Anda harus merusak / membongkar tembok dinding-nya.

Demikianlah pembahasan kita kali. Semoga bermanfaat untuk kalian semua.