Categories
Uncategorized

Cara Membuat Dimsum Daging Sapi Yang Enak

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan menulis artikel cara menbuat dimsum daging sapi yang enak nih, mungkin ini agak sedikit berbeda dengan dimsum-dimsum lainnya karna kebanyakan dimsum terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Nah sebelum kita lanjut ke resep dumpling daging sapi kita ada baiknya kalian juga harus tau cara membuat dimsum ayam yang enak yuk cek.

1. Cara Membuat Dimsum Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • Kulit pangsit
  • Daging sapi giling
  • Merica
  • Garam
  • Gula setengah sendok teh
  • Bawang putih
  • Bawang meraah
  • Wortel
  • Tepung kanji
  • Tepung terigu
  • Daun bawang
  • Air

Cara Membuat Dimsum Daging Sapi:

  1. Campurkan daging sapi giling dengan air garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua merata.
  2. Cincang wortel secukupnya.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah sesuai selera, dengan catatan bawang putih harus lebih banyak dari bawang merah.
  4. Campur adonan daging dengan tepung kanji, sedikit tepung terigu, daun bawang, gula dan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya.
  5. Aduk adonan hingga merata, apabila tekstur kurang bagus bisa tambahkan air secukupnya hingga adonan mudah untuk dibentuk.
  6. Ambil kulit pangsit tambahkan adunan didalamnya, lalu lipat lipat dan terakhir taburi wortel diatasnya ( sebenarnya wortel bisa langsung dicampurkan kedalam adonan isian semua tergantung selera). Lakukan hingga adonan habis ya.
  7. Selanjutnya panaskan pengukus, lalu kukus siomay kurang lebih 30 menit hingga matang. Gunakan alat pemanas makanan agar siomay tetap hangat.
  8. Siomay siap disajikan menggunakan saus. Cek juga cara membuat siomay goreng disini.

2. Cara Membuat Dimsum Dumpling Daging Sapi

Bahan-bahan:

Bahan kulit

  • 450 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdt garam halus
  • 220-240 ml air suhu normal
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi

  • 500 gram daging sapi
  • Jamur cincang secukupnya
  • Sawi putih cincang secukupnya
  • ½ buah wortel potong kecil-kecil
  • 1 buah daun prei iris halus
  • 1 butir telur ayam

Bahan Bumbu

  • 3 siung bawang putih tumbuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Cara Membuat Dimsum ayam:

  1. Siapkan tepung terigu protein tinggi, saya pakai cakra kembar bogasari premium. Campur dengan garam. Aduk rata dengan tangan, sambil sedikit demi sedikit dituangi air. Uleni sampai teksturnya halus. Setelah halus, lumuri dengan sedikit minyak goreng (yang baru ya). Lalu tutup wadah dengan lap bersih yang lembab. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam agar teksturnya menjadi lembut.
  2. Sementara itu buat untuk isiannya. Cincang kecil jamur tiram, lalu peras airnya. Cincang kecil sawi putih, lalu peras airnya. Potong kecil2 wortel. Potong halus daun prei. Sisihkan.
  3. Ambil daging sapi, saya pilih bagian dada. Singkirkan tulang, kulit dan lemaknya (tulangnya ini nantinya saya gunakan untuk bikin sup). Cacah halus daging sapi (bisa juga digiling/diblender).
  4. Saatnya kita buat campuran untuk marinate isian. Campur jadi satu di wadah: bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, merica, garam dan gula.
  5. Lalu campur semua bahan jadi satu di wadah: sayur, daging sapi dan bumbu. Aduk rata dengan tangan, lalu masukkan telur. Uleni sampai adonan kenyal.
  6. Kita kembali ke adonan tepung. Bagi 2 tahap. Buat lingkaran seperti donat. Lalu lebarkan lubangnya, kemudian potong2. Kira2 tiap potong seberat 8-10 gr. Buat lempengan bulat tipis dengan ketebalan sekitar 2 mm. Ambil setengah sendok adonan isi. Lalu tutup seperti langkah2 di foto. Gampang kok, keliatannya aja susah hehe.
  7. Setelah semuanya telah terbungkus rapi, didihkan air sekitar 2/3 panci, beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan dumpling2 secukupnya. Setelah masuk, aduk perlahan agar tidak lengket di dasar panci. Tutup panci agar panasnya merata. Apabila sudah mengapung, berarti dumpling sudah matang. Tiriskan dan taruh di wadah. Untuk menjaganya tetap dalam kadaan hangat gunakan alat pemanas makanan.

Beberapa Manfaat Daging Sapi Bagi Tubuh

1. Meningkatkan Kinerja Otot

Kandungan senyawa carnosine yang dimiliki daging sapi dipercaya dapat memenuhibeta-alanine.

2. Meningkatkan Masa Otot

Kandungan protein yang dimiliki oleh daging dipercaya dapat mempertahankan masa otot pada tubuh, apalagi seiring bertambahnya usia akan sulit untu mempertahankan masa otot.

3. Mencegah Anemia

Daging sapi dipercaya dapat menyerap zat besi yang berasal dari sumber nabati, sehingga efektif untuk mengatasi anemia difisiensi besi.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan vitamin B kompleks dan antioksidan yang dimiliki oleh daging sapi dapat membantu menururunkan resiko penyakit jantung.

5. Sumber Antioksidan

Kandungan glutathione yang dimliki oleh daging sapi dipercaya dapat menjadi antioksidan mulai dari mencegah penuaan dini, mengurangi penyakit kronis, memperkuat sistem kekebalan tubuh, hingga meningkatkan umur panjang.

6. Membantu Menjaga Berat Tubuh Ideal

Kandungan L-carnite yang dimiliki oleh daging sapi dapat menurunkan berat badan secara sigifikan, sedangkan asam linolet terkonjungsi dipercaya dapat membantu menurunkan lemak.

7. Sumber Vitamin B Kompleks

Daging sapi juga merupakan salah satu sumber vitamin B kompleks. Sapi memiliki kandungan vitamin B3 yang dapat memperlancar pencernaan, vitamin B12 yang dibutuhkan syaraf, dan vitamin B2 yang bagus untuk kesehatan kulit dan mata.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat:)

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Siomay Goreng Yang Enak dan Kriuk

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membuat artikel mengenai cara membuat siomay goreng nih, biasanya yang sering kita temui diartikel-artikel kan cara bikin siomay kukus atau siomay rebus namun kali ini kita akan membahas resep siomay goreng. Nah sebelum membahas mengenai cara bikin siomay goreng yuk kita baca cara membuat dimsum goreng dulu.

1. Cara Membuat Siomay Goreng Kriuk

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 1/4 tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • Air panas secukupnya
  • Minyak sayursecukupnya

Bumbu

  • 2 diung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • Garam
  • Merica
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Siomay Goreng Kriuk:

  1. Haluskan bumbu, campurkan dengan tepung terigud, baking powder dan tepung maizena. Siram adonan dengan air yang baru saja mendidih sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan tiriskan sampai agak dingin.
  2. Jika adonan sudah sedikit dingin bentuk menjadi bulat-bulat atu terserah sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  3. Panaskan minyak. Lalu masukkan adonan kedalam penggorengan. Goreng sampai kuning keemasan. Gunakan alat pemanas makanan agar tetap hangat.
  4. Siomay goreng kriuk siap disajikan menggunakan cocolan sambel akan lebih nikmat.

2. Cara Membuat Siomay Goreng Udang

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 50 gram udang cincang halus
  • 150 gram paha ayam cincng halus
  • 25 gram jamur kuping kering, kemudian rendam menggunakan air hangat, lalu iris halus
  • 1 batang daun bawang, ambil yang berwarna putih lalu iris tipis
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh angciu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh minyak wijen
  • 24 lembar kulit pangsit

Bahan pelengkap

  • 1 buah wortel,lalu parut halus
  • Saos pedas secukupnya

Cara Membuat Dimsum Udang Siomay:

  1. Pertama-tama,campurkan ayam dan udang yang telah dicincang.
  2. Kemudian tambahkan jamur kuping kerung yang direndam di dalam air.
  3. Selanjutnya tambahkan daun bawang dan batang putih daun bawang yang telah diiris/
  4. Tambahkan bumbu seperti gula pasir , angciu, merica, dan minyak wijen.
  5. Kemudian tambahkan tepung kanji, uleni hingga kalis.
  6. Ambil kulit pangsit dan wortel yang telah diparut. Aduk hingga rata.
  7. Ambil satu sendok adonan (menyesuikan), letakan 1 lembar kulit pangsit.
  8. Lalu bentuk menjadi mangkuk (lipatan-lipatan) dan taburi sedikit wortel cincangn di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Panaskan minyak lalu goreng siomay hingga selama kurang lebih 15 menit.
  10. Sajikan selagi hangat dengan saus pedas.

3. Cara Bmembuat Siomay Goreng Mozarela

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
  • Kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
  • 4 sdm minyak wijen
  • 1-2 sdm kecap ikan
  • Mozzarela potong dadu
  • 150 gr tepung sagu
  • Minyak goreng
  • Lada 1/2 set
  • 1 butir telur
  • Garam
  • Gula

Saos

  • Saus sambal asam
  • Air hangat
  • Gula

Cara Membuat Siomay Mozarela:

  1. Masukkan seluruh bahan ke dalam baskom, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis.
  2. Jika sudah tercampur semua, masukkan telur. Aduk kembali hingga rata.
  3. Siapkan kulit siomay, masukkan 1 sendok makan isian siomay tepat pada posisi tengah dan lipat kulit siomay mengitari bagian isinya.
  4. Letakkan keju mozzarela diatas isian siomay sebagai topping. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng siomay hingga kecoklatan.
  6. Jika sudah matang sajikan hangat-hangat bersama dengan saus cocolannya.

2. Cara Membuat Siomay Goreng Ayam

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3/4 sdm saus tiram
  • 25 gram sagu tani
  • 1/2 sdt lada halus
  • 3/4 sdm kecap asin
  • 1 lembar daun bawang, iris.
  • 1 sdm parutan wortel untuk topping.
  • 7 potong ayam bagian paha atas dan fillet bagian dagingnya saja.
  • 4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay. Bagi masing-masing menjadi 4 bagian.
  • Minyak goreng

Saus

  • 5 sachet saus sambal
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm air panas
  • campur semua lalu aduk hingga rata

Cara Membuat Siomay Ayam:

  1. Ambil 1/3 ayam fillet, lalu cincang halus.
  2. Blender 2/3 ayam fillet yang tersisa sekitar kurang lebih 3-5 detik dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan.
  3. Tambah garam, lada halus, kecap asin, gula pasir, minyak wijen saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan aduk hingga rata.
  4. Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan (menyesuikan), lalu bentuk kulit dimsum dengan cara dilipat-lipat. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Gunting ujung kulit yang tersisa agar adonan lebih rapi. Beri parutan wortel diatasnya sebagai topping.
  6. Panaskan minyak lalu goreng siomay hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Nah gimana nih? semoga bisa membantu ya. Terimakasih semua

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Dumpling Goreng Enak Dan Lezat

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat dumpling goreng yang enak dan lezat nih. Untuk kalian penggemar dimsum pasti tidak asing lagi kan dengan makanan satu ini, yukk kita lihat cara pembuatannya. Nah sebelum itu cek juga cara membuat dimpling disini.

1. Cara Membuat Dumpling Goreng Mandu Korea

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • Air panas secukupnya
  • 1 siung bawang bombai
  • 1 buah wortel parut
  • Toge (secukupnya)
  • 500 gram daging cincang
  • 1 sdt garam
  • Lada (secukupnya)
  • 2 siung bawang putih (tumbuk halus)
  • Gula (secukupnya)

Cara Membuat Dumpling Ala Korea:

  1. Untuk membuat kulit dumpling, uleni tepung dan garam lalu masukan air hangat secukupnya sedikit demi sedikit. Adu hingga adonan terasa kalis.
  2. Selanjutnya bagi adonan kulit menjadi beberapa baigian kecil, lalu rol adonan tersebut menggunakan rol kayu atau apapun hingga adonan kulit tipis.
  3. Apabila teman-teman semuanya ingin lebih mudah, bisa membeli adonan kulit pangsit sebagai penggantinya.
  4. Untuk isian, campurkan daging, bawang bombay, bawang putih, togre, dan wortel (tidak menggunakan minyak) lalu tumis tambahkan garam, gula dan lada kemudian koreksi rasanya apabila dirasa ada yang kurang maka tambahkan bumbu hingga rasanya pas.
  5. Tunggu tumisan hungga dingin.
  6. Kemudian isi kulit dumpling/kulit pangsit dengan isian dumpling bentuk sesuai dengan kreasi teman-teman semua bisa dibentuk menyerupai gyoza.
  7. Goreng dumpling dengan menggunakan teflon hingga berwarna kecoklatan, sebelum digoreng jangan lupa olesi margarin diatas teflonnya ya.
  8. Panaskan kukusan dan kukus dumpling kurang lebih 10 menit hingga matang.
  9. Dumpling siap untuk disajikan tambahkan parutan keju diatasnya bila perlu.
  10. Sajikan menggunakan cocolan saus akan lebih nikmat.

2. Cara Membuat Dumpling Goreng Daging

Bahan-bahan:

  • 1 pack kulit dumpling/pangsit siap pakai
  • 300 gr daging sapi
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 bagian sawi putih / chinese cabbage
  • 1 sdm minyak wijen untuk adonan isi
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm Jahe
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat Dumpling Daging:

  1. Rebus air sampai mendidih, kemudian matikan kompor masukan/celupkan sawi putih ke dalah air panas satu persatu hingga layu angkat dan tiriskan, kemudian cincang kasar.
  2. Parut halus bawang putih dan jahe.
  3. Masukan daging sapi cincang kedalam baskom/wadah, tambahkan tepung maizena, baking powder, sawi putih yang telah dicincang, bawang putih dan jahe yang sudah diparut, aduk hingga adonan isian hingga rata.
  4. Tambahkan garam, merica, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, cabe bubuk lalu aduk kembali adonan hingga rata.
  5. Ambil satu lembar kulit dumpling, tambahkan satu sendok teh penuh adonan di tengahnya (menyesuaikan kulit dumpling) kemudian lipat/tekuk dan satukan kedua sisinya sehingga menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan sisi sambungan agar adonan isi tidak keluar. Lipat bagian tepi adonan dimulai dari bagian tengah dumpling ke kanan, balik dumpling dan lipat lagi sisanya. Atau bisa dilipat bagian tepi adonannya dari ujung kanan hingga ujung kiri. Jangan terlalu kuat menekan bagian kulit yang terkena adonan karena adonan yang basah membuat kulit mudah sekali sobek.
  6. Atau jika masih sulit untuk melipat, bisa lipat sesuai bentuk pastel saja.
  7. Masak dumpling menggunakan metode pan fried. siapkan wajan anti lengket / teplon panaskan minyak goreng dan minyak wijen kemudian susun dumpling di dalamnya masak 1-2menit sampai kulit bagian bawah gyoza kecoklatan. Kemudian tuang air sampai dumpling setengah terendam, tutup wajan, masak dengan api kecil sampai air menyusut dan kulit dumpling terlihat transparan.
  8. dumpling siap disajikan bisa ditambah dengan saus cocolannya bisa dengan kecap asin atau saus cabe. untuk menjaganya tetap dalam keadaan hangat kita dapat menggunakan alat pemanas makanan.

3. Cara Membuat Dumpling Goreng Isi Syaur

Bahan-bahan:

Bahan Kulit

  • 1,5 centong Tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok tepung maizena
  • 1/4 sendok teh garam
  • air panas atau air hangat secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Isi

  • 1 buah wortel berukuran besar yang diblender halus (tanpa menggunakan air).
  • 1 batang daun bawang / bawang pre yang dicincang kasar
  • 4 irisan galantin yang dicincang halus (bisa diganti dengan bakso/sosis/tempura/ telur yang diorek)1 bawang bombay yang dicincang kasar (untuk menumis)

Bahan Bumbu Dumpling Sayur

  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 butir cengkeh (bisa diganti diganti dengan jahe)
  • 1 bawang bombay
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk dicampur ke dalam bahan isian
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Saus

  • 2 sendok makan air matang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 jeruk nipis peras

Cara Membuat Dumpling sayur:

  1. Campur semua bahan kulit menjadi satu dan masukkan air panas/air hangat sedikit demi sedikit kemudian diuleni hingga kalis dan kenyal, lalu masukkan minyak goreng, dan uleni kembali sampai benar-benar kenyal serta tidak lengket. Diamkan selama 5 menit,
  2. Campur semua bumbu dan bahan isi dalam sebuah wadah lalu remas-remas sampai semua tercampur rata ( tanpa bawang bombay dan cengkeh).
  3. Panaskan wajan, kemudian masukkan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, tuang bawang bombay yang sudah dicincang kasar ke dalam wajan, disusul cengkeh. Tumis hingga sedikit layu dan wanginya tercium,
  4. Masukkan bahan isi vegan dumpling, kemudian tumis hingga layu (Jika kurang asin/manis bisa ditambahkan garam atau gula, sebisa mungkin sesuaikan dengan selera). Jika sudah layu, matikan kompor dan angkat bahan isi vegan dumpling.
  5. Bahan kulit yang sudah kalis tadi, kemudian dicetak tipis dan bundar menggunakan telapak tangan (ukurannya sama dengan diameter spons bedak), lalu masukkan isian sepucuk sendok teh, dan bungkus dengan cara melekatkan tiap bagian pinggirannya sehingga menghasilkan bentuk seperti bulan separo/bulan setengah. Jika sudah selesai semuanya maka tinggal digoreng atau dikukus.
  6. Saya memilih untuk digoreng, jadi panaskan minyak kemudian masukkan vegan dumpling satu per satu. Jangan lupa dibolak balik dumpling agar tidak gosong. Untuk meggoreng atau mengukus dumpling ini tidak begitu membutuhkan waktu yang lama.
  7. Jika sudah matang, lalu tiriskan.
  8. Campur semua bahan cocolan di mangkuk kecil, lalu makan vegan dumpling dengan cocolan kecap segar. Lebih nikmat disantap pada saat vegan dumpling ini masih panas atau hangat karena sangat kress dan kenyal sekali.

Nah gimana nih resepnya? Semoga dapat membantu ya , selamat mencoba semuanya. jangan lupa liat juga resep dimsum tuna disini.

Categories
Uncategorized

Resep Dimsum Tuna Yang Enak Dan Lezat

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep dimsum tuna nih, buat kalian para penggemar tuna pasti sudah tidak sabar lagi kan menunggu resep-resep olahan tuna kali ini. Yukk kita lihat apa saja yang bisa kita olah dengan bahan dasar tuna ini.

1. Resep Dimsum Tuna Ayam

Bahan-bahan:

  • 250 garm tuna filet yang telah digling (jangan terlalu halus)
  • 300 garm ayam filet yang telah digiling (jangan terlalu halus)
  • 50 garm jamur kuping yang telah dicincang kasar
  • 2 sendok makan bawang putih goreng yang telah dihaluskan
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 5 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur ayam
  • Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat Dimsum Tuna Ayam:

  1. Masukan tuna dan ayam yang telah digiling kedalam wadah atau baskom besar, tambahkan jamur kuping cincang, bawang putih, saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, lada, tepung sagu,dan juga telur ayam aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya ambil selembar kulit pangsit, tuang adunan ke tengah-tengah kulit pangsit kemudiang lipat-lipat ujungnya. Lakukuan secara berulang hingga adonan habis.
  3. Panaskan alat pengukus, oleskan permukaaan kukusan menggunakan minyak lalu masukan siomay yang telah di bentuk kedalam kukusan. Tunggu hingga matang, kira-kira sekita kurang lebih 20 menit (penggunaan minyak atas kukusan berfungsi agar siomay dan kukusan tidak lengket).
  4. Setelah matang, angkat siomay lalu sajikan menggunakan saus sesuai selera kalian. Cek juga cara membuat dimsum sayuran disini.

2. Resep Dimsum Tuna Udang

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 400 gram daging tuna halus
  • 200 gram daging udang cincang
  • 6 sing bawang putih halus
  • 4 sing bawang merah cincang kecil-kecil
  • 1 sendok teh lada
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram wortel parut kasar
  • 100 gram bengkoang parut kasar
  • 1 batang bawang daun
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh kecap manis

Bahan Kulit Pangsit

  • 250 gram tepung terigu atau setara dengan 3 sendok nasi
  • 100 gram tepung tapioka atau setara dengan 1 sendok nasi
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Dimsum Tuna Udang:

  1. Pertama-tama kita akan membuat pangsit. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam secukupnya aduk hingga merata.
  2. Masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi berbentuk dan kalis.
  3. Cek adonan apabila adonan telah lentur berarti itu tandanya adonan kulit pangsit sudah jadi.
  4. Masukan minyak secukupnya (minyak yang digunakan adalah minyak yang bisa dikonsumsi seperti minyak goreng).
  5. Setelah dirasa cukup rata tutup adonan selama kurang lebih 15 menit.
  6. Terakhir cetak menggunakan mesin lumpia, jangan lupa beri tepung pada adonan agar tidak lengket.
  7. Selanjutnya kita akan membuat isian.
  8. Pertama siapkan wadah besar atau baskom, masukan daging tuna, udang, bengkoang, wortel, bawang, daun bawang, garam, lada, kaldu dan telur aduk hingga merata sembari beri kecap manis dan kecap asin.
  9. Setelah adonan telah tercampur semua, ambil kulit lumpia isi kulit menggunakan adonan taruh pada bagian tengah-tengah kemudian lipat bagian pinggir kulit atau mungkin kalian punya kreasi sendiri bisa disesuaikan.
  10. Lakukan hingga adonan habis, lalu beri hiasn diatasnya menggunakan wortel.
  11. Panaskan kukusan, beri minyak pada permukaan kukusan lalu letakan dimsum diatasnya, tunggu hingga matang kurang lebih 20 menit. (penggunaan minyak pada bagian permukaan kukusan berfungsi agar dimsum tidak lengket nantinya)
  12. Setelah matang, angkat hidangkan selagi masih hangat dengan menggunakan saus. Atau bisa juga menggunakan alat pemanas makanan agar lebih praktis.

Bagaimana mudah kan? Selamat mencoba semua, semoga resep ini dapat bermanfaat. cek juga cara membuat dimsum ikan yang enak disini.

 

 

 

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Dimsum Sayuran Anti Gagal

Cara Membuat Dimsum Sayuran Anti Gagal- Hai foodis kali ini kita akan membahas artikel mengenai dimsum lagi nih, eits jangan diskip dulu resep membuat dimsum kali ini berbeda dengan yang sebelumnya loh. Kali ini kita akan membahas cara membuat dimsum sayuran, untuk kalian yang vegetarian wajib banget membaca artikel ini sampai selesai.

Ngomong-ngomong soal dimsum kalian pasti familiar banget kan dengan makanan satu ini, makanan yang biasanya dijadikan cemilan pendamping teh atau kopi oleh orang-orang cina, tapi jangan salah disandingkan dengan es juga cocok loh, apalagi kalau esnya es serut pelangi selain rasanya yang segar resep es serut pelangi pun juga terbilang mudah loh.

Ga usah lama-lama lagi yukk intip cara membuatnya.

1. Cara Membuat Dimsum Sayuran

Bahan-bahan:

Bahan siomay

  • 50 gram brokoli yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 2 buah wortel yang dipotong memanjang seperti korek api
  • 4 buah jamur shitake yang sudah dipotong kecil-kecil
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 butir putih telur, kocok lepas
  • 25 ml air
  • 1 sdt kecap asin
  • 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus
  • 1/2 sdm bubuk cabe
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm wijen sangrai
  • 9 lembar kulit pangsit
  • 1 butir putih telur
  • garam secukupnya

Bahan Sambal

  • Kacang tanah 300gr
  • Bawang putih 2 siung
  • Gula pasir 4 sdm
  • Air 500 ml
  • Asam jawa 1/2 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Dimsum Sayuran:

  1. Pertama-tama campurkan tepung sagu dengan air dan putih telur, aduk hingga merata.
  2. Selanjutnya masukkan jamur, daun bawang, brokoli, wortel, kecap asin, bawang putih, merica bubuk, bubuk cabe, penyedap rasa, wijen, dan garam secukupnya. Aduk kembali hungga tercampur rata semuanya.
  3. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian yang telah dibuat sebanyak 1 sdm (sebetulnya selera masing-masing akan diisi sebrtapa banyak).
  4. Oleskan putih telur pada bagian ujung kulit pangsit, lalu rekatkan.
  5. Panaskan kukusan, lalu masukkan siomay pada pengukus selama kurang lebih 20 menit hinngga matang.
  6. Sajikan siomay dengan saus kacang selagi masih panas. Untuk menjaga makanan agar tetap hanggat kita dapat membeli alat pemanas makanan pada grosirmesin.com

Cara Membuat Sambal kacang:

  1. Goreng bawang putih hingga setengah matang, kemudian haluskan dan sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah, lalu tumbuk hingga halus.
  3. Campur semua bahan kemudian rebus hingga mendidih.
  4. Terakhir taruh kedalam wadah dan disajikan sebagain pelengkap siomay vegetarian.

Selain Itu Ada 5 Manfaat Sayuran Bagi Manusia, Apa Saja Yuk Kita Bahas.

  1. Mencegah Kelahiran Bayi Cacat

Mengkonsumsi sayuran pada saat kehamil dapat menjaga kesehatan ibu dan juga mencegah bayi lahir dalam keadaan cacat, mengapa begitu? Karena dapat memberikan zat besi terbaik seperti yang terkandung dalam kacang-kacangan dan sereal.

  1. Sumber Energi Bagi Tubuh

Menyantap sayuran adalah cara terbaik untuk menambah energi pada tubuh selain itu juga dapat membuat tubuh menjadi langsing, sayuran dapat membuat manusia menjadi lebih energik dan aktif dalam keseharian serta dapat menjadikan tubuh menjadi ringan dibandingkan dengan ketika kita mengkonsumsi daging

  1. Mencegah dan Mengurangi Stres Berlebih

Karena kandungan nutrisi yang dimiliki oleh sayur dapat menstimulai berbagai jenis kelenjar dan hormon sehingga dapat merangsang mood untuk selalu senang dan bahagia.

  1. Memperlancar BAB

Karena kandungan serat yang dimiliki oleh sayuran sangat tinggi sehingga dapat memperlancar pencernaan dalam tubuh. Ketika seseorang sulit untuk melakukan buang air besar maka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi buah dan sayur yang kaya akan serat, tidak ada lemak dan sedikit kalori.

  1. Mempertahankan Berat Badan Yang Seimbang

Jika kalian sedang menjaga berat badan atau mempunyai masalah berat badan sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi buah dan sayur.

Gimana nih? semoga artikel ini dapat membantu ya!! dan selamat mencoba resepnya:) untuk melihat resep membuat dimsum lebih banyak bisa klik disini.