Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sate Daging Sapi Agar Empuk Homemade

Gimana sih cara membuat sate daging sapi Agar Empuk buatan sendiri alias Homemade, Pastinya agar kamu bisa membuatnya sendiri dirumah bersama keluarga , seru dan enak pastinya.

Sajian sate yang umum banyak dijual di pedagang kaki lima atau bahkan restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu enak.

Terdapat berbagai jenis sate di Indonesia dengan ciri khas dan varian resep sendiri ,contohnya Sate Madura, Sate Padang, Sate Lilit dari Bali, Sate Buntel dari Solo, Sate Klathak dari Yogyakarta, Sate Ambal dari Kebumen, Sate Kerang dari Surabaya dan sate diberbagai daerah lainnya.

Membuat Sate pada dasarnya tidaklah sulit, namun seringkali kita menjumpai masakan sate daging sapi yang tidak empuk alias alot dagingnya, nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas bagaimana sih cara membuat sate agar empuk. Simak ulasan ini

Cara Membuat Sate Daging Sapi Agar Empuk Homemade

cara membuat sate daging sapi agar empuk

1.Cara Membuat Sate Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam
  • 50 gram lengkuas parut
  • 200 ml kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 100 gram selai kacang krimi
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 19 buah tusuk sate

Bumbu halus bumbu sate:

  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 60 gram gula merah sisir halus

Cara membuat Sate Daging Sapi :

  1. Haluskanlah bumbu sate yang harus dihaluskan . Haluskan bumbu sate hingga halus merata.
  2. Lumurilah daging yang tadi disisihkan dengan menggunakan bumbu sate halus, hingga semua bagian daging terlumuri dengan bumbu sate halus secara merata.
  3. Silahkan diamkanlah terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2 jam dalam lemari es hingga bumbu sate yang dihaluskan bisa meresap kedalam daging dengan merata dan daging tetap segar.
  4. Setelah dua jam, keluarkan daging dari lemari es, tusuk-tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate. Bagilah daging sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusukan sate.
  5. Siapkan bumbu sate bumbu kacang dengan campuran bawang putih yang dihaluskan beserta dengan cabe rawit.
  6. Bakarlah sate dengan bara api arang sampai matang.
  7. Sajikan sate bakar ini dengan bumbu kacang.

2. Sate Daging Sapi Bumbu Kacang

Bahan – Bahan

  • 1/2 kg Daging Sapi
  • Bumbu Kacang :
  • 1 ons Kacang tanah
  • 5 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 4 buah Cabe merah
  • 1 buah Gula merah
  • 3 lmbr Daun jeruk
  • Secukupnya Daun pepaya
  • Secukupnya Garam
  • Bumbu rendam :
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 sdm Merica
  • Secukupnya Garam

Cara membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang

  1. Daging sapi cuci dan potong daging sapi menggunakan mesin pemotong daging.
  2. Bumbu rendam : haluskan bawnag putih, merica dan garam. Balur pada daging dan rendam dengan daun pepaya selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit tusuk daging sapi menggunakan mesin tusuk sate .
  4. Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga harum. Kemudian blender kacang tanah bersama bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
  5. Tumis bumbu halus beri daun jeruk dan gula merah dg caram secukupnya hingga mengental.
  6. Siapkan kecap dan mentega untuk baluran membakar sate.
  7. Sate siap dihidangkan.

TIPS AGAR EMPUK

  • Jenis Daging. Agar daging sate empuk, pilihlah bagian has dalam atau has luar. Akan tetapi kalau memakai bagian lain, bisa memakai daun pepaya sebagai pembungkus agar empuk.
  • Memotong Daging. Bersihkanlah lemak dan urat pada permukaan daging sapi. Sebaiknya jangan potong daging terlalu besar dan tebal. Ini agar daging lebih cepat empuk dan mudah dimakan.
  • Menusuk Sate. Lumuri daging dengan sedikit jeruk nipis supaya daging lebih empuk dan beraroma. Tusuk daging sapi melintang serat.

Nah itulah cara membuat sate daging sapi agar empuk, simple ya, selamat mencoba dan semoga berhasil..

 

Categories
Uncategorized

Resep Es Serut Pelangi Spesial Rainbow, Simple!

Resep Es Serut  Pelangi Spesial Rainbow, Simple! anti Ribet, low budget alias murah, namun lengkap nan Enak bikin anak jadi suka.

Es serut sendiri sudah dari dulu dijual di Indonesia, oleh karena itu es serut ini menjadi sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang segar enak nikmat serta caranya membuat yang simpel pula, membuat es ini banyak di perjual-belikan di kala siang hari saat terik matahari menyinari dan membuat kita merasa haus.

Bentuk es kepal milo sendiri yaitu es yang di serut menggunakan mesin serut es atau bisa juga dengan serutan kemudian dikepal dan diberi cokelat yang kental dari milonya. Lalu ditambah dengan taburan sedikit toping di atasnya.

Dulu Seorang kaisar Romawi bernama Nero yang memerintah sejak 54 hingga 68 M sering mengutus pelari cepat terbaiknya untuk membawakan salju dari pegunungan. Para pelari tersebut lalu turun sambil membawa salju yang ditaruh di wadah khusus es. Sampainya di istana, Nero akan menikmati salju tersebut dengan olahan yang disiram dengan sari buah dan potongan buah-buahan.

Di Indonesia, tentu nyaris semua orang mengenal es campur . Bahan utama es campur ialah es serut , yang diberi sirup dan susu kental manis. Kemudian toppingnya ada berbagai macam varian dan jenisnya, tergantung kreativitas kita dalam membuatnya.

Resep Es Serut Pelangi Spesial Simple

1. Resep Es Campur Pelangi

Bahan-Bahan

  • ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 150 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • 100 gram sari kelapa slice, siap pakai
  • 150 gram bengkuang, kupas, potong dadu kecil, dan rebus
  • 25 gram gula pasir
  • 100 gram tepung sagu
  • 200 ml air
  • 500 gram es serut
  • 10 sdm sirop merah

Cara membuat

  1. Pertama tama masak setengah bungkus agar-agar dan gula hingga mendidih. Bagi menjadi dua bagian masing-masing diberi pewarna kuning dan hijau secukupnya.
  2. Tuangkan ke Loyang, cetak, dan dinginkan. Parutlah dengan kasar dan sisihkan . Rebuslah bengkuang dengan kurang lebih 200 ml air dan gula sampai setengah matang. Angkat lalu tiriskan kemudian beri pewarna hijau secukupnya.
  3. Lumuri bengkuang yang sudah diwarnai dengan tepung sagu hingga merata. Rebuslah dengan 200 ml air sampai matang dan mengapung . Angkatlah dan tiriskan.
  4. Penyajian : Letakkan dan susun parutan agar-agar merah, sari kelapa, parutan agar-agar kuning, mutiara bengkuang, es serut, dan sirop merah.
  5. Sajikan segera.

resep es serut pelangi

2. Cara Membuat Es Serut Pelangi Rainbow

Bahan – Bahan

  • serut Es
  • Sirup cocopandan
  • Skm putih
  • Jelly

Cara Membuat

  1. Masukkan jelly
  2. Tuang es serut
  3. Beri sirup cocopandan dan skm putih

3. Cara Membuat Es Serut Pelangi Jadul

Bahan – Bahan

  • Buah-buahan sesuai selera
  • Alpukat
  • Nangka
  • Nata de coco
  • 2 sdm Biji selasih
  • 2 sdm Sirup pandan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 120 ml air

Cara Membuat

  1. Campurkan semua bahan gula, masak sambil sesekali diaduk, jika sudah meleleh, saring dan tuang kedalam wadah.
  2. Potong2 semua buah dan bahan2, masukan kedalam gelas/mangkuk, tuangkan 2/3sdm gula yg sudah jadi.
  3. Tuang es batu yg sudah diserut, beri 2sdm sirup pandan diatasnya.

Tips:

  • Selain menggunakan sirup, Kamu bisa mengganti atau menambahkan minuman dingin ke dalam es serut untuk menciptakan warna pelangi.
  • Jika sirup terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air ke dalam sirup sebelum menuangkan ke es serutnya.
  • Kamu bisa menggunakan botol plastik sisa dari mayonnais atau saos untuk tempat sirup sehingga mempermudah kita ketika menuanggkannya ke es serut.

Itulah Resep Es Serut Pelangi Spesial dan sedikit ulasan tentang Es Serut pelangi, Selamat mencoba dirumah , semoga berhasil.

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Wedang Ronde Instan Enak

Kita akan mengulas cara membuat wedang ronde instan yang enak, hangat, sedap. Kita bisa membuatnya dirumah sendiri tanpa harus membeli, hmm enak, simpel lagi..

Hujan seharian, malam datang, minuman hangat adalah jawaban atas hawa dingin ini, wedang ronde memang pas. Minuman hangat dan manis ini mudah ditemui di malam hari. Minuman hangat nan manis ini terbuat dari butiran ronde , jahe yang diolah menggunakan mesin pengolahan jahe atau bisa secara manual, kemudian diberi isian yang bervarian.

Berikut ini beberapa resep cara membuat wedang ronde instan yang dengan berbagai varian yang bisa kamu coba di rumah sendiri.

Cara Membuat Wedang Ronde Instan Enak

1. Wedang Ronde Roti Susu Instan

Bahan-bahan

Bahan Bola Wedang Ronde :
  • 300 gr tepung ketan
  • 1,5 sdm tepung tapioka
  • Air secukupnya untuk mengulen
  • 1 liter air untuk merebus
  • secukupnya Pewarna makanan
Bahan Isi :
  • 200 gr kacang tanah, sangrai
  • 100 gr gula merah parut, manis tidak sesuai selera
Bahan Wedang :
  • 1,5 liter air
  • 5 ruas jahe bakar, memarkan
  • 100 gr gula merah
Pelengkap :
  • Roti tawar dan skm

Langkah – Langkah

  1. WEDANG JAHE campuri air, jahe bakar keprek dan gula hingga air berkurang setengahnya. Sisihkan
  2. ISIAN KACANG Haluskan kacang, campur dengan gula merah, bulat2kan kecil, atau bisa pakai tingting kacang potong menjadi 2. Sisihkan.
  3. BOLA RONDE campuri tepung dengan sedikit air hangat , bagi beberapa bagian, beri pewarna agar berwarna dan menarik.
  4. Isi dengan kacang, bulatkan sampai tertutup rata
  5. Rebus bola-bola hingga mengapung.
  6. Masukkan bola-bola ronde kedalam air rebusan jahe
  7. Sajikan wedang ronde dengan sedikit skm dan roti tawar santap selagi hangat
  8. Tanpa susu dan roti juga enakk

cara membuat wedang ronde instan

2. Wedang Ronde Pelangi Minimalist

Bahan-bahan

  • 100 gram jahe merah
  • air 1 liter
  • serai 1 batang
  • daun pandan 1 lembar , potong-potong
  • sejumput garam
  • 3 keping gula aren yang kecil (sekitar 130 gram)

Bola pelangi

  • 150 gram tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • sejumput garam
  • pewarna merah dan hijau
  • air secukupnya
  • kacang tanah, sangrai lah secukupnya, tumbuk, dan beri sedikit gula pasir . Lebihkan sebagai topping
  • air untuk merebus

Langkah

  1. Rendam jahe dengan air kurang lebih 30 menit hingga bersih. Bilas beberapa kali, kemudian geprek. Sisihkan
  2. Rebus semua bahan sampai wangi kira-kira selama 20 menit dengan api sedang hingga mendidih, matikan api
  3. Membuat Boal Pelangi, aduklah tepung ketan, tapioka, dan garam hingga tercampur merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan lembut. Uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi dua. Beri warna hijau dan merah pada masing-masing adonan
  4. Bulatkan adonan, isi dengan kacang tanah. Rebus di air mendidih sampai terapung tanda matang. Angkat, sisihkan
  5. Taruh bulatan adonan dalam mangkuk saji, tuangkan kuah. Taburi kacang tanah. Wedang ronde siap dinikmati

3. Wedang Ronde merah putih

Bahan

  • 250 gram tepung ketan
  • 2 sdm tepung beras
  • 280 ml air

Isian

  • 100 gram kacang tanah kupas
  • 80 gram gula merah
  • 4 sdm air matang

Kuah

  • 800 ml air
  • 4 lembar daun pandan, bentuk menjadi simpul
  • 160 gram jahe, digeprek
  • 10 sdm gula pasir
  • 100 gram gula merah

Cara membuat

  1. Sangrai kacang tanah yang sudah dikupas sampai kecoklatan. Setelah itu, sisir gula merah. Sisihkan

Tumbuk kacang tanah sangrai hingga halus. Campurlah dengan gula merah, beri 2 sdm air matang kemudian aduklah merata. Aduk terus, sisihkan

  1.  Menyiapkan bahan ronde, Beri air secukupnya pada bahan sampai kalis dan menyerap pada tepung. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga lembut.
  2. Bulatkan adonan sama besar agar matangnya merata, berikan pewarna merah dan putih
  3. Berikan isian kacang tanah, kemudian rebuslah dengan air hingga matang.
  4. Menyiapkan kuah, rebus semua bahan sampai gula larut dan ada rasa pedas jahe, kurang lebih sekitar 15 menit.

Demikian Cara membuat wedang ronde Instan , simpel dan mudah bukan? selamat mencoba dan semoga berhasil..

Categories
Uncategorized

Cara Buat Bakso Ayam Tanpa Blender Enak Homemade

Pasti dari sebagian besar kamu bertanya-tanya gimana sih cara buat bakso ayam Tanpa Blender tapi rasanya tetep enak, kenyal yang dapat kita buat sendiri dirumah, apalagi ketika kita sudah mencoba buat sendiri dirumah, tapi buatan kita baksonya tidak kenyal. Nah disini kita akan mengulas cara membuat bakso ayam kenyal.

Seperti makanan pinggir jalan lainnya, sejarah bakso masih menjadi misteri. Kemungkinan kuah kaldu dan mie dari bakso asalnya dari China, tetapi pentol baksonya bisa juga berasal dari Belanda yang sempat menjajah Indonesia pada abad ke -19, isi bakso sisa-nya tidak diketahui asalnya.

Bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu , pentol bakso , bakso goreng, tahu , serta mie. Tapi semakin banyak inovasi bakso, banyak pula macam variannya. Cara membuat bakso pun juga beragam dari cara buat bakso isian urat hingga cara buat bakso isian telur.

Manfaat Bakso Ayam

Bakso yang diolah secara benar dengan mesin pencetak bakso akan menghasilkan daging yang berkualitas. Makanan ini sudah tidak asing dari kuliner di indonesia . Berikut ini berbagai manfaat bakso bagi kesehatan :

  • Pertumbuhan tubuh. Protein dari bakso adalah protein hewani, Daya cerna protein hewani lebih bagus dibandingkan dengan protein nabati.
  • Kecerdasan otak. Karena daging pada bakso mengandung berbagai vitamin yang baik bagi kecerdasan otak kita.
  • Penambah tenaga. Bakso mengandung lemak yang memiliki manfaat sebagai penyimpan energi dan tenaga.
  • Mencegah Anemia.
  • Mendukung Proses Metabolisme. Daging bakso mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B1 dan B12 yang bisa mendukung proses metabolisme energi.

cara buat bakso ayam tanpa blender

Efek Samping dari Bakso

  • Menyebabkan Kegemukan. Kadar lemak dan kolesterol dalam daging bakso memang cukup tinggi sehingga tidak baik untuk kita yang sedang menjalani diet.
  • Menyebabkan Tekanan Darah Tinggi. Tekanan darah tinggi,  gangguan kesehatan yang satu ini bisa meningkatkan resiko penyakit jantung.

Beberapa informasi diatas dapat kita ketahui bahwa bakso sangat begizi pada tubuh kita. Manfaat dan rasanya yang enak dari bakso dapat kita manfaatkan sebagai peluang usaha bagi kita.  Namun bakso juga memiliki efek samping.

Cara Buat Bakso Ayam Tanpa Blender Enak Homemade

Nah Langsung saja kita akan memberikan beberapa resep cara buat bakso ayam tanpa blender

1. Cara Buat Bakso Ayam Tanpa Blender

Bahan Bahan

  • 500 gram daging ayam (cincang halus)
  • 25 sdm kanji
  • 2 butir putih telur

Bumbu :

  • 7 siung bawang putih (iris kemudian digoreng)
  • 7 siung bawang merah (iris kemudian digoreng)
  • 1/2 sdt ladaku
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako
  • 1/2 sdt baking soda (ini opsional )
  • 1 sdm kecap manis (agar warnanya cantik, tidak pucat )
  • 200 ml air dingin

Langkah Langkah

  1. Daging ayam cincang halus atau boleh juga diulek.
  2. Ulek semua bahan bumbu, kemudian tambahkan air dingin (taruhlah secara perlahan dan sedikit demi sedikit).
  3. Campurlah daging ayam yg sudah d cincang halus, bumbu dan putih telur. Aduk sampai rata.
  4. Panaskan air hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, bentuk bakso pakai tangan atau pakai 2 sendok, dan masukan ke air yang masih panas tadi.
  6. Bentuk hingga semua adonan bakso habis.
  7. Setelah itu, masak bakso hingga semua bakso mengapung.
  8. Bakso ayam siap di hidangkan.

cara buat bakso ayam tanpa blender

2. Cara Buat Bakso Ayam Rumahan

Bahan Bahan

  • Daging ayam difillet sebanyak 500 gram
  • Tepung tapioka sebanyak 4 sendok makan
  • Air sebanyak 75 ml
  • Bawang putih sebanyak 3 butir
  • Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Gram sebanyak 1/2 sendok teh
  • Bahan untuk kuah:
  • Tulang ayam (250 gram)
  • 1,5 liter air
  • 4 butir bawang putih, digoreng dan dikeprek
  • 1/2 sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh garam goreng
  • 1 sendok teh daun bawang

Langkah Langkah

  1. Daging ayam cincang halus atau boleh juga diulek, kemudian masukan ke dalam freezer selama 30 menit.
  2. Masak air sampai mendidih, masukan tulangan ayam. Tunggu beberapa saat hingga air nya sedikit menyusut, lalu saring airnya.
  3. Selanjutnya, air saringan diberi bawang putih keprek, garam dan merica. Biarkan selama kurang lebih 5 menit. Masukan bawang goreng dan daun bawang. Matikan api.
  4. Kita ambil adonan bakso dari dalam freezer. Kemudian didihkan air di wadah yang lumayan besar.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat dengan sendok dan tangan. Masukan ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi. Gunakan api kecil untuk mengukus.
  6. Bila bakso sudah diatas permukaan kuah (mengapung),artinya bakso sudah matang dan sudah siap untuk disajikan.

3. Cara membuat bakso daging ayam

Bahan Bahan

  • Daging ayam 1 kg, tanpa tulang, giling
  • Tepung kanji 50 g
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Es batu 40 g, hancurkan
  • Air 2 L

Langkah Langkah

  1. Daging ayam cincang halus atau boleh juga diulek, kemudian masukan ke dalam freezer selama 30 menit.
  2. Masukan adonan kedalam wadah dan campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng. Uleni sampai semua tercampur sempurna.
  3. Tambahkan Es Batu perlahan-lahan hingga dirasa adonan dapat dibentuk.
  4. Rebuslah air dalam panci hingga mendidih.
  5. Ambil adonan daging kemudian bentuklah adonan, biasanya menjadi berbentuk bulat, tapi anda bisa juga berkreasi menjadi bentuk bentuk lainnya.
  6. Dari adonan yang sudah dibentok tadi, langsung masukan kedalam panci yang sudah mendidih.
  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  8. Bila bakso sudah diatas permukaan kuah (mengapung),artinya bakso sudah matang dan sudah siap untuk disajikan.

4. Cara membuat bakso daging ikan

Bahan Bahan

  • Ikan tenggiri ½ kg, bersihkan duri dan kulit
  • Bawang putih 4 siun
  • Tepung sagu 3 sdm
  • Putih telur ayam 2 butir
  • Gula 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Es batu secukupnya, hancurkan
  • Air matang secukupnya

Langkah Langkah

  1. Ulek Ikan dengan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya. Uleklah hingga halus.
  2. Tuangkan adonan yang sudah di ulek kedalam wadah kemudian masukkan tepung sagu perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.
  3. Rebuslah air didalam panci hingga mendidih.
  4. Ambil adonan daging kemudian bentuklah adonan, biasanya menjadi berbentuk bulat, tapi anda bisa juga berkreasi menjadi bentuk bentuk lainnya.
  5. Dari adonan yang sudah dibentok tadi, langsung masukan kedalam panci yang sudah mendidih.
  6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  7. Bila bakso sudah diatas permukaan kuah (mengapung),artinya bakso sudah matang dan sudah siap untuk disajikan.

Tips dari Kami

  • Tambahkan es batu kedalam adonan. Sebelum kamu membentuk adonan, sebaiknya kamu masukkan es batu saat akan menghaluskan adonan. Untuk setiap 500 gram daging ayam, kamu perlu menambahkan 150 gram es batu.
  • Membanting adonan. Untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal, kamu perlu membanting adonan ke dalam piring atau mangkuk yang besar. Sebelumnya, celupkan tangan kamu terlebih dulu ke air es agar tidak lengket dengan adonan. Lalu, bantinglah adonan hingga adonan terlihat halus dan elastis ketika disentuh dengan ujung jari. Kira-kira 10-12 kali bantingan.
  • Rebus dengan api kecil. Besar kecilnya api sangat mempengaruhi hasil akhir suatu makanan, begitu juga dengan bakso ayam. Supaya hasilnya kenyal, rebuslah bakso dengan api yang kecil saja.

Nah itulah cara buat bakso ayam blender yang pasti enak, sederhana dapat kita buat sendiri dirumah bersama keluarga sebagai hidangan makan keluarga. Setelah mempelajari cara memubatnya, apakah kamu ingin mencoba?  baiklah , semoga bermanfaat untuk kita semua. Selamat Mencoba..

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Nugget Sayur Menyehatkan ENAK..!!

Di artikel kali ini, kita akan mengupas cara membuat nugget sayur yang Enak dan bisa dibuat sendiri dirumah. Selain bisa pakai bahan dasar apapun seperti ayam, ikan, tahu, dan tempe, nugget juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti sayur-sayuran. Cara seperti ini efektif agar si anak mendapatkan asupan sayur yang lebih banyak, terutama apabila ia sulit dan susah makan sayur.

Nugget Sayur Enak Favorit Si Kecil

Di artikel ini, Membuat nugget sayur sebenarnya tidak sulit, selain baik untuk kesehatan, nugget sayur ini termasuk kedalam favorit anak-anak. Makanan yang nampak mewah dan menggiurkan ini selalu cocok dijadikan cemilan maupun lauk saat si kecil makan.

Nugget membutuhkan perlakuan khusus dalam penyimpanannya. Bukan hanya sekedar meletakkannya saja di kulkas, tetapi Anda harus memasukkan dahulu dalam wadah yang rapat, kemudian simpan di dalam freezer.

Nugget yang disimpan dengan benar, mampu bertahan untuk waktu yang cukup lama, yakni sekitar 1-3 bulan. Sedangkan jika anda membiarkan di ruang terbuka, nugget hanya bisa bertahan sekitar 5-8 jam saja.

Cara Membuat Nugget Sayur

cara membuat nugget sayur

1. Cara Membuat Nugget Sayur Wortel

Wortel dipercaya sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan pandangan jarak jauh karena kandungan vitamin A yang banyak. Selain itu wortel juga mempunyai banyak serat yang baik untuk mencegah sembelit.

Orang yang tubuhnya rendah betakaroten berisiko mengalami kanker paru-paru. Menganjurkan agar para perokok untuk mengonsumsi wortel dan makanan lain yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru-paru, menurut penelitian Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York.

Bahan Membuat Nugget Sayur Wortel

  • 2 buah wortel diparut halus
  • 5 batang buncis dicincang halus
  • 4 sdm tepung panir
  • kg ayam fillet segar
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam
  • butir bawang bombay diparut halus
  • 5 sdm mayonise

Bahan untuk Lapisan Luar

  • Tepung panir secukupnya
  • Telur kocok

Bumbu untuk Nugget

  • 3 siung bawang putih diparut
  • 1 sdm kecap ikan
  • sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa (bagi yang suka)
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Nugget Sayur Wortel

  1. Haluskan daging ayam fillet menggunakan mesin pemotong daging atau mesin penggiling daging bisa juga secara manual atau menggunakan blender.
  2. Siapkan baskom besar, campurkan daging ayam halus dengan telur, parutan wortel, parutan bawang Bombay, tepung panir dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Kukuslah adonan Nugget sayur yang dimasukan ke dalam loyang dan beri alas kertas roti. Oleskan permukaan kertas roti dengan sedikit minyak goreng.
  4. Tuangkan adonan nugget ke dalam Loyang.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 30-60 menit.
  6. Setelah matang keluarkan dari panci kukus.
  7. Keluarkan nugget dari loyang secara perlahan dan hati-hati.
  8. Olesilah pisau dengan sedikit minyak, kemudian potong-potong adonan menjadi nugget ukuran sesuai selera Anda.
  9. Celupkan nugget kedalam telur yang sudah dikocok, kemudian masukkan ke wadah yang berisi tepung panir. Ulangi proses ini sekali lagi untuk nugget lebih renyah.
  10. Nugget sayur wortel siap untuk digoreng atau disimpan dalam freezer.

cara membuat nugget sayur

2. Cara Membuat Nugget Sayur Bayam

Sayur bayam dipercaya sangat baik untuk masa pertumbuhan anak, itu karena memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Biasanya bayam juga dapat dikonsumsi untuk obat maag, asma, dan darah tinggi. Selain wortel, Bayam juga mengandung betakaroten, xanthene, dan luthein yang baik untuk penglihatan

Bahan Nugget Sayur Bayam

  • 200 gram bayam
  • 500 gram daging ayam fillet
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung terigu

Bahan Lapisan Luar Nugget Bayam

  • Tepung panir secukupnya
  • 50 gram tepung terigu
  • Telur kocok

Bumbu Nugget Sayur Bayam

  • sdt merica bubuk
  • 50 gram keju parut
  • 1 sdm susu bubuk
  • 3 siung bawang putih diparut
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Nugget Sayur Bayam

  1. Bersihkan semua bahan, lalu dihaluskan. Blender kering daging ayam bersama sayur bayam.
  2. Masukkan seluruh bumbu dan bahan dalam baskom dan aduk merata hingga sempurna.
  3. Siapkan Loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan sedikit minyak supaya tidak lengket.
  4. Kukus selama 30-40 menit.
  5. Apabila sudah dirasa matang, angkat dan dinginkan.
  6. Potong kecil sesuai selera ukuran.
  7. Celupkan nugget kedalam telur yang sudah dikocok, kemudian tepung terigu dalam wadah terpisah. Selanjutnya celupkan lagi ke telur dan terakhir lapisi dengan tepung panir untuk nugget menjadi renyah.
  8. Nugget sayur bayam sudah siap disimpan dalam freezer ataupun langsung digoreng untuk hidangan makan.

3. Nugget Sayur Brokoli

Brokoli memiliki bentuk mirip bunga, ada yang berwarna hijau, dan putih. Kandungan vitamin B6 pada brokoli sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Juga adanya kalium dan magnesium, brokoli baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Dalam masa pertumbuhan anak, sayur ini memberi peran menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta menjaga kekebalan tubuh.

Bahan Lapisan Luar

  • Tepung panir secukupnya
  • 1 butir telur kocok

Bahan Nugget Sayur Brokoli

  • 300 gram daging ayam fillet
  • 2 kotak tahu putih
  • 1 buah wortel
  • 1 bonggol brokoli hijau, ambil ujungnya
  • batang Daun bawang cincang halus
  • 1 batang seledri cincang halus
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih diparut
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung panir

Cara Membuat Nugget Sayur Brokoli

  1. Hancurkan tahu putih hingga benar-benar halus, kemudian peras airnya.
  2. Haluskan daging ayam dan sayur menggunakan blender kering atau bisa juga ditumbuk-tumbuk.
  3. Campurkan seluruh bahan dalam baskom, uleni dengan tepung dan telur.
  4. Siapkan Loyang yang dilapisi kertas roti dan sedikit minyak goreng.
  5. Tuang adonan dalam Loyang, kemudian dikukus selama 30-60 menit hingga matang.
  6. Keluarkan nugget dan tunggu hingga dingin. Kemudian potong menggunakan pisau yang sudah dilolesi dengan minyak goreng.
  7. Kemudian olesi nugget dengan telur yang sudah dikocok lalu tepung panir dalam wadah yang terpisah agar nugget menjadi renyah.
  8. Nugget sayur brokoli sudah siap digoreng dan dinikmati.

4. Nugget Sayur Wortel dan Brokoli

Bahan Nugget Sayur Wortel dan Brokoli

  • Daging ayam giling – 75 gram
  • Bayam, seduh lalu iris kasar – 2 genggam
  • Wortel, parut kasar – 100 gram
  • Tepung terigu protein sedang – 50 gram
  • Tepung maizena – 15 gram
  • Telur, kocok lepas – 2 butir
  • Bawang bombay, cincang halus – 1/2 buah
  • Bawang putih, haluskan – 3 siung
  • Merica bubuk – 1 sdt
  • Pala bubuk – 1/2 sdt
  • Garam – 2 sdt
  • Gula pasir – 1 sdt
  • Minyak, untuk menggoreng – secukupnya

Bahan Lapisan Luar

  • Tepung panir secukupnya
  • 1 butir telur kocok

Cara Membuat Nugget Sayur Wortel dan Brokoli

  1. Dalam wadah, aduk semua bahan hingga rata.
  2. Siapkan loyang (saya pakai loyang ukuran 18 cm) lalu alasi bawahnya dengan plastik.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat lalu biarkan dingin. Keluarkan dan potong-potong sesuai selera.
  5. Panaskan banyak minyak.
  6. Kemudian olesi nugget dengan telur yang sudah dikocok lalu tepung panir dalam wadah yang terpisah agar nugget menjadi renyah.
  7. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Siap disajikan.

Sekian dulu artikel cara membuat nugget sayur yang enak dan bisa kita buat sendiri dirumah untuk hidangan makan si Anak, semoga bermanfaat, selamat mencoba…