Categories
Uncategorized

Cara Membuat Asinan Rambutan Mudah Dan Simple

Hallo gais, mungkin udah banyak dari kalian yang nyobain asinan rambutan ini. Tapi pernah ngga kalian nyobain buat bikin asinan rambutan sendiri? Di sini mimin bakal ngasi tau kalian gimana cara membuat asinan rambutan mudah dan ngga pake ribet.

Cara Membuat Asinan Rambutan Mudah

Asinan rambutan memanglah lezat dan menyegarkan, di sisi lain bahan dasar yang digunakan adalah buah rambutan itu sendiri yang mana kita ketahui bersama menyimpan berbagai khasiat dan mafaat bagi tubuh kita.

Tak heran jika asinan yang satu ini digandrungi dari segala kalangan usia mulai dari tua dan muda serta dari berbagai golongan sosial. Jadi tunggu apalagi? ayo menuju resepnya cara membuatnya!

1. Resep Asinan Rambutan Simple

Resep asinan rambutan kali ini bener bener simple sama seperti cara membuat sop buah istimewa dan ngga perlu effort lebih seperti resep resep rambutan sebelumnya.

Bahan-Bahan Asinan Rambutan Simple:

  • 2 ikat rambutan
  • 1/2 ons kiamboy
  • Gula pasir secukupnya
  • 5 butir jeruk sonkit
  • 1/4 buah jeruk sonkit yang diperas
  • 2 buah cabai merah besar

Cara Membuat Asinan Rambutan Simple Dengan Mudah:

  1. Seperti biasa kita cuci dulu buah rambutan ini agar tetap bersih dan higenis, lalu kupas sampai bersih dan tinggal dagingnya doang
  2. Kemudian campur rambutan yang telah dikupas tadi dengan kiamboy, aduk hingga menyatu
  3. Tambahkan gula pasir dan potongan cabe lalu aduk lagi sambil memasukkan potongan jeruk sonkit tadi beserta perasannya
  4. Aduk semunya perlahan hingga merata lalu tunggu hingga kering dan merata
  5. Voila asinan rambutan simple siap disajikan

Simple bukan? ya sesuai namanya hehehe. Perhatikan dan simak baik baik ya gaiss, ikuti step by stepnya dengan tertib biar ngga fail hehehe.

2. Resep Asinan Rambutan Kering

Terdengar asing di telinga kita semua, tapi inilah terobosan-terobosan di bidang manisan khusus nya asinan rambutan.

Bahan-Bahan Asinan Rambutan Kering:

  • 2,5 kg buah rambutan
  • 1 kg gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan vanili
  • 1/4 sendok teh kapur sirih
  • 1 sendok tanah natrium benzoat
  • Air secukupnya

Cara Membuat Asinan Rambutan Kering Dengan Mudah:

  1. Cuci bersih rambutn terlebih dahulu, kemudian kupas dan untuk biji nya kali ini dapat dibuang ataupun diikutsertakan, sesuai selera masing-masing aja
  2. Nyalakan kompor kemudian masukkan rambutan dan rebus hingga mendidih secara keseluruhan
  3. Setelah direbus, tiriskan rambutan nya sampai benar-benar kering
  4. Buat cairan larutan dari kapur sirih dengan cara mencampurkan 1 liter air dan 1/4 sendok teh kapur sirih.
  5. Setelah larutan nya jadi, rendam rambutan yang udah  direbus tadi ke dalam larutan sirih tadi kemudian tunggu sampai semalaman kemudian tiriskan
  6. Kemudian rebus air seliter serta tambahkan garam, gula, dan natrium benzoat nya sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan rambutan yang udah direndam di larutan sirih semalaman tadi kemudian lanjut dimasak sampai agak matang.
  7. Matikan api kompor dan tuang vanili kemudian tunggu semalaman lagi
  8. Selesai direndam semalaman lagi, jemur asinan rambutan tadi hingga mengering

Resep di atas cocok banget buat kalian yang kurang suka rambutan basah atau berair, tingkat kekeringannya pun dapat kalian sesuaikan sesuai selera kalian masing masing. Mari lanjut ke resep berikutnya.

3. Resep Asinan Rambutan Kekinian

Mengusung nama kekinian yang ala ala, resep kali ini memang agak berbeda dengan resep lain nya dan juga dengan mengutamakan keestetikan visual nya seperti resep es buah untuk jualan.

Bahan-Bahan Asinan Rambutan Kering Kekinian:

  • 15 biji buah rambutan
  • 4 buah strawberry
  • 1/2 buah jeruk lemon
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Asinan Rambutan Kering Kekinian Dengan Mudah:

  1. Seperti biasa kita bersihkan dulu buah rambutan nya kemudian kita kupas hingga bersih. Untuk membuat rambutan nya terkesan lebih bersih lagi kita bisa mencuci hasil rambutan yang udah kita kupas tadi
  2. Kemudian potong strawberry, jeruk lemon serta cabai rawit dan sisihkan terlebih dahulu di sisi lain
  3. Siapkan wadah untuk penyajian nya kemudian masukkan rambutan yang udah dirajang tadi bersama dengan cabai serta strawberry dan potongan jeruk lemon
  4. Tambahkan gula pasir dan garam bisa sesuai selera atau mengikuti resep mimin inI, setelah itu aduk hingga merata
  5. Kemudian masukkan ke dalam lemari es dengan durasi kurang lebih 4 hingga 5 jam namun ngga masalah juga kalo mau semalaman
  6. Manisan rambutan kekinian siap disajikan

Masih kurang guiss? ni mimin tambah satu lagi resep manisan rambutan nya!

4. Resep Asinan Rambutan Pedas

Ngga bisa bayangin perpaduan manis nya rambutan dengan pedas nya irisan cabe rawit yang merah menyala. Hmmm sedap banget ya pasti nya.

Bahan-Bahan Asinan Rambutan Pedas:

  • 2 ikat rambutan
  • 5 buah jeruk limau
  • 3 sendok teh gula pasir
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air panas

Cara Membuat Asinan Rambutan Pedas Dengan Mudah:

  1. Seperti biasa kita cuci dan selalu cuci dulu rambutan agar bersih dan terhindar dari bakteri jahat
  2. Kemudian setelah dicuci, kupas rambutan dan tak perlu dicuci ulang agar rasa yang didapatkan otenik. Jangan lupa buang biji nya.
  3. Iris miring cabai rawit, kemudian campurkan dengan rambutan yang udah disiapkan tadi
  4. Kemudian belah jeruk limau menjadi 2 bagian dan peras di atas rambutan tadi
  5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera kalian. Tidak lupa tuangkan juga air panas 200ml dan tunggu kurang lebih 2 jam
  6. Voilaaa asinan rambutan pedas siap disajikan

Resep yang satu ini cocok banget buat kalian penggila pedas. Perpaduan antara rasa manis nan pedas bakal menggoyang lidah kalian hahaha.

Udah ada 4 resep nih, kalian tinggal milih aja hihihi bebas deh mau ngeksekusi yang mana dulu, yang penting dibaca dengan teliti ya resepnya. Tenkyuuu xoxo!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Salad Buah Untuk Diet Sehat

Hello sobat diet sekalian, lagi bingung nyari menu diet? belum lagi ditambah mulut yang rasanya pengen ngunyah terus? bingung nyari cemilan untuk diet? tenang, mimin punya resep cara membuat salad buah untuk diet yang bakal bikin kamu merasa cheating day everyday tapi tetep aman buat program diet kalian Salad buah memanglah menu yang sering diandalkan bagi pejuang diet, selain karena kadar kalori yang rendah, pun juga dengan kandungan zat dan vitamin dalam buahnya yang sangat bermanfaat sama seperti yang ada dala resep es buah untuk jualan.

Cara Membuat Salad Buah Untuk Diet

Pada kali ini, resep salad buah yang mimin bagiin bisa kalian terapkan sebagai menu diet kalian sekaligus camilan kalian pas cheating day(yang bisa kalian lakuin setiap hari tepatnya hahaha). Langsung aja kita menuju ke resep yang pertama.

1. Resep Salad Buah Rendah Lemak 

Bahan:

  • 4 buah anggur
  • 1 buah kiwi
  • 1 buah apel
  • 4 buah stroberi
  • 2 potong pepaya
  • 1 buah pir
  • 2 buah pisang
  • 1 buah mangga
  • 1 sendok teh air perasan lemon
  • 450 gr yoghurt rendah lemak

Cara Membuat Salad Buah Rendah Lemak Untuk Diet

  1. Cuci bersih semua buah dan kupas lalu potong kecil-kecil dan tempatkan di mangkuk besar
  2. Haluskan pisang satunya dengan blender, yoghurt serta air perasan lemon agar ada rasa kecut yang unik. Blender hingga halus dan pindahkan ke wadah tertutup kemudian masukkan ke dalam lemari es
  3. Jika dinilai udah agak dingin, coba untuk siramkan sausnya tadi di atas mangkuk yang berisi buah-buahan yang udah dipotong tadi
  4. Voila salad buah rendah lemak kali ini siap dinikmati

2. Resep Salad Buah Naga Untuk Diet

Bahan-bahan:

  • 1/4 buah naga ukuran besar
  • 1/4 buah apel hijau
  • 1/2 buah quini
  • Buah pepaya matang secukupnya
  • Jeruk kaleng secukupnya
  • 2 sendok makan yoghurt
  • 2 sendok makan mayonaise
  • 1 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Salad Buah Naga Untuk Diet:

  1. Sama seperti pada resep sebelumnya, cuci semua buah yang ada hingga bersih, kemudian potong-potong dadu atau secara rapi tergantung selera kalian.
  2. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah disediakan dan setelah ini kita akan membuat sausnya

Membuat saus:

  1. Masukkan yoghurt ke dalam wadah terpisah
  2. Kemudian campurkan dengan mayonaise dan aduk kembali hingga merata
  3. Jangan lupa tuk memasukkan susunya dengan satu sendok makan, sebenarnya ini opsional kalo kalian suka dengan salad yang creamy bisa juga 2 atau 3 sendok, tidak harus sama dengan admin.
  4. Aduk semuanya sampai merata, setelah rata bisa ditambahkan keju di atasnya sebagai topping. Ini juga opsional bagi kalian penikmat keju mungkin bisa memadukannya.

3. Resep Salad Buah Segar Untuk Diet

Resep yang terakhir ini admin punya refrensi salad buah yang mungkin terlihat sama seperti salad kebanyakan, atau mungkin malah terlihat biasa aja. Tapi mari kita coba dulu resep admin ini, mana tau kalian ketagihan buat bikin terus.

Bahan-bahan:

  • 2 buah apel merah
  • 1 buah mangga
  • 1/4 kilogram anggur
  • 1 buah pir
  • 1/4 buah melon
  • 2 buah kiwi
  • 1/4 buah semangka
  • 1 bungkus nutrijel(bebas rasa apa aja)
  • 100 gram mayonaise
  • 2 cup yoghurt
  • 100 ml susu kental manis sesuai selera
  • 1 sendok madu

Cara Membuat Salad Buah Segar Untuk Diet:

  1. Seperti biasa cuci buah-buah yang disebutkan di atas tadi hingga bersih kinclong kemudia kupas buah yang perlu dikupas.
  2. Setelah selesai mencuci dan mengupas buah tadi. Potong dadu semua buah dan nutrijell nya kecuali buah anggur dan kiwi.(Oh iya di sini posisi nutrijell sudah berbentuk agar-agar ya, bukan bentuk serbuk lagi. Jadi disarankan untuk membuat nutrijel nya dulu)
  3. Setelah semuanya dipotong dadu kecil-kecil, sekarang masukkan buah potong tadi ke wadah atau gelas besar untuk penyajian nya.
  4. Sekarang kita membuat sausnya.

Membuat saus:

  1. Siapkan mangkuk besar untuk menjadi tempat adonan.
  2. Masukkan mayonaise dan susu kemudian aduk hingga rata
  3. Setelah kedua bahan tadi tercampur dengan rata, masukkan yoghurt yang diiringi dengan madu yang sudah disiapkan tadi
  4. Jika dinilai kurang manis, kalian bisa menambahkan susu kental manisnya, tapi jangan banyak-banyak nanti diabetes.
  5. Setelah semuanya selesai diaduk, tuangkan adonan tadi ke dalam wadah atau gelas besar yang berisi buah-buahan dan nutrijell yang sudah disiapkan tadi.

 

Tiga resep di atas mimin rasa cukup mudah diaplikasikan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan pula. Belum lagi jika masi masih kurang, kalian bisa olah buah rambutannya dengan cara membuat asinan rambutan mudah . Jadi buat kalian semua, selamat menjalani program diet kalian dan semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

Bikin Puding Jagung Santan, Makanan Manis dengan Cita Rasa Gurih

Setelah sebelumnya kita membahas tentang cara membuat puding coklat nutrijell, dalam artikel ini saya akan memberikan artikel dengan judul Bikin Puding Jagung Santan, Makanan Manis dengan Cita Rasa Gurih. Namun, sebelum itu mari kita simak terlebih dahulu yang di bawah ini ya!

6 Kandungan Jagung yang Bermanfaat Bagi Tubuh

Ketika kita akan mengonsumsi sesuatu, tentu kita perlu melihat terlebih dahulu apa kandungan nutrisi yang dimiliki makanan tersebut lalu apa manfaatnya bagi tubuh kita.

Nah, oleh sebab itu berikut ini saya tampilkan kandungan apa saja yang terdapat di dalam jagung yang dapat bermanfaat untuk tubuh:

Dalam satu silinder jagung (100 gram) biasanya terdapat antara 80 – 100 kalori. Kandungan nutrisi lainnya yaitu seperti:

  1. Karbohidrat kompleks.
  2. Mineral berupa Kalium, Fosfor, Magnesium, Tembaga, Float, Zat Besi, dan Zinc.
  3. Protein Nabati.
  4. Serat yang cukup tinggi.
  5. Vitamin seperti vit B3, B5, B6, dan vit C.
  6. Antioksidan seperti Asam fenolat, Zeaxhantin, dan Lutein.

Itulah beberapa kandungan yang terdapat di dalam buah jagung. Rupanya jagung memiliki nutrisi yang cukup kompleks ya. Kandungan ini akan sangat efektif apabila jagung diolah dengan cara yang benar, seperti direbus, dikukus, dibakar, atau bahkan ditim.

Setelah mengetahui kandungannya, pasti sudah penasaran sama bagaimana cara bikin puding jagungnya kan? Yuk simak resepnya di bawah ini!

Cara Bikin Puding Jagung Santan, yang Rasanya Unik Banget!

Kalau dahulu, Indonesia lebih mengenal olahan jagung sebagai makanan yang gurih dan asin, namun saat ini jagung banyak diolah menjadi jajanan manis. Seperti Jasuke (jagung, susu, keju) atau puding jagung ini contohnya.

Cara bikin puding jagung yang sama mudahnya dengan cara membuat agar-agar ini, menjadikan masyarakat Indonesia terutama ibu-ibu sering mengolahnya menjadi camilan.

1.    Cara Bikin Puding Jagung Santan

bikin puding jagung santan

Nah, resep ini dikhususkan bagi kalian yang ingin mencoba puding jagung asli tanpa tambahan bahan modern apapun. Sehingga rasanya lebih kepada cita rasa kue tradisional.

Bahan untuk Bikin Puding Jagung Santan:

  • 350 gr jagung, pisahkan dengan silindernya dengan cara diiris serong (boleh dipipil)
  • 1 sch atau 65 ml santan instan
  • 300 ml air
  • 1/2 gelas gula pasir
  • sedikit garam

Langkah Membuat Puding Jagung Santan:

  • Blender jagung bersama air sampai teksturnya hancur lembut, kemudian peras dan buang ampasnya.
  • Selanjutnya, masukkan air perasan jagung, santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Lalu masak adonan hingga mendidih dan sedikit mengental. Harus sampai mendidih ya, supaya sari jagunya matang.
  • Setelah matang, dinginkan sebentar selama kurang lebih 5 – 7 menit sebelum dimasukkan ke dalam cetakan. Namun jika cetakan terbuat dari aluminium, adonan boleh langsung dituangkan setelah didiamkan 3 – 5 menitan.
  • Kemudian setelah masuk cetakan, dinginkan suhu ruangan. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas dan tinggal selama 2 – 3 jam, supaya lebih nikmat.

2.    Cara Bikin Puding Jagung Santan dengan Vla

bikin puding jagung santan

Bahan untuk Bikin Puding Jagung Santan dengan Vla:

Bahan Puding:

  • 1 sch jelly plain
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml santan
  • 600 ml air
  • 1 buah jagung manis
  • 2 lbr daun pandan, diikat
Vla Santan:
  • 65 ml santan instan
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air

Langkah Membuat Puding Jagung Santan dengan Vla:

  • Serut jagung manis, masukkan dalam chopper ditambah dengan 600 ml air, haluskan sampai benar-benar halus, lalu saring.
  • Selanjutnya, masukkan jelly dan gula pasir. aduk hingga rata. Lalu, masukkan ke dalam jus jagung, aduk-aduk hingga merata sempurna.
  • Masukkan 200 ml santan dan daun pandan. Aduk rata, dan masak adonan ini hingga mendidih untuk mematangkan sari jagung.
  • Setelah matang, matikan dan tunggu sejenak supaya uap panasnya hilang. Lalu ketika sudah sedikit dingin, tuang puding jagung ke dalam cetakan. Jika masih hangat, simpan terlebih dahulu di suhu ruang. Namun, ketika sudah dingin saat diangkat langsung masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set.
  • Kemudian masak semua bahan-bahan vla kecuali tepung maizena. Ketika hampir mendidih, masukan larutan tepung maizena, aduk dengan cepat untuk menghindari gumpalan tepung maizena. Saat mendidih, matikan api.
  • Setelah 3 jam, keluarkan puding dari dalam kulkas lalu pindahkan ke piring saji. Tuangkan vla santannya, kemudian taburi keju parut di atasnya sesuai selera kalian.

 

Bagaimana? Rupanya tidak begitu sulit ya untuk membuat puding jagung ini?

Nah, tipsnya bagi kalian yang ingin puding jagung memiliki tekstur yang sangat lembut adalah lebih berhati-hati saat menyaring sari jagungnya. Semakin sedikit ampasnya masuk ke dalam adonan, semakin lembut tekstur puding jagungnya.

Cukup sekian artikel dari saya hari ini. Semoga artikel dengan Bikin Puding Jagung Santan, Makanan Manis dengan Cita Rasa Gurih! ini dapat menjadi referensi kalian yang ingin mencoba puding jagung. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Membuat Puding Coklat Nutrijell, Mudah Bikinnya, Pas Rasanya!

Puding memang lebih sering dikenal dengan varian rasanya yang sangat beragam. Namun, varian rasa yang menjadi favorit banyak orang adalah varian rasa coklat. Maka dari itu, di artikel ini saya akan membagikan artikel Membuat Puding Coklat Nutrijell, Mudah Bikinnya, Pas Rasanya!. Sebelum itu, yuk kita lihat dulu yang di bawah ini.

Beragam Topping Puding Coklat Nutrijell

Kebanyakan dari kita saat membuat puding coklat, hanya akan memilih susu kental manis sebagai topping-nya. Padahal, masih banyak sekali bahan lainnya yang dapat dijadikan sebagai topping lho!

Misalnya  saja ice cream ditambah taburan parutan keju untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Maka dari itu, untuk menikmati puding dengan sensasi lain kalian bisa coba mempraktikkan resep ice cream lembut sebagai toppingnya.

Coba saja bayangkan, jika lembut dan kenyalnya puding bersatu dengan manis dan dinginnya ice cream. Wah, langsung bikin ngiler ya?

Selain itu, kita juga dapat menambahkan agar-agar sebagai toppingnya, atau sebagai lapisan tambahannya. Rasa dan teksturnya yang berbeda, menjadikan hidangan kalian semakin full of flavour. Cara membuat agar-agar pun semudah membuat puding lho. Tidak ada salahnya untuk mencoba kan!

Manfaat Puding

Sebelum eksekusikan resepnya, lebih baik kita cari tahu terlebih dahulu apa sih manfaat yang kita dapat setelah mengonsumsi puding coklat? Cek di bawah ini.

Berikut ini manfaat puding bagi kesehatan tubuh dalam porsi yang wajar:

  • Dapat menurunkan berat badan
  • Membantu menurunkan tekanan darah tinggi
  • Mampu meningkatkan kecerdasan otak
  • Menjaga kesehatan dan kekuatan tulang
  • Melancarkan sistem pencernaan

Rupanya di balik makanan manis ini, tersimpan segudang manfaat untuk tubuh kita ya!

Namun, ingat. Tetap konsumsi dalam jumlah yang wajar, supaya tidak menghilangkan manfaat-manfaat tadi. Karena seperti yang kita tahu, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik lho ya.

Cara Membuat Puding Coklat Nutrijell

Setelah mengetahui beberapa fakta mengenai puding coklat, pasti sudah pada tidak sabar untuk membuatnya ya?

Nah, berikut ini saya bagikan cara membuat puding coklat nutrijell yang paling mudah. Yuk, langsung eksekusi!

Puding Coklat dengan Vla Susu Lumer

membuat puding coklat nutrijell

Bahan puding:

  • 1/4 kaleng SKM coklat
  • 1 sch Nutrijell Puding Coklat
  • 800 ml air putih
  • 3 sdm gula pasir

Bahan vla:

  • 2 sch SKM putih
  • 2,5 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 400 ml susu cair putih
  • ½ sdt phanili
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Cara Membuat Puding Coklat dengan Vla Susu Lumer:

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu, kemudian aduk rata sampai benar-benar tidak ada yang menggerindil. Masak hingga mendidih, sambil diaduk.
  2. Setelah puding mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  3. Setelah sekitar 3 – 5 menit, tuangkan puding ke dalam cetakan. Jika telah dingin suhu ruangan simpan ke dalam kulkas selama 10 menit.
  4. Selanjutnya, membuat vla susu dengan mencampur semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Masak vla hingga mendidih, matikan kompor tunggu sejenak. Masukkan sedikit demi sedikit larutan tepung maizena sambil diaduk sampai merata.
  5. Keluarkan puding dari kulkas, letakkan di atas piring. Lalu siram vla susu di atasnya saat akan disajikan.

Bagaimana? Sangat mudah bukan cara membuat puding coklat nutrijellnya? Dijamin rasanya wuenak tenan!

Tidak hanya anak-anak saja yang suka, orang dewasa pun pasti akan ketagihan. Selain bahan-bahannya mudah sekali didapat, harganya sangat terjangkau dibanding kita harus membelinya di caffe ya!

Nah, tunggu apalagi? Daripada ngiler bacain artikel ini doang, mending langsung eksekusi resepnya aja deh.

Cukup sekian artikel saya kali ini, ya. Semoga artikel dengan judul Membuat Puding Coklat Nutrijell, Mudah Bikinnya, Pas Rasanya! Ini dapat bermanfaat. Serta dapat menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin mempraktikkan cara membuat puding coklat nutrijell sendiri di rumah. Selamat mencoba and stay safe semua!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Gelato Oreo, Es Kekinian dari Italia

Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan artikel dengan judul Cara Membuat Gelato Oreo, Es Kekinian dari Italia. Selain cara membuatnya, saya juga akan memberikan beberapa tips supaya tidak gagal dalam membuatnya.

Apa itu Gelato Oreo?

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang berarti beku. Sedangkan congelare berarti membekukan yang menjadi proses utama dalam pembuatan gelato.

Gelato umumnya memiliki lebih banyak varian rasa daripada dessert beku lainnya karena  memiliki kepadatan dan rasa yang membedakannya dari es krim lain. Gelato dapat disajikan layaknya es krim biasa, seperti dalam cup, con, gelas, topping roti, dan wadah lainnya.

Sedangkan Oreo adalah makanan ringan bercita rasa manis, yang dibuat dari biskuit coklat dan krim putih di dalamnya. Rasa gurih dari biskuit begitu menyatu dengan rasa krim oreo ini, sehingga oreo menjadi biskuit isi yang paling banyak disukai oleh semua orang.

Nah, dari penjelasan di atas, pasti kalian sudah membayangkan bagaimana jika keduanya disandingkan yaa?

Eits.. jangan ngiler dulu ya! Kali ini, kalian tidak perlu hanya membayangkannya lagi. Karena di bawah ini akan saya cantumkan bagaimana cara membuat gelato yang dicampurkan dengan oreo, camilan favorit semua orang!

Sebelum menuju ke resepnya, yuk perhatikan terlebih dahulu tips and trick untuk membuat gelato berikut ini.

Tips Membuat Gelato Anti Gagal

Alangkah sebalnya apabila kita sudah meluangkan waktu dan uang untuk membuat es krim gelato, namun gagal. Es menjadi kurang padat, tidak lembut, dan bahkan cepat sekali mencair.

Padahal sudah mengikuti resep melalui internet. Kenapa masih bisa gagal? Nah, untuk meminimalisir kegagalan tersebut sebaiknya perhatikan terlebih dahulu tips-tips cara membuat gelato di bawah ini:

1. Menggunakan Susu yang Rendah Lemak

Es krim memiliki bahan utama susu yang mengandung lemak. Lemak inilah yang menjadikan es krim kita lembut dan lezat. Oleh karena itu, saat membeli bahan baku untuk membuat es krim gelato ini pastikan kamu memilih susu full cream atau full fat ya!

Apa yang terjadi ketika kita menggunakan susu low fat, selain menjadikan es krim kurang enak? Saat dibekukan, es krim tidak akan membeku dengan sempurna. Jadi, jika kalian tidak ingin mengonsumsi es krim dengan susu full cream ini, pilih sorbet sebagai alternatifnya. Karena sorbet sama sekali tidak mengandung susu.

2. Wadah Tidak Dingin

Dalam membuat es krim, tentu kita akan sangat fokus kepada bahan-bahan baku yang akan digunakan. Hal-hal lainnya seperti alat atau media yang digunakan kerap kali disepelekan. Media yang digunakan sebaiknya terbuat dari aluminium atau besi yang dapat menahan dingin.

3. Bahan Baku dalam Keadaan Tidak Dingin

Selain wadah yang sebaiknya bersuhu dingin, bahan-bahan baku yang digunakan pun lebih baik dalam keadaan dingin. Maka dari itu, sebelum membuat es krim gelato letakkan terlebih dahulu bahan baku ke dalam kulkas. Suhu bahan baku yang dingin dapat mempercepat es krim gelato menjadi padat.

4. Takaran Bahan Baku Terlalu Banyak

Bagi kalian yang akan membuat es krim gelato menggunakan mesin, sebaiknya perhatikan takaran bahan baku yang dipakai. Adonan yang terlalu banyak akan menjadikan es krim gelato kita tidak cepat padat. Maka dari itu, sebaiknya perhatikan terlebih dahulu total takaran yang dapat ditampung oleh mesin kalian.

5. Tidak Bisa Menahan Kesabaran

Membuat es krim gelato sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit, namun dibutuhkan kesabaran. Hal ini dikarenakan, es krim gelato harus berkali-kali dikocok dan dibekukan. Langkah tersebut harus diulangi kurang lebih sebanyak 3 kali untuk memperoleh es krim gelato yang lembut dan padat.

Cara Membuat Gelato Oreo, yang Bikin Ketagihan!

Nah, setelah mengetahui tips atau cara membuat es krim lembut supaya berhasil, yuk langsung eksekusikan resep membuat es krim gelato di bawah ini!

1.     Cara Membuat Gelato Oreo Mocca Chruncy

cara membuat gelato oreo

Mau tau bagaimana rasanya? Yuk praktekin yang di bawah ini:

Bahan yang Dibutuhkan:

Meringue:
  • 3 butir putih telur
  • Secukupnya lemon juice/vanilla essence (untuk mengurangi bau amis dari telur)
Custard:
  • 3 butir kuning telur
  • 4 sdm datar (tidak munjung) gula pasir
  • Secukupnya lemon juice/vanilla essence
Adonan:
  • 450 ml susu full cream
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sch kopi rasa Moccacino
  • Secukupnya oreo, hancurkan dengan cara cincang kasar

Cara Membuat Gelato Oreo Mocca Chruncy:

  1. Pertama-tama, buatlah meringue terlebih dahulu dengan cara masak bahan meringue dengan menggunakan teknik double boiler dengan api kecil. Aduk supaya telur tidak matang dan menggumpal. Proses ini ditujukan untuk mematikan bakteri pada putih telur.
  2. Setelah panas (tidak mendidih), angkat lalu kocok bahan meringue tersebut menggunakan mixer. Mixer dengan kecepatan rendah sampai sedang. Kocok hingga kaku, simpan ke dalam freezer selama 1 jam.
  3. Selanjutnya membuat custard dengan mengocok kuning telur, gula, dan penghilang bau amis menggunakan mixer. Pengocokan dilakukan hingga bahan tercampur rata, mengembang, lembut, dan berwarna pucat.
  4. Lalu, rebus adonan susu cair, kopi rasa moccacino, dan tepung maizena dengan menggunakan api kecil hingga hangat. Hangat ini ditandai dengan munculnya sedikit gelembung di tepi panci. Setelah hangat, angkat.
  5. Kemudian campurkan rebusan adonan tadi ke dalam custard sedikit demi sedikit sambil diaduk terus supaya kuning telur tidak menggerindil dan gosong. Lalu, rebus kembali hingga muncul letupan kecil dan mengental.
  6. Setelah adonan mengental, biarkan pada suhu ruang, kemudian campur dengan meringue yang telah disimpan di dalam freezer. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula.
  7. Lalu tuang adonan di loyang atau wadah lainnya, dan simpan di dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
  8. Kemudian, ambil loyang dan cek apakah teksturnya sudah membeku atau belum. Jika sudah, mixer hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer selama 45 menit. Ulangi sebanyak 3 kali untuk melembutkan teksturnya.
  9. Setelah 3 kali perulangan, tambahkan remukan oreo.
  10. Terakhir, simpan ke dalam freezer selama 4 jam.
  11. Gelato siap dinikmati!

2.     Resep Gelato Oreo Vanilla

cara membuat gelato oreo

Nah, setelah tadi memberikan resep gelato rasa mocca dan oreo, kali ini saya akan memberikan resep gelato yang lembut dengan rasa vanilla oreo. Perpaduan rasa vanilla dan oreo menjadi pas, apalagi jika kalian memilih oreo yang varian original. Pasti endeus deh!

Yuk langsung eksekusikan yang di bawah ini:

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 600 ml susu sapi putih full cream
  • 5 butir kuning telur
  • 1 sdt vanilla essence
  • 140 gram gula pasir
  • Secukupnya chococips
  • 1 bungkus oreo, hancurkan

Cara Membuat Gelato Oreo Vanilla:

  1. Tuangkan susu cair ke dalam panci, masak dengan api sedang.
  2. Sembari menunggu susu mendidih, kocok kuning telur dengan gula pasir di wadah tahan panas selama kurang lebih 2 menit hingga mengental. Lalu masukkan vanilla essence.
  3. Angkat susu yang telah dimasak, masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit dan sambil diaduk. Jangan langsung dituang semua ya, karena susu yang panas dapat mematangkan telur kalian! Aduk terus hingga creamy.
  4. Selanjutnya, tim adonan di atas panci berisi air mendidih, aduk terus hingga adonan mengental (bertekstur seperti puding).
  5. Setelah itu angkat adonan dan dinginkan. Masukkan chocochips dan oreo ke dalam adonan gelato.
  6. Tutup wadah dengan plastik dan simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 3 jam. Lalu, masukkan ke dalam freezer. Setelah itu ketika adonan setengah membeku keluarkan dari freezer selama 5 menit, lalu masukkan kembali hingga membeku sempurna.
  7. Gelato vanilla oreo siap dihidangkan!

Rupanya membuat gelato itu mudah ya. Selain memakannya dengan cone, ternyata es krim gelato ini juga dapat disantap dengan berbagai topping favorit kita lho!

Tentu ini menjadi kabar baik bagi kalian penikmat es krim dengan extra topping! Misalnya saja agar-agar. Cara membuat agar-agar pun tidak sulit kok. Mulai dari agar-agar rasa buah, milky, coklat, semua cocok. Jadi, tidak perlu ragu lagi, segera eksekusi resepnya, ya!

Sekian artikel dari saya kali ini. Semoga artikel Cara Membuat Gelato Tanpa Ribet, Dijamin Anti Gagal! ini dapat bermanfaat untuk seluruh pembacanya. Serta mendapat wawasan lebih mengenai tips-tips membuat es krim supaya berhasil. Terimakasih dan mohon maaf apabila terdapat kata-kata saya yang kurang berkenan. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Resep Ice Cream Lembut Tanpa Mixer dan Tanpa Mesin

Pada artikel kali ini, saya akan membagikan beberapa Resep Ice Cream Lembut Tanpa Mixer, yang cara bikinnya mudah walaupun tanpa mixer maupun mesin es. Namun, rasanya jangan diragukan lagi! Yuk, simak dulu langsung di bawah ini.

Ice Cream adalah salah satu makanan manis yang disantap dalam keadaan dingin. Karena sensasi dingin yang diberikan ice cream, menjadikan ice cream favorit banyak orang. Itulah sebabnya mengapa makanan ini selalu dikembangkan baik dari segi bentuk, rasa, tekstur, dan bahan bakunya.

Selain dimakan sendiri, ice cream juga dapat ditambahkan ke dalam santapan manis lainnya seperti agar-agar, puding, atau pun roti. Cara membuat agar-agar dan cara membuat puding pun sangat mudah.

Jadi, bagi kalian yang ingin memakan ice cream dengan kudapan lainnya, bisa menyantapnya dengan makanan-makanan tadi.

Definisi Ice Cream Lembut

Ice cream merupakan makanan yang terbuat dari beberapa bahan baku berupa susu, gula, tepung maizena, telur dan perasa yang dicampur dengan cara dikocok.

Teknik pengocokan ini menyebabkan adonan mengembang, sehingga menjadi seperti busa. Hal inilah yang menyebabkan ice cream memiliki tekstur yang sangat lembut.

Kandungan Ice Cream

Kandungan yang terdapat dalam satu porsi ice cream bisa beragam. Tergantung dari bagaimana kita memilih resep ice cream dan cara membuatnya. Oleh karena itu, berikut ini saya akan berikan kandungan dalam ice cream yang umum dijual di pasaran menurut berbagai sumber.

Satu porsi ice cream yang berbahan dasar susu sekitar 66 gr mengandung 137 kalori, 40,26 gr kadar air, 2,31 gr protein, 7,26 gr lemak, 0,59 gr ash, 15,58 gr karbohidrat, 0,5 gr serat makanan, dan 14,01 gr total gula. Beberapa kandungan ini mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh kita, diantaranya:

  • Vitamin D 33,3%
  • Total lemak (lipid) 20,7%
  • Vitamin B2 12,2%
  • Karbohidrat 12%
  • Vitamin C 11,3%
  • Lisin 5,1%
  • Vitamin B12 10,8%
  • Fosfor 9,9%
  • Kalsium 8,4%
  • Isoleusin 7,7%
  • Vitamin B5 7,7%
  • Triptofan 6,8%
  • Valin 6,8%
  • Leusin 5,7%
  • Vitamin A 11,1%
  • Threonine 5,5%

Bisakah Ice Cream Menjadi Lembut Tanpa Mixer?

Nah, jika biasanya ice cream menjadi lembut karena adonannya diaduk cepat menggunakan bantuan mixer. Bisakah ice cream menjadi lembut jika pengocokannya menggunakan manual?

Tentu saja bisa. Karena kita bisa mengocoknya menggunakan whisk atau garpu dengan waktu yang sedikit lebih lama.

Hal ini menjadi berita baik bagi kalian yang ingin membuat ice cream yang lembut, namun belum memiliki mixer. Nah, udah pada ngiler belum? Yuk langsung eksekusikan resepnya di bawah ini:

3 Resep Ice Cream Lembut Tanpa Mixer, ala Rumahan

1. Ice Cream Lembut Chruncy Chocochips Tanpa Mixer

resep ice cream lembut tanpa mixer

Ice cream ini memiliki cita rasa yang asyik, karena tekstur yang lembut dari esnya dan chruncy dari chococipsnya menjadi satu di dalam mulut. Sehingga, sangat cocok untuk menemani waktu santai kita di rumah saja. Tunggu apalagi? Yuk langsung eksekusi resepnya!

Bahan:

  • 5,5 sdm (80 gr) SKM
  • 10 sdm gula pasi atau boleh diganti dengan gula halus
  • 3 sdm (40 gr) susu bubuk putih
  • 500 ml air putih
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 100 ml gelas air hangat
  • 1 sdm SP
  • 5 sdm chocochips
  • 1 sachet minuman bubuk rasa vanilla

Cara Membuat Ice Cream Lembut Chruncy Chocochips:

  1. Campurkan SKM, gula, susu bubuk, air putih biasa, garam, ke dalam panci kemudian masak hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya, aduk tepung maizena dengan air hangat. Lalu campurkan ke bahan yang sedang di masak tadi ketika telah mendidih. Masak sebentar lagi, kurang lebih 5 menit kemudian dinginkan di suhu ruangan.
  3. Setelah adonan dingin (suhu ruangan) masukkan ke dalam kulkas. Hal ini dikarenakan, kita tidak boleh membiarkan sesuatu dengan suhu yang sangat tinggi masuk ke dalam kulkas (menghindari kulkas lebih cepat rusak). Oleh karena itu, tunggu hingga sesuai dengan suhu ruangan baru dimasukkan ke dalam kulkas.
  4. Setelah beku, keluarkan dari freezer kemudian mixer dengan SP hingga mengembang.
  5. Masukkan minuman rasa vanilla sebagai perasa es krimnya, setelah itu mixer kembali sebentar saja.
  6. Lalu, masukkan chocochips ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
  7. Terakhir, masukkan kembali ke dalam kulkas hingga satu malam supaya beku sempurna.

2. Ice Cream Strawberry Sweety Lembut

resep ice cream lembut tanpa mixer

Setelah membahas ice cream dengan rasa manis, mari kita beralih ke ice cream yang dikenal memiliki cita rasa manis asam yang satu ini. Tentu kalian tahu bukan, bahan utama dari ice cream ini? Yap, tentu saja strawberry. Rasanya yang unik menjadikan ice cream ini disukai banyak orang. Mau tahu cara bikinnya? Yuk langsung to the point aja! hehe

Bahan:

  • 200 gr whipped cream bubuk
  • 400 ml susu UHT strawberry dingin
  • 0,5 kaleng SKM putih
  • 150 gr strawberry, cincang halus

Cara Membuat Ice Cream Strawberry Sweety Lembut:

  1. Kocok susu UHT dan whipped cream bubuk dengan menggunakan whisk selama kurang lebih 5 menit.
  2. Kemudian, tambahkan susu kental manis dan buah strawberry, kocok kembali dengan whisk tetapi jangan terlalu cepat. Setelah itu aduk rata kembali menggunakan spatula.
  3. Selanjutnya, pindah adonan ice cream ke dalam wadah atau loyang.
  4. Terakhir, masukkan adonan ice cream ini ke dalam freezer selama kurang lebih 12 jam atau satu malam.

3. Cara Buat Ice Cream Mocca 

resep ice cream lembut tanpa mixer

Bahan:

  • 200 ml air es
  • 150 gr whipped cream bubuk
  • 3 sch kopi instan rasa mocca
  • 100 ml Susu Kental Manis putih

Cara Membuat Ice Cream Mocca:

  1. Pertama-tama tambahkan air es pada whipped cream bubuk, lalu kocok hingga mengental.
  2. Campurkan kopi instan rasa mocca, kemudian aduk hingga rata.
  3. Setelah teraduk sempurna, diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 15 menit.
  4. Kemudian, keluarkan dan kancurkan kembali ice cream menggunakan garpu. Masukkan kembali ke dalam freezer dengan kurun waktu yang sama. Ulangi sebanyak 3 kali.
  5. Terakhir, masukkan ke dalam loyang dan taruh freezer selama 8 jam.

Nah, bagaimana? Mudah bukan resep-resepnya? Sebenarnya, masih banyak lagi resep ice cream lembut lainnya yang tidak kalah enaknya dari ini.

Tinggal kumpulkan niat untuk bikinnya aja nih. Karena segala sesuatu yang diawali dengan niat, maka besar peluangnya untuk berhasil.

Sekian artikel dari saya kali ini mengenai Resep Ice Cream Lembut Tanpa Mixer dan Tanpa Mesin semoga dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Selalu jaga kesehatan dan selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Buat Agar-agar Coklat yang Siap Menggoyang Lidahmu

Dalam artikel ini saya akan membagikan cara buat agar-agar coklat yang mudah dan murah, dengan rasa dapat menggoyang lidahmu. Sebelum menuju ke resepnya itu, yuk perhatikan dulu penjelasan singkat mengenai agar-agar di bawah ini!

Apa itu Agar-agar?

Agar-agar adalah makanan yang terbuat dari jenis rumput laut atau yang biasa disebut algae. Tumbuhan Algae ini selain diolah menjadi makanan, umumnya juga dimanfaatkan sebagai suplemen atau obat, karena memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi.

Algae memiliki jenis yang beragam, seperti algae hijau dan algae merah yang sering digunakan. Namun, untuk agar umumnya dibuat dari red algae atau alga merah yang dapat ditemukan hampir di seluruh penjuru negara.

Siapa sih yang tidak tahu agar-agar? Tentu hampir semua masyarakat Indonesia mengetahui kudapan manis yang satu ini.

Apakah kalian tahu ada berapa jenis agar-agar yang dijual di pasaran? Tentu banyak orang akan menjawab 1, yaitu bubuk.

Rupanya, jawaban tersebut kurang tepat lho guys!

Jenis agar-agar di pasaran ada sebanyak 3 jenis yaitu berbentuk batang, bubuk, dan juga kertas. Namun saat ini, agar-agar berbentuk batang dan kertas sudah jarang ditemui. Karena kebanyakan agar-agar instan dijual dalam bentuk bubukan.

Kandungan Gizi Agar-agar Coklat

Terlepas dari fakta bahwa agar-agar terbuat dari algae, ada fakta lain yang lebih mengejutkan yaitu betapa kayanya kandungan agar-agar ini.

Dalam satu porsi (100 gram) agar-agar, biasanya terdapat kandungan nutrisi seperti di bawah ini:

  • 62 kkal Energi
  • 1,22 gram Protein
  • 14,19 gram Karbohidrat
  • 13,49 gram Gula
  • 75 mg Sodium
  • 1 mg Kalium

Sedangkan dalam satu sendok makan coklat bubuk, setidaknya mengandung 12 kalori. Kandungan nutrisi lainnya dalam coklat adalah:

  • 52 kj Energi
  • 1,06 gram Protein
  • 2,93 gram Karbohidrat
  • 0,74 gram Lemak
  • 1 mg Sodium
  • 82 mg Kalium

Cara Membuat Agar-agar Coklat yang Kenyalnya Menggoyang Lidah

Nah, setelah mengetahui berbagai kandungan dari agar-agar dan coklat, pasti sudah pada tidak sabar untuk mengetahui cara membuat agar-agar coklat ini bukan? Yuk langsung cek yang di bawah ini!

1.      Cara Membuat Agar-agar Coklat Strawberry

cara buat agar agar coklat

Bahan:

  • 1 sch agar-agar plain
  • 1/2 kaleng SKM putih
  • 750 ml air
  • 25 gr coklat bubuk
  • 74 gr gula pasir
  • 75 gr coklat blok, cincang kasar
  • ½ sdt vanili
  • 100 gr strawberry, blender halus

Cara Buat Agar-agar Coklat Strawberry:

  1. Pertama-tama, panaskan 250 ml air dengan coklat bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  2. Setelah sedikit bergelembung, masukkan cincangan coklat blok. Aduk hingga coklat bloknya meleleh dan tercampur dengan cairan coklat bubuk tadi. Lalu sisihkan.
  3. Masukkan sisa air (500 ml) ke dalam panci, kemudian masukkan agar-agar, gula pasir, dan vanili. Aduk hingga benar-benar rata. Setelah rata, nyalakan api dan tunggu hingga mendidih. Aduk sesekali supaya tidak ada yang menggumpal. Angkat dan sisihkan.
  4. Bagi adonan agar-agar plain menjadi 2. Adonan pertama dicampurkan dengan adonan coklat. Sedangkan adonan kedua, campurkan dengan jus strawberry.
  5. Kemudian, masak kedua adonan ini di panci terpisah menggunakan api kecil hingga mendidih. Angkat, lalu biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu.
  6. Lalu, tuang adonan bercampur coklat ke dalam cetakan. Setelah 3 – 5 menit, masukkan adonan strawberrynya. Terakhir, simpan ke dalam kulkas hingga benar-benar dingin.
  7. Sajikan di waktu santai terbaikmu!

 

2.    Cara Membuat Agar-agar Coklat Oreo

 

cara buat agar agar coklat

Bahan:

Layer 1:
  • 2 bks Oreo ukuran besar, pisahkan cream dengan biskuitnya
  • 2 sdm margarine cair
Layer 2:
  • 6 sdm skm rasa vanilla
  • 600 ml air
  • Cream putih oreo yang telah dipisahkan sebelumnya
  • 50 gr keju parut
  • 3 sdm tepung maizena
  • Sejumput garam
  • 2 sdm gula pasir
Layer 3:
  • 3 sdm skm rasa vanilla
  • 400 ml air
  • 1 sch pudding susu Nutrijell rasa coklat
  • 1 sdm gula pasir

Cara Buat Agar-agar Coklat Oreo:

  1. Pertama hancurkan biskuit oreo dan campurkan dengan margarine cair. kemudian masukkan ke dalam cup sambil sedikit ditekan supaya terlihat lebih padat dan rapi.
  2. Panaskan air, ketika sudah muncul gelembung masukkan keju yang telah diparut dan susu vanilla. Aduk hingga rata dan keju terlihat lumer.
  3. Kemudian masukkan gula dan garam, aduk perlahan. Lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masukkan sedikit demi sedikit supaya tidak menggumpal.
  4. Selanjutnya koreksi rasa. Apabila kamu merasa kurang manis boleh ditambahkan gula, namun jangan terlalu banyak,lapisan oreo di bawahnya sudah cukup manis dan nanti akan ditimpa pula dengan fla coklat.
  5. Setelah itu panaskan air untuk membuat fla coklat, kemudian masukkan semua bahan untuk layer
  6. Aduk hingga merata hingga mendidih. setelah cukup dingin tuangkan sedikit saja di atas layer 2.
  7. Terakhir taruh topping di atas layer 3, seperti keju, oreo utuh, remahan oreo, cream, atau yang lainnya.

Agar-agar merupakan kudapan manis yang unik. Dapat dimakan dengan simple tanpa tambahan apapun atau dimakan dengan tambahan topping, rasanya tetap nikmat. Apalagi dengan topping ice cream di atasnya.

Cara membuat ice cream juga sangat mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Sehingga dapat kita buat sendiri juga di rumah.

Sekian artikel saya kali ini, semoga artikel Cara Buat Agar-agar Coklat yang Siap Menggoyang Lidah ini bermanfaat untuk seluruh pembacanya. Mohon maaf apabila terdapat kata yang kurang berkenan. Selamat mencoba!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Dimsum Daging Sapi Yang Enak

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan menulis artikel cara menbuat dimsum daging sapi yang enak nih, mungkin ini agak sedikit berbeda dengan dimsum-dimsum lainnya karna kebanyakan dimsum terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Nah sebelum kita lanjut ke resep dumpling daging sapi kita ada baiknya kalian juga harus tau cara membuat dimsum ayam yang enak yuk cek.

1. Cara Membuat Dimsum Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • Kulit pangsit
  • Daging sapi giling
  • Merica
  • Garam
  • Gula setengah sendok teh
  • Bawang putih
  • Bawang meraah
  • Wortel
  • Tepung kanji
  • Tepung terigu
  • Daun bawang
  • Air

Cara Membuat Dimsum Daging Sapi:

  1. Campurkan daging sapi giling dengan air garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua merata.
  2. Cincang wortel secukupnya.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah sesuai selera, dengan catatan bawang putih harus lebih banyak dari bawang merah.
  4. Campur adonan daging dengan tepung kanji, sedikit tepung terigu, daun bawang, gula dan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya.
  5. Aduk adonan hingga merata, apabila tekstur kurang bagus bisa tambahkan air secukupnya hingga adonan mudah untuk dibentuk.
  6. Ambil kulit pangsit tambahkan adunan didalamnya, lalu lipat lipat dan terakhir taburi wortel diatasnya ( sebenarnya wortel bisa langsung dicampurkan kedalam adonan isian semua tergantung selera). Lakukan hingga adonan habis ya.
  7. Selanjutnya panaskan pengukus, lalu kukus siomay kurang lebih 30 menit hingga matang. Gunakan alat pemanas makanan agar siomay tetap hangat.
  8. Siomay siap disajikan menggunakan saus. Cek juga cara membuat siomay goreng disini.

2. Cara Membuat Dimsum Dumpling Daging Sapi

Bahan-bahan:

Bahan kulit

  • 450 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdt garam halus
  • 220-240 ml air suhu normal
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi

  • 500 gram daging sapi
  • Jamur cincang secukupnya
  • Sawi putih cincang secukupnya
  • ½ buah wortel potong kecil-kecil
  • 1 buah daun prei iris halus
  • 1 butir telur ayam

Bahan Bumbu

  • 3 siung bawang putih tumbuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Cara Membuat Dimsum ayam:

  1. Siapkan tepung terigu protein tinggi, saya pakai cakra kembar bogasari premium. Campur dengan garam. Aduk rata dengan tangan, sambil sedikit demi sedikit dituangi air. Uleni sampai teksturnya halus. Setelah halus, lumuri dengan sedikit minyak goreng (yang baru ya). Lalu tutup wadah dengan lap bersih yang lembab. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam agar teksturnya menjadi lembut.
  2. Sementara itu buat untuk isiannya. Cincang kecil jamur tiram, lalu peras airnya. Cincang kecil sawi putih, lalu peras airnya. Potong kecil2 wortel. Potong halus daun prei. Sisihkan.
  3. Ambil daging sapi, saya pilih bagian dada. Singkirkan tulang, kulit dan lemaknya (tulangnya ini nantinya saya gunakan untuk bikin sup). Cacah halus daging sapi (bisa juga digiling/diblender).
  4. Saatnya kita buat campuran untuk marinate isian. Campur jadi satu di wadah: bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, merica, garam dan gula.
  5. Lalu campur semua bahan jadi satu di wadah: sayur, daging sapi dan bumbu. Aduk rata dengan tangan, lalu masukkan telur. Uleni sampai adonan kenyal.
  6. Kita kembali ke adonan tepung. Bagi 2 tahap. Buat lingkaran seperti donat. Lalu lebarkan lubangnya, kemudian potong2. Kira2 tiap potong seberat 8-10 gr. Buat lempengan bulat tipis dengan ketebalan sekitar 2 mm. Ambil setengah sendok adonan isi. Lalu tutup seperti langkah2 di foto. Gampang kok, keliatannya aja susah hehe.
  7. Setelah semuanya telah terbungkus rapi, didihkan air sekitar 2/3 panci, beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan dumpling2 secukupnya. Setelah masuk, aduk perlahan agar tidak lengket di dasar panci. Tutup panci agar panasnya merata. Apabila sudah mengapung, berarti dumpling sudah matang. Tiriskan dan taruh di wadah. Untuk menjaganya tetap dalam kadaan hangat gunakan alat pemanas makanan.

Beberapa Manfaat Daging Sapi Bagi Tubuh

1. Meningkatkan Kinerja Otot

Kandungan senyawa carnosine yang dimiliki daging sapi dipercaya dapat memenuhibeta-alanine.

2. Meningkatkan Masa Otot

Kandungan protein yang dimiliki oleh daging dipercaya dapat mempertahankan masa otot pada tubuh, apalagi seiring bertambahnya usia akan sulit untu mempertahankan masa otot.

3. Mencegah Anemia

Daging sapi dipercaya dapat menyerap zat besi yang berasal dari sumber nabati, sehingga efektif untuk mengatasi anemia difisiensi besi.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan vitamin B kompleks dan antioksidan yang dimiliki oleh daging sapi dapat membantu menururunkan resiko penyakit jantung.

5. Sumber Antioksidan

Kandungan glutathione yang dimliki oleh daging sapi dipercaya dapat menjadi antioksidan mulai dari mencegah penuaan dini, mengurangi penyakit kronis, memperkuat sistem kekebalan tubuh, hingga meningkatkan umur panjang.

6. Membantu Menjaga Berat Tubuh Ideal

Kandungan L-carnite yang dimiliki oleh daging sapi dapat menurunkan berat badan secara sigifikan, sedangkan asam linolet terkonjungsi dipercaya dapat membantu menurunkan lemak.

7. Sumber Vitamin B Kompleks

Daging sapi juga merupakan salah satu sumber vitamin B kompleks. Sapi memiliki kandungan vitamin B3 yang dapat memperlancar pencernaan, vitamin B12 yang dibutuhkan syaraf, dan vitamin B2 yang bagus untuk kesehatan kulit dan mata.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat:)

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Siomay Goreng Yang Enak dan Kriuk

Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membuat artikel mengenai cara membuat siomay goreng nih, biasanya yang sering kita temui diartikel-artikel kan cara bikin siomay kukus atau siomay rebus namun kali ini kita akan membahas resep siomay goreng. Nah sebelum membahas mengenai cara bikin siomay goreng yuk kita baca cara membuat dimsum goreng dulu.

1. Cara Membuat Siomay Goreng Kriuk

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 1/4 tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • Air panas secukupnya
  • Minyak sayursecukupnya

Bumbu

  • 2 diung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • Garam
  • Merica
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Siomay Goreng Kriuk:

  1. Haluskan bumbu, campurkan dengan tepung terigud, baking powder dan tepung maizena. Siram adonan dengan air yang baru saja mendidih sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan tiriskan sampai agak dingin.
  2. Jika adonan sudah sedikit dingin bentuk menjadi bulat-bulat atu terserah sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  3. Panaskan minyak. Lalu masukkan adonan kedalam penggorengan. Goreng sampai kuning keemasan. Gunakan alat pemanas makanan agar tetap hangat.
  4. Siomay goreng kriuk siap disajikan menggunakan cocolan sambel akan lebih nikmat.

2. Cara Membuat Siomay Goreng Udang

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 50 gram udang cincang halus
  • 150 gram paha ayam cincng halus
  • 25 gram jamur kuping kering, kemudian rendam menggunakan air hangat, lalu iris halus
  • 1 batang daun bawang, ambil yang berwarna putih lalu iris tipis
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu

  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh angciu
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh minyak wijen
  • 24 lembar kulit pangsit

Bahan pelengkap

  • 1 buah wortel,lalu parut halus
  • Saos pedas secukupnya

Cara Membuat Dimsum Udang Siomay:

  1. Pertama-tama,campurkan ayam dan udang yang telah dicincang.
  2. Kemudian tambahkan jamur kuping kerung yang direndam di dalam air.
  3. Selanjutnya tambahkan daun bawang dan batang putih daun bawang yang telah diiris/
  4. Tambahkan bumbu seperti gula pasir , angciu, merica, dan minyak wijen.
  5. Kemudian tambahkan tepung kanji, uleni hingga kalis.
  6. Ambil kulit pangsit dan wortel yang telah diparut. Aduk hingga rata.
  7. Ambil satu sendok adonan (menyesuikan), letakan 1 lembar kulit pangsit.
  8. Lalu bentuk menjadi mangkuk (lipatan-lipatan) dan taburi sedikit wortel cincangn di bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
  9. Panaskan minyak lalu goreng siomay hingga selama kurang lebih 15 menit.
  10. Sajikan selagi hangat dengan saus pedas.

3. Cara Bmembuat Siomay Goreng Mozarela

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
  • Kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
  • 4 sdm minyak wijen
  • 1-2 sdm kecap ikan
  • Mozzarela potong dadu
  • 150 gr tepung sagu
  • Minyak goreng
  • Lada 1/2 set
  • 1 butir telur
  • Garam
  • Gula

Saos

  • Saus sambal asam
  • Air hangat
  • Gula

Cara Membuat Siomay Mozarela:

  1. Masukkan seluruh bahan ke dalam baskom, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis.
  2. Jika sudah tercampur semua, masukkan telur. Aduk kembali hingga rata.
  3. Siapkan kulit siomay, masukkan 1 sendok makan isian siomay tepat pada posisi tengah dan lipat kulit siomay mengitari bagian isinya.
  4. Letakkan keju mozzarela diatas isian siomay sebagai topping. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng siomay hingga kecoklatan.
  6. Jika sudah matang sajikan hangat-hangat bersama dengan saus cocolannya.

2. Cara Membuat Siomay Goreng Ayam

Bahan-bahan:

Bahan Utama

  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3/4 sdm saus tiram
  • 25 gram sagu tani
  • 1/2 sdt lada halus
  • 3/4 sdm kecap asin
  • 1 lembar daun bawang, iris.
  • 1 sdm parutan wortel untuk topping.
  • 7 potong ayam bagian paha atas dan fillet bagian dagingnya saja.
  • 4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay. Bagi masing-masing menjadi 4 bagian.
  • Minyak goreng

Saus

  • 5 sachet saus sambal
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm air panas
  • campur semua lalu aduk hingga rata

Cara Membuat Siomay Ayam:

  1. Ambil 1/3 ayam fillet, lalu cincang halus.
  2. Blender 2/3 ayam fillet yang tersisa sekitar kurang lebih 3-5 detik dan jangan terlalu halus. Campur jadi 1, lalu sisihkan.
  3. Tambah garam, lada halus, kecap asin, gula pasir, minyak wijen saus tiram, sagu tani, daun bawang, dan aduk hingga rata.
  4. Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan (menyesuikan), lalu bentuk kulit dimsum dengan cara dilipat-lipat. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Gunting ujung kulit yang tersisa agar adonan lebih rapi. Beri parutan wortel diatasnya sebagai topping.
  6. Panaskan minyak lalu goreng siomay hingga matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Nah gimana nih? semoga bisa membantu ya. Terimakasih semua

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Nangka Muda Santan Varian Paling Enak

resep sayur nangka muda santan

Assalamuallaikum Wr. Wb

Halo teman teman, selamat datang di web kami. Kali ini yang akan dibahas adalah resep sayur nangka muda santan.Sayur nangka adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dibuat dalam resep tradisional Indonesia.

Resep Sayur Nangka Muda Santan

Masakan Sayur nangka menjadi salah satu sayur yang menjadi andalan jika Anda sedang bertandang ke rumah makan nasi Padang. Sayur nangka selain enak juga punya beberapa khasiat yang bagus buat kesehatan ternyata!

Pertama, sayur nangka ternyata bisa untuk mengatasi dan juga guna meningkatkan imunitas tubuh apalagi di tengah masa pandemi Covid-19 yang sedang terjadi saat ini . Kedua, nangka juga mempunya khasiat untuk mencegah pertumbuhan sel kanker yang ada di dalam tubuh.

Ketiga, sayur nangka mempunyai khasiat untuk melancarkan pada bagian pencernaan sehingga sangat cocok untuk Anda yang mempunyai keluhan ketika  kesulitan buang air besar. Keempat, nangka berkhasiat untuk menjaga dan merawat kesehatan kulit. Terakhir, nangka juga bisa menjaga kesehatan bagian dalam tubuh kita yaitu tulang. Manfaat lain sayur nangka juga bisa dilihat pad artikel sayur nangka santan.

1. Sayur Nangka Santan

Bahan-Bahan:

  • – 1 bungkus nangka muda
  • – 1 batang serai
  • – 3 lembar daun salam
  • – 3 lembar daun jeruk
  • – 1 buah kelapa diolah menjadi 300 ml santan kental dan 500 ml santan encer, pisahkan
  • – Garam, gula, merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;

  • – 3 siung bawang putih
  • – 5 siung bawang merah
  • – 7 buah cabai merah besar
  • – Seruas lengkuas
  • – Seruas kunyit
  • – Seruas jahe
  • – 1 sdm ketumbar
  • – 2 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Pertama, Rebus nangka sampai terlihat empuk, jika sudah matang sisihkan
  2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga benar-benar matang.
  3. Lalu masukkan beberapa daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan semua buah nangka, lalu santan encer masak sampai kuah santan sampai menyusut dengan api kecil.
  4.  Jika sudah agak menyusut santan yang dimasak tadi kemudian bisa tambahkan dan masukkan gula, beberapa garam, merica dan juga santan kental masak hingga mendidih.
  5.  Cicipi untuk Koreksi rasa, angkat, sajikan.

 

2. Gulai nangka balungan

Bahan-bahan:

  • 1 buah nangka muda ukuran agak sedang
  • 800 gr tulang ayam (bisa pakai pada bagian  ceker ayam atau iga sapi atau juga bisa tetelan sapi)
  • Santan kental
  • Santan encer secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  4 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  •  1 ruas kunyit
  • 7 cabai merah besar
  • 10 cabai rawit

Bumbu pelengkap:

  •  3 lembar daun salam remas-remas
  •  3 lembar daun jeruk robek-robek
  •  1 ruas serai geprek
  • 1 lembar daun kunyit remas-remas
  •  Lengkuas geprek

Cara memasak:

  1.  Kupas dan potong-potong semua nangka, lalu rebus sampai terlihat empuk tiriskan, kemdian sisihkan
  2.  Blender semua bumbu halus, lalu tumis beserta bumbu dan juga pelengkap, sampai harum dan sedikit agak berminyak
  3.  Dalam panci panaskan santan encer, masukkan bumbu yang telah di tumis  dengan minyak hasil mesin minyak kelapa juga tulang ayam, tambah kan garam, lada bubuk, gula pasir juga penyedap rasa, koreksi rasa masak kira-kira selama 20 menit
  4.  Masukkan semua nangka didihkan selama kurang lebih 5 menit lalu tuang santan kental, cicipi untuk koreksi rasa dan masak sampai mendidih tapi jangan sampai santan nya pecah, baru bisa disajikan.

3. Gulai nangka muda

Bahan-bahan:

  • 250 gr nangka muda, yang sudah rebus sebentar setengah matang dan empuk
  • 5 lembar kol
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 200 gr tetelan, potong kecil
  • 2 daun jeruk
  • 1 serai
  • 2 cm lengkuas
  •  1500 ml santan
  • 2 sdt kaldu sapi
  • Secukupnya garam, gula jika perlu

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 10 cabai merah keriting

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus. Masukkan beberapa tetelan, aduk hingga berubah warna sedikit  (Tetelan tidak perlu di rebus terlebih dahulu karena di masak lama dengan buah nangka, nanti akan empuk juga ) masukkan santan,dan juga  bumbu lain
  2. Didihkan dan masukkan bahan sperti nangka, kol, kacang
  3. Masak dengan api kecil saja hingga meresap dan bisa disajikan.

4. Megono/urap nangka.

Bahan-bahan:

  • 300 gr nangka muda, cacah
  • 200 -250 gr kelapa, parut
  • 1 genggam daun melinjo, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah daun jeruk, iris
  • 1/2 batang kecombrang, iris
  •  2 cm lengkuas, geprek
  • 1 batang sereh
  •  2 buah cabai hijau, buang biji, iris
  • Garam, gula pasir secukupny

Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– 3 butir kemiri
– 7 buah cabai rawit
– 2 cm kencur
– Terasi secukupnya
– 2 buah cabai merah

Cara memasak:
1. Rebus nangka muda yang sebelumnya  sudah di cacah, begitu mendidih bisa langsung matikan api, lalu tiriskan
2. Campur semua bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas, daun melinjo, daun jeruk dan juga kelapa aduk rata, kemudian masukkan ke dalam nangka muda beri sedikit garam dan gula pasir aduk hingga rata.

5. Nangka muda teri medan.

Bahan-bahan:
– 1,3 kg nangka muda
– 200 gr teri medan
– 1,5 liter air
– Kaldu bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– 4-5 sdm gula aren sisir

Bumbu halus:
– 12 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 11 buah cabai merah besar
– 20 buah cabai merah keriting
– 20 buah cabai rawit merah

Bumbu daun:
– 10 cm lengkuas, geprek
– 8 lembar daun salam

Cara memasak:
1. Goreng teri medan hingga benar benar kering. Tiriskan lalu sisihkan
2. Tumis semua bumbu halus dan bumbu daun hingga tecium  harum juga matang. Masukkan nangka muda lalu aduk terus hingga rata
3. Tambahkan air, beberapa kaldu bubuk, dan gula merah, masukkan garam sedikit demi sedikit dulu ya jangan sampai keasinan karena nantinya kita akan memasukkan teri medan di bagian akhir. Didihkan dan masak sampai nangka terlihat  empuk maksimal dan bumbu benar benar meresap
4. Saat air sudah tinggal menyusut dan  sedikit, cicipi untuk koreksi rasanya kemudian masukkan bahan lain yaitu teri medan. Aduk rata dan koreksi rasanya lagi sesekali. Masak sampai air benar-benar habis menyusut dan siap disajikan.

Sekian pembahasan artikel kali ini mengenai resep sayur nangka muda santan, semoga bermanfaat bagi kalian yang sudah membaca. Jangan lupa juga untuk membaca artikel lain seperti resep rica rica. Terimakasih dan semoga sukses