Cara Membuat Sup Jagung Manis, Enak, dan Sederhana

Hai sobat, pada kesempatan kali ini saya ingin membahas tentang Cara Membuat Sup Jagung Manis, Enak, dan Sederhana. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Mari kita lihat baik-baik!

Cara Membuat Sup Jagung Manis, Enak, dan Sederhana

1. Sup jagung manis

cara membuat sup jagung manis

Bahan:

  • 2 jagung
  • 1 tg
  • 1 ons udang kupas
  • wortel1
  • 1 potong ayam kampung rebus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 1 sendok teh krim
  • sendok teh tepung maizena 1
  • 1 sendok teh mentega
  • Air panas 500ml

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum lalu tambahkan udang, wortel dan juga jagung kemudian tambahkan air panas.
  2. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok.
  3. Kemudian masukkan ayam yang sudah diparut.
  4. Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan krim, bumbui dengan sedikit garam.
  5. Terakhir, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air dan tambahkan daun bawang.
  6. Angkat Siap disajikan selagi hangat.

2. Sup jagung krim

cara membuat sup jagung manis

Bahan:

  • 100 keju parut
  • 2 jagung manis
  • 3 siung bawang putih cincang kasar
  • 1/2 bawang bombay potong kecil-kecil
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh gula
  • merica bubuk 1/4 sdt
  • 1 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam air
  • 1 sendok teh mentega
  • Garam secukupnya
  • air

Cara membuat:

  1. Cuci bersih jagung dan kupas, tumbuk kasar.
  2. Tumis bawang putih dan Juga bawang bombay dengan mentega sampai harum.
  3. Lalu masukkan jagung dan juga tambahkan air secukupnya, masak sampai matang.
  4. Lalu tambahkan gula pasir, kaldu dan juga merica, kalau air habis jagung belum matang dapat ditambah air lagi.
  5. Tambahkan keju, susu, dan tepung maizena hingga empuk.
  6. Koreksi rasa, angkat dan kunjungi.

Baca Juga : Produk Mesin Giling Jagung

3. Sup jagung sosis manis

cara membuat sup jagung manis

Bahan:

  • 750 ml air
  • 1 iris jagung manis, sisir
  • 1 wortel kecil, potong kotak kecil
  • Sosis sapi 2, cincang
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 batang kepiting, iris
  • 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh gula
  • 1/3 sendok teh merica
  • Kaldu kaldu bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak wijen di atas api yang sudah panas, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan air, jagung, wortel, didihkan.
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, serta gula, dan merica, aduk rata, rebus sampai wortel matang.
  4. Lalu tambahkan sosis dan juga daun bawang, masak lebih lama, tuang telur serta stik kepiting.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
  6. Tes rasa dan kunjungi.

4. Sup jagung manis

Bahan:

  • 3 bakso, potong 4
  • 2 potong kaki ayam untuk kuah kaldu
  • 2 jagung manis, sisir samping
  • 1 buah wortel, potong kotak kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil
  • 2 buah kol, potong-potong.
  • garam 1 sdt
  • 1,5 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh untuk menggoreng
  • Iris bawang bombay, seledri, cincang halus
  • Rempah-rempah di tanah:
  • 5 butir lada putih
  • 1 pecan
  • 2 bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
  2. Biarkan air dan cakarnya mendidih. Tambahkan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.
  3. Tambahkan jagung manis, kentang, gula dan garam. Masak hingga empuk.
  4. Kemudian masukkan kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga kubis matang.
  5. Angkat dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng.

5. Sup jagung makaroni manis

Bahan:

  • 225 gr makaroni, rebus sedang, tiriskan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • kaldu 500 ml
  • 1 iris jagung manis, parut kasar
  • garam 1 sdt
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • telur 1 butir, kocok lepas
  • 1 sdm seledri cincang

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung serut, tambahkan garam dan merica, didihkan.
  3. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga kuah sedikit mengental.
  4. Kemudian tambahkan telur yang udah dikocok sambil diaduk membentuk lingkaran sampai kaku.
  5. Masukkan makaroni rebus. Aduk rata, angkat.
  6. Sajikan dengan taburan seledri.

Itulah beberapa Cara Membuat Sup Jagung Manis, Enak, dan Sederhana. Semoga semua pembahasan kali ini bermanfaat, sekian dari saya dan terima kasih.

Cara Membuat Sup Krim Jagung Sederhana dan Nikmat

Halo teman-teman, pada kesempatan kali ini saya akan membahas beberapa cara membuat sup krim jagung yang sederhana dan nikmat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Ayo lihat!

Cara Membuat Sup Krim Jagung Sederhana dan Nikmat

1. Sup Bakso Jagung Krim Wortel

cara membuat sup krim jagung

BAHAN:

  • 1/2 biji jagung, sisihkan
  • 1 buah dadu wortel
  • 3 lembar daun seledri, iris tipis
  • 1 buah bakso dipotong kotak
  • 1 iris tipis
  • 450 ml air untuk merebus
  • 3 sendok teh krim
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 100 ml air untuk mengencerkan
  • 1 sdm margarin untuk menggoreng
  • Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
  • 1/4 siung bawang bombay, iris tipis
  • 1 siung bawang putih geprek

LANGKAH:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel, masak hingga wortel dan jagung empuk
  2. Setelah jagung dan wortel empuk, masukkan bakso kemudian tambahkan daun bawang dan seledri, serta bumbu lainnya
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan sup, aduk rata
  4. Siapkan krim dengan menghilangkan serat dan krim jagung dengan 50-100 ml air, aduk rata dan tuangkan ke dalam panci sup, aduk cepat sampai sup agak kental dan mendidih, lalu angkat dan siap disajikan

2. Krim jagung dan sup ayam

cara membuat sup krim jagung

BAHAN

  • 100 gr ayam/potong dadu
  • 2 wortel/potong dadu
  • 1 kentang / potong dadu
  • 1/2 batang jagung/kupas
  • 2 siung bawang putih/cincang
  • 3 bawang bombay/cincang
  • 1 bawang bombay / iris tipis
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 250 ml susu full cream/krim
  • 2 sendok teh garam meja
  • 1 sendok teh gula putih

LANGKAH

  1. Rebus jagung selama 5 menit
  2. Kemudian tambahkan wortel, rebus selama 5 menit
  3. Kemudian tambahkan kentang, rebus selama 2 menit
  4. Cek tekstur kematangan yang diinginkan, jika belum direbus beberapa menit lagi, apakah sudah direndam dan direndam air es
  5. Catatan: jagung, wortel, dan kentang memiliki tingkat kepadatan yang berbeda, jangan terlalu matang, karena akan terlalu matang atau terlalu matang
  6. Perendaman dalam air es akan menghentikan proses memasak
  7. Rebus ayam dengan + – 500 ml air, rebus hingga air mendidih
  8. Tumis bawang merah dan bawang putih di atas kompor lain, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam pada langkah sebelumnya previous
  9. Saat air mendidih, kecilkan api, lalu masukkan jagung, wortel, dan kentang, lalu tambahkan setengah susu, tambahkan gula dan garam.
  10. Catatan: setengah lainnya digunakan untuk memancing / mencairkan ikan jagung
  11. Campur setengah jumlah susu dengan tepung maizena yang sudah disiapkan, aduk rata, lalu masukkan ke dalam rebusan, aduk sampai kental
  12. Note : sedikit rasa untuk memahami rasa di lidah, jika kurang bisa tambahkan garam atau gula
  13. Jika kekentalan kurang, tambahkan tepung maizena sedikit, cairkan terlebih dahulu menggunakan susu atau air dingin di wadah lain
  14. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk, lalu tambahkan irisan bawang bombay
  15. Sup siap dihidangkan
  16. Semoga berhasil, semoga berhasil

Baca Juga : Produk Mesin Giling Jagung

3. Krim sup jamur

cara membuat sup jagung telur

Bahan

  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 jamur champagne / jamur segar, iris
  • 1 buah wortel, potong kecil-kecil
  • 2 buah jagung manis, 1 kupas dan 1 serut

Bumbu:

  • 1/2 sdt garam, merica, pala, paprika,
  • Opsional: 1 sdt cabai (saya pakai boncabe), 1 sdt oregano, 100 keju parut

Saus:

  • 2 sendok makan mentega + 1 sendok makan minyak goreng

Untuk sup:

  • 600 ml susu cair + 600 ml kaldu
  • 2 sendok makan tepung

Topping:

  • keju parut

LANGKAH

  1. Mentega panas + minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan bawang putih, tumis sebentar
  3. Tambahkan jamur, goreng hingga jamur kecoklatan
  4. Masukkan wortel, lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata
  5. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu, aduk rata (sekitar 1 menit sampai tepung matang)
  6. Tambahkan sedikit kaldu dan masak hingga kental. Tambahkan jagung.
  7. Masak hingga empuk dan jagung matang
  8. Terakhir masukkan susu, aduk rata. Tambahkan sejumput cabai + oregano.
  9. Tambahkan keju parut. Tes rasa, siap dihidangkan

Itulah Cara Membuat Sop Jagung Krim Sederhana dan Lezat. Demikian pembahasan kali ini, semoga bermanfaat, terima kasih.

Cara Membuat Sup Jagung Bening Lezat, Mudah dan Sederhana

Hai teman-teman kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat sup jagung bening lezat, mudah dan sederhana. Nah, buat kamu yang ingin tahu cara membuat sup jagung sendiri di rumah, yuk kita simak.

Cara Membuat Sup Jagung Bening Lezat, Mudah dan Sederhana

1. Sup Jagung Bening

cara membuat sup jagung telur,cara membuat sup jagung kol,cara membuat sup cream jagung,cara membuat sayur jagung bening,resep sup jagung wortel kental,cara membuat sup jagung maizena,cara membuat sup jagung ayam,cara membuat sup jagung makaroni,resep sup jagung serabut telur,cara membuat sup jagung telur kental,resep sup jagung telur sederhana,resep sup jagung telur sosis,cara membuat sup cream jagung,cara memasak sup jagung telur simple,cara membuat sup jagung bening,resep sup jagung chinese food

BAHAN:

  • 3 bakso, potong 4
  • 2 potong kaki ayam untuk kuah kaldu
  • 2 jagung manis, sisir samping
  • 1 buah wortel, potong kotak kecil
  • 1 kentang, potong dadu kecil
  • 2 buah kol, potong-potong
  • 1 sdt garam
  • Iris bawang bombay, seledri, cincang halus
  • 1,5 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 5 butir lada putih
  • 1 pecan
  • 2 bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
  2. Biarkan air dan cakarnya mendidih. Tambahkan bumbu dan wortel. Masak hingga setengah matang.
  3. Tambahkan jagung manis, kentang, gula dan garam. Masak hingga empuk.
  4. Kemudian masukkan kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga kubis matang.
  5. Angkat dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang goreng.

2. Sup Sosis Jagung Jernih

cara membuat sup jagung telur,cara membuat sup jagung kol,cara membuat sup cream jagung,cara membuat sayur jagung bening,resep sup jagung wortel kental,cara membuat sup jagung maizena,cara membuat sup jagung ayam,cara membuat sup jagung makaroni,resep sup jagung serabut telur,cara membuat sup jagung telur kental,resep sup jagung telur sederhana,resep sup jagung telur sosis,cara membuat sup cream jagung,cara memasak sup jagung telur simple,cara membuat sup jagung bening,resep sup jagung chinese food

BAHAN:

  • 750 ml air
  • 1 iris jagung manis, sisir
  • 1 wortel kecil, potong kotak kecil
  • Sosis sapi 2, cincang
  • 1 bawang bombay, iris tipis
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 batang kepiting, iris
  • 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh gula
  • 1/3 sendok teh merica
  • Kaldu kaldu bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak wijen di atas api yang sudah panas, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan air, jagung, wortel, didihkan.
  3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica, aduk rata, rebus hingga wortel matang.
  4. Kemudian masukkan sosis dan daun bawang, masak lebih lama, tuang telur dan stik kepiting.
  5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
  6. Tes rasa dan kunjungi.

Baca Juga : Produk Mesin Giling JagungĀ 

3. Sup Jagung Bening Kembang Kol

cara membuat sup jagung bening

BAHAN:

  • 2 potong ayam, potong kotak
  • 6 kuntum kembang kol, rendam dalam air garam
  • 1/4 jagung, serut
  • 1/2 wortel besar
  • Garam, gula, merica bubuk sesuai selera
  • 1/2 kentang ukuran besar, potong kotak
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 900 cc air
  • 1 batang seledri, iris tipis.

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • Kayu manis 1 cm
  • 2 cengkeh
  • 1 bunga
  • Ujung garam merica bubuk dari sendok
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Masukkan air ke dalam panci, didihkan lalu rebus ayam rebus selama 5 menit
  2. Masukkan jagung, kentang, dan wortel, rebus hingga empuk.
  3. Kemudian masukkan kembang kol, bawang bombay, dan seledri, rebus hingga kembang kol empuk
  4. Sementara bahan-bahannya mendidih, tumis bumbu yang dibakar sampai airnya kering lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, dan bunga salam.
  5. Tambahkan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, matikan kompor
  6. Tambahkan bumbu panggang ke mangkuk sup dan aduk rata.
  7. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, masak sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

4. Sup jagung bening makaroni

BAHAN:

  • 1 sdm seledri cincang
  • 225 gr makaroni, rebus sedang, tiriskan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • kaldu 500 ml
  • 1 iris jagung manis, parut kasar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan jagung serut, tambahkan garam dan merica, didihkan.
  3. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga kuah sedikit mengental.
  4. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk membentuk lingkaran hingga kaku.
  5. Masukkan makaroni rebus. Aduk rata, angkat.
  6. Sajikan dengan taburan seledri.

5. Sup jagung daging sapi

BAHAN:

  • 1 kg jagung manis serut
  • 1/4 kg daging sapi
  • 2 wortel potong besar
  • 2 buah tomat cincang
  • 5 cakar
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • Sejumput gula
  • Hanya mentega untuk menggoreng
  • 1 lembar daun pandan
  • 4 bawang bombay
  • 1500 ml air/secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat:

  1. Rebus daging hingga matang dan empuk. Angkat daging dan potong.
  2. Biarkan air mendidih hingga dingin lalu saring untuk menghilangkan lapisan lemaknya.
  3. Tumis bumbu halus dan bibit gandum dengan mentega hingga harum.
  4. Kemudian masukkan daun pandan dan air rebusan daging, bisa ditambah air. Biarkan mendidih.
  5. Tambahkan daging cincang dan jagung. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula.
  6. Rebus sampai jagung matang. Masukkan wortel dan biarkan masak sebentar.
  7. Terakhir masukkan tomat dan bawang bombay, sesuaikan selera. Geni Pateni. Panas sekali.

Nah, itulah beberapa cara membuat sup jagung bening lezat, mudah dan sederhana. Demikian pembahasan kita kali ini semoga bermanfaat bagi anda, terima kasih.

Cara Membuat Sup Jagung Telur Enak, Mudah dan Sederhana

Halo, pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Sup Jagung Telur Enak, Mudah dan Sederhana serta manfaat dari jagung. Di simak ya!

Manfaat Jagung

cara membuat sup jagung telur

1. Menjaga Kesehatan Usus

Mengonsumsi jagung atau produk jagung bisa membantu menjaga kesehatan usus, dibanding dengan makanan olahan dari tepung.

Kandungan serat dalam jagung dapat menjadi makanan bagi bakteri baik di dalam saluran pencernaan. Jadi, ini dapat membantu melindungi Anda dari kanker usus besar. Serat juga bisa mengisi di antara waktu makan.

2. Mengurangi Risiko Anemia

Jagung mengandung asam folat, vitamin B12, dan zat besi yang dapat membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Semua bahan ini dapat membantu mengurangi risiko anemia. Caranya, dengan memberikan nutrisi yang cukup untuk produksi sel darah merah baru.

3. Penambah Energi

Jagung mengandung karbohidrat kompleks. Karbohidrat jenis ini dicerna lebih lambat. Pencernaan karbohidrat yang lebih lambat dapat bermanfaat, karena dapat memberikan energi dalam jangka waktu yang lebih lama.

Jagung juga merupakan bahan makanan yang enak dan bisa diolah menjadi makanan apa saja, mulai dari bahan pelengkap sayur asam, snack berondong jagung atau yang populer dengan sebutan popcorn, jagung rebus, jagung bakar, dan tentunya sup jagung. Di musim hujan dan tidak menyenangkan, jagung paling cocok diolah menjadi makanan hangat dan gurih seperti sup jagung telur.

Tidak hanya hangat dan lembut, biji jagung tetap memberikan sensasi segar. Untuk menambah rasa, kita bisa menambahkan telur, ayam. dan kuah kaldu ayam yang gurih.

Selain enak dan bergizi, sup jagung telur merupakan makanan yang mudah dan praktis. Penasaran gimana cara membuat Resep Sup Jagung Telur ini? Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Baca Juga : Produk Mesin Giling Jagung

Cara Membuat Sop Jagung Telur Enak, Mudah dan Sederhana

1. Sup jagung telur

cara membuat sup jagung telur

BAHAN:

  • 2 jagung manis
  • 3 kentang ukuran medium
  • Wortel 3
  • 1 telur
  • 3 batang seledri
  • Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

BUMBU HALUS :

  • 7 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bawang putih

BUMBU PENYEDAP :

  • Garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica

LANGKAH:

  1. Cuci bersih jagung, serut, sisihkan
  2. Kupas dan cuci kentang lalu potong dadu, sisihkan
  3. Kupas dan cuci wortel lalu potong dadu, sisihkan
  4. Siapkan bumbu halus dan tumis hingga harum, sisihkan
  5. Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu masukkan tepung maizena, tunggu sekitar 5 menit
  6. Tambahkan wortel, masak sekitar 5 menit
  7. Masukkan kentang, masak hingga empuk
  8. Setelah jagung, wortel, dan kentang setengah empuk, tambahkan cobong dan aduk rata
  9. Tambahkan bumbu yang sudah di goreng, aduk lalu masukkan bumbu halus, cek rasa
  10. Pecahkan telur, aduk dengan garpu lalu tuang ke dalam kuah, aduk rata, tunggu sebentar lalu matikan api
  11. Sup jagung telur siap disantap.

2. Sup Jagung Telur Sederhana

cara membuat sup jagung telur

BAHAN:

  • 1 telur
  • 600ml air
  • 80 gr jagung manis pipil

LARUTAN PENGENTAL:

  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan air

BUMBU:

  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt merica bubuk

LANGKAH:

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Tumis hingga bawang putih dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
  2. Setelah air mendidih, tambahkan bumbu lain seperti gula, garam, dan merica. Kocok telur dan tuang ke dalam wajan sambil diaduk.
  3. Tambahkan jagung manis yang sudah dibungkus / serut dan larutan yang lebih kental sambil diaduk. Masak hingga kental dan jagung matang. Matikan api.
  4. Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan sesuaikan selera. Sop ekonomis siap disantap.

Itulah beberapa Cara Membuat Sup Jagung Telur Enak, Mudah dan Sederhana dan juga manfaat jagung. Cukup sekian, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Resep Sup Jagung Ayam Manis Enak, Lezat dan Sederhana

Hai, kali ini saya akan membahas tentang Resep Sup Jagung Ayam Manis Enak, Lezat dan Sederhana yang bisa menghangatkan badan saat musim hujan. Di simak ya.

Resep Sup Jagung Ayam Manis Enak, Lezat dan Sederhana

1. Sup Jagung Ayam

resep sup jagung ayam

Bahan:

  • 1 jagung manis
  • Dada ayam 100 gr
  • 1 telur
  • kaldu 200 ml
  • 1 bawang kecil
  • 1 liter air
  • 50 gr tepung maizena, larutkan dalam 100 ml air
  • Margarin 30 gram
  • Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur

Langkah:

  1. Kupas jagung, cuci bersih, sisihkan. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. Cobalah kaldu 200 ml. Bawang putih potong dadu. Kocok telur.
  2. Lelehkan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum dan sisinya menjadi karamel. Tambahkan 200ml kaldu dan 800ml air, aduk rata. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan jagung dan ayam suwir, aduk kembali. Masak sebentar.
  3. Setelah matang, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok sambil diaduk cepat (telur terlihat seperti serat).
  4. Terakhir masukkan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga sup kental dan matang. Koreksi rasa, angkat. Siap disajikan.

2. Sup Jagung Ayam Krim

resep sup jagung ayam

Bahan:

  • 1/2 buah jagung
  • 200 gr fillet ayam
  • 1 wortel
  • 2 pcs lembaran
  • 1 bawang putih
  • 3-4 sdm krim serat
  • cukup air
  • Lada dan garam secukupnya
  • seperti kebutuhan kaldu jamur

Langkah:

  1. Kupas jagung lalu potong wortel kotak kecil, potong bawang putih dan iris tipis.
  2. Potong isi ayam menjadi kotak-kotak kecil. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  3. Tuang air atau kaldu, masak hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran, masak hingga matang.
  4. Tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa, sesuai selera. Tambahkan krim serat dan aduk rata. Sesuaikan ketebalan dan kepadatan sesuai selera.
  5. Terakhir, tambahkan bawang bombay, masak sebentar dan siap.

3. Sop Jagung Ayam Sederhana

Bahan:

  • Ayam (potong kecil sesuai selera)
  • Jagung Manis (sisir)
  • Wortel (potong kecil-kecil)
  • Telur (diantemi)
  • Bawang putih (cincang kasar)
  • Bawang bombay (potong kecil-kecil)
  • Maizena untuk lebih tebal
  • Garam, Lada & Kaldu Buah Secara Efisien
  • Cukup air
  • Minyak untuk menggoreng bawang
  • Bawang Goreng

Langkah:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Buat air mendidih..buat potongan ayam..rebus sebentar..
  3. Sementara itu.. tambahkan sedikit minyak bawang putih sampai harum.. lalu campurkan dengan air rebusan ayam..
  4. Tambahkan jagung & wortel..buat merata dan sajikan dengan ayam..
  5. Bumbui dengan garam, merica & kaldu bubuk sesuai selera..aduk..rasa..sesuai selera..
  6. Tambahkan telur yang sudah dikocok.. sedikit demi sedikit.. sambil diaduk..
  7. Tambahkan bawang.
  8. Lelehkan tepung maizena dengan sedikit air..lalu campurkan ke dalam kuah..gaos..biarkan sampai mendidih…kekentalan kuahnya sesuai selera..kalau mau agak kental. .itu tambahkan larutan tepung jagung lagi.
  9. Setelah masak semuanya dan rasanya langsung di lidah, matikan kompor.
  10. Sop jagung siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

4. Sop Ayam Jahe

Bahan:

  • 500 gr susu ayam, potong dadu
  • 1 buah jagung, kupas
  • 1 ibu jari jahe, bersihkan, parut
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 600ml air
  • 2 putih telur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 bawang bombay, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sendok teh minyak wijen

Langkah:

  1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih serta jahe hingga harum.
  2. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
  3. Kemudian masukkan bawang bombay dan masak hingga tercampur rata sambil menambahkan air sesuai selera.
  4. Tambahkan biji jagung. Masak hingga tercampur dan matang.
  5. Tambahkan bumbu dan tambahkan putih telur sambil terus diaduk. Tes balapan.
  6. Sup siap disajikan dan disantap. Berada di Mangkuk. Bisa dinikmati dengan bubuk cabai atau minyak cabai. Aku harap kamu berhasil.

Baca Juga : Produk Mesin Giling Jagung

5. Sop Jagung Ayam Tahu

resep sup jagung ayam

Bahan:

  • 2 butir telur tahu
  • 2 gr dada ayam potong dadu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • jagung 1 buah
  • 1 wartel, potong dadu
  • 1 bawang putih
  • 4 siung bawang putih cincang kasar
  • 1 bungkus ayam royco
  • 1500 ml air (secukupnya)
  • 1 sdt bumbu
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam air
  • 1 1/2 sendok teh minyak wijen

Langkah:

  1. Rebus ayam dengan air sampai mendidih sambil mendidih masukkan wartel dan jagung rebus sampai setengah matang.
  2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang dengan 1 sendok makan margarin dan 1 sendok makan minyak goreng sampai layu dan harum lalu masukkan ke dalam panci yang sudah mendidih. tambahkan 1 bungkus chicken royco dan tahu.
  3. Kocok telur, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam panci sambil diaduk.
  4. Lelehkan tepung maizena dan air, lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan bumbu, aduk rata dan cek rasa, tunggu sampai mendidih dan semuanya matang. Terakhir masukkan irisan bawang bombay dan minyak wijen.
  5. Sop jagung dan tahu ayam siap dihidangkan.

Nah, itulah beberapa Resep Sup Jagung Ayam Manis Enak, Lezat dan Sederhana. Cukup sekian pembahasan kita kali ini, kurang lebih nya saya mohon maaf dan terimakasih.

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Enak dan Mudah

Siapa sih yang nggak kenal makanan Donat Kentang? Pasti semua sudah pernah mendengar makanan yang satu ini. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat donat kentang empuk enak dan mudah, simak baik baik yaa.

Sejarah Donat Kentang

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Enak dan Mudah

Donat kentang kadang-kadang disebut Spudnut yang artinya adalah donat. Rasa manis yang diolah dengan menggunakan kentang tumbuk atau tepung kentang bukanlah berasal dari tepung terigu, bahan- bahan paling umum yang di gunakan untuk adonan donat.

Tetapi saat ini terdapat berbagai variasi di dalam pembuatan bahan- bahannya, yaitu dengan menggunakan kentang yang dikukus. Lalu di campur dengan adonan donat yang berasal dari tepung terigu. Donat kentang dikenalkan pertama kali pada tahun pertengahan 1900an, serta sebuah resep diterbitkan pada tahun 1938.

Donat kentang lebih cenderung ringan, dari pada donat tepung. Dibuat dengan menggunakan metode yang sama dengan donat lainnya. Pada tahun 1950an, terdapat ratusan toko Spudnut yang di dirikan di Amerika Serikat sebelum menurun sampai hanya beberapa lusin saja baru- baru ini.

Donat kentang pertamakali muncul pada saat pertengahan 1900an. Resepnya pertama kali diterbitkan pada tahun 1938an di Buku Masak Glenna Snow.

Sejumlah toko Spudnut didirikan serta tersebar di lebih dari 500 lokasi di Amerika Serikat yang sebelum menipis menjadi sekitar 50 pada pertengahan 2000an. Perusahaannya akhirnya dinyatakan failed, namun sejumlah toko – toko mandiri masih tetap beroperasi.

Manfaat Donat Kentang

Kentang dipercaya mempunyai manfaat baik untuk perkembangan otak, karena itu donat kentang ini sangat cocok jadi alternatif bagi anak yang tidak menyukai makanan sayur.

Inovasi dengan menggunakan campuran susu serta coklat buatan rumahan, di jamin akan lebih aman dari pada membeli yang ada pemanis buatan serta pengawetnya.

1. Mengandung Banyak Vitamin

Membuat donat kentang cukup simpel hanya dengan modal yang sederhana. Tidak hanya itu, donat kentang mempunyai manfaat bagi kesehatan. Seluruh kandungan vitamin A dan vitamin B, C, D, E, K, tersedia lengkap.

Lalu jumlah lemak yang sedikit serta karbohidrat yang tinggi, sangat cocok bagi Kamu yang sedang melakukan program diet. Kandungan fosfor, magnesium, serta kalsiumnya baik untuk masa- masa pertumbuhan anak.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan senyawa Karatenoid yang terdapat pada kentang bisa bermanfaat bagi kesehatan jantung serta organ tubuh lainnya. Tetapi teruntuk penderita diabetes tidak perlu berlebihan dalam mengkonsumsinya.

Di karenakan kadar glukosa bisa meningkat, jadi dapat ditambah dengan makan ketela rebus, buah bit, serta sedikit nasi merah.
Cara membuat donat kentang dengan mudah dan bisa dicoba di rumah.

3. Baik untuk Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan zat besi yang terdapat dalam 100gram kentang ada 0,31gram yang menjadi unsur penting bagi kinerja haemoglobin pada darah. Haemoglobin tersebut berperan sebagai pembawa oksigen yang dibutuhkan otak.

4. Merawat Kesehatan Kulit

Kentang mentah yang sudah ditumbuk halus dengan campuran madu sudah lama dikenal sebagai masker untuk mencegah serta mengobati jerawat.

Sering mengkonsumsi kentang sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, dengan berbagai kandungan vitamin yang tercukupi, Magnesium, Potasium, Kalium, Fosfor, serta Seng.

Ciri Khas Donat Kentang

cara membuat donat kentang empuk

1. Adonan

Donat kampung yang di olah di Indonesia mempunyai adonan sedikit berbeda dari adonan donat lainnya. Tidak hanya tepung, melainkan terdapat beberapa campuran lainnya yang membuat rasanya semakin jadi renyah.seperti kentang, singkong, talas dan ubi.

Umbi- umbian di kukus, Lalu di tumbuk hingga halus. Baru selanjutnya di campur ke dalam adonan tepung sampai merata. Di Indonesia sendiri donat kentang sangatlah populer. Biasanya banyak dijual di warung-warung dekat rumah.

2. Tekstur

Ternyata campuran singkong, ubi, kentang maupun talas tidak cuman berpengaruh terhadap rasa, namun juga berpengaruh terhadap tekstur donat. Donat kampung terkenal dengan rasanya yang manis.

Campuran berbahan dasar umbi- umbian tersebut juga dapat membuat tekstur donat menjadi agak padat, lebih lembut dan lebih empuk. Sehingga bisa mengenyangkan waktu dimakan dan sangat cocok untuk sarapan.

3. Topping

Donat kampung mempunyai berbagai macam topping. Toppingnyapun sangat sederhana, walaupun begitu, tidak menurunkan rasa pada donat tersebut.

Justru menjadi ciri khasnya yang membuat membedakan dengan donat lainnya. Topping yang paling populer terdapat pada sajian, donat kampung biasanya berupa gula halus atau gula donat. Selain itu juga terdapat topping yang berupa meisjes warna- warni serta keju cheddar parut.

4. Lokasi Penjualan

Donat kampung gampang dijumpai di warung- warung dekat rumah maupun tukang kue yang keliling. Tukang kue keliling biasanya berkeliling disekitar rumah dengan membawa nampan yang berisikan donat kampung.

Tukang kue keliling tersebut ada pada saat pagi maupun sore hari. Uniknya, tukang kue keliling tersebut memanggil para pelanggan biasanya membunyikan terompet kecil atau dengan berteriak.

Cara Memilih Kentang

1. Kentang yang memiliki tekstur keras, tidak keriput, serta tidak bertunas.

2. Langsung saja keluarkan dari plastik sesaat setelah kita , kemudian cuci. lalu disimpan di tempat sejuk serta tidak bersebelahan dengan sayur sayur lainnya. agar tidak gampang busuk, taruh di wadah yang berbeda.

3. Pilih kentang yang berwarna putih kekuningan bisa juga yang warna kuning kecoklatan. diKarenakan kentang yang memiliki warna kehijauan, seringkali agak pahit serta dipanen terlalu muda.

4. Pilih kentang segar serta tidak berlubang.

5. Pilihlah kentang dengan permukaan yang halus serta tidak bergelombang.

Resep donat menjadi paling populer untuk dicari, baik untuk camilan saat bersantai atau sebagai usaha. Donat memang bukan makanan yang sulit didapat, mungkin hampir seluruh orang dapat membuatnya. sayangnya memubuat donat yang empuk serta enak rasanya tidak banyak orang bisa membuatnya.

Kini donat bisa dibuat berbagai bentuk varian serta dari berbagai jenis bahan makanan. Salah satunya donat kentang. Siapa kira, donat kentang menjadi makanan yang paling di gemari d itengah-tengah masyarakat penyuka donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi dikarenakan donat kentang mengandung tambahan kentang yang sangat banyak manfaatnya.

Nah, untuk kita yang pengen membuat donat kentang empuk dan enak, ada beberapa resep yang bisa kita ikuti. Berikut ini

Beberapa Cara Membuat Donat Kentang Empuk Enak dan Mudah

1. Donat kentang kepang

Bahan- bahan:

Bahan A:
  • 500 gr tepungr protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin
Bahan B:
  • 80 gr mentega
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Campur gula, ragi,dan susu bubuk, tepung kemudian aduk rata. tambahkan kuning telur, susu dingin dan kentang halusulen sampai rata dan setengah kalis

2. tambahkan mentega dan garam, ulen kembali sampai kalis elastis. kemudian Diamkan 15 menit

3. Bagi adonan sesuai selera, pipihkan adonan, kemudian bagi menjadi 3 sisi setelah itu bentuk kepang. Diamkan selama 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja

4. Ambil adonan lalu goreng 1 sisi sampai berwarna kecokelatan setelah itu balik serta angkat. Cukup sekali saja membaliknya supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak

5. Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan

Baca Juga : ( Mesin Pembuat Donat )

2. Donat kentang sederhana

Bahan- bahan:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Dalam wadah campurkan ragi, gula,susu bubuk dan tepung, aduk hingga rata. tambahkan kuning telur dan ,air dingin kentang halus ulen sampai rata serta setengah kalis

2. tambahkan garam dan mentega ulen kembali sampai kalis elastis. Diamkan sampai 15 menit

3. Bagi adonan sesuai selera, bulatkan serta diamkan kembali sampai 20 menit hingga mengrembang

4. Lubangri tengrahnya lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. sekali balik supaya minyak tidak terlalu banyak meresap.

5. Angkat, tiriskan.kemudian Beri taburan gula halus dan hias sesuai selera.

3. Donat kentang plus meses ceres

Bahan- bahan:

  • 250 gr tepung protein tinggi
  • 40 gr gula pasir
  • 6 gr ragi
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan
  • 50-70 ml air hangat
  • 30 gr butter
  • sejumput garam

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Campur air hangat serta, ragi sampai 5-10 menit hingga berbuih

2. Campur rata gula pasir,garam, terigu,. Masukkan kuning telur lalu, aduk pakai tangan sampai muncul butiran

3. Masukkan kentang, lalu aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit demi sedikit, hentikan penambahan air kalau adona dapat dipulung. Uleni se;lama 5 menit

4. Tambahkan butter sedikit demi sedikit, campur lalu uleni sampai kalis sekitar 10-15 menit

5. Taruh adonan tadi di mangkuk yang telah dioleskan sedikit minyak, tutup menggunakan plastic wrap, diamkan di tempat hangat sekitar 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat

6. Setelah mengembang, kempiskan kemudian bentuklah bulat, tutup pakai plastic wrap, diamkan di tempat yang hangat sampai mengembang

7. Goreng menggunakan minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi sampai berwarna kecoklatan baru balik. dinginkan.kemudian Beri toping sesuai selera.

4. Donat kentang cokelat

cara membuat donat kentang empuk

Bahan- bahan:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 gr gula kastor
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Campurkan ,ragi gula dan susu bubuk, tepung terigu. Aduk sampai rata. Tambahkan kentang halus, serta telur dan tambahkan air sedikit sedikit sembari diuleni hingga rata serta setengah kalis

2. Masukan mentega dan garam, terus uleni sampai kalis dan elastis. Diamkan selama20-30 menit, tutup menggunakan serbet lembab supaya adonan tidak kering

3. Kempiskan adonan,kemudian bagi adonan sesuai se;era, bulatkan. Diamkan selama 20-30 menit, hingga mengembang

4. Lubangi tengahnya, menjadi donat, segera goreng hingga berwarna kuning kecoklatan

5. Goreng donat menggunakan api sedang lebih cenderung kecil hingga kecokelatan

6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin berilah toping sesuai selera.

5. Donat kentang cokelat lumer

Bahan- bahan:

Bahan kering:
  • 15 sdm tepung cakra
  • 9 sdm tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • 7 sdm kentang kukus (lumatkan)
  • 1sdm susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 31/4 mentega
  • 1/4 garam halus
Bahan basah:
  • ragi 1 sdt
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 ml air hangat

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Satukan bahan basah tunggu hingga ragi membuih

2. Masukkan seluruh bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama dengan bahan basah hingga agak kalis lalu tambahkan mentega, aduk sampai benar-benar kalis

3. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat

4. Cetak pakai cetakan bulat serta diamkan adonan selama 20 menit

5. Goreng adonan yang pertama di cetak harus secepatnya digoreng supaya tidak over proofing

6. Goreng menggunakan api sedang

7. tambahkan toping sesuai selera

6. Donat kentang pelangi

Bahan- bahan:

Bahan A:
  • 700 gr tepung terigu Agate
  • 300 gr tepung terigu Zircon
  • 40 gr ProCake V. 45.5
  • 400 gr kentang halus, saring
  • 20 gr Pakmaya Instant Yeast
  • 225 gr gula pasir
  • 10 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 100 gr susu Ultra
Bahan B:
  • 150 gr Surya Margarin
  • 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute
  • 15 gr garam
Bahan C:
  • pewarna makanan warna kuning, oranye, ungu, biru, hijau, merah, atau sesuai selera
Bahan D:
  • frymasta (minyak goreng padat secukupnya)

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Kocoklah bahan A sekitar 10 menit sampai semua tercampur rata

2. Masukkan bahan B

3. Kocok kembali hingga kalis dan elastis

4. Simpan selama 30 menit hingga mengembang

5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian

6. Masing-masing adonan diberikan bahan C (pewarna)

7. Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan

8. Simpan kembali selama 15 menit

9. Cetak menggunakan cetakan donat

10. Simpan selama 30-45 menit

11. Goreng menggunakan frymasta 160 derajat sampai matang serta berwarna kuning kecoklatan

12. Angkat dan tiriskan

13. Setelah dingin, bisa kasih hiasan sesuai selera.

7. Donat kentang isi ayam

Bahan- bahan:

Bahan donat kentang:
  • 100 gr kentang (berat tanpa kulit)
  • dikukus dan dihaluskan
  • 250 gr terigu segitiga
  • 1 sachet (27 gr) Susu bubuk putih instant
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 80 ml air mineral
  • 1 sdm bubuk ragi instant
  • 2 sdm gula pasir
Bahan isian ayam:
  • 500 gr daging ayam fillet, rebus menggunakan sedikit garam lalu
  • dicincang
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus
  • 3 cm jahe, ditumbuk halus
  • 50 gr (1/2 siung) Bawang bombai, dicincang
  • 60 gr (2 batang) Daun bawang – diiris-iris
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • secukupnya garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat

Cara membuat donat kentang empuk:

1. Adonan donat: Semua bahan donat kentang tersebut dicampur, kemudian ditambah larutan ragi yang telah diaktifkan sedikit sedikit. Adonan didiamkan sembari ditutup menggunakan serbet basah, selama 20 menit

Bahan isian : jahe halus, Bawang putih halus ayam, dan bawang bombai tumis hingga layu serta harum. tambahkan kecap manis serta ada bubuk, daging ayam, saus tiram, diaduk terus menerus. Terakhir tambahkan garam serta daun bawang, cicipi rasanya. Api dimatikan kemudian didinginkan

Adonan donat: 15 sampai dengan 20 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian.

2. Didiamkan lagi selama 40 menit. selanjutnya masing-masing diisi menggunakan 3 sendok isian ayam

3. kemudian panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas,kemudian api dikecilkan. Satu satu donat digoreng, sekali saja dibalik. Ditiriskan

4. Sajikan.

Nah, Itu tadi adalah beberapa cara- cara membuat donat kentang empuk, enak dan mudah. Serta sejarah donat kentang kita juga sudah bahas dan macam- macam manfaat donat kentang agar kita semakin mengetahui apa saja macam- macam manfaatnya.

Cukup sekian dari saya, kurang lebihnya saya mohon maaf terimakasih.

Cara Membuat Jamur Crispy dengan Tepung Sajiku Enak, Renyah dan Mudah

Siapa sih yang nggak kenal makanan jamur crispy? Saya rasa pasti semua sudah pada tau makanan jamur crispy ini. Nah pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku enak dan mudah, simak baik baik yaa.

Sejarah Jamur Crispy

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku

Asal Mula Jamur Crispy Menjadi Cemilan Sehat Yang di Sukai Masyarakat Adalah Ibu Osy & Suaminya Herry Wibowo. Yang pertama memperkenalkan jamur menjadi makanan aneka rasa sejak tahun 2006 di acara UKM dan Cooporate Fair yang terletak di Lapangan Gasibu Bandung bulan Juni 2006.

Ide usahanya datang dari penjual jamur goreng di Pasar kaget pada minggu pagi di daerah Punclut Ciumbuleuit Bandung yang telah berjualan jamur goreng dari tahun 1998. Jamur kancing yang di pakai oleh penjual jamur goreng di ganti dengan menggunakan jamur tiram yang saat itu harganya lebih murah dan sedang jatuh karena lebih banyak pembudidaya jamur tiram.

Ide muncul lagi sesudah ada rumor flu burung dan sebagian masyarakat mencari makanan alternatif pengganti ayam. Lalu jadilah Jamur Crispy untuk mengganti menu ayam crispy kuliner alternatif yang gurih, nikmat dan sehat.

Manfaat Jamur Crispy

Jamur crispy adalah salah satu makanan yang sehat dan sangat baik dikonsumsi. Dari hasil penelitian, rata- rata jamur mengandung 19% – 35% protein.

Dibanding beras 7,38% dan gandum 13,2%, ia berkadar protein lebih tinggi. Asam amino esensial yang ada pada jamur sekitar 9 jenis dari 20 asam amino yang dikenal.

Manfaat Jamur Bagi Tubuh

1. Membantu Melawan Radikal Bebas

Jamur tiram mempunyai kandungan senyawa yang cukup penting serta dibutuhkan oleh tubuh yaitu niacin, elenium dan riboflamin. Antioksidan yang terdapat di dalamnya bisa melawan radikal bebas yang menyebabkan sel- sel tubuh menjadi rusak.

2. Asupan Nutrisi Bagi Ibu Hamil

Untuk wanita yang sedang hamil membutuhkan nutrisi yang lebih, dapat mengkonsumsi jamur tiram. Manfaat pada jamur tiram untuk ibu hamil yaitu untuk asupan nutrisi yang cukup serta dibutuhkan dalam sehari- hari agar tumbuh kembang janin semakin baik.

3. Penghancur Virus Tumor

Zat besi yang ada pada jamur tiram mempunyai peranan penting yang dapat membantu pertumbuhan limfosit. Senyawa ini dapat berfungsi untuk menghancurkan sel- sel tumor ataupun virus penyakit.

Untuk kaum adam, setidaknya harus mengkonsumsi 8 mili gram zat besi setiap harinya, sedangkan untuk wanita membutuhkan 18 mili gram. Satu cangkir jamur tiram mempunyai prosentasi 12 % dari asupan sehari- hari untuk pria sedangkan bagi wanita 6 persen.

4. Sumber Protein Alternatif

Jamur tiram mengandung asam amino yang sangat lengkap. Maka dari itulah, protein yang terdapat pada jamur tiram kering bisa mencapai 10.5% – 30.4% yang berarti lebih tinggi dari beras yang hanya 7.3% serta gandum yaitu 13.2%.

Bahkan yang lebih mencengangkan yaitu kandungan protein pada jamur tiram dapat lebih tinggi dari pada susu sapi yang mencapai 25.2%.

5. Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah

Zat ergosterol yang terdapat pada jamur tiram dapat berubah menjadi vitamin D saat terkena sinar ultraviolet. Peran dari vitamin D disini untuk mengataur enzim kekebalan tubuh serta mengatur berbagai gen yang bisa mempengaruhi pertumbuhan sel pada tubuh.

Vitamin D yang terdapat pada jamur juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dan bisa menjaga kesehatan jantung.

6. Pencegah Penyakit Kanker Payudara

Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam linoleat. Beta-glucan sendiri bisa berfungsi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada tubuh pria. Sedangkan asam linoleat mempunyai peran yang bisa menekan timbulnya efek estrogen yang dapat menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa setelah menopause.

7. Anti Bakteri

Pada jamur tiram ketika dikonsumsi ternyata mempunyai aktivitas antibakteri yang lumayan signifikan. Senyawa benzaldehida sendiri aktif pada jamur tiram yang bisa mengurangi tingkat bakteri yang dapat menyebabkan stres.

8. Mengurangi Resiko Kanker Prostat

Jamur mempunyai kandungan selenium yang dapat bermanfaat untuk mencegah kanker prostat. Karena dalam suatu penelitian mengatakan bahwa dengan hanya mengkonsumsi 2 kali porsi dalam sehari bisa menurunkan resiko kanker prostat.

9. Dapat Mengatasi Liver

Fungsi utama dari hati adalah sebagai penawar racun dan jika tidak dijaga dengan baik akan menyebakan resiko terkena penyakit liver. Salah satu fungsinya jamur tiram sebagai anti bakterial serta antitumor yang bisa untuk jadi penawar racun yang terdapat dalam tubuh.

10. Dapat Menurunkan Badan

Jamur mempunyai kandungan protein yang tinggi, namun memiliki kalori serta kolesterol yang rendah dan memiliki kandungan air yang tinggi hingga 80%. Jamur juga kaya akan serat sehingga bisa menurunkan berat badan.

Nah, sekarang kamu tidak perlu takut mempunyai pikiran bahwa jamur itu beracun. Setelah mengetahui khasiat jamur tiram di atas, kamu bisa menganggap jamur tiram sebagai salah satu makanan yang bergizi.

Selain itu ternyata manfaat jamur tiram juga sangat bagus untuk ibu hamil karena terdapat kandungan gizi yang cukup tinggi untuk pertumbuhan janin dalam kandungannya. Intinya tumbuhan yang identik dengan warna putih ini bisa berfungsi untuk menurunkan kolesterol jahat.

Ciri-ciri Jamur yang Aman dan Layak Dikonsumsi

Berdasarkan manfaatnya, jamur dibagi menjadi tiga kelompok. Ada jamur yang bisa dikonsumsi, jamur yang bisa di gunakan untuk obat ataupun jamur beracun.

Jamur yang bisa dikonsumsi mempunyai nilai gizi yang tinggi. Jamur mengandung kalori serta lemak yang rendah tetapi kandungan proteinnya tinggi.

Hingga jamur sangat cocok untuk dikonsumsi setiap orang termasuk anak- anak. Jamur mengandung mineral yang lumayan tinggi. Dalam 100 gram jamur kering mengandung 294 Kkal, 16 gram protein, 0,9 gram lemak dan 64,6 gram karbohidrat.

Jamur yang bisa dimakan, biasanya disebut dengan jamur edible atau layak makan. Terdapat sekitar 35 jenis jamur edible yang telah di budidayakan secara masal.

Jamur edible sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat di seluruh dunia. Jamur ini seperti jamur kancing, jamur kuping, jamur shiitake, jamur tiram, dan jamur merang.

Ciri- ciri jamur yang dapat dikonsumsi:

1. Warna tubuh buah tidak bervariasi. Biasanya hanya berwarna putih dan cokelat.
2. Tidak mengeluarkan aroma amoniak.
3. Tidak memiliki cincin pada pangkal batangnya.
4. telah dibudidayakan serta dijual di pasar tradisional ataupun supermarket.
5. Tidak menghasilkan noda saat dipotong.
6. Tidak terjadi perubahan warna saat dimasak.

Baca Juga : Mesin Vakum Frying

Cara Membuat Jamur Crispy dengan Tepung Sajiku Enak, Renyah dan Mudah

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku enak, renyah dan mudah

1. Jamur crispy sajiku

Bahan- bahan:

  • 1 bungkus jamur tiram suwir2, cuci bersih tiriskan
  • Secukupnya tepung sajiku
  • Air secukupnya
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Balur jamur ke dalam tepung sajiku. Kemudian celupkan sebentar ke dalam air, lalu balur lagi ke dalam tepung..

2. Masukkan ke dalam minyak panas

3. Goreng sampai berwarna kecoklatan

4. Sajikan

2. Sajiku Crispy Enoki

Bahan- bahan:

  • 1 bungkus enoki
  • 2 sdm munjung tepung sajiku
  • 7 sdm air

Cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Pertama potong akar enoki, lalu cuci bersih sambil dipisah2, dan tiriskan

2. Siapkan bahan pencelup, panaskan minyak

3.Celup enoki satu2 lalu goreng sampai matang

4. Angkat tiriskan lalu sajikan dgn saos favorit

Baca Juga : Resep Usus Crispy

3. Jamur Sawit Crispy

Bahan- bahan:

  • 500 gr Jamur Sawit
  • 1 bks Tepung Serbaguna Sajiku
  • 1 bks Royco rasa ayam
  • Minyak Goreng

Cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Pertama cuci bersih jamur sawit degan air mengalir, dan untuk sisa- sisa tankos atau kotoran yang masih menempel di jamur cukup dikerik degan pisau saja agar terkelupas dari jamur.

2. Potong menjadi 2 bagian untuk jamur yg masih bulat/kecil dan untuk jamur ukuran besar yg sudah mekar atau sudah berbentuk seperti payung bisa dipotong menjadi 4 bagian.

3. lalu rebus jamur yang sudah dipotong tadi hingga setengah matang, kemudian tiriskan dan dibilas degan air bersih, dan tiriskan lagi.

4. Siapkan wadah kemudian tuangkan tepung serbaguna dan royco lalu aduk rata. Masukan jamur ke dalam adonan tepung, kemudian tiriskan tepungnya agar tidak gugur dan menumpuk di dalam wajan saat peroses penggorengan nanti.

5. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur hingga kuning kecoklatan dan gunakan api kecil agar tidak gosong dan jagan lupa dibalik. jika sudah matang, angkat, lalu tiriskan.

6. jamur crispy siap dihidangkan.

4. Jamur Tiram Crispy

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku enak, renyah dan mudah

Bahan- bahan:

  • 250 g jamur tiram
  • 2 bgks tepung serbaguna (me:kobe/sajiku)
  • 3 siung bawang putih(optional)
  • 4-5 sdm tepung terigu

Cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Siapkan bahan, suwir suwir jamur atau bisa juga dibiarkan utuh kemudian cuci bersih jamur lalu taburi dengan sejumput garam aduk rata kemudian diamkan kurang lebih 5 menit lalu bilas kembali dan sedikit diperas. Bergungsi agar jamur tidak terlalu bau anyep.

2. Haluskan bawang putih(optional) kemudian masukan ke adonan basah. Siapkan tepung basah dan tepung kering.

3. Kemudian masukan jamur kedalam tepung basah selanjutnya masukan kedalam tepung kering. Lakukan sampai selesai

4. Panaskan minyak, goreng jamur hinga coklat keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan saus atau juga dengan bubuk cabe. Selamat mencoba

5. Jamur Tiram Crispy Asam Manis

Bahan- bahan:

  • 3 bungkus jamur tiram, kemasan sedang
  • 1 bungkus tepung serbaguna, me Sajiku
Bahan Saus:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 4 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm perasan air jeruk nipis atau cuka
  • 1 sdm tepung Maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air matang
  • 200 ml air matang
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya wijen sangrai, untuk taburan

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Pertama cuci bersih jamur, kemudian tiriskan dan remas agar airnya berkurang, sisihkan. Potong tangkai jamur yang keras. Lalu iris-iris sesuai selera.

2. Siapkan 2 buah mangkuk. Buat 2 adonan tepung. 1 bagian adonan kering dan 1 bagian adonan basah untuk pencelup. (1 bungkus tepung bagi dua adonan)

3. Gulingkan jamur ke tepung kering. Lalu celupkan jamur ke adonan basah. Terakhir masukkan kembali ke tepung kering. Lakukan sampai semua jamur terbalut tepung. Atau dapat di taruh di plastik klip besar, lalu goyang- goyangkan hingga merata.

4. Panakan minyak goreng. Goreng jamur dalam minyak banyak dan panas sedang. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

5. Buat sausnya: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan kuning keemasan. Masukkan air matamg.

6. Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, mericadan gula pasir. Masak sampai meletup – letup. Masukkan perasan air jeruk nipis. Cicipi dan koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata sampai mengental. Biarkan saus sampai menjadi hangat.

7. Matikan api, dan masukkan jamur ke dalam saus, menjelang dinikmati agar tetap renyah, aduk rata.

8. Angkat dan sajikan.

6. Jamur crispy tanpa telur

Bahan- bahan:

  • 1 Bks Jamur tiram
  • Tepung sajiku
  • Sejumput Penyedap masak
  • 5 sdm air putih
  • Minyak untuk menggoreng jamur

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Siapkan bahan-bahan

2. Cuci jamur, Peras lalu di suir

3. Ambil 5 sdm tepung sajiku, lalu tuang ke mangkuk. kemudian tambahkan 5 sdm air putih. Aduk rata, tambahkan penyedap masak

4. Tuang 12 sdm Tepung sajiku ke dalam wadah bersih

5. Masukkan satu- persatu jamur ke dalam sajiku cair. Lalu aduk rata

6. Tuangkan jamur yang ada disajiku cair ke sajiku yang kering

7. Panaskan minyak.Goreng jamur sampai warna kuning kecoklatan

8. Angkat lalu tiriskan lalu tuang ke piring

9. Jamur yang crispy siap disajikan

7. Jamur Crispy Geprek

Bahan- bahan:

  • Tepung terigu
  • Telur
  • Tepung bumbu (aku sajiku)
  • Jamur tiram
  • Tepung maizena (semua tepung 1:1:1)
Sambel geprek :
  • 12 cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • Minyak goreng

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

Jamur crispy :

1. Pertama cuci bersih jamur lalu suwir menjadi 2, tiriskan
2. Kocok telur sebagai baluran, kemudian beri sedikit air
3. Campur semua tepung menjadi satu
4. Celupkan jamur ke telur
5. Masukkan jamur ke tepung dan remas2 agar tepung menempel
6. Panaskan wajan yang berisi minyak dengan air sedang
7. Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan.
8. Tiriskan dan jamur siap dihidangkan

Sambel geprek :

1. Cuci bersih cabe dan bawang putih.
2. Ulek cabe, bawang putih, garam, dan gula.
3. Ulek jangan terlalu halus agar masih bertekstur
4. Siram dengan minyak panas. Aduk sampai rata dan koreksi rasa

8. Jamur Crispy Oatmeal

Bahan- bahan:

Bahan A:
  • 1 bungkus jamur tiram
  • 1 siung bawang putih (iris)
  • 2 siung bawang merah (iris)
  • 1 buah cabai merah (iris)
  • 1 buah cabai hijau (iris)
  • 4 lembar daun kare (boleh skip)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Secukupnya garam, gula, lada, penyedap
Bahan B:

4 sdt tepung terigu/tepung bumbu ayam sajiku
2 sdt tepung beras
4 sdm air
1 sdt bubuk cabai (boleh skip)
Secukupnya garam, penyedap

Bahan C:

1 bungkus oatmeal kecil
Secukupnya tepung terigu
Secukupnya garam

cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku:

1. Cuci bersih jamur. Lalu peras dan lap ke tisu agar cepat kering.

2. Campurkan semua bahan B. Buat adonan jangan terlalu encer.

3. Kemudian celupkan jamur ke adonan B.

4. Lalu balurkan ke adonan C. Lalu, masukkan ke freezer -+30mnt.

5. Kemudian, goreng di minyak yg panas dan banyak sampai kecoklatan.

6. Jika sudah, panaskan minyak 2 sdm, kemudian tumis bawang putih sampai kuning keemasan. Lalu masukan bawang merah, dan cabe. Masukan daun kare dan gula, garam, penyedap, dan lada. Koreksi rasa, kemudian masukan jamur yang telah di goreng tadi. Lalu aduk rata.

7. Sajikan dan selamat menikmati.

Nah, Itu tadi adalah beberapa cara- cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku yang mudah. Serta sejarah jamur crispy kita juga sudah bahas dan macam- macam manfaat jamur crispy agar kita semakin mengetahui apa saja macam- macam manfaatnya.

Cukup sekian dari saya, kurang lebihnya saya mohon maaf terimakasih.

Cara Membuat Odading Goreng Enak dan Mudah

Siapa sih yang nggak kenal makanan odading? Pasti semua sudah pernah mendengar makanan odading ini. Nah pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat odading goreng, simak baik baik yaa.

Sejarah Odading Goreng

Odading sudah ada sejak masa kolonial Belanda. Masalah ini terdapat pada buku “9 kata dari 10 kata- kata bahasa Indonesia adalah asing” pada 2003 karya Alif Danya Munsyi diterbitkan oleh Kepustakaan Populer Gramedia.

Dulu terdapat roti goreng yang tidak mempunyai nama yang terbuat dari adonan terigu campur gula. Suatu saat ada seorang anak kecil Belanda menangis kepada ibunya minta dibelikan roti tidak bernama itu.

Tangisan sang anak membuat penasaran sang ibu dengan bentuk makanan itu. Kemudian dia panggil seorang penjual kue tersebut. Orang Belanda tersebut menyuruh si penjual kue tidak bernama itu untuk membuka daun pisang penutup kue di nyiru.

Saat melihat roti goreng tersebut, sang ibu berkata dengan heran, “O, dat ding?” yang berarti “O, benda itu?”. Terdengar lucu dan unik, penjual kue tersebut akhirnya menceritakan pada ibu dan orang- orang dikampung halamannya.

Ia berkata bahwa kue tidak bernama itu disebut odading. Ucapan yang spontan dari orang Belanda tersebut membuat roti goreng ini disebut odading sampai sekarang.

Masyarakat Sunda menggangap nama odading ini enak untuk didengar dan sedikit lucu. Sehingga nama odading ini selalu dipakai oleh para pedagang kue jenis tersebut.

Manfaat Odading Goreng

Odading merupakan makanan khas Bandung yang banyak dijual di pinggir jalan. Odading mempunyai kandungan gizi yang diantaranya serat, lemak jenuh, lemak tak jenuh, karbohidrat, gula, serta Sodium.

Kandungan yang dominan pada odidang adalah karbohidrat dan lemaknya yang lumayan tinggi. Dengan begini, mengkonsumsi Odidang bisa meningkatkan energi pada tubuh.

Macam- Macam Nama Lain Odading Goreng

1. Galundeng

Galundeng, sebutan odading di Yogyakarta. Bedanya, galundeng di campur dengan baking powder, sedangkan odading hanya dengan menggunakan ragi

2. Bolang-baling

Bolang-baling adalah nama lain odading di Semarang. Cara pembuatan dan bahan-bahannya pun sama persis

3. Golang-galing

Golang-galing terkenal sebagai odadingnya Banyumas. Terdapat campuran gula jawa asli, yang bikin rasa manisnya lebih unik

4. Gondang-gandung

Gondang-gandung dari Magelang. Bedanya terdapat pada teksturnya yang lebih padat dan keras dibandingkan odading Bandung

5. Kue bantal

Kue bantal asal Jakarta ini lebih mirip dengan galundeng. Sebab, terdapat campuran baking powder, walaupun sudah ditambahkan ragi

6. Roti goreng

Di Malang dan Surabaya odading sering lebih disebut sebagai roti goreng. Wujudnya kotak atau memanjang, biasa dijual bersama cakwe

7. Kue

Kue untuk-untuk dikenal sebagai odadingnya Banjarmasin. Biasanya diberikan isian campuran kelapa dan gula merah

8. Gembukan

Saat kamu ke Solo, kamu dapat sering menjumpai odading dengan sebutan gembukan. Cara membuat dan bahan-bahannya gak jauh beda dengan odading

9. Kue bohong

Kue bohong merupakan nama lain odading dari Medan. Disebut bohong, karena rotinya tak diberikan isian meski tampak mengembang

10. Brot goreng

Brot goreng dari Manado berbentuk bulat unik. Biasanya diberikan berbagai isian, kemudian ditaburi gula halus

11. Godho roti

Godho roti menjadi sebutan odading yang dapat ditemukan di Sidoarjo serta Pasuruan. Disajikan bersama gula dan wijen, rasanya gurih banget

12. Mandel

Mandel dikenal sebagai jajanan asal Gresik. Wujud serta rasanya pun gak jauh beda dengan roti goreng atau odading

13. Montor

Sebagian orang Blitar menyebut odading dengan nama montor. Tidak jauh berbeda dengan odading, rasa manis serta gurihnya pas banget

14. Roten

Roten lebih dikenal sebagai odadingnya Tegal. Cocok banget dinikmati bersama susu untuk sarapan

Macam- Macam Jenis Odading Goreng

1. Kue odading tape

2. Odading manis

3. Kue odading mang oleh

4. Odading tanpa telur

5. Kue odading spesial

6. Odading warna- warni

Ciri Khas Kue Odading Goreng

Odading mempunyai tekstur yang empuk dan rasa yang sedikit manis. Makanan ini biasanya dinikmati dengan teh manis hangat untuk camilan disore hari.

Di Jawa Tengah dan Jawa Timur ada makanan yang hampir sama persis wujudnya. Nama makanan tersebut yaitu bolang-baling, tekstur dan wujud rotinya sama persis.

Tetapi yang membedakan adalah taburannya. Terdapat wijen dan gula pada permukaan bolang-baling. Sampai teksturnya pun lebih garing dan lebih renyah berkat gula pasir yang sudah digoreng sampai garing.

4 fakta tentang odading

1. Jajanan Khas Bandung

Odading terkenal sebagai makanan tradisional khas Jawa Barat. Jajanan itu merupakan adonan roti yang dimasak dengan digoreng, maka tidak heran ada orang yang menyebut odading dengan sebutan roti goreng.

Odading mempunyai rasa yang manis dengan tekstur yang empuk. Paling enak dinikmati bersama dengan kopi ataupun teh. Selain disebut roti goreng, odading mempunyai nama sebutan lainnya, yaitu seperti roti bantal.

Biasanya dijual berbarengan dengan jajanan cakwe. Tidak hanya sedikit yang menyebut bahwa jajanan odading ini sama seperti cakwe, Bedanya dibuat dengan versi yang lebih manis.

Maka dari itu tidak heran banyak penjual cakwe yang menjual odading. Meski demikian, adonan odading ini berbeda dengan adonan cakwe.

2. Asal Usul Nama Odading

Nama “Odading” sendiri diambil dari sebuah kisah keluarga Belanda. Pada saat itu, anak dari keluarga Belanda itu meminta kepada ibunya untuk membelikan makanan yang dijual oleh warga sekitar.

Tanpa tidak mengetahui nama dari jajanan yang dimaksud, anak tersebut hanya menunjuk- tunjuk ke penjualnya. Kemudian, sang ibu dan anaknya mendekati si penjual. Dan saat membuka dagangannya, anak tersebut langsung menunjukkan kue gorengnya.

Lantas si ibu langsung spontan berkata dalam bahasa Belanda “O dat ding” yang artinya “O yang itu”. Sejak itulah kue goreng tak bernama tersebut diberi nama odading,

3. Punya Banyak Sebutan

walaupun berasal dari Bandung, tetapi odading juga terkenal di beberapa daerah daerah indonesia. karena itu odading memiliki banyak sekali nama sebutan. Di Bandung itu sendiri, odading dikenal dengan sebutan roti bantal.atau roti goreng

Sementara itu di Jawa Tengah odading lebih dikenal dengan nama roti bolang-baling. walaupun, roti bolang-baling di Jawa Tengah sering ditambah taburian biji wijen di lapisan luar.

Tak hanya di Jawa, di Medan ada juga adonan roti goreng yang mirip. Di Medan, roti goreng tersebut terkenal nama roti bohong. mengapa disebut roti bolong? ‘roti bohong’ karena memang roti tersebut tidak ada isiannya, hanya polosan saja.

4. Dikenal Sebagai Jajanan SD

Banyak masyarakat yang mengenal odading sebagai jajanan pada saat SD sekitar tahun 90-an. pada masa itu banyak pedagang yang berjualan odading di sekolah-sekolah. Saat istirahat maupun pulang sekolah, siswa-siswi pasti tak lupa untuk membelinya.

Namun, seiring berjalannya waktu, eksistensi odading semakin menurun. Bahkan jajanan empuk dan manis ini sudah banyak dilihat mata dijajakan di sekolah-sekolah. Kini odading seringkali dijual di warung pinggir jalan bersama dengan cakwe

Cara Membuat Odading Goreng

1. Cara Membuat Odading Goreng Tape

Bahan- bahan:

– 150 gr tape singkong

– 60 gr gula pasir

– 200 ml santan

– 1/2 sdt garam

– 1/3 batang vanilla bean

– 1 butir telur

– 250 gr terigu segitiga biru

Cara membuat odading goreng tape:

1. Pertama blender sebentar tape, santan, gula, garam, serta vanila.

2. Lalu tambahkan telur, dan blender lagi.

3. Kemudian campur dengan bahan lain dan aduk rata.

4. Diamkan dan tutup serbet. Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat.

5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. Masukkan ke minyak panas.

6. Goreng sampai matang, lalu angkat

7. Tata di piring, taburi gula.

8. Odading tape siap di santap.

2. Cara Membuat Odading Goreng Manis

cara membuat odading goreng

Bahan- bahan:

– 60 ml air (suhu ruang)

– 1 sdt ragi

– 4 sdt gula putih

– 1 telur (suhu ruang)

– 2 sdm mentega cair

– 1 sdm vanila

– 1/4 sdt garam

– 100 ml susu uht

– 250 gram tepung terigu

– 150 gram gula halus

Cara Membuat Odading Goreng Manis:

1. Campur dengan ragi serta 1 sdm gula putih, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

2. Kemudian masukkan sisa gula pasir, mentega cair, vanila, serta garam, dan aduk rata.

3. Masukkan susu dan terigu sedikit demi sedikit.

4. Lalu uleni sambil ditaburi tepung sedikit demi sedikit sampai kalis.

5. Kemudian pindahkan ke dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Tutup menggunakan serbet, lalu diamkan selama 1-2 jam sampai mengembang 2 kali lipat.

6. Kempiskan adonan dan uleni sebentar. Taburi tepung tipis, diamkan selama 45 menit.

7. Goreng sampai matang.

8. Angkat jika sudah matang, lalu taburi dengan gula halus.

9. Odading goreng manis siap di santap.

3. Cara Membuat Odading Goreng Mang Oleh

cara membuat odading goreng

Bahan- bahan:

Bahan A

– 300 gr tepung terigu

– 2 sdm susu bubuk

– 5 sdm gula pasir

– 1 std ragi instan

Bahan B

– 2 butir telur

– 100 mil santan instan

– Sejumput garam

– 1 sdm margarin/butter

Olesan dan Taburan

– Air matang secukupnya

– Wijen putih secukupnya

Cara membuat odading goreng mang oleh:

1. Pertama aduk dan campur semua bahan A, kemudian aduk rata lalu masukkan bahan B sesuai urutannya, uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis.

2. Masukkan bahan- bahan C, uleni sampai luamayan kalis elastis, dapat menggunakan mixer dan hook roti pada proses ini, tetapi diuleni menggunakan tangan pun cukup mudah, tidak harus seperti membuat adonan roti.

3. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 hingga 3 kali lipat, lalu tutupi dengan menggunakan serbet bersih.

4. Sesudah mengembang, kempiskan adonan, taburi meja kerja dengan menggunakan tepung terigu secukupnya. Kemudian pipihkan adonan setebal kira-kira satu cm, lalu potong adonan dengan menggunakan scraper atau sepatula plastik yang berbentuk persegi.

5. Susun adonan berjarak agar tak saling menempel, diamkan kembali selama 15-20 menit sampai mengembang sekali lagi.

6. Sesudah mengembang lagi, olesi permukaan adonan dengan menggunakan kuas serta air, kemudian taburi dengan wijen, sambil sedikit ditekan agar wijennya tidak mudah rontok saat digoreng.

7. Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil, goreng Odading menggunakan minyak panas, 1 kali balik, sampai sisi- sisinya matang sempurna dan berwarna coklat ke orenan.

8. Kemudian angkat, lalu tiriskan.

9. Sajikan kue Odading selagi hangat.

4. Cara Membuat Odading Goreng Tanpa Telur

Bahan- bahan:

– 250 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)

– 50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)

– 100 gram gula pasir halus

– 1.5 sdt ragi

– 1 sdt soda kue

– 150 ml air putih biasa

– 40 gram margarin

– wijen

– minyak goreng

Cara membuat odading goreng tanpa telur:

1. Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir halus, ragi, dan soda kue. Lalu aduk rata.

2. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga setengah kalis.

3. Masukkan margarin, uleni lagi. Bulatkan adonan.

4. Taburi wadah menggunakan sedikit tepung, susun adonan pada wadah. Diamkan selama 1 jam. Tutup plastik. Tunggu sampai mengembang dua kali lipat.

5. Tinju adonan, uleni lagi ( Baca juga : Produk Mixer Roti )

6. Gilas adonan, potong pakai pisau.

7. Olesi air lalu taburi wijen.

8. Tutup lagi pakai plastik, diamkan 10 menit.

9. Goreng sampai matang.

5. Cara Membuat Odading Goreng Spesial

Bahan-bahan:

– 350 gram tepung terigu protein tinggi

– 50 gram kentang kukus (haluskan)

– 200 ml susu cair, hangatkan jangan terlalu panas

– 2 1/2 sendok makan margarin

– 1 1/2 sendok teh ragi instan

– 1 butir telur

– 75 gram gula pasir

– 1 sendok teh garam

Bahan Taburan:

– wijen putih secukupnya

Cara membuat odading goreng spesial:

1. Pertama campur tepung terigu, gula, ragi, serta kentang lumat.

2. Kemudian tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Lalu tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis.

4. Tutupi adonan dengan menggunakan plastik, diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

5. Kempiskan adonan, letakan adonan pada wadah yang telah dilumuri dengan tepung terigu.

6. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu.

7. Gilas adonan dengan ketebalan 2 cm.

8. Potong kotak atau sesuai selera. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit.

9. Goreng sampai matang.

6. Cara Membuat Odading Goreng Warna Warni

cara membuat odading goreng

Bahan- bahan:

– 3 buah tape blender buang seratnya

– Gula halus utk topping

– 2 sdm gula pasir

– Sejumput garam

– Larutkan stgh sachet cocomaxi dgn air

– 250 gr tepung terigu

– 3 irisan buah naga

– 10 blueberry ukuran kecil

– 1 sdm saf instan

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat odading goreng warna warni:

1. Pertama campur tape, santan, gula serta garam, lalu blender sampai halus.

2. Kemudian masukkan ke dalam wadah, campur terigu dan saf instan lalu aduk rata.

3. Potong adonan jadi tiga bagian, adonan ori, adonan kedua campur dengan irisan buah naga, adonan ketiga dengan blueberry.

4. Sesudah menjadi 3 bagian, diamkan 1 jam, lalu bentuk bola dengan menggunakan sendok sebelum digoreng.

5. Goreng hingga kuning kecokelatan.

6. Sesudah lumayan dingin tambahkan gula halus.

7. Odading goreng siap dinikmati sebagai camilan.

Itu tadi adalah beberapa cara- cara membuat odading goreng dengan mudah. Serta sejarah odading kita juga sudah bahas dan macam- macam nama lain odading goreng agar kita semakin mengetahui apa saja macam- macam nama lain odading yang ada di indonesia.

kita juga sudah mengenal manfaat odading goreng agar kita bisa lebih memilih odading goreng sebagai makanan camilan. Sekian dari saya kurang lebihnya saya mohon maaf terimakasih.

Cara Membuat Keripik Tahu Renyah, Nikmat dan Mudah

Siapa sih disini yang nggak kenal keripik tahu? Pasti saya rasa semua sudah pernah mendengar keripik tahu. Nah pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara membuat keripik tahu, simak baik baik yaa.

Sejarah Keripik Tahu

Keripik tahu adalah salah satu makanan yang diolah dari endapan perasan kacang kedelai, yang mengalami suatu proses dengan menghabiskan waktu yang cukup lama. Makanan keripik tahu ini tidak kalah enak dengan keripik tempe yang dibuat sangat mudah.

Tahu ini berasal dari negri Cina, nama tahu diambil dari bahasa hokkian yaitu tauhu dengan harfiah berarti kedelai terfermentasi.
Bicara mengenai makanan ini, Di negara kita indonesia saat ini banyak macam- macam makanan yang memiliki bahan basic tahu.

Diantaranya adalah keripik tahu, makanan ini mempunyai beberapa jenis manfaat untuk kesehatan badan. Untuk kamu yang penasaran apa manfaat serta faedah keripik tahu, berikut beberapa manfaatnya.

Manfaat Keripik Tahu

1. Mengobati diabetes

Yang pertama manfaat keripik tahu adalah dapat menyembuhkan diabetes. Sebenarnya diabetes tidak bisa disembuhkan akan tetapi dapat dikurangi. Kandungan gula yang tinggi dapat diturunkan dengan mengkonsumsi makanan ini, Masalah ini dikarenakan sebab kandungan yang berada pada makanan ini mempunyai sumber gizi protein yang sangat banyak.

2. Mengobati cholesterol jahat

Tidak cuma mengobati diabetes keripik tahu pun juga mempunyai beberapa manfaat lainnya salah satunya, mengobati cholesterol jahat. Cholesterol jahat yang berada pada tubuh yang dengan sengaja maupun tidak sengaja yang masuk ke badan jadi dapat diberantas saat anda konsumsi makanan ini.

3. Meningkatkan daya

Bila kamu sangat sering merasa capek karena konsumsi daya dari makanan yang kamu konsumsi kurang. kemudian dengan konsumsi keripik tahu jadi konsumsi daya pada tubuh akan terpenuhi.

Hingga begitu penting sebelum kamu bekerja untuk konsumsi makanan ini supaya memperolah manfaatnya.

4. Mengobati penyakit osteoporosis

Bila kamu sudah lansia disaranakan untuk konsumsi keripik tahu. Kesehatan tulang yang sudah mulai tidak bisa teratasi sebab semakin ringkih, butuh dijaga dengan mengkonsumsi makanan ini. Selain itu, manfaat makanan ini juga dapat menolong kamu dalam menyembuhkan penyakit osteoporosis.

5. Menguatkan tulang serta sendi

Kenyataannya keripik tahu mempunyai senyawa kalsium yang bisa menolong untuk menguatkan tulang dan sendi tubuh. Senyawa itu dapat meminalisir kemungkinan yang sering membuat tulang dan sendi tubuh memiliki masalah.

Kemudian kepadatan tulang akan terbangun jika kamu mengkonsumsi makanan ini, semakin umur anda bertambah jadi tidak akan cemas tulang serta sendi memiliki masalah sebab mengkonsumsi makanan ini.

6. Turunkan keunggulan berat tubuh

Keripik tahu juga mempunyai manfaat program diet, karena makanan ini dapat menolong kamu untuk menurunkan berat badan. Kamu tidak perlu bingung- bingung untuk melakukan program diet sehat yang perlu membayar mahal. Cukup beli makanan ini jadi tambah lebih murah sebagi diet sehat.

7. Menahan kanker

Dampak menguntungkan keripik tahu adalah condong beberapa senyawa organosulfur mereka yang kaya, walau proses saat di mana senyawa itu dapat menghalangi kanker belum di ketahu. Namun, beberapa tesis sangat mungkin menghambat perkembangan tumor dan mutagenesis.

Makanan ini memiliki kandungan vitamin c menjadi anti-oksidan yang bisa memerangi pembentukan radikal bebas yang didapati menjadi pemicu kanker.

8. Baik untuk jantung

Keripik tahu mempunyai asam amino sulfur dan senyawa sulfida methylallyl yang bisa menolong kamu untuk menurunkan kandungan cholesterol jahat pada darah serta penambahan pada cholesterol baik. Selain itu makanan ini juga mempunyai manfaat untuk mengatur desakan darah tinggi dan buka arteri yang terhalang, sampai dapat tingkatan kesehatan jantung anda.

9. Jadi sumber anti-oksidan yang begitu ampuh

Kandungan yang ada dalam keripik tahu mempunyai sumber anti oksidan yang sangat kaya dan tentu saja diperlukan oleh tubuh. Tidak hanya menahan, makanan ini juga dikenal menjadi anti bakteri serta virus, kemudian senyawa yang ada pada makanan ini dapat menahan perubahan bakteri dan cacing pada tubuh.

10. Menahan demensia serta penyakit alzheimer

Rusaknya soksidatif atau saraf yang disebabkan oleh radikal bebas begitu bertindak pada proses penuaan awal. Keripik tahu mempunyai kandungan anti oksidan yang dapat memberi dukungan proses perlindungan tubuh pada rusaknya oksidatif dan menolong untuk menahan penyakit otak umum seperti penyakit alzheimer dan demensia.

Macam- Macam Jenis Tahu

1. Tahu Kuning

Nah, kalau jenis tahu ini kamu pasti sangat sering menemukannya di pasar. Tidak asing lagi ketemu sama yang namanya tahu kuning. Tahu ini mempunyai warna kuning yang berasal dari kunyit. Terus, di daerah Kediri, tahu kuning dikenal dengan sebutan tahu takwa.

Teksturnya lembut, kenyal, padat, serta memiliki pori. Biasanya masakan yang cocok selain digoreng, yaitu ditumis atau dibuat sebagai salah satu isian dari sup.

2. Tahu Putih

Tidak hanya tahu yang berwarna kuning, dipasar pasti kamu juga menemukan tahu yang bewarna putih. Nah tidak salah lagi, itu namanya tahu putih.

Makanan tahu putih ini mempunyai tekstur yang padat dan memiliki pori- pori yang lumayan besar. Sebenarnya, untuk cara pembuatannya sendiri hampir mirip dengan tahu kuning lho, seperti ditumis atau dibuat sup.

Namun, makanan tahu putih ini juga bisa dijadikan aneka gorengan seperti perkedel tahu, kroket tahu, tahu isi, martabak tahu, dan masih banyak lagi.

3. Tahu Pong

Jujur saya heran saat saya pertama kali mencicipi tahu ini dengan namanya, tahu pong. Makanan tahu ini lumayan unik lho, karena pada bagian tengah dari tahu ini bolong, lalu saat digoreng, makanan tahu ini mengembang dan membentuk rongga- rongga.

Bentuknya memang aneh, namun kalau soal rasa, tahu pong mempunyai rasa yang gurih dan sangat enak. Apalagi saat dimakan bersama dengan saus sambal.

Sangat Cocok dijadikan sebagai salah satu cemilan ketika sedang bersantai maupun saat berkumpul. Selain saus sambal, ada banyak macam jenis saus lainnya dan kecap yang bisa kamu temui dirak supermarket.

4. Tahu Sutera (Tofu)

Mungkin dari namanya saja kamu sudah bisa menebak bahwa tahu ini sebenarnya berasal dari Jepang. Namun, makanan tahu sutera ini lumayan populer di Indonesia.

Biasanya makanan tahu ini bisa kita temui dibeberapa supermarket. Mempunyai tekstur yang halus, dan berwarna putih sampai kekuningan, biasanya tofu dikemas menggunakan plastik yang kedap udara.

Tofu sendiri ada ragamnya, ada yang namanya tofu egg, diberi tambahan telur dan mempunyai warna yang lebih kuning. lalu ada juga yang namanya shrimp tofu, di beri tambahan udang. Olahan yang cocok untuk makanan tofu ini seperti puding, mun tahu, wedang tahu dan sapo.

5. Tahu Kulit

Nama lain tahu kulit ini biasa di sebut tahu sumedang. Pasti sudah pada tau jika tahu sumedang ini makanan khas Jawa Barat? Pada umumnya mempunyai warna serta tekstur yang sama dengan tahu putih biasa.

Bedanya adalah saat digoreng, kulit pada tahu ini akan tampak keriting dan kadang di sajikan dalam ukuran yang kecil. Terkadang tahu sumedang ini cukup digoreng saja sudah sangat enak, jangan lupa bersanding dengan cabe rawit hijau. Tahu sumedang ini juga enak dibuat tahu gejrot.

6. Tahu Bulat

Dari namanya saja cukup unik ya guys? Makanan tahu bulat adalah salah satu makanan tahu khas Tasikmalaya yang saat ini sedang populer. Mempunyai bentuk yang bulat, rasa yang gurih, dan bagian tengah dari tahu ini juga bolong serta berongga.

Hampir mirip dengan tahu pong, tetapi makanan tahu bulat ini digoreng secara dadakan ketika dipesan. Makanan tahu bulat yang dijual oleh abang- abang biasanya diberikan tambahan bumbu- bubuk yang bermacam-macam, ada rasa asin, pedas, keju, barberque, dan lain sebagainya

Beberapa Manfaat Tahu

1. Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan isoflavone pada tahu mempunyai sifat antioksidan yang dapat berfungsi mengurangi peradangan di pembuluh darah. Tidak hanya itu, kandungan serat pada tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Maka dari itu, seseorang yang rutin mengonsumsi tahu serta membatasi mengkonsumsi daging memiliki risiko hipertensi dan penyakit jantung yang lebih rendah.

2. Menurunkan risiko kanker payudara

Fitoestrogen penyebab kanker payudara sangat sering dikaitkan karena kandungan ini disebut mirip dengan hormon estrogen pada wanita. Walaupun demikian, efek yang terdapat pada kandungan ini tidak selalu sama dengan estrogen.

Fitoestrogen pada kacang kedelai beserta produknya justru mempunyai efek antiestrogenik pada jaringan tubuh sehingga bisa menurunkan risiko kanker payudara.

3. Menurunkan risiko kanker saluran pencernaan

Kandungan isoflavone juga diyakini bisa menurunkan resiko kanker disaluran pencernaan, seperti kanker lambung dan kanker kolorektal. Salah satu buktinya adalah penelitian tahun 2016 pada European journal of nutrition.

Menurut studi tersebut, asupan kedelai beserta produknya yang lebih tinggi terkait dengan penurunan risiko kanker sistem pencernaan sebesar 7%.

4. Mencegah obesitas

Tahu merupakan makanan dengan kadar kalori yang rendah. Maka dari itu, jenis makanan ini cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan.

Selain itu, makanan tahu juga terbukti dapat membuat kenyak, sehingga mengkonsumsi makanan ini bisa membantu mencegah makan secara berlebihan. Adapun hal tersebut bisa membantu mencegah obesitas serta masalah terkait berat badan lainnya.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Kacang kedelai dan produknya, termasuk tahu, kaya akan serat yang bisa membantu melancarkan sistem pencernaan kamu. Makanan berserat tinggi ini bisa membantu mengontrol gerak usus, hingga dapat terhindar dari penyakit sistem pencernaan, seperti sembelit.

Tidak hanya itu, kandungan serat yang terdapat dalam makanan tahu juga mempunyai khasiat untuk menurunkan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).

6. Menurunkan risiko osteoporosis

Tahu juga kaya akan kalsium. Faktanya, kalsium sebanyak 4 ons sama dengan kandungan kalsium dalam 8 ons susu sapi. Maka dari itu, mengkonsumsi makanan tahu bisa membantu meningkatkan kesehatan tulang. Kandungan kalsium dan isoflavone dalam tahu juga dapat mengurangi risiko osteoporosis pada wanita menopause.

7. Menjaga fungsi otak

Kandungan isoflavone pada kacang kedelai dan produknya, seperti tahu, juga mempunyai efek positif pada otak, terutama pada fungsi kognitif atau daya ingat. Menurut studi tahun 2014 pada jurnal Maturitas, efek neuroprotektif dari senyawa fitoestrogen terbukti dapat memengaruhi fungsi kognitif pada hewan.

8. Meningkatkan elastisitas kulit

Khasiat isoflavone atau fitoestrogen yang terdapat pada makanan tahu juga bisa terlihat pada kulit kamu. Beberapa penelitian menemukan bahwa kandungan isoflavone ini bisa menurunkan tanda penuaan pada kulit, seperti keriput serta perubahan warna kulit. Selain itu, kandungan ini juga bisa membantu menjaga elastisitas kulit kamu.

Cara Membuat Keripik Tahu Renyah, Nikmat dan Mudah

Selain rasa gurih dan renyah cara membuat keripik tahu juga mudah. Cara membuatnya hanya dengan bahan utama tahu dan tepung bumbu ini sudah bisa memjadi cemilan yang nikmat yang cocok untuk bersantai.

Cara membuat keripik tahu tidak susah kok teman- teman cukup mudah dan sederhana. Tinggal siapkan bahan- bahan yang di butuhkan serta ikuti langkah- langkah dengan benar saya yakin teman teman akan berhasil dalam membuat kripik tahu yang enak dan nikmat, yuk kita lihat bahan dan cara membuat keripik tahu.

Berikut rangkuman dari berbagai sumber, beberapa cara membuat keripik tahu renyah, nikmat dan mudah:

1. Cara Membuat Keripik Tahu Renyah dan Gurih

cara membuat keripik tahu

Bahan- bahan:

  • Tahu pong kotak sebanyak 250 gram, ambil kulitnya
  • Tepung maizena 5 sendok makan
  • Air bersih dan minyak goreng secukupnya
  • Bumbu yang harus dihaluskan:
  • Bawang merah sebanyak 3 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Garam dapur dan gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat keripik tahu renyah dan gurih:

1. Siapkan satu wadah lalu masukan tepung maizena dan air bersih sambil diaduk hingga tercampur rata.

2. Selanjutnya haluskan dahulu bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan merica bubuk dengan ulekan.

3. Ulek terus hingga bumbu benar-benar halus.

4. Selanjutnya ambil kulit tahu dan masukan kedalam adonan tepung hingga kulit tahu terlumurisempurna oleh adonan tepung.

5. Lalu goreng tahu yang sudah dilumuri adonan tepung dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.

6. Masak terus hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

7. Keripik tahu siap untuk dinikmati.

2. Cara Membuat Keripik Tahu Pedas

Bahan- bahan:

  • 10 buah tahu pong goreng
  • 300 ml air, untuk pencelup
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng
  • Bahan pelapis (aduk rata)
  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sendok teh tepung sagu
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Bahan taburan (aduk rata)
  • 4 buah cabai kering, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, iris, goreng, remahkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

Cara membuat keripik tahu pedas:

1. Ambil tahu pong dan sisihkan isinya (isian tahu bisa untuk membuat pepes tahu atau mun tahu). Balik tahu sehingga bagian dalamnya berada diluar.

2. Aduk rata bahan pelapis. Guling tahu pong ke dalam air lalu guling ke dalam bahan pelapis hingga terbalut rata.

3. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. Goreng sampai tahu matang kering dan bertekstur garing.

4. Masukkan ke dalam plastik bersama bahan taburan, lalu aduk sampai terbalut rata.

5. Keripik tahu pedas siap dinikmati, selamat mencoba.

3. Cara Membuat Keripik Tahu Pong Renyah

cara membuat keripik tahu

Bahan- bahan:

  • 10 bh tahu Pong/ tahu cokelat
  • Secukupnya tepung bumbu
  • 1 sdm Bumbu tabur (saya pakai rasa jagung bakar)
  • Minyak untuk menggoreng

cara membuat keripik tahu pong renyah:

1. Siapkan tahu, potong tahu menjadi 2 lalu keluarkan isi tahu

2. Setelah itu siapkan wadah tuang tepung bumbu, lalu masukkan tahu tutup dan kocok hingga semua tahu rata terkena bumbu tepung

3. Setelah itu goreng tahu di minyak yang sudah di panaskan

4. Angkat, tiriskan lalu beri bumbu tabur, lakukan dengan cara di kocok lagi di wadah tertutup dan siap di sajikan hangat-hangat.

4. Cara Membuat Keripik Tahu Balado

cara membuat keripik tahu

Bahan- bahan:

  • Secukupnya tahu
  • Secukupnya bumbu balado/garam/royco
  • Minyak goreng

Cara membuat keripik tahu balado:

1. Iris tipis2 tahu.

2. Lalu goreng sampai kering.

3. Taburi bumbu balado.

4. Keripik tahu siap di santap.

Demikian beberapa penjelasan serta cara membuat keripik tahu ini, semoga bermanfaat untuk Kamu. Sekian dan terima kasih.

10 Cara Masak Rendang Enak, Empuk dan Mudah

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang beberapa cara masak rendang daging. Siapa sih yang nggak tau rendang?

Sejarah Rendang

Rendang merupakan masakan khas dari Sumatera Barat yang menjadi salah satu makanan terenak yang diakui dunia. Saking enak dan populernya makanan yang dibuat dengan berbagai bumbu rempah dan santan ini resepnya sudah begitu terkenal.

Manfaat Rendang

1. Kaya akan vitamin dan mineral
Dalam nikmatnya rendang menyimpan vitamin dan mineral. Yaitu kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, dan B1. Dapat berguna untuk mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.

2. Kaya protein
Rendang memang terbuat dari bahan baku daging sapi. Tentunya menjadi sumber protei hewani yang rendah lemak.

3. Rempah-rempah bisa menangkal penyakit Cabai yang digunakan dalam pembuatan rendang bisa menangkal bakteri, anti-karsinogenik, dan analgesik. Tidak hanya itu, daun jeruk, merica, kunyit, dan rempah lainnya juga bermanfaat sebagai antioksidan yang berguna untuk tubuh

Untuk memasak rendang sendiri membutuhkan teknik masakan yang tepat agar mendapatkan rasa yang pas saat dinikmati. Memasak rendang membutuhkan santan kental dan cair agar bumbu meresap ke daging.

Bahan-bahan ini pada umumnya dimasak sekitar 3-4 jam. Tetapi untuk kamu yang tidak suka daging sapi, resep rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti jengkol, ayam, daging sapi, dan lain-lain. Kamu tinggal milih variasi resep yang kamu inginkan.

Masakan rendang bisa disajikan dalam segala situasi, untuk menyambut perayaan hari besar maupun untuk hidangan sehari-hari. Nah, tak ada salahnya mencoba memasak rendang sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah.

Berikut rangkuman dari berbagai sumber, 10 cara masak rendang yang empuk, enak, dan mudah.

10 Cara Masak Rendang Daging

1. Cara Masak Rendang Daging

cara masak rendang

Di bawah ini resep cara masak rendang daging:

Bahan- bahan:

  • 500 gr daging
  • 1 batang serai geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu sapi dan garam
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Jeruk nipis
  • 500 ml santan dari 1/2 kelapa
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cabai merah besar (buang bijinya)
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe

Cara Masak Rendang :

1. Cuci daging sampai bersih, potong daging sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi

2. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai matang bumbu halus dengan kayu manis, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas

3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

4. Masukkan garam, gula merah, jintan, kaldu, dan merica, kemudian diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

2. Cara Masak Rendang Khas Padang

cara masak rendang

Di bawah ini resep cara masak rendang khas padang:

Bahan- bahan:

  • 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
  • 1/4 kg santan kental atau 300 ml
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 1/2 ons cabai merah keriting
  • jahe 1 cm
  • 1 cm lengkuas memarkan
  • 1 sdt
  • 2 batang serai geprek terlebih dahulu
  • 2 biji asam kandis
  • daun jeruk 2 lembar
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Masak Rendang:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabai, ketumbar, lengkuas, serta jahe.

2. Mulai masak dengan api kecil potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging sudah kering.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis, serai, santan kental, garam dan gula pasir. kemudian aduk hingga rata, dan jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.

4. Tunggu sampai santan mendidih dan mengeluarkan minyak, lalu kecilkan api.

5. Aduk terus agar rendang tidak ada yang menempel pada wajan, tunggu hingga rendang berubah warna dan agak mengering.

6. Angkat rendang yang sudah jadi dan masakan siap di sajikan.

3. Cara Masak Rendang ayam kampung

cara masak rendang

Di bawah ini resep cara masak rendang ayam kampung:

Bahan- bahan:

  • 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
  • Secukupnya santan dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 lembar daun kunyit ikat simpul
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Gula merah secukupnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 20 butir cabai merah, cabai rawit jika suka pedas
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt penuh ketumbar halus
  • lengkuas 1 ruas
  • 1 ruas jahe
  • 4 butir kemiri
  • Sedikit saja kunyit
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 bungkus bumbu rendang

Cara Masak Rendang:

1. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, dan serai, kemudian tumis hingga layu dan harum.
2. Masukkan santan, daun jeruk, daun kunyit, lalu masukkan ayam kemudian aduk.
3. Lalu tambahkan gula merah, santan, gula pasir, garam, dan air asam jawa.
4. Lalu masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan santan menyusut dan ayam empuk.
5. Test rasa dan siap dihidangkan.

Baca Juga : Resep Rendang Padang

4. Cara Masak Rendang jengkol

Di bawah ini resep cara masak rendang jengkol:

Bahan- bahan:

  • 500 gr jengkol tua
  • 1 liter santan
  • 500 ml air
  • 2 batang serai geprek
  • Seruas lengkuas geprek
  • 3 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 10 btg cabai merah keriting
  • 6 cabai rawit setan
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 btr kemiri
  • 1/2 jintan
  • Seruas jahe

Cara Masak Rendang:

1. Rendam jengkol seharian dengan air cucian beras agar tidak bau.
2. Sesudah direndam, kupas kulit jengkol kemudian rebus sekitar 1 jam, angkat tiriskan. Tumbuk jengkol hingga pipih.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Masukkan serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Jangan lupa masukkan garam, gula, lada, dan kaldu.
5. Masukkan 100 ml air, kemudian masukkan jengkol. Aduk hingga bumbu tercampur.
6. Masukkan santan dan tambahkan 400 ml air.
7. Aduk-aduk jangan lupa koreksi rasa.
8. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.
9. Rendang jengkol siap dihidangkan.

5. Cara Masak Rendang Medan

Di bawah ini resep cara masak rendang medan:

Bahan- bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • 250 gram kentang
  • 2 santan kelapa tua (pisah kental dan encer)
  • 1/2 butir kelapa parut gongseng (haluskan)
  • 3 lembar daun salam
  • 3 btg serai
  • 4 ruas lengkuas
  • 3 ruas jahe
  • 7 lembar daun jeruk
  • 4 lember daun kunyit
  • 1 bunga lawang
  • 2 btg kayu manis
  • 5 kapulaga
  • Gula garam lada, air asam jawa
  • 20 bawang merah
  • 14 bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 4 kemiri
  • 1 2 sdm ketumbar
  • 100 gr cabai keriting
  • 8 rawit merah

Cara Masak Rendang:

1. Masukkan daging dan semua bumbu dalam wajan. Nyalakan api hingga keluar airnya. Biarkan agak susut.
2. Masukkan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih. Terus aduk sampai menyusut setengahnya.
3. Masukkan santan cair, lalu aduk terus hingga matang sekitar 1 jam sampai keluar minyak. Masukkan serundeng halus dan kentang.
4. Kecilkan api, masukkan air asam jawa. Aduk terus sampai kentang matang dan kuah menjadi kering.
5. Sajikan.

6. Cara Masak Rendang Kerang

Di bawah ini resep cara masak rendang kerang:

Bahan- bahan:

  • 400 gr kerang hijau cuci bersih kemudian tiriskan
  • 3 lbr daun jeruk, buang bagian tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • daun kunyit 2 lembar
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 gr lada
  • 700 ml santan kental (Anda bisa menggunakan mesin parut kelapa)
  • Minyak
  • 7 siung bawang putih
  • 9 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 2 ruas kunyit
  • 30 ml minyak untuk memblender
  • Bawang goreng

Cara Masak Rendang:

1. Lumuri kerang menggunakan perasan jeruk nipis, kemudian diamkan 15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu cuci dengan air panas, tiriskan.
2. Campur semua bumbu ke blender, lalu tambahkan minyak, kemudian blender hingga halus.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Tambahkan santan, kemudian aduk, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir.
5. Masukkan kerang, kemudian aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Sesudah mendidih, lanjut masak sampai bumbu meresap dan matang sampai keluar minyak, lalu angkat.
7. Angkat rendang yang sudah jadi, rendang siap di santap.

7. Cara Masak Rendang kering

Bahan- bahan:

  • 1 kg daging sapi bagian paha
  • 2500ml santan dr 3 butir kelapa tua parut
  • 3 btg serai digeprek
  • 8 lembar daun jeruk
  • 5 Iembar daun salam
  • 250 gr cabai keriting merah dan rawit
  • 250 gr bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt jintan
  • adas 1 sdt
  • 1 butir pala
  • 5 butir cengkeh
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica
  • 4 sdm ketumbar
  • jahe Seruas
  • lengkuas 1 ruas
  • Seruas kunyit
  • Garam, gula secukupnya

Cara Masak Rendang:

1. Potong daging kira-kira 1kg menjadi 20 potong.
2. Masukkan santan ke wajan, lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak dengan api kecil dan terus diaduk perlahan. Cara mengaduknya seperti orang menimba. Aduk santan pada bagian permukaannya, diambil sedikit- sedikit pakai sendok sayur. Timba-timba santan hingga mendidih sekitar 15 menit.
3. Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong.
4. lanjut masak dengan api kecil hingga rendang bermianyak dan mengering.

8. Rendang daging sapi suwir

Bahan- bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 2 butir kelapa (ambil santan kentalnya)
  • 150 gr kelapa parut (disangrai)
  • daun kunyit 2 lembar
  • 2 buah bunga pekak
  • 2 buah asam kandis
  • Lengkuas secukupnya
  • 3 batang serai
  • daun salam 3 lembar
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • ketumbar 1 sdt
  • 1 sdt lada
  • Jahe secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • Secukupnya garam dan penyedap rasa

Cara Masak Rendang:

1. Cuci daging sapi sampai bersih, lalu lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.
2. Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus.
3. Blender bumbu halus, kemudian iris kecil serai dan lengkuas, kemudian blender hingga halus. Sisihkan.
4. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, sesudah wangi tuang santan kental sambil diaduk, kemudian tambahkan asam kandis, bunga pekak, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang diblender.
5. Campur sangraian kelapa yang telah ditumbuk halus. Beri garam dan penyedap rasa.
6. Setelah santannya mengeluarkan minyak masukkan daging. Sesudah daging agak empuk, angkat daging, sisihkan, kemudian suwir-suwir.
7. Campur kembali suwiran daging ke santan rendangnya. Aduk sampai santannya mengering dan tidak ada lagi minyak yang keluar.

9. Rendang Daging Telur dan Kentang

Bahan- bahan:

  • 300 gram daging sapi potong-potong
  • 3 butir telur rebus
  • 2 buah kentang potong-potong
  • 1000 ml santan
  • 2 batang serai geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 buah pekak/ bunga lawang
  • Garam, kaldu jamur, dan gula pasir
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • ketumbar 1 sdt
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk

Cara Masak Rendang:

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan pekak masak lagi sampai wangi
2. Masukkan daging yang sudah di potong, lalu aduk hingga berubah warna, kemudian tambahkan santan dan telur, masak kembali dengan api sedang, aduk sesekali.
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus hingga santan menyusut dan daging empuk
4. Terakhir masukkan kentang, lalu masak hingga kentangnya empuk. angkat, rendang siap disajikan.

10. Rendang Sapi Khas Minang

Bahan- bahan:

  • 1 kg daging sapi (bagusnya daging bagian kepala)
  • 1 lembar daun kunyit
  • daun jeruk 3 lembar
  • 2 lembar daun salam
  • Santan dari 4 butir kelapa
  • 3 sendok makan garam
  • 100 gr bawang merah
  • 100 gr bawang putih
  • 150 gr cabai merah keriting
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari laos
  • 3 batang serai

Cara Masak Rendang:

1. Potong daging bentuk kotak, haluskan bumbu halus menggunakan blender.
2. Siapkan wajan, lalu masukkan semua bahan dan bumbu halus. kemudian masak semua bahan dengan api besar hingga mendidih, aduk.
3. Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang. Aduk-aduk dan masak sampai santan mengeluarkan minyak.
4. Setelah santan mengeluarkan minyak, kecilkan api kembali. Lalu aduk sesekali agar rendang tidak gosong, masak hingga rendang mengering.
5. Angkat rendang yang sudah siap, rendang siap di santap.

Demikian beberapa cara masak rendang daging ini, semoga bermanfaat untuk Anda. Sekian dan terima kasih.