Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah 5 Resep

cara membuat bakwan jagung renyah

Salah satu cara membuat bakwan jagung renyah ini sering dicari oleh seluruh keluarga. Memang ada banyak cara membuat bakwan jagung renyah dan nikmat, namun kali ini beberapa resep yang akan saya bagikan bisa menjadi pilihan untuk keluarga anda dirumah. Gorengan menjadi salah satu cemilan favorit masyarakat Indonesia. Beraneka macam gorengan pun dapat ditemukan di berbagai daerah. Banyaknya penjual gorengan, membuat gorengan kerap dijadikan cemilan saat bersantai atau berkumpul bersama.

Salah satu gorengan yang menjadi favorit banyak orang yaitu bakwan jagung. Cita rasa bakwan jagung yang khas membuat setiap orang nagih untuk mencobanya lagi. Biasanya bisa juga dipadupadankan dengan cara membuat nasi goreng jagung untuk sarapan pagi keluarga.

5 Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah

1. Bakwan Jagung Pedas Manis

Bahan Bahan

  • 200 gr tepung serbaguna
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 butir cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 ruas kunci
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • Daun bawang dan seledri
  • Garam,gula dan penyedap rasa
  • Minyak goreng

Langkah-langkah memasak bakwan jagung pedas manis:

1. Cuci bersih jagung sisir lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, kunci dan dau jeruk purut. Blender sebentar sampai halus.

2. Masukkan tepung serbaguna kemudian tambahkan irisan daun bawang, garam, gula dan penambah rasa. Aduk hingga rata.

3. Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng.

4. Masukkan adonan bakwan jagung ke dalam penggorengan hingga warnanya kecoklatan. Lalukan berulang sampai adonan habis.

5. Angkat, tiriskan dan bakwan jagung pedas manis siap dihidangkan.

2. Bakwan Jagung Crispy

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung
  • 1 buah wortel
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 5 sendok makan tepung angkrik/sagu irut
  • 1 tangkai daun bawang
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • Bawang putih
  • Kaldu jamur
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah memasak bakwan jagung crispy :

1. Pipil jagung dan serut wortel atau pakai parutan keju, kemudian sisihkan. Jika sulit dalam memotong atau memipil jagung gunakan mesin pemipil jagung

2. Haluskan bawang putih dan iris tipis daun bawang.

3. Campur jagung, wortel, daun bawang, bawang putih halus dan ketumbar. Masukkan tepung angkrik dan tepung beras.

4. Aduk lalu beri air secukupnya. Teksturnya sedikit encer. Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur. Cek rasanya.

5. Nyalakan kompor dan panaskan minyak.

6. Setelah panas, masukkan adonan. Adonan akan agak tipis. Setelah salah satu sisi kering, balik sekali saja agar tidak gosong.

7. Jika sudah terlihat kecoklatan, angkat dan tiriskan. Bakwan jagung crispy siap dihidangkan.

3. Bakwan Jagung Lada Hitam

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 kg tepung terigu
  • Bumbu Racik ikan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt Lada hitam
  • Air secukupnya
  • Minyak Goreng

Langkah-langkah memasak bakwan jagung lada hitam:

1. Cuci bersih jagung dan pipil bagian dagingnya saja.

2. Buat adonan bakwan pada wadah lalu masukkan tepung terigu, bumbu racik, telur, garam dan lada hitam (lada ditumbuk hingga halus terlebih dahulu, lalu saring).

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan. Jaga adonan agar tak terlalu encer.

4. Masukkan jagung yang telah dipipil lalu aduk hingga rata. Apabila ada daun bawang dapat ditambahkan agar lebih sedap.

5. Nyalakan kompor dan panaskan minyak hingga panas. Lalu goreng adonan. Buat sekitar 2 sdm untuk 1 bakwan.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakwan jagung lada hitam siap dinikmati.

4. Bakwan Jagung Padang

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung manis, serut atau pipil
  • 1 wortel ukuran kecil (serut dengan parutan keju)
  • 6 sdm kunjung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang, iris

Bumbu-bumbu:

  • 1 cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur/ayam/sapi
  • Gula pasir (sejumput)
  • Kunyit bubuk (sejumput)
  • Lada bubuk (sejumput)
  • 1/2 gelas air atau sesuai selera

Langkah-langkah memasak bakwan jagung padang:

1. Campur jagung, wortel dan daun bawang yang telah di pipil atau diserut.

2. Haluskan bumbu, bawang putih, cabai merah dan garam.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam campuran wortel dan jagung.

4. Beri bumbu halus, tambahkan kaldu, gula, merica dan kunyit bubuk.

5. Beri air secukupnya (sesuai selera) dan aduk hingga rata.

6. Panaskan minyak dan goreng adonan tersebut.

7. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakwan jagung padang siap dihidangkan.

5. Bakwan Jagung Mentega

Bahan-bahan:

  • 1 buah jagung
  • 1 lembar daun bawang (iris)
  • 1/4 kol
  • 2-3 wortel
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 1 bungkus royco rasa ayam
  • 1 sdm margarin yang sudah dicairkan
  • Terigu secukupnya
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya

Langkah-langkah memasak bakwan jagung mentega:

1. Iris tipis kol dan potong wortel bentuk pentul korek.

2. Pisahkan jagung dari tangkainya, kemudian iris daun bawang.

3. Haluskan kunyit dan bawang putih, lalu tambahkan sedikit garam

4. Masak mentega (ini menjadi opsional yang boleh dipakai atau tidak).

5. Buat adonan dengan masukkan bumbu halus, garam, royco, mentega cair dan air.

6. Cicipi sedikit untuk mengecek rasa. Kemudian apabila sudah pas, masukkan daun bawang, wortel, jagung, kol, kemudian aduk hingga rata.

7. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan tersebut. Ulangi hingga adonan habis.

8. Tunggu hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

9. Bakwan jagung mentega siap dihidangkan.

5 Resep diatas bisa kamu coba dan pilih sesuai selera keluarga dirumah. Selamat Memasak!