Aneka Olahan Telur Puyuh Nikmat Disantap Bersama Teman-Teman

aneka-olahan-telur-puyuh

Aneka olahan telur puyuh pada artikel ini sangat cocok bagi kalian yang sedang berkumpul bersama teman-teman karena bisa sambil ngobrol dan bercanda

Aneka Olahan Telur Puyuh :

1. Pastel Crispy Mie Telur Puyuh

Bahan-Bahan :

2. Ekkado Burung Puyuh

Bahan -Utama :

  • 100 gram udang kupas kulitnya,lalu cincang
  • 100 gram daging ayam,lalu cincang
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1/2 batang wortel,lalu parut kasar
  • 10 butir telur puyuh rebus
  • Kulit kembang tahu 2 lembar, rendam dulu ke dalam air dingin sampai lemas, lalu potong-potong berukuran 10×10 cm
  • 1 batang daun bawang,lalu cincang halus
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • 1 butir telur ayam untuk bahan pencelup
  • Daun kucai atau benang kasur secukupnya

Bahan Bumbu :

  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh soy sauce/(kecap asin)
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara Membuat Ekkado Telur Puyuh :

  1. Langkah pertama adalah mencampur udang yang telah dicincang dengan soda kue, kemudian aduk hingga merata dan diamkan kira-kira 10 menit.
  2. Kemudian siapkan mangkuk dan campur daging ayam dan wortel, lalu aduk hingga merata
  3. Setelah teraduk tambahkan merica, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, gula pasir dan kaldu bubuk hingga merata.
  4. Lalu tambahkan juga telur kocok dengan tepung sagu, aduk hingga merata kembali lalu sisihkan
  5. Ambil kembang tahu yang telah direndam selama satu menit, lalu bentuk melebar.
  6. Selanjutnya taruh satu lembar kulit kembang tahu pada talenan, lalu isi dengan adonan kurang lebih satu sendok makan dan beri telur puyuh pada bagian tengahnya.
  7. Satukan bagian ujung kembang tahu hingga menutupi adonan dan telur puyuh, setelah itu ikat memakai daun pucai atau benang kasur.
  8. Lakukan terus hingga semua bahan habis. Lalu panaskan tempat pengukusan dan kukus semua bahan, jika sudah 15 menit maka angkat.

Baca juga : Aneka Olahan Telur Puyuh Untuk Anak

3. Sate Telur Puyuh Bakar

Bahan-Bahan :

  • 24 butir telur puyuh, direbus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
  • 400 ml air kelapa muda
  • Kecap manis 2 sdm
  • Gula merah sisir 2 sdm

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Ketumbar 1 sdt
  • 2 cm lengkuas
  • Garam 1 sdt

Alat

  • 8 buah tusuk sate

Cara Membuat Sate Telur Puyuh Bakar :

  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu halus dan rebus bumbu tersebut bersama daun salam, serai dengan air kelapa sampai mendidih.
  2. Tambahkan juga kecap manis dan gula merah, lalu aduk rata.
  3. Masukkan telur puyuh, kemudian aduk sampai semua bumbu meresap.
  4. Tusuk telur puyuh menggunakan tusukan sate, setelah itu bakar menggunakan panggangan sosis sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga warna berubah kecokelatan