Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven, Tanpa Ragi Yang Enak

Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven

Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven yang sangat enak dan sederhana proses pembuatannya. Apalagi dengan situasi yang sekarang ini, sangat cocok untuk camilan keluarga teman – teman di rumah.

Perlu kalian tahu cara membuat roti sobek ini tidak hanya tanpa oven, namun bisa dengan berbagai cara, seperti tanpa ragi, tanpa aduk, dan lain-lain.

Jadi, walaupun kalian di rumah tidak memiliki oven atau ragi tapi kalian tetap bisa membuat dan tanpa diaduk pun bisa hasilnya memuaskan, lho! Jadi sangat cocok juga untuk pemula.

Roti Sobek

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang enak dan cukup mengeyangkan untuk dikonsumsi. Roti sobek ini biasanya memiliki bentuk yang panjang, lebar dan bulat mengembang, serta mempunyai tekstur yang lembut.

Sesuai dengan namanya, roti sobek ini juga dapat disobek untuk menjadi ukuran yang lebih kecil setiap kali dikonsumsi. Sajian roti sobek ini memiliki banyak varian rasa yang beragam. Mulai dari cokelat, vanilla, susu, selai strawberry, dan pisang cokelat.

Tapi bukan hanya itu saja, kalian juga bisa mendapatkan varian rasa melalui adonan rotinya. Perpaduan antara adonan roti dengan rasa tertentu ditambah dengan campuran isi yang banyak tentu sangat menggoda lidah setiap penikmatnya.

Meskipun roti sobek sudah banyak dijual di luaran, namun kalian di rumah juga bisa membuat roti sobek sendiri di rumah. Roti sobek ini bisa menjadi camilan di waktu senggang atau disajikan di acara keluarga.

Jika kalian tertarik untuk mencobanya, inilah beberapa resep cara membuat roti sobek lembut dan enak dengan berbagai cara berikut bisa menjadi pilihan.

Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven

Cara Memmbuat Roti Sobek Tanpa Oven

Bahan – Bahan :

  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 100 ml udara
  • 2 sdm gula halus
  • 1/2 sdt susu bubuk
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 45 gram margarin atau mentega
  • 1/2 sdt garam
  • Susu cair ( untuk olesan )

Cara Membuat :

  1. Campurkan telur dan gula halus, kocok sedikit lagi, pastikan gula di dalam  larut sampai merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga merata, dan uleni adonan dengan tangan atau dengan alat pengaduk.
  2. Tutup adonan pakai plastik atau kain serbet bersih. Diamkan adonan sekitar 6-8 jam. (kalau saya mendiamkan adonan dari jam 9 malam sampai subuh, jadi bisa ditinggal tidur, lebih efisien).
  3. Campurkan ragi dan air sampai membentuk pasta agar mudah tercampur dengan adonan. Masukan pasta ragi ke dalam adonan dan uleni sebentar hingga tercampur rata.
  4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai margarin homogen(menyatu) dengan adonan. Diamkan adonan sekitar 40 menit.
  5. Sambil menunggu adonan di proofing, kita siapkan isian, boleh apa saja sesuai selera kalian di rumah, coklat, selai, kismis dll.
  6. Dan siapkan cetakan, olesi tipis – tipis dengan margarin dan taburkan dengan tepung terigu hingga merata agar tidak lengket.
  7. Setelah di proofing selama kurang lebih 40 menit, pipihkan adonan, dan uleni sebentar supaya udara yang di dalam adonan bisa berkurang.
  8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama rata. (saya tidak punya timbangan, jadi saya kira – kira saja besarnya). Lalu pembulatan/bulatkan adonan. Isi dengan isian sesuai selera lalu tutup dan bulatkan lagi.
  9. Masukkan adonan yang sudah diberi isian di dalamnya. Diamkan lagi sekitar 1 sampai 2 jam atau hingga mengembang 2 sampai 3 kali lipat.
  10. Siapkan wajan yang di dalamnya diberi tatakan beserta tutup wajannya. Panaskan sekitar 3 sampai 5 menit dengan api yang sedang kecenderungan besar hingga tutup wajan terasa sudah cukup panas.
  11. Masukkan adonan yang sudah siap tadi. Kemudian pada bagian atasnya bisa kalian olesi menggunakan susu cair (susu bubuk sama beri air atau sesuai selera kalian).
  12. Masak dengan api besar sekitar kurang lebih 3 sampai 5 menit (pada bagian ini sangat penting, karena ini akan menentukan hasil dari roti di atasnya bisa kepanggang)
  13. Setelah itu kecilkan api. Ubah api menjadi api sedang yang cenderung kecil sekitar 15 menit atau sekitarnya roti tidak akan dicetak. Jika roti sudah matang, angkat dan olesi roti dengan margarin.

Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Ragi Dengan Beer

Jika kalian di rumah tidak mempunyai ragi instan, namun selalu ada stok beer, kalian bisa menggunakannya untuk membuat roti. Beer merupakan salah satu jenis minuman yang dapat menjadi bahan untuk fermentasi yang terbuat dari gandum-ganduman, jadi mengandung ragi alami.

Roti ini akan memiliki rasa beer, jadi kalian bisa pilih beer yang memang  benar – benar rasanya kalian sukai.

Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 450 ml bir
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt merica
  • 2 sdt garam
  • 4 sdm madu
  • 7 sdm margarin atau mentega leleh

Cara Membuat :

  1. Pada mangkuk besar yang sudah disiapkan masukan garam, merica, tepung, dan soda kue. Siapkan piring terpisah campur beer, madu, dan 6 sdm mentega leleh.
  2. Kemudian, campur adonan basah ke adonan yanga kering menggunakan spatula, aduk – aduk terus sampai adonan tercampur rata. 
  3. Olesi loyang roti menggunakan lelehan mentega yang tersisa tadi. kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang dan pastikan roti memenuhi 3/4 dari loyang roti.
  4. Panaskan oven sampai 190 C, lalu panggang selama kurang lebih 45 menit. Diamkan roti sampai dingin kira-kira 30 menit, sebelum dipotong.
  5. Roti siap untuk disajikan.

Cara Membuat Roti Tanpa Diaduk

Roti ini bisa memanfaatkan waktu untuk mengembangkan glutennya. Kalian akan tetap mendapatkan roti dengan hasil kulit kecokelatan dan tekstur renyah dan lembut tanpa harus ‘menekan – nekan’ roti. Kalian bahkan bisa meninggalkan roti ini sambil WFH, lho!

Bahan – Bahan :

  • 440 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm ragi instan
  • 300 gr air hangat suam kuku

Cara Membuat :

  1. Masukkan tepung, garam, dan ragi di dalam mangkuk yang sudah kalian siapkan tadi, aduk hingga adonan tercampur rata.
  2. Campurkan air dan aduk pakai spatula hingga semua adonan tercampur sampai rata.
  3. Kemudian tutupi adonan dengan serbet bersih dan diamkan dalam suhu ruangan yang hangat selama 2 sampai 3 jam di suhu ruangan dan 2 jam di dalam kulkas.
  4. Keluarkan adonan ke atas meja yang sudah ditaburi dengan tepung. Taburi tepung pada tangan kalian juga sebelum mengambil adonan, ya.
  5. Ambillah adonan sebesar telapak tangan kalian, lalu kalian bentuk seperti bola dan susun ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  6. Diamkan adonan sampai kembali mengembang di suhu ruangan selama 60 menit. Sesudah adonan mengembang, kemudian potong menjadi bentuk X.
  7. Panaskan oven dengan suhu 230 C, lalu panggang roti selama 25 sampai 30 menit sampai bagian luarnya menjadi cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan tunggu sampai agak dingin.
  8. Roti sudah matang dan siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Cara Membuat Bolu Kukus Tanpa Bantat

Cara Membuat Roti Tanpa Oven, Tapi Dengan Microwave

Cara membuat roti mudah lainnya adalah yang dibuat menggunakan alat microwave.

Siapa yang menyangka ternyata alat yang satu ini bisa membuat roti dalam waktu yang singkat? Namun, kalian jangan menyangka jika hasil rotinya akan kecokelatan seperti oven dan rice cooker pada umumnya, ya.

Roti microwave akan memiliki warna kuning pucat dan teksturnya hampir seperti bakpau (atau roti yang dikukus). Namun, kenapa tidak coba saja?

Bahan – Bahan :

  • 2 sdm mentega
  • ragi roti instan 1,5 sdt
  • gula 1,5 sdt
  • garam 1,5 sdt
  • 340 g tepung terigu protein sedang
  • 250 ml air hangat

Cara Membuat :

  1. Campurkan margarin, ragi, gula, garam, dan 250 ml air hangat dan masukkan ke dalam wadah kalian. Gunakan mixer khusus untuk mengaduk roti (jika ada). Tapi, kalian juga bisa mengaduk pakai tangan kalian saja.
  2. Sesudah semua tercampur dengan rata, masukkan tepung dan aduk adonan hingga kalis (kira-kira 10 sampai 15 menit).
  3. Siapkan loyang kaca yang tahan microwave dengan volume 1,5 liter. Oleskan margarin pada loyang. Letakkan adonan ke dalam loyang, lalu tutup adonan dengan kain serbet, dan biarkan mengembang selama 1 jam.
  4. Masukkan loyang tadi ke dalam microwave dan masak selama kurang lebih 4 menit. Sebelum 3 menit cek adonan dalam microwave. Kalian bisa memeriksa dengan menggunakan tusuk gigi, pastikan sampai tidak ada adonan yang menempel pada batang tusuk gigi.
  5. Setelah adonan matang, keluarkan, dan potong saat roti sudah sedikit dingin.

Cara Membuat Roti Tanpa Oven, Tapi Dengan Rice Cooker

Kalian bisa membuat roti yang sangat sederhana tanpa oven dengan rice cooker. Tekstur yang dihasilkan pun tetap kenyal dan lembut, lho! Apalagi jika rice cooker kalian memiliki opsi bread atau cake, kalian tinggal masak saja selama 25 menit!

Bahan – Bahan :

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt ragi instan
  • 200 ml air hangat suam kuku
  • gula pasir 2,5 sdt
  • 2 sdm minyak goreng atau margarin leleh

Cara Membuat :

  1. Campurkan gula dan air hangat di dalam wadah, kemudian tambahkan ragi. Aduk adonan dan tunggu 5 menit sampai ragi mengembang.
  2. Tuangkan tepung dan campuran ragi di dalam wadah. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur dengan rata.
  3. Kemudian, campur roti dengan  menggunakan tangan sambil dituangi minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
  4. Bentuk adonan menjadi seperti bola dan masukkan ke dalam wadah, lalu tutupi adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 45 menit sampai roti mengembang 2x lipat dari sebelumnya.
  5. Setelah mengembang, meninjau roti supaya gas keluar, dan taburi sedikit tepung. Lalu pindakan adonan ke atas meja atau permukaan yang datar.
  6. Gulung roti menggunakan kedua tangan sampai berbentuk seperti cacing besar. Kemudian potong adonan menjadi 12 bagian.
  7. Bentuk masing-masing bagian menjadi seperti bola dan letakkan ke dalam loyang rice cooker. Lalu masukkan loyang ke dalam rice cooker lalu diamkan selama 30 menit agar mengembang sebelum dinyalakan.
  8. Masak kembali selama 50 menit. Jika rice cooker kalian hanya panas dari bawah saja, balik posisi roti dan masak lagi selama 15 menit. Jika rice cooker kalian mengeluarkan panas dari atas, bawah, dan samping maka kalian tidak perlu membaliknya lagi.
  9. Tunggu roti sampai dingin, kemudian sajikan.

Cara Membuat Roti Tanpa Oven, Tapi Dengan Panci

Kalian harus berhati-hati terhadap besar atau kecil pada api supaya bagian bawah roti tidak menjadi gosong. Pastikan kalian menggunakan panci yang bisa mendistribusikan panas dengan baik.

Hasil roti yang dimasak pada panci akan mendekati roti yang menggunakan oven, kulitnya akan berubah sedikit kecokelatan dan di dalamnya akan mekar sekali.

Bahan – Bahan :

  • 2 sdm mentega
  • ragi roti instan 1,5 sdt
  • gula 1,5 sdt
  • garam 1,5 sdt
  • 340 g tepung terigu protein sedang
  • 250ml udara hangat

Cara Membuat :

  1. Campurkan mentega, ragi, gula, garam, dan 250 ml air hangat di dalam wadah. Gunakan mixer khusus untuk mengaduk roti jika ada, atau kalian juga bisa mengaduk menggunakan tangan kalian saja.
  2. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan dan aduk adaonan kembali sampai kalis, kira-kira selama 15 menit.
  3. Siapkan panci yang berukuran diameter 22cm dan olesi seluruh permukaan adonan dengan mentega. Masukkan semua adonan ke dalam panci. Tutupi adonan menggunakan kain dan biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
  4. Letakkan panci di atas api berukuran sedang dan masak selama 20 sampai 25 menit. Cek roti kalian sudah matang atau belum dengan cara menusukkan tusuk gigi.
  5. Jika roti sudah matang, keluarkan, dan tunggu hingga roti dingin baru potong.

Tips

Supaya saat kalian dalam cara membuat roti sobek tanpa oven semakin mudah dan lancar maka kalian harus mengetahui beberapa tips dalam membuat roti sobek. Oleh karena itu simak tips cara membuat roti sobek lembut dan enak dibawah ini:

  • Jika menguleni adonan secara manual menggunakan tangan, bisa sesekali adonannya dibanting – banting, supaya adonan cepat kalis dan tidak lengket dalam wadah.
  • Setelah roti dikeluarkan dari oven, olesi permukaannya kembali dengan mentega supaya mengkilap dan tidak kering.
  • Bentuk dan isian pada roti sobek dapat dikreasikan sesuai selera.
  • Pipihkan terlebih dahulu adonan satu kali setelah melalui proses fermentasi. Tujuannya supaya pori – pori pada roti dapat menjadi halus.
  • Kemudian selama roti melalui proses fermentasi, adonan roti harus ditutup supaya bagian atas adonan roti tidak kering. Penutup adonan bisa bervariasi yaitu menggunakan plastik, kain kering, atau kain yang lembab.
  • Sebelum mengalami proses fermentasi kedua maka adonan roti sobek dapat diberi tambahan aneka jenis isian.
  • Waktu proses fermentasi sebenarnya tidak bisa ditentukan. Itu karena proses fermentasi sangat bergantung pada kondisi suhu. Semakin suhunya hangat, fermentasi dapat bertambah cepat.
  • Semakin dingin suhunya, sangat hujan contohnya, fermentasi jadi melambat. Jadi waktu proses fermentasi sangat flexible dan dapat berubah-ubah.

Baca juga : Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung

Manfaat

Bisa dikatakan salah satu manfaat utama dari sebuah roti dalam cara membuat roti sobek tanpa oven adalah dapat menjadi sumber kabohidrat yang baik bagi tubuh kita. Berikut penjelasannya :

  • Sumber Karbohidrat yang Baik

Manfaat roti yang utama adalah sumber kabohidrat yang baik. Roti mengandung karbohidrat yang kompleks, yaitu jenis karbohidrat yang dapat membuat kita kenyang lebih lama.

Satu jenis roti rata-rata mengandung sekitar 12 hingga 20 gram total karbohidrat, yang sebagian besar mengandung serat (3 gram per potongan).

Beberapa roti mengandung karbohidrat tambahan seperti tambahan gula, dll. Tetap terinformasi tentang apa yang bisa kita dapatkan dan diketahui dengan melihat kandungan “Gula yang ditambahkan” pada label fakta nutrisi.

Roti merupakan sumber karbohidrat yang diubah menjadi energi dengan kandungan lemak yang rendah. Roti dengan tepung terigu yang lengkap adalah jenis roti yang banyak dipilih orang, karena memiliki kandungan serat tinggi dan diperlukan tubuh untuk mengolah keseluruh masakan.

Apalagi dengan roti sobek tanpa oven ini, akan lebih baik untuk kesehatan kita dibandingkan dengan roti – roti pada umumnya. Karena sangat banyak mengandung karbohidrat, nutrisi, vitamin, dan lain – lainnya. Jadi kalian di rumah bisa mencobanya untuk menjaga kesehatannya.

 

itulah informasi – informasi mengenai Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven dan berbagai cara lainnya yang bisa kalian ambil untuk mencobanya. Dijamin kalian di rumah nggak akan menyesal dengan hasilnya membuatnya karena dipastikan akan menghasilkan makanan yang enak tentunya.

Jadi kalian di rumah jangan malu – malu untuk belajar ataupun membuat roti yang sederhana dengan alat dan bahan seadanya. Serumit apa pun roti, kalian masih bisa merasakan kelezatannya tanpa oven, ragi, maupun tanpa harus diaduk sampai kalis dan berbagai cara lainnya lagi. Selamat Mencoba.

 

 

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju Yang Penuh Nutrisi

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju Yang Penuh Nutrisi

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju s ering kali menjadi pilihan cemilan untuk semua kalangan usia, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Dan camilan stup roti tawar keju ini juga penuh nutrisi, jadi tidak kaget jika semua orang menyukainya.

Walaupun kalian seorang pemula dalam memasak, cara membuat roti tawar keju ini cocok untuk dicoba!. Yang b erbahan utama roti tawar, susu, dan santan, pasti tak terbayangkan lezatnya.

Berikut resep Cara Membuat Stup Roti Keju yang bisa kalian coba. Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga dapat memberikan rasa yang mengenyangkan. Stup roti tawar keju bisa dimakan kapan saja.

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju Yang Penuh Nutrisi

Kalian di rumah harus mendapatkan, karena dengan kalian akan mengetahui proses bagaimana mudah dan sederhananya membuat roti tawar keju ini tidak mengecewakan. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan – Bahan :

  • 250 ml susu cair full cream
  • 6-8 lembar roti tawar
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 6 sendok makan air
  • 1/2 santan kelapa
  • keju parut secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama, siapkan panci kemudian tuang susu yang sudah disiapkan, gula beserta santan di dalamnya. Masak semua dengan api kecil sampai susu, gula dan santan tadi mendidih.
  2. Cairkan tepung maizena kemudian masukkan ke dalam panci, aduk kembali secara pelan sampai teksturnya mengental.
  3. Setelah tekstur cairan sudah terlihat mengental dan masak, masukkan parutan keju secukupnya. Kemudian tunggu sebentar, lalu aduk kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  4. Potonglah roti tawar menjadi empat bagian, kemudian masukkan ke dalam wadah atau cup pudding sesuai selera kalian.
  5. Masukkan roti tawar, kemudian tambahkan fla sebanyak 2 sendok makan, tumpuk roti tawar lalu temukan fla kembali hingga beberapa lapis, untuk menu yang dicontohkan menggunakan 3 lapis.
  6. Setelah mencapai tingkat lapisan paling atas, tuang dan ratakan kembali fla yang sudah dimasak tadi. Berikan parutan keju di atasnya sesuai selera kalian.
  7. Terakhir, masukkan sudah stup roti tawar keju yang jadi tadi ke dalam kulkas ( bisa menggunakan lemari pendingin juga ), atau bisa langsung sesuai selera.

Ciri – Ciri Roti Tawar Yang Enak

Selanjutnya pada cara membuat stup roti tawar keju ini, kami akan mengulas sepuluh rekomendasi roti tawar terbaik yang bisa Anda pilih. Namun, pastikan Anda selalu mengecek tanggal kedaluwarsa sebelum digunakan!

1. Keharuman Pada Pandan Menggoda Selera

Karena Daun pandan sering dijadikan campuran dalam berbagai olahan makanan termasuk pada roti tawar. Maka dari itu, untuk kalian yang ingin merasakan cita rasa berbeda dari makanan lain, roti tawar pandan ini harus kalian coba.

Roti Tawar yang rasa pandan terbuat dari perisa pandan sehingga wangi pandannya begitu menggoda selera. Dan warna hijau yang dihasilkan oleh pandannya juga begitu cantik yang membuat Anda ingin segera menyambutnya.

2. Paduan Keju Yang Bikin Nagih

Bagi kalian para pencinta keju di luar sana, wajib mencoba roti tawar ini. Yang di setiap lembar rotinya terdapat potongan keju asli yang memberikan rasa gurih sekaligus manis.

Meskipun roti tawar yang disediakan kulit, tekstur kulitnya tidak terasa keras. Dan nikmati dari roti ini bisa makan langsung atau diolesi selai cokelat. Dijamin, makan roti tawar ini pasti bikin nagih.

3. Kenyang Lebih Lama Karena Roti Kaya Serat

Jika kalian sedang menjalani program diet, pilihlah roti yang memiliki bahan baku sehat. Salah satunya yaitu roti tawar gandum. Roti tawar gandum ini terbuat dari tepung gandum pilihan. Cara membuat pun menggunakan teknis yang khusus sehingga menciptakan tetap terjaga.

Setelah menyantap roti tawar gandum ini, Anda akan merasakan kepuasan yang lebih lama. Hal ini karena kandungan serat dalam roti taawar gandum yang tinggi. Yuk, alihkan menu diet kalian ke roti tawar gandum ini supaya badan lebih sehat dan berat badan yang ideal.

4. Dimakan Langsung ataupun Dipanggang Rasany Sama Enaknya

Sekarang kalian tidak perlu lagi mengoleskan selai cokelat di selembar roti tawar kalian. Manisnya pada cokelat sudah ada di setiap lembar roti yang berupa taburan topping choco chips.

Kalian bisa memakannya langsung sebagai camilan atau dipanggang agar mendapatkan tekstur yang lebih kering. Untuk kalian para penggemar cokelat, roti tawar satu ini tentu bisa menjadi pilihan untuk kalian dirumah.

5. Manisnya Alami Dari Ubi Madu Asli

Manis yang terdapat dari roti tawar biasanya diperoleh dari gula tambahan. Padahal, jika Anda tahu konsumsi gula tambahan yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, mengapa kalian tidak menemukan roti tawar dari ubi madu asli ini?

Tekstur roti tawar ubi yang lembut dan di setiap lembarnya pun terdapat remahan ubi madu. Rasa manisnya yang alami didapatkan dari bahan baku ubi madu asli. Roti tawar ini pas dinikmati di segala suasana dengan ditemani segelas teh hangat.

6. Aman Untuk Dinikmati Karena Tanpa Bahan Pengawet

Kebanyakan roti tawar di luar sana mungkin menggunakan bahan pengawet, tetapi tidak dengan roti tawar ini. Roti tawar kupas ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas premium dan tanpa adanya bahan pengawet.

Teksturnya yang lembut dan cocok untuk dijadikan sarapan keluarga yang penuh gizi. Untuk kalian yang peduli pada kesehatan keluarga, jangan lewatkan untuk memperhatikan.

7. Kelembutan Ekstra, Anak-Anak Pasti Suka

Kami rekomendasikan untuk kalian roti tawar yang satu ini untuk dinikmati anak-anak kalian. Berbeda dengan roti tawar lainnya, roti ini memiliki tekstur yang sangat lembut hingga lapisan kulitnya. Cita rasa susunya juga sangat terasa dan akan semakin menambah kelezatan pada roti tawar.

coba roti tawar ini untuk sarapan ataupun bekal sekolah untuk anak-anak kalian. Isilah roti tawar dengan aneka macam selai favorit anak kalian. Mereka pasti akan menikmatinya hingga habis.

Baca Juga : Cara Membuat Roti Sobek

Tips Memilih Roti Tawar Yang Benar

Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju Yang Penuh Nutrisi

Pada saat kalian akan menemukan banyak merek roti tawar yang dijual di pasaran dalam cara membuat stup roti tawar keju ini. Agar tidak salah pilih, bacalah terlebih dahulu beberapa tips memilih roti tawar berikut ini.

1. Pilih Berdasarkan Jenis Roti

Roti tawar pada dasarnya dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu roti tawar putih dan roti tawar gandum. Perbedaan keduanya terletak pada bahan baku dan teksturnya.

  • Roti tawar putih, lebih lembut dan tinggi kalori

Roti tawar putih merupakan salah satu jenis roti tawar yang paling banyak ditemukan di pasaran. Bahan utama dari roti tawar putih adalah tepung terigu. Selain itu, warna putihnya pun didapatkan dari proses pengolahan tepung terigu yang berupa kulit luar dan serat serealia dari biji gandum yang dihilangkan.

Proses tepung terigu pada roti tawar ini cukup lama hingga menghasilkan adonan yang lebih putih. inilah yang membuat roti tawar putih memiliki tekstur yang lebih lembut. Maka dari itu, anak kecil pun akan suka memakannya.

Akan tetapi, roti tawar putih memiliki kalori yang cukup banyak. Di samping itu juga, bahan dari tepung terigu di dalamnya juga mengandung aloksa, suatu zat yang dapat menaikkan gula darah.

Jadi, untuk kalian yang sedang menjalani program diet atau memiliki risiko diabetes sangat disarankan untuk tidak memakan roti tawar secara berlebihan.

  • Roti tawar gandum, tinggi serat baik untuk kesehatan

Karena manfaat dari roti tawar gandum yang baik untuk kesehatan, beberapa produsen roti juga mulai memproduksi roti tawar salah satunya roti tawar gandum. Bahan utama roti tawar gandum adalah tepung gandum utuh. Kalian bisa mengetahuinya dengan mudah karena roti tawar gandum memiliki warna dasar cokelat.

Warna itu diperoleh secara alami karena pengolahan dalam tepung gandum tidak menghilangkan kulit luar dan serat serealianya. Hal ini membuat roti tawar gandum memiliki serat yang lebih tinggi dan teksturnya lebih kasar dibandingkan dengan roti tawar putih.

Mungkin karena roti tawar gandum tidak begitu terkenal di lidah orang dan kurang cocok untuk anak-anak. Namun, roti tawar gandum ini baik untuk menjaga kesehatan kalian.

Kalori yang dihasilkan roti tawar gandum pun lebih sedikit dibandingkan dengan roti lainnya. Jadiuntuk itu, kalian yang memberi perhatian kepada kesehatan dan yang sedang menjalani program diet, pilihlah roti tawar gandum ini.

2. Perhatikan Teksturnya

Tekstur yang dihasilkan dari roti tawar putih dan roti tawar gandum memang cukup berbeda. Tetapi, tekstur yang tidak keras saat menggigitnya menandakan bahwa roti tersebut masih segar  atau layak untuk dikonsumsi.

Tapi selain itu, cara pengemasan juga bisa menentukan tekstur pada roti tawar. Pastikan kalian menerima roti tawar dalam kemasan plastik yang tertutup rapat. Dan setelah dibuka pun, roti tawar juga harus disimpan dalam tempat yang kedap udara. Agar tekstur roti tetap terjaga.

3. Pilih Berdasarkan Rasanya

Roti tawar gandum biasanya tidak memiliki banyak varian rasa, tetapi roti tawar putih mempunyai beberapa varian rasa yang patut untuk dicoba. Salah satunya varian rasanya adalah rasa pandan, cokelat, dan keju.

Roti tawar dengan berbagai varian rasa yang ada ini dapat diolah dengan berbagai bahan isian yang lainnya. Namun jika tidak pun, roti tawar ini akan tetap manis dan enak saat disantap langsung.

4. Cek Kandungan Gulanya

Gula sering digunakan sebagai kadar bahan pengawet sebuah makanan serta untuk memberi kelembapan pada roti. Selain itu, rasa roti tawar yang juga dapat menghasilkan sedikit rasa manis sehingga terasa lebih enak dimakan.

Namun, mengonsumsi roti tawar dengan kadar gula yang tinggi akan membahayakan untuk kesehatan kalian. Kandungan pada gula biasanya yang standar dalam 100 gram roti tawar adalah 5 gram gula.

Pastikan kalian selalu memeriksa label nutrisi yang tertulis pada kemasan roti tawar. Kalian juga bisa mengurangi kadar konsumsi gula dengan cara menghindari tambahan bahan pemanis lainnya, seperti selai cokelat atau susu atau yang lainnya.

5. Roti Tanpa Bahan Pengawet

Zat pengawet yang terdapat di dalam sebuah roti tawar memang bisa membuat daya tahan pada roti menjadi lebih panjang. Selain itu, tekstur pada roti tawar juga terasa lebih lembut, kenyal, dan tidak mudah mengeras.

Namun, roti tawar yang menggunakan zat pengawet kimia yang terlalu banyak masuk ke dalam tubuh dapat mengganggu kesehatan kalian.Jadi, alangkah baiknya kalian menemukan roti tawar yang diproduksi tanpa bahan pengawet kimia yang terlalu banyak jumlahnya.

Jika kalian sudah terpaksa untuk mengonsumsi roti tawar yang mengandung bahan kimia, pastikan zat pengawet yang ada dalam roti tersebut dinyatakan aman oleh FAO (Food and Agriculture Organization).

Baca Juga : Cara Membuat Roti Tawar Enak

Kandungan Roti Tawar

Di dalam satu buah roti ternyata terdapat 3 kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita seperti :

  • Concording carb yang memiliki fungsi untuk menambah energi sekitar 3%
  • Dalam roti tawar pun juga mengandung lemak sekitar 0,2%
  • Terdapat juga protein sebanyak 7 gram pada roti tawar.

Manfaat Roti Tawar

Roti tawar memiliki cukup banyak manfaat. Bahkan, mengonsumsi roti tawar ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, hingga kanker usus. berikut manfaat dari roti tawar :

  • Kaya Nutrisi

Gandum utuh merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk tubuh yaitu vitamin B, zat besi, magnesium, selenium, dan serat. Idealnya, seseorang yang mengonsumsi 25 gram serat setiap harinya untuk takaran 2.000 kalori. Roti tawar gandum dapat membantu memenuhi kebutuhan ini.

  • Tidak Banyak Melalui Proses

Jika dibandingkan dengan roti tawar putih, proses pembuatan roti tawar gandum ini tidak melalui proses pembuatan yang terlalu banyak. Bahan utamanya terdiri dari  tepung halus yang membuat roti tawar itu menjadi lebih tahan lama.

Tetapi, kalian tidak boleh sembarang membeli roti tawar apapun dengan label yang “whole wheat” di kemasannya. Karena tetap saja, di dalamnya bisa mengandung lebih dari 20 bahan tambahan termasuk zat pengawet, gula, dan juga garam. Pilihlah jenis roti tawar yang tidak mengandung komposisi tambahan yang terlalu banyak.

  • Dapat Menambah Energi

Roti tawar cukup baik untuk dikonsumsi bagi masyarakat karena dalam roti tawar terdapat karbohidrat yang cukup menambah energi pada saat kita beraktivitas. Dengan mengkonsumsi roti tawar ini membuat perut menjadi lebih kenyang sampai siang hari, tapi juga jangan berlebihan.

  • Banyak Terdapat Serat

Serat yang ada pada Roti Tawar ini memiliki fungsi dalam masalah pencernaan sehingga sistem pada pencernaan bisa menjadi lebih sehat. Jadi, roti tawar bukan makanan yang untuk menambah energi saja namun bisa membuat sistem pencernaan lancar setiap harinya.

Tetapi perlu diingat juga kalian harus memilih roti tawar dengan detail pada komposisi roti tawar yang kalian pilih. Karena ada roti tawar yang tidak mengandung serat di dalamnya. Jadi kalian harus mencari dengan detail untuk memenuhi kebutuhan tubuh karena membutuhkan gizi yang diperlukan.

  • Dapat Mengatasi Terjadinya Kapalan

Ternyata roti tawar ini juga bisa kalian pergunakan untuk mengobati penyakit kulit. Kalian bisa menyelupkan roti tawar ke dalam air cuka kemudian meletakkan pada bagian kulit yang mengalami masalah selamat agar kapalan kalian dapat sembuh total.

  • Banyak Kalsium Untuk Tulang

Roti tawar ini juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi untuk menjaga kesehatan tulang kita dan mencegah terjadinya osteoporosis. Untuk kalian yang ingin selalu menjaga kesehatan tulangnya, mengkonsumsilah roti tawar dengan secukupnya.

Bahaya Roti Tawar

Mengongumsi roti tawar sebagai menu sarapan setiap hari kita justru lebih banyak bahayanya dibandingkan manfaat. Belum lagi jika kita mengonsumsinya dicampur dengan berbagai selai buatan, mayones, atau tambahan daging yang sudah diolah.

Orang yang sedang mengalami sakit berat harus mengingat beberapa hal penting ini:

  • Mengonsumsi terlalu berlebihan kalori yang dibakar akan menyebabkan kenaikan berat badan pada tubuh kita.
  • Jika roti menjadi makanan yang selalu dijadikan menu sarapan teman – teman, pilihan menu sarapan sehat lainnya akan menjadi terabaikan.
  • Olahan roti tawar dengan tambahan daging,  mentega mayones, dan lainnya dapat menambah kadar kalori yang belum tentu diperlukan untuk tubuh kita.
  • Bagi yang memiliki kepedulian terhadap  gluten roti tawar juga dapat menimbulkan reaksi yang kurang nyaman seperti penyakit kembung dan masalah pencernaan lainnya.

Gimana – gimana ? artikel di atas cukup menarik bukan ? Pasti menarik, karena menjelaskan secara detail dan sederhana sehingga mudah dari Cara Membuat Stup Roti Tawar Keju , ciri – ciri roti tawar yang enak, tips memilih roti tawar yang benar, kemudian manfaat serta kandungan dalam roti tawar.

Maka dari itu, kalian di rumah harus tahu bagaimana rasanya membuat roti tawar yang sangat sederhana, mudah dan tidak akan mengecewakan. Selamat mencoba.

 

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao , adalah salah satu kue yang cukup populer di negara Indonesia, tapi kue tradisional ini berasal dari negara Cina kue yang dikenal orang sabagai bakpao  di Indonesia kata sarapan dari bahasa  hokkian.

Kue bakpao ini biasanya sering ditemukan di pinggir jalan atau di sekitar pasar – pasar, tapi biasanya lebih banyak menggunakan gerobak keliling.

Saat ini kue bakpao memiliki varian isi yang cukup banyak salah satunya adalah bakpao isi coklat, isi strawberry, isi daging ayam atau daging sapi, isi kelapa, dan yang terakhir adalah bakpao isi kacang hijau atau kacang tanah.

Arti dari kata ‘bakpao’ merupakan kata julukan dari bahasa Hokkian yang dijuluki oleh mayoritas orang Tionghoa di Cina. Dan “Pao” artinya bungkusan sedangkan “Bak” yang memiliki arti daging, sehingga bakpao adalah bungkusan yang berisi daging.

Kue Bakpao ini bisa dikategorikan sebagai roti olahan. Rasanya yang enak dan lembut membuat banyak orang tertarik untuk menggunakannya. Bagi Anda di rumah yang ingin membuatnya cukup mudah namun ada cara tersendiri maka simak baik-baik resep di bawah ini.

Cara Membuat Kue Bakpao

Nah kamu bisa lho buat sendiri di rumah, caranya gampang banget. Berikut beberapa resepnya yang bisa kamu tiru:

1. Bakpao Isi Daging

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 400 gram tepung cakra
– 1 sendok makan fernipan
– 200 ml air hangat
– 1 sendok makan penuh mentega putih
– 1 sendok makan penuh gula pasir

Cara Membuat Bakpao :

  1. Panaskan air yang sudah disiapkan.
  2. Siapkan wadah campurkan air, fernipan, gula, kemudian aduk-aduk, lalu masukkan mentega putih dan terigu.
  3. Uleni hingga lembut, lalu tutup dengan serbet bersih sampai mengembang (30 menit).
  4. Buka tutup serbetnya, lalu banting-banting adonan, setelah adonannya lembut dan licin, potong-potong kemudian bentuk menjadi bulat, diamkan lagi.
  5. Tunggu mengembang baru diisi dengan isian, kemudian diamkan mengembang lagi.
  6. Siapkan kukusan dengan air mendidih, kukus 10 menit, dan jangan lupa tutup kukusannya lapisi dengan serbet ( untuk mengukus bisa menggunakan alat pengukus ).

bahan isian :

– 250 gram daging ( ayam, sapi atau sesuai selera ), dicincang
– 1 buah bawang bombai, iris
– 5 butir bawang merah, iris
– 7 butir bawang putih, tumbuk kasar
– kecap asin, kecap manis, dan saus tiram, secukupnya saja
– gula, garam dan lada bubuk secukupnya
– air sedikit

Cara Mengolah Isian :

  1. Siapkan bawang bombai, bawang merah dan putih, lalu tumis secara bersamaan sampai harum.
  2. Masukkan daging cincang, kemudian tambahkan kecap, saus tiram, lada bubuk, garam, gula lalu diaduk sampai rata, tambahkan sedikit air, masak hingga daging matang.
  3. Aduk- aduk daging tapi jangan terlalu kering
  4. Angkat dan sajikan.

baca juga : Cara Membuat Roti Tawar Stup Keju

2. Bakpao Isi Cokelat

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 500 gram tepung terigu
– 100 gram gula halus
– 1 sendok makan ragi instan
– 250 ml air
– 50 gram mentega putih
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak sayur

bahan isian :

Semua coklat bisa digunakan ( sesuai selera teman – teman )

Cara Membuat Bakpao :

  1. Siapkan wadah lalu campurkan terigu, gula dan ragi instan lalu diaduk rata. Masukkan air sambil aduk-aduk rata.
  2. masukan mentega putih dan garam, lalu uleni hingga rata. Kemudian masukan minyak goreng, campurkan sampai merata.
  3. Diamkan adonan selama 30 menit atau sampai 2 kali lipat tergantung suhu ruang masing-masing teman – teman di rumah.
  4. Bentuk isi menjadi bulatan dengan isian sesuai selera, diamkan kembali selama 10 menit
  5. Kukus bakpao dari yang dibulat pertama, kemudian kukus menggunakan api sedang, tapi sebelumnya kukusan sudah terlebih dahulu sampai mengeluarkan uap lumanyan banyak.
  6. Siap disajikan.

3. Bakpao Ovomaltine

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 1 kg tepung pau
– 200 gram gula pasir
– 450 ml air
– 100 gram mentega putih
– 13 gram ragi instan

Cara Membuat Bakpao :

  1. Campurkan tepung, gula dan ragi, kemudian aduk hingga rata.
  2. air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga setengah lembut.
  3. masukkan mentega putih, dan aduk sampai lembut.
  4. Bagi adonan menjadi 60 gram, bulatkan, kemudian beri isian dan bentuk sesuai selera.
  5. Diamkan sekitar kurang lebih 45 menit sampai mengembang.
  6. Panaskan kukusan hingga mendidih, kemudian kukus bakpao sekitar 8 menit.

4. Bakpao Pandan Isi Cokelat

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 150 gram tepung
terigu pro sedang
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan ragi instan
– 3 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan minyak sayur
– 125 ml air hangat
– garam, secukupnya
– pasta pandan, secukupnya

bahan isian :

– 100 gr DCC (dark cooking chocolate), sesuai selera

Cara Membuat Bakpao :

  1. campurkan air warm, gula pasir dan ragi instant ke dalam sebuah gelas. Kemudian tutup dan diamkan selama kurang lebih 10 menit hinggakeluar buih.
  2. Campurkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu pro sedang, tepung terigu pro rendah dan tepung maizena.
  3. campuran adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian aduk hingga lembut.
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet selama 30 menit.
  5. Setelah itu adonan akan mengembang 2 kali lipat. Tusuk pada bagian tengahnya agar udara keluar dan aduk lagi hingga lembut.
  6. Bagi adonan beberapa bagian dengan ditimbang atau bisa juga dipotong-potong sama rata
  7. Tipiskan dan beri isian 1 sendok makan coklat yang sudah disiapkan. Kemudian bentuk menjadi bulatan.
  8. Letakan adonan di atas papper cake/daun pisang.
  9. Simpan adonan ke dalam wadah, kemudian tutup rapat dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
  10. Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 10 menit.
  11. Angkat dan keluarkan kue bakpao dari panci. Tata di atas piring kemudian hidangkan.

4. Bakpao Isi Kelapa

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 500 gram protein tepung terigu
– 115 gram gula pasir
– 2 gram garam
– 7 gram ragi
– 5 gram baking powder
– 40 gram mentega putih
– 250 ml air dingin

bahan isian :

– 1 buah kelapa yang sudah diparut
– 225 gram gula aren
– 2 1/2 sendok makan gula pasir
– 50 ml air
– daun pandan, secukupnya
– daun jeruk
– 1/2 sendok teh vanili
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan susu bubuk full cream

Cara Mengolah Isian :

  1. Didihkan gula aren dan gula pasir hingga mendidih dan semua gula larut, kemudian saring.
  2. tuangkan cairan gula ke dalam wajan yang anti lengket, masukkan kelapa parut, daun pandan, daun pandan, susu bubuk, vanili dan garam lalu aduk hingga rata.
  3. Masak hingga kadar air dalam wajan mulai berkurang, jika daun pandan mulai mengering tandanya masakan sudah matang.

Cara Membuat Bakpao :

  1. Campurkan bahan – bahan kering terlebih dahulu, yaitu: terigu, gula, baking powder, garam, dan ragi instan. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.
  2. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit, masih dengan kecepatan rendah, tunggu sampai adonan menggumpal. Matikan mixer dan masukkan mentega putih, lalu mixer lagi dengan kecepatan yang agak tinggi sampai lembut.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat kemudian tutup dengan kain basah/wrap. Diamkan selama 10 menit.
  4. Setelah 10 menit, bulatkan adonan dengan menggunakan timbangan 45 gram.
  5. Kemudian pipihkan dengan rolling pin atau botol kaca. Isi dengan isian kelapa yang sudah diolah tadi.
  6. Setelah diisi, diletakkan di atas cangkir kertas dan istirahatkan adonan sekitar 45 menit atau 1 jam, tergantung suhunya. Kalau yang hangat bisa cepat.
  7. Panaskan panci pengukus hingga mendidih dan mengeluarkan uap yang lumayan banyak. Kukus selama adonan 10 menit. Jangan terlalu lama agar kue bakpao tidak keriput.

5. Bakpao Isi Strawberry

Cara Membuat Kue Bakpao Sederhana, Dengan Hasil yang Lembut

Bahan Bakpao :

– 250 gram tepung terigu pro rendah
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh ragi instan
– garam, secukupnya
– 150 ml air
– 1 sendok makan mentega putih

bahan isian :

– Selai Stroberi

Cara Membuat Bakpao :

  1. Siapkan alat kukusan, bungkus tutupnya menggunakan kain bersih.
  2. Campurkan semua bahan, kecuali mentega, kemudian aduk hingga setengah lembut.
  3. masukkan mentega putih, aduk hingga lembut dan elastis.
  4. Bentuk bulatan adonan sama besar, kurang lebih 60 gram atau sesuai selera, lakukan berulang – ulang hingga adonan habis.
  5. Isi bulatan pada kue bakpao, dimulai dari bulatan yang pertama dibuat, sambil rapikan, kemudian diletakkan di atas case cake/kertas roti, langsung di tempatkan di kukusan dingin, lakukan sampai selesai.
  6. Tunggu adonan di dalam kukusan yang dingin (dikembangkan).
  7. Kukus adonan selama 15 menit.
  8. Matikan api, kemudian angkat dan hidangkan.

Tips Cara Membuat Kue Bakpao

Bagian yang paling menantang dari cara membuat kue bakpao adalah bagaimana mendapatkan tekstur kue yang halus dan warna kulit yang putih. Dari kedua hal ini yang menjadi tanda dari kue bakpao untuk sukses dibuat, selain itu juga dari tampilannya yang mulus dan tanpa kerutan.

Untuk mendapatkan kulit yang lembut dari kue bakpao sebaiknya menggunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein yang rendah.

Proses fermentasi pada cara membuat kue bakpao harus benar, karena fermentasi sangat bergantung pada suhu. Semakin hangat suhu fermentasi, fermentasi akan semakin cepat. Semakin dingin suhu yang dihasilkan, saat hujan misalnya, fermentasi akan menjadi lambat.

Untuk itu, diperlukan percobaan dan keahlian mengira-ngira. Adonan kue bakpao yang sudah difermentasi bisa dilihat dari ukuran yang mengembang hampir dua kali lipat.Gunakan api sedang agar adonan matang menyeluruh.

Nikmati bakpao selagi hangat. Kelembutan bakpao bisa maksimal saat disajikan dengan hangat. Saat kue bakpao telah dingin, selembut apa pun kue bakpao, teksturnya akan kembali seperti roti pada umumnya. Untuk itu, sering – sering panaskan kue bakpao kembali sebelum Anda menyajikanya.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Bakpao

Kandungan dari Bahan Cara Membuat Kue Bakpao

Banyak sekali kandungan – kandungan dari bahan – bahan dalam Cara Membuat Kue Bakpao, di antaranya sebagai berikut :

1. Tepung Terigu

Pada penggunaannya, tepung terigu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti mie, roti, kue kering, cake, dan lainnya. Tepung terigu merupakan tepung yang dihasilkan dari hasil penggilingan biji gandum yang mengalami beberapa tahap dalam pengolahan.

Tepung yang digunakan dalam cara membuat kue Bakpao ini adalah tepung terigu protein sedang yaitu dengan kandungan protein sebanyak 12% sampai 14%.

Pada tahap ini, makanan yang berbau terigu telah menjadi makanan pokok di berbagai negara, bahkan di Indonesia dapat menjumpai berbagai makanan yang terbuat dari tepung terigu.

Kandungan gizi yang tinggi pada tepung terigu, memiliki pengolahan yang mudah dan praktis, ketersediaan yang cukup, serta harganya yang relatif terjangkau, menjadikan makanan berbasis terigu ini merambah cepat ke berbagai negara.

2. Gula Pasir Halus atau Tepung Gula

Fungsi pada gula dari cara membuat kue bakpao adalah untuk mempermudah percampuran dengan bahan – bahan lain sehingga menghasilkan tekstur kue bakpao dengan pori – pori kecil dan halus.

Cara penggunaan gula pasir halus dari cara membuat kue bakpao adalah gula pasir halus dicampur dengan kuning telur lalu dikocok.

Apabila pengocokan kuning telur tersebut terlalu lama akan berpengaruh terhadap tekstur adonan yang terlalu lembek, sehingga kue sulit untuk dicetak. Penggunaan gula dalam kue bakpao sangat berpengaruh sebagai bahan dasar utama sebagai penguat rasa.

3. Baking Powder

Baking powder selain untuk meningkatkan kerenyahan pada kue bakpao, baking powder juga dapat berfungsi sebagai pembentuk volume, mengatur aroma dan rasa, mengendalikan penyebaran dan pengembang kue, serta membuat kue bakpao menjadi ringan.

Walaupun baking powder memiliki peran yang penting dalam pembuatan kue bakpao, namun penggunaan baking powder juga harus sesuai dengan takaran.

Penggunaan baking powder dalam jumlah berlebihan akan menyebabkan kue menjadi terlalu mengembang dan memiliki rasa pahit dan getir pada kue. Natrium bikarbonat merupakan salah satu baking powder yang lebih aman untuk digunakan dalam produk makanan dengan harga yang relatif murah.

Baking powder adalah sebuah pengembang yang umum digunakan untuk
pengembangan kue. Memiliki bentuk berupa bubuk putih dan dapat ditemukan di pasar tradisional ataupun swalayan. Seperti halnya baking soda.

4. Ragi atau Fernipan

Ragi adalah suatu tumbuh- tumbuhan yang bersel satu dan tergolong
ke dalam keluarga cendawan. Ragi akan berkembang biak menggunkan dengan proses yang dikenal dengan istilah pertunasan, yang bisa menyebabkan terjadinya peragian.

Peragian merupakan istilah umum yang mencangkup dari perubahan gelembung udara dan yang bukan gelembung udara yang disebabkan oleh sebuah mikroorganisme. Dalam pembuatan kue, sebagian besar ragi berasal dari mikroba jenis Saccharomyces cerevisiae.

Enzim yang terpenting dalam sebuah ragi adalah invertase, maltase dan
zymase. Enzim invertase dalam ragi dapat bertanggung jawab terhadap awal aktivitas fermentasi. Enzim ini juga bisa mengubah gula yang terlarut dalam air menjadi gula sederhana yang terdiri atas glukosa dan fruktosa.

Proses pengembangan pada kue dapat terjadi apabila ragi dicampur dengan bahan-bahan lain dalam pembuatan kue, maka dari itu ragi akan menghasilkan CO2. Gas inilah yang akan menjadikan adonan kue menjadi mengembang.

5. Mentega

Mentega atau butter adalah sebuah bahan yang terbuat dari lemak susu hewan. Karena itu, mentega lebih banyak mengandung lemak jenuh atau saturated fats yakni 66%, jika dibandingkan dengan lemak tak jenuhnya yang berkisar 34%.

Mentega biasanya diperkuatkan oleh vitamin A, D, protein dan karbohidrat yang tidak akan larut dalam air. Aroma yang diperoleh dari mentega cenderung lebih tajam dan menggiurkan selera.

Mentega memiliki warna yang kuning pucat dan mudah meleleh. Sebagai perbandingan, mentega akan lebih mudah meleleh ketika dipanaskan dibandingkan dengan margarin.

6. Garam

Pada kandungan garam terkandung unsur sodium dan chlor (NaCl). Di mana unsur sodium yang terkandung sangat penting untuk mengatur proses keseimbangan cairan di dalam tubuh kita, di samping itu garam memiliki fungsi dalam mengatur kelancaran proses transmisi saraf dan kerja otot.

Hasilnya, kinerja organ ginjal jadi 6 kali lebih berat untuk dibuangnya. Selain itu, mengkonsumsi garam berlebihan bagi tubuh juga akan menyebabkan terjadinya penyakit darah tinggi. Tidak hanya hipertensi saja, orang yang memiliki penyakit jantung pun perlu membatasi asupan natrium pula.

 

Itulah informasi – informasi mengenai cara membuat kue bakpao yang sangat sederhana, mudah dibuat serta bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Dan kue bakpao ini juga sangat sehat dan cocok untuk berbagai usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.

Jadi untuk teman – teman di rumah tunggu apalagi? Silahkan berkreatifitas dalam memasak untuk mengolah makanan- makanan yang sangat sederhana dan rasanya yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk teman – teman di rumah.

 

 

 

 

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Cara Membuat Roti Tawar Goreng yang lengkap dan berbagai variasi. Roti tawar merupakan salah satu masakan andalan yang sering menjadi pilihan saat sarapan. Makan pagi dengan roti tawar memang sederhana, mudah dan mengenyangkan.

Cara membuat makanan dari roti tawar pun cukup mudah, bisa dengan menambahkan selai cokelat, sosis, dan lain-lain. Dan juga mengolah roti tawar dengan cara digoreng adalah cara yang populer di mata masyarakat khususnya di Indonesia.

Mengolah roti tawar goreng dengan berbagai kreasi terbilang sederhana dan tidak memakan waktu yang banyak. Resep masakan roti tawar sangat banyak yang dapat Anda rekomendasikan untuk membuat roti tawar goreng.

Untuk itu tidak perlu bingung lagi untuk mengolah kreasi roti tawar goreng agar lebih variatif dan enak. Inilah Cara Membuat Roti Tawar Goreng dengan berbagai macam variasi roti tawar goreng yang cocok untuk dijadikan cemilan bagi teman – teman di rumah.

1. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Sosis

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Bahan – Bahan :

  • Roti tawar secukupnya
  • telur ayam
  • Garam
  • sosis
  • Roti Tepung

Cara Membuat :

  1. Masak sosis terlebih dahulu di atas teflon sampai matang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Gunakan 1 lembar roti, lalu tipiskan menggunakan rolling pin atau gelas.
  3.  saus sosis di atas roti yang sudah kamu tipiskan tadi, lalu digulung. Bagian roti dioles dengan sedikit telur agar ujung dan tidak lepas dari gulungan.
  4. Celupkan roti yang sudah digulung ke dalam telur ayam yang sudah dikocok dan diberi garam. Kemudian gulungkan di dalam tepung roti sampai permukaan tertutup dengan merata.
  5. Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan.
  6. Roti tawar goreng siap disajikan.

2. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Sosis Mayo

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Bahan – Bahan :

  • 6 buah roti tawar
  • 3 bagian sosis ayam, goreng kemudian potong untuk beberapa bagian
  •  3 sendok makan mayonaise
  • 2 sendok makan saus sambal
  • keju parut secukupnya
  • 1 butir telur
  • 5 sendok makan tepung
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml udara

Cara Membuat :

  1. Berikan olesan 1 buah roti tawar dengan saus sambal, beri potongan sosis di atasnya.
  2. Kemudian beri keju parut dan mayonaise, lalu tutup dengan 1 buah roti tawar, potong 2 bagian, sisihkan.
  3. Campurkan semua bahan pelapis, kemudian celupkan ke dalam adonan pelapis.
  4. Setelah itu goreng roti dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
  5. Roti tawar goreng sosis mayo siap dihidangkan.

3. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Meleleh

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Bahan – Bahan :

  • 5-6 lembar roti tawar tanpa sisi
  • 250 gram keju mozarella
  • Cokelat ceres secukupnya
  •  2 butir telur
  •  Tepung panir secukupnya

Cara Membuat :

  1. kocok lepas telur untuk baluran. Potong-potong keju mozarella bentuk persegi panjang.
  2. Berikan 1 sendok makan coklat ceres di atas selembar roti tawar, lalu lipat kedua sisi sambil tekan dan rapatkan.
  3. Balurkan di atas kocokan telur sampai merata.
  4. Kemudian masukan ke dalam tepung panir, lakukan berulang – ulang hingga selesai.
  5. Goreng dalam api kecil hingga kecokelatan.
  6. Angkat dan sajikan.

4. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Pisang Coklat

Bahan – Bahan :

  • 5 lembar roti tawar
  • 1 buah pisang
  • 50 gram coklat
  • Tepung panir atau tepung roti secukupnya
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml udara

Cara Membuat :

  1. Potonglah kulit roti atau pinggiran roti (pinggiran roti dan sisihkan jangan dibuang). Pipihkan roti tawar hingga pipih. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Potong coklat seperti dadu atau sesuai selera.
  3. Potong juga buah pisang kecil – kecil.
  4. Isikan roti tawar dengan cokelat dan pisang yang sudah dipotong, kemudian lipat seperti amplop.
  5. Dalam larutan tepung dan udara. Lalu celupkan roti.
  6. Masukan roti ke dalam wadah yang berisi tepung roti.
  7. Panaskan minyak, goreng roti hingga kuning masa lalu.
  8. Angkat dan sajikan.

5. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Nanas

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Bahan – Bahan :

  • 7 lembar roti tawar
  • Selai nanas (sesuai selera)
  • 1 butir telur ( kocok lepas )
  • Tepung roti (secukupnya)
  • minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Ambil roti tawar satu lembar, isi dengan selai nanas yang sudah disiapkan. Lipat menjadi segitiga, lalu cetak menggunakan gelas agar lebih menarik.
  2. Setelah itu semua selesai, kemudian baluri dengan kocokan telur dan taburi dengan tepung roti.
  3. Lalu goreng roti ke dalam minyak panas dan dengan api kecil sampai berwarna kuning masa lalu.
  4. Angkat dan hidangkan.

6. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Coklat Lumer

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Enak dan Renyah

Bahan – Bahan :

  • 10 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • Cokelat batang, potong-potong kecil
  • Tepung panir atau tepung roti
  • minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. kocok telur lepas. Kemudian ambil satu lembar roti, letakkan cokelat batang yang sudah dipotong-potong di atasnya.
  3. Tutup pada atas roti dengan satu lembar roti lagi, bentuk menjadi bulat. Kemudian celupkan ke dalam adonan telur.
  4. Pakaian pada tepung panir, bolak – balik roti agar merata. Masukkan dalam kulkas kurang lebih 5 sampai 10 menit agar adonan roti padat dan rapat.
  5. Panaskan minyak, roti goreng sampai kuning masa lalu. Angkat dan tiriskan.
  6. Siap disajikan.

7. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Coklat Keju

Bahan – Bahan :

  • 2 lembar roti tawar
  • Meses (sesuai selera)
  • keju parut
  • 1 butir telur kocok
  • Roti Tepung

Cara Membuat :

  1. Pipihkan roti tawar yang sudah disiapkan menggunakan alat penggiling atau botol gelas, untuk 2 lalu isi dengan keju, kemudian tutup bagi dua lagi dan rapatkan sampingnya dengan air.
  2. Masukkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti hingga merata.
  3. Goreng roti ke dalam api yang sedang, kemudian tunggu sampai roti berwarna kuning kecokelatan.
  4. Makanan siap disajikan.

8. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Chocomaltine

Bahan – Bahan :

  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit ( pinggiran )
  • 3 butir putih telur dan 100 gram tepung roti

bahan isian :

  • Chocomaltine
  • Saus bolognese
  • sosis dan mozarella

Cara Membuat :

  1. Siapkan 1 lembar roti tawar, kemudian isi di tengahnya dengan isian yang sudah disiapkan, sisakan bagian sisinya.
  2. Lipat roti menjadi bentuk segitiga, lalu rekatkan dengan jari tangan sampai merekat, lakukan dengan cara yang sama sampai roti tawar habis.
  3. Ambil 1 roti yang sudah diisi, lalu baluri secara merata pada putih telur dan tepung roti.
  4. Lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang, balik 1 kali saja. Tunggu sampai kuning menjelang. Kemudian angkat dansajikan.

9. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Asin Gurih

Bahan – Bahan :

  • 8 lembar roti tawar
  • 300 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam
  • 2 1/2 bungkus kaldu ayam
  • gula halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Siapkan roti tawar, kemudian potong roti tawar menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera agar lebih menarik. Lalu campurkan susu cair dan juga telur yang sudah dikocok dan masukan sedikit kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
  2. Kemudian rendam roti tawar ke dalam campuran susu, tunggu beberapa menit hingga meresap ke dalam roti.
  3. Goreng roti tawar menggunakan minyak yang sudah panas hingga matang dan warnya kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Gunakan saus sambal untuk topping (sesuai selera)
  5. siap dihidangkan.

10. Cara Membuat Roti Tawar Goreng Strawberry

Bahan – Bahan :

  • 4 lembar roti tawar
  • 3 sendok makan atau secukupnya selai strawberry
  • 1 butir telur ayam
  • 1 butir putih telur ayam
  • mentega secukupnya
  • tepung panir atau tepung roti secukupnya

Cara Membuat :

  1. Ambil 1 lembar roti tawar, kemudian buang pinggiran roti tawar yang berwarna coklat. Lalu pipihkan roti tawar hingga tipis menggunakan alat penggiling atau botol gelas kaca, hingga pori-porinya tertutup dan memadat.
  2. Oleskan sedikit mentega. Kemudian olesi juga dengan selai strawberry pada permukaan roti secukupnya. Lipat roti menjadi bentuk segitiga, kemudian rekatkan pinggiran roti tawar menggunakan putih telur. seperti ini ulangi – ulangi sampai selesai.
  3. Kocok lepas telur ayam kemudian masukan roti ke dalamnya. Pakaian dalam tepung panir hingga semua bagian roti dapat tertutupi. Lakukan dengan cara yang sama juga hingga selesai.
  4. Kemudian masukkan ke dalam freezer sekitar 40 menit.
  5. Goreng roti hingga tenggelam ke dalam minyak goreng yang panas dan matang kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Roti tawar goreng strawberry siap disajikan.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Bakpao

Tips

  • pilih roti tawar yang tebal agar roti tawar dapat digoreng dengan renyah dan isinya tidak mudah keluar.
  • Setelah dilapisi tepung panir atau tepung roti, kemudian tekan-tekan sekelilingnya hingga padat dan rapat.
  • Gunakan minyak goreng yang bersih dan banyak waktu agar waktu matang bisa menarik serta seluruh bagian roti yang bisa kering secara bersamaan.
  • Jika roti akan disimpan, setelah dibalut tepung roti, letakkan roti di dalam wadah tertutup agar roti tidak kering dan simpan di kulkas atau bekukan .

Kandungan Roti Tawar

Jika dibandingkan dengan adanya roti tawar putih, roti tawar dari biji-bijian utuh, bekatul, atau gandum utuh yang mengandung lebih banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita.

Roti dengan bahan-bahan tersebut memiliki protein yang lebih tinggi, kaya akan serat, mineral, vitamin, dan antioksidan, juga bisa dibilang rendah lemak serta bebas kolesterol. Untuk itu jangan langsung termakan oleh label pada kemasan roti tawar.

Jika terdapat tulisan, terbuat dari biji-bijian utuh, sebaiknya lihat lagi bahan-bahannya dengan lebih cermat. Karena ada sebagian roti tawar yang mengaku terbuat dari biji-bijian utuh, namun sebenarnya roti tawar tersebut tetap menggunakan tepung rafinasi untuk bahan utama.

sebagian dari roti tawar juga mengandung garam (sodium) yang dapat membantu meningkatkan rasa pada roti tawar dan mengendalikan ragi. Karena rata – rata dari setiap lembar roti tawar putih juga lebih banyak mengandung 200 mg sodium.

Perhatikan juga jumlah roti tawar yang Anda konsumsi, karena batas tertinggi asupan natrium yang lebih tinggi adalah 1.800 mg per hari.

baca juga : Cara Membuat Roti Goreng

Manfaat Roti Tawar

1. Menambah Energi

Selain mudah didapat dan ukurannya yang kecil, roti tawar juga mampu memberikan yang banyak pada tubuh manusia. Hal ini tentu saja karena roti tawar mengandung karbohidrat yang cukup banyak di dalamnya.

terlihat, dalam selembar roti tawar memiliki karbohidrat sebanyak 37 gram untuk tubuh kita. Jadi makanan yang satu ini sangat cocok dimakan di pagi hari untuk sarapan sekaligus pengganjal perut untuk bisa beraktivitas di pagi hari hingga siang hari.

Karena rasanya yang sedikit hambar, mungkin kalian bisa menambahkan isian seperti susu, selai atau gula pada roti tawar ini agar lebih enak untuk dimakan.

2. Dapat Menuhi Kebutuhan Vitamin

Selain adanya karbohidrat pada roti tawar, roti tawar juga memiliki kandungan lainnya yaitu vitamin. Dan vitamin yang terkandung dalam roti tawar itu adalah vitamin B.

Vitamin B adalah vitamin yang baik untuk tubuh kita bisa mendapatkan dengan mengkonsumsi roti tawar dengan porsi yang tepat. kalian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan, yang terjadi bukan manfaat yang bisa didapat, malahan tidak baik untuk tubuh kita.

3. Sangat Baik Untuk Tulang

Selain karbohidrat dan vitamin, roti tawar memang memiliki banyak kandungan di dalamnya yang bermanfaat untuk tubuh kita. Selain itu kandungan lainnya yang dimiliki oleh roti tawar adalah kalsium yang mana kalsium merupakan zat yang dibutuhkan oleh tulang kita.

Dan untuk Anda yang ingin menjaga kesehatan tulang dan untuk mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang, sebaiknya Anda mulai mengkonsumsi roti tawar sebagai sarapan dengan jumlah porsi yang cukup tentunya.

4. Dapat Memperlancar Pencernaan

memang sudah banyak sekali manfaat dari mengkonsumsi makanan yang satu ini. diantaranya adalah mampu memperlancar pencernaan.

Jika Anda terlalu sulit untuk buang air besar atau ingin tetap bertenaga seperti biasa, namun tidak ingin perut terisi penuh, selalu Anda harus mengkonsumsi roti tawar.

Hal ini disebabkan karena roti tawar serat yang merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resisten terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia.

5. Memudahkan Program Diet

Seperti diketahui, dengan banyaknya kandungan yang dimiliki oleh roti tawar yang bermanfaat untuk menambah tenaga dan sekaligus memperlancar pencernaan, karenanya roti tawar sangat baik jika dalam program diet.

Buat kalian yang ingin ataupun sedang diet, kamu bisa menggunakan roti tawar sebagai bahan pengganti nasi untuk mengisi perut dan menahan rasa lapar.

Selain manfaat dari roti tawar ada juga hal – hal yang harus diwaspadai pada saat mengkonsumsi roti tawar yaitu bahaya roti tawar, berikut ulasannya.

Bahaya Roti Tawar

Untuk mempertimbangkan risiko pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan, ada beberapa alasan roti tawar sebaiknya dikonsumsi secara terbatas, yaitu :

1. Nutrisi yang Kurang Lengkap

Ketika biji-bijian utuh diolah menjadi tepung terigu untuk dibuat menjadi roti tawar, lapisan-lapisan yang mengandung serat dan protein akan terbuang.

Meski sebagian roti tawar putih ditambahkan zat gizi, seperti vitamin B dan zat besi, namun serat dan protein di dalamnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan tepung gandum yang utuh.

2. Dapat Meningkatkan Peningkatan Gula Darah Dengan Cepat

kadar gula darah dapat terjadi karena rendahnya serat dan protein dalam roti tawar, sehingga meningkatkan karbohidrat dan gula yang ada dalam roti tawar dapat lebih cepat diserap tubuh. Gula darah akan tinggi kadarnya.

Hal ini tentu saja membuat seseorang lebih sulit untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Sebuah penelitian membatasi bahwa membatasi produk rafinasi, seperti tepung terigu, kemungkinan besar akan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

3. Dapat Memicu Kenaikan Berat Badan

Kelebihan asupan gula dari roti tawar yang tidak langsung digunakan sebagai energi, kemungkinan akan disimpan sebagai lemak pada tubuh. Selain itu, pada roti tawar juga memicu munculnya rasa lapar lebih cepat, sehingga kemungkinan asupan kalori juga akan meningkat.

4. Menggunakan Pemutih

Pada pembuatan roti tawar yang tidak memiliki warna kusam dan terlihat cerah, sering digunakan beberapa zat pemutih, seperti kalium bromat, azodikarbonamida ,  dan gas  klorin dioksida .

Saat ini beberapa negara juga melarang penggunaan zat pemutih pada tepung terigu karena dapat membahayakan kesehatan.

5. Berpengaruh Pada Suasana Hati

Seorang ilmuan menemukan adanya kaitan dari karbohidrat karbohidrat rafinasi, termasuk roti tawar, dengan depresi  pascamenopause . Beberapa gejala yang ada, seperti suasana hati yang mudah berubah, kelelahan, dan gejala depresi lainnya.

Seseorang menyatakan bahwa indeks glikemik yang terdapat pada roti tawar diduga telah dipegang dalam munculnya efek ini, namun dalam lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan apakah penelitian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan memang benar-benar akan menimbulkan gejala depresi pada manusia.

Demikian pembahasan yang menarik mengulas tentang Cara Membuat Roti Tawar Goreng beserta tips, manfaat, dan bahaya roti tawar. Semoga dari artikel di atas dapat berguna dan bermanfaat bagi kalian semua di rumah. Selamat mencoba ya.

 

 

 

 

Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Yang Enak

 

Ayam krispi merupakan makanan yang sangat lezat dan disukai banyak orang. Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung sangat mudah untuk dibuat dan bahannya pun mudah untuk didapatkan, kamu pun bisa sendiri di rumah.

Karena makanan ini juga sangat cocok untuk berbagai usia mulai dari anak kecil sampai orang dewasa. Makan hidangan ini juga harus ditemani dengan nasi panas dan saus sambal pedas yang bisa membuat suasana makan semakin bergelora.

Riwayat Daging Ayam

Lebih dari sekitar 600 tahun menampilkan daging ayam sebagai makanan. Ayam merupakan daging yang paling digemari dan didapatkan ketika adanya zaman pertengahan. Penggunaan daging ayam di Amerika Serikat meningkat ketika mengalami Perang Dunia ke 2 akibat kekurangan daging babi dan sapi.

Pada zaman Eropa waktu itu, pemakan daging ayam lebih meningkat daripada pemakan daging sapi pada tahun 1996, mungkin ada hubungannya dengan penyakit sapi gila. Daging ayam juga didapatkan dari peternakan ayam yaitu unggas, karena unggas yang paling banyak diternak di dunia.

Karena daging ayam lebih mudah dipelihara dan pemeliharaannya lebih rendah dibandingkan dengan hewan lainnya seperti babi atau sapi, daging ayam telah menjadi bahan yang sangat populer dalam berbagai masakan.

Ayam dapat disiapkan dengan berbagai cara, salah satunya adalah Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung. Pada waktu abad ke 20, olahan ayam telah menjadi makanan pokok dan makanan cepat saji.

Ayam disebut-sebut lebih menyehatkan daripada daging – daging lainnya seperti daging merah, dengan konsentrasi yang berpengaruh pada kolesterol dan lemak – lemak jenuh yang lebih rendah.

Bagian Ayam yang Dapat Dimakan

Biasanya, (hati ayam, kaki, paha, dan sebagainya), hati ayam, jantung ayam, dan empedu ayam menjadi masakan olahan makanan. Pada bagian ceker ayam / kaki ayam lebih jarang dimakan, meskipun kurang lebih terdapat dalam masakan – masakan cina.

Kepala, organ-organ dalam seperti – paru ayam dan usus ayam, serta bulunya biasanya dibuang atau dijadikan protein yang tinggi untuk dimasukkan ke dalam makanan hewan lain, sementara masakan warga negara Cina menyajikan ayam lengkap pada hidangannya (termasuk kepala), sehungga sangat dengan hidangan itu.

Daging ayam banyak sekali cara mudah untuk mengolahnya, salah satunya dengan Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung . Teman – teman di rumah bisa jadi karena mudah sekali dibuat. Simak cara membuat ayam krispi dengan tepung di bawah ini.

 

Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung

Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Yang Enak

Bahan – Bahan:

  • 1/2 ekor ayam ( dada/paha/sayap )
  • 4 sendok tepung (sesuai selera)
  • 1 sendok tepung tapioka
  • kue soda sejumput
  • air ( menggunakan air dingin lebih baik )
  • lada bubuk (sesuai selera)
  • garam dan kaldu ayam bubuk ( sesuai kebutuhan )
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 4 siung bawang putih haluskan ( Untuk mengupas yang lebih mudah Anda bisa menggunakan mesin pengupas bawang)

Langkah Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung

  1. Bersihkan ayam, berikan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu bilas bersih kembali tiriskan.
  2. Siapkan dalam wadah berbeda bahan pencelup, (larutkan semua dengan air dingin) jika sudah, masukan baru yang sudah dikocok lepas, biar tidak menggumpal ) dan masukan ayam, aduk merata, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit biar biar bumbu meresap, tapi jika terburu-buru – buru boleh langsung dimasak.
  3. Siapkan ayam dari bahan pencelup tadi dengan sendok garpu dan masukan dalam wadah yang isinya bahan lumuran, lalu lumuri ayam sampai tertutup tepung dengan menggunakan tangan, ditepuk – tepuk sambil dicubit – cubit (supaya hasilnya ada tekstur krispinya) lalu goreng dengan minyak yang sudah panas, lakukan sampai ayam habis.
  4. Baluri ayam dengan adonan kering pada saat mau digoreng saja, jangan mengumpulkan ayam dilumuri adonan kering pada saat menunggu ayam pertama digoreng, nanti ayam akan jadi basah dan tidak bisa menjadi krispi.
  5. Ayam krispi dengan tepung siap dihidangkan.

Kelebihan Daging Ayam

Ayam sepertinya sudah menjadi makanan favorit untuk masyarakat Indonesia. Bahkan mungkin hampir dari setiap minggu pasti kalian memakan lauk olahan dari daging ayam. Tidak heran juga, karena daging ayam juga bisa diolah dengan berbagai jenis bumbu yang cocok untuk lidah masyarakat Indonesia.

Harganya yang cukup terjangkau jika dibandingkan dengan daging hewani lainnya membuat daging ayam semakin digemari oleh berbagai usia. Banyak asumsi yang menyebut mengenai bahaya dalam mengkonsumsi daging ayam setiap hari.

Padahal tidak hanya rasanya yang enak, tapi juga daging ayam mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh kita. Buat kalian yang suka makan dengan daging ayam bagian dada, di sanalah terdapat protein, mineral, dan nutrisi lainnya yang sangat baik untuk tubuh kamu. Jadi jangan takut untuk mencobanya.

Nah, ingat jangan suka makan ayamnya saja ya!. Tapi kamu juga harus tahu  Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung dan manfaatnya. Mari kita cari tahu apa saja manfaat jika memakan daging ayam bagi tubuh dan kesehatan berikut ini!.

1. Daging Ayam Mengandung Protein Baik untuk Otot

Protein adalah zat yang menjadi salah satu zat nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Olahan pada daging ayam juga menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak kandungan protein yang cukup tinggi.

Tingginya protein pada olahan daging ayam juga dapat membantu untuk mempermudah pembentukan otot. Biasanya manfaat daging ayam ini digunakan untuk orang yang sedang ingin membentuk pertumbuhan otot apalagi dibuat dengan Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung.

2. Dapat Menurunkan Berat Badan

Sebenarnya pada olahan daging ayam juga bisa digunakan sebagai makanan diet namun dengan olahan yang berbeda dari biasanya. Misalnya tidak diolah dengan minyak goreng panas untuk mencegah kolesterol jahat pada tubuh, biasanya teknik yang dilakukan dengan cara direbus atau digoreng dengan virgin oil.

Pada bagian dada dan paha mempunyai jumlah protein hingga 25 sampai 30 gram pada tiap potongnya. Selain itu juga, daging ayam dapat memberikan efek kenyang pada perut kita.

Ingat!, walaupun daging ayam memiliki kandungan protein yang cocok untuk diet, namun kalian juga harus tetap menyeimbangkannya dengan olahraga. Supaya berat badan ideal kamu bisa terjaga.

3. Meningkatkan Metabolisme

Tidak hanya terdapat protein saja, pada saat kalian memakan daging ayam terdapat kandungan vitamin B6 yang dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh kamu lho!.

Jadi, kamu tidak perlu takut gendut saat makan ayam. Dan yang paling penting juga kalian jangan berlebihan saat makan olahan daging ayam dan harus diperhatikan bagaimana saat ayam dimasak.

4. Dapat Mengontrol Tekanan Darah

Daging ayam mengandung vitamin B3 atau kandungan niacin memiliki fungsi yang baik untuk tubuh kamu yaitu, menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh. Biasanya ayam sangat dianjurkan bagi orang yang memiliki penyakit hipertensi.

Tapi alangkah baiknya, kamu mengkonsumsi bagian dada karena rendah lemak dan dimasak dengan cara direbus.

5. Mampu Menghilangkan Stres

Pasti kamu baru tahu nih manfaat dari ayam yang ini. Yup betul, mengkonsumsi daging ayam ternyata bisa mengurangi rasa stres. Lho, kok bisa? Nih, simak ya. Daging ayam memiliki kandungan vitamin B5 dan asam amino yang biasa disebut dengan tryptophan.

Zat ini memiliki fungsi untuk menghilangkan rasa stres dan dinilai dapat mengubah suasana hati menjadi lebih tenang dan santai. Nah, buat kalian yang lagi banyak pikiran bisa coba nih makan menu ayam supaya kalian bisa lebih tenang.

6. Mengobati Anemia

Kandungan lainnya yang baik bagi tubuh kamu yaitu kandungan zat besi. Buat kamu yang belum tahu apa itu zat besi. Simak informasinya, Zat besi berguna untuk memberikan peredaran di dalam tubuh, yang bagus untuk kamu yang menderita anemia.

7. Mencegah Penyakit Alzheimer

Belum banyak yang tahu, daging ayam dinilai bisa mencegah penyakit Alzheimer. Alzheimer adalah penyakit otak yang mengakibatkan penurunan daya ingat, berpikir, berbicara, dan perilaku lainnya. Dengan mengkonsumsi daging ayam bisa membantu mencegah penyakit ini.

8. Melawan Penyakit

Salah satu kandungan yang khasiatnya baik untuk tubuh yaitu dapat melawan penyakit. Biasanya kamu bisa mengonsumsi sup ayam saat kondisi badan sedang tidak sehat. Alasannya karena, daging ayam memiliki senyawa selenium yang berguna untuk melawan penyakit.

Tidak hanya itu, ayam juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk gangguan jantung, peradangan, dan neurologis. Jadi tidak ada alasan untuk kamu mencobanya.

9. Menangkal Risiko Kanker

Selanjutnya, kandungan seperti Vitamin B, Niacin, dan Selenium juga bisa menangkal sel radikal bebas yang dapat memicu timbulnya kanker dan berbagai jenis kerusakan DNA yang ada di dalam tubuh kamu lho. Jadi, tunggu apalagi.

10. Merawat Kesehatan Tulang

Terakhir, selain protein, daging ayam memiliki beberapa kandungan mineral seperti fosfor dan kalsium. Dalam nutrisi mineral ini ternyata dapat membantu tubuh kamu dalam merawat kesehatan tulang agar lebih kuat.

Apakah diantara kamu ada yang merasa tulangnya keropos? Wah, kayaknya makan ayam jadi santapan yang cocok untuk membantu merawat kesehatan tulang kamu.

Itulah beberapa manfaat memakan daging ayam bagi kesehatan tubuh. Gimana?, sudah semakin paham dan mengerti kan? Setelah kamu tahu banyak manfaat dari daging ayam apakah kamu makin semangat terus untuk menyantap menu-menu ayam? Jangan lupa ya untuk diperhatikan proses membuatnya supaya kandungan vitamin dari ayam tetap terjaga.

Baca Juga : Cara Membuat Roti Tawar Goreng

Kekurangan Daging Ayam

Dari banyaknya kelebihan dari olahan daging ayam tentunya masih ada kekurangan jika tidak mengolahnya dengan tepat. Yang bisa disarankan untuk dimakan adalah daging ayam bukan kulit ayam ataupun jeroannya.
Kulit dan jeroan pada ayam memiliki kolesterol yang cukup tinggi dan hampir tiap dokter melarang untuk memakannya. Hanya di Indonesia saja yang menjadikan jeroan sebagai makanan, di luar negeri jeroan digunakan sebagai campuran makanan ternak.
Pengolahan daging ayam yang sehat adalah ditim, kukus  dan rebus. Untuk  masakan ayam yang digoreng disarankan untuk tidak terlalu sering dikonsumsi, karena masalahnya terdapat di minyak goreng tersebut yang memicu kolesterol dari lemak jenuh yang tinggi.
Begitu pun dengan masakan ayam bakar, bekas gosong yang terdapat pada ayam sebaiknya tidak untuk dimakan. Hal ini dikarenakan adanya bekas gosong pada ayam bakar diteliti bisa menjadi pemicu dalam penyakit kanker.

Kandungan Daging Ayam

Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Yang Enak

Seorang ilmuan nutrisi Chris Mohr yang berasal dari Amerika Serikat mengatakan bahwa kandungan nutrisi yang ada di dalam daging ayam mempunyai keutamaan tersendiri.

Ada jenis nutrisi seperti protein yang cukup tinggi yaitu sebesar 18 gram dalam 100 gram daging ayam. Namun, dalam kandungan daging ayam juga tidak hanya sebatas protein saja.

Melainkan banyak nutrisi yang terkandung dalam daging ayam seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, juga beberapa vitamin. Vitamin pada kandungan daging ayam seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin D juga, vitamin B-12, vitamin A & K, folat, juga riboflavin dan niacin.

Untuk kadar kalori dalam daging ayam memang tinggi. Pada 100 gram daging ayam juga terdapat 302 kalori yang dihasilkan. Kadar kalori ini cukup bagus untuk menambah jumlah energi yang ada dalam tubuh.

Sehingga kamu tetap akan merasa kenyang walaupun mengkonsumsi daging ayam walaupun tanpa karbohidrat. Namun, ada baiknya bila semua nutrisi kamu dapatkan agar tubuh tidak lemas dan tidak kekurangan energi.

Baca Juga : Cara Membuat Ayam Crispy

Hal – Hal yang Harus Diperhatikan pada Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung

Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Yang Enak

Kerenyahan dari kulit luar daging ayam yang dibalut tepung ini memang membuat orang tak bisa berhenti menyantapnya. Tak hanya sebagai lauk, ayam krispi dengan tepung juga sering disajikan dengan berbagai makanan lain seperti roti burger atau waffle.

Menjadi salah satu makanan yang populer, tak heran bila banyak restoran cepat saji yang menjadikan ayam krispi dengan tepung sebagai menu utamanya.
Tidak perlu membelinya di restoran, karena kalian pun bisa membuatnya sendiri di rumah mengingat cara memasaknya yang cukup sederhana.
Dengan demikian, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat memasak ayam krispi dengan tepung. Apalagi, dengan cara proses memasaknya yang memang cukup lama dan membutuhkan kesabaran ekstra.
Sering kali, banyak orang yang gagal dalam memasaknya karena kesalahan-kesalahan kecil seperti penggunaan minyak yang kurang tepat, sehingga, tidak menghasilkan tekstur renyah seperti yang diinginkan.
Ada beberapa kesalahan yang harus dihindari saat membuat ayam krispi dengan tepung. Berikut ulasannya:

1. Hanya Menggunakan Paha Ayam

Kebanyakan orang hanya menggunakan bagian paha pada ayam untuk diolah sebagai ayam krispi. Padahal, pada seluruh bagian yang terdapat pada daging ayam dapat dimasak menjadi ayam krispi yang renyah dan lezat, salah satunya adalah bagian dada.

Untuk menggoreng pada bagian dada ayam, potonglah terlebih dahulu menjadi bagian yang lebih kecil agar daging ayam lebih cepat untuk matang.

2. Menggoreng Ayam yang Baru Keluar dari Freezer

Jika kamu menyimpan daging ayam di kulkas atau freezer, maka usahakan untuk tidak menggorengnya langsung karena akan membuat suhu minyak turun dan ayam tidak akan matang secara menyeluruh.

Hal ini juga akan menyebabkan kulit ayam tidak bertekstur renyah yang menjadi ciri khas ayam krispi dengan tepung.

3. Tidak Merendam Daging Ayam Dalam Air garam

Sebagian besar orang sering melewatkan tahap ini. Padahal, air garam dapat membuat daging ayam menjadi lebih renyah. Rendam terlebih dahulu potongan daging ayam dalam air garam selama kurang lebih 4  jam sebelum melumurinya dengan tepung. Cara ini akan menghasilkan tekstur daging yang renyah dan lembut.

4. Teknik Melumuri Tepung yang Salah

Kunci dari terciptanya ayam krispi tepung yang renyah adalah teknik melumuri tepung yang tepat. Kebanyakan orang melakukan pelumuran tepung hanya dilakukan sekali sebelum menggorengnya.
Padahal, urutan yang benar adalah melumurinya dengan tepung terigu dan telur, kemudian melapisinya lagi dengan telur dan tepung roti untuk menghasilkan kulit yang renyah.
Jangan lupa  juga mencampurkan bumbu seperti merica dan garam pada setiap lapisan tepung supaya menghasilkan cita rasa gurih pada daging ayam.

5. Menggoreng Ayam Dalam Minyak yang Terlalu Panas

Minyak goreng yang terlalu panas akan membuat olahan daging ayam cepat gosong di bagian luarnya, padahal daging ayam masih belum matang sempurna. Menggoreng ayam pada suhu 165°C dalam waktu kurang lebih 15 hingga 18 menit.
Tidak hanya itu, usahakan untuk tidak menggoreng daging ayam secara bersama – sama langsung, karena dapat memenuhi wajan pengorengan. Wajan yang penuh akan membuat suhu minyak menjadi menurun dan membuat waktu memasak menjadi lebih lama, sehingga menghasilkan tepung ayam krispi yang diperlukan.
Nah, itu dia informasi – informasi tentang Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung beserta manfaat, kandungan, dan hal – hal yang harus diperhatikan dalam membuat ayam krispi dengan tepung. Selamat ya teman – teman! Semoga bermanfaat.

 

 

 

 

Cara Buat Kuah Lontong Sayur Yang Sedap Dan Sederhana

Cara buat kuah lontong sayur atau cara bikin lontong sayur ini merupakan salah satu cara untuk membuat menu sarapan pagi yang sedap dan sederhana menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia.

Cara Buat Kuah Lontong Sayur

Cara Buat Kuah Lontong Sayur

1.Cara Buat Kuah Lontong Sayur

Bahan-Bahan:

  • 1 buah wortel.
  •   Kubis 1/4 kg.
  • 50 gram  kacang buncis
  •   Rangka ayam 250gram.
  • 2 helai untuk daun limau purut.
  • Santan 200 ml.
  •  2 liter untuk air.
  •  Garam  4 sdt

bumbu halus:

  • 10 untuk biji bawang merah.
  •  Bawang putih 3 ulas.
  • 3 batang untuk serai.
  • Cabe merah besar 3 buah.
  • 2 buah cabe kunyit hidup.
  • Udang kering 3 sdm.

Cara buat Kuah Lontong Sayur:

  1. Tumis bumbu halus sampai beraroma wangi.
  2. Masukkan daun limau purut.
  3. Tambahkan tulang/rangka ayam. Aduk hingga rata dan sampai berubah warna.
  4. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
  5. Masukkan santan dan sayur dimasak hingga didih
  6. Berikan garam aduk hingga rata. Angkat , sisihkan dan siap disajikan.

2. Lontong Sayur Labu Siam

Lontong Sayur Labu Siam

Bahan-Bahan:

  • 2 buah labu siam ukuran sedang
  • Tempe atau tahu potong-potong
  • 5 buah kacang panjang, potong-potong
  • Telur kupas 5 buah
  • 1 papan pete kupas
  • Daun salam 2 lembar
  • 1 batang sereh geprek
  • Seruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • Santan 500 ml dari 1 butir kelapa tua
  • Gula secukupnya
  • Secukupnya garam,
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • Bawang putih 4 siung
  • 5 buah cabai merah
  • Kunyit 2 ruas
  • 3 butir kemiri
  • Ketumbar 1 sdt
  • 1 sdm ebi

Bahan pelengkap:

  • Lontong
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Cara Buat Lontong Labu Siam:

  1. Kupaslah labu siam, kemudian potong berbentuk  korek api, beri 1 sdm garam lalu diremas-remas sampai memiliki teksturnya lunak, cuci hingga bersih kembali.
  2. Didihkan 500 ml air didalam panci, tambahkan labu, kacang panjang dan tempe, aduk hingga rata.
  3. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk hingga rata, tuangkan santan, berikan bumbu gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera atau secukupnya, aduk lagi supaya santan tidak pecah.
  5. Masukkan telur rebus dan pete, proses sampai seluruh matang, angkat dan siap di sajikan.

3.Lontong Sayur Betawi

Bahan-Bahan:

  • 350 gram pepaya muda, diiris korek api
  • Kacang panjang 12 lojor, dipotong 3 cm
  • 3 lembar daun salam
  • Serai 2 batang, diambil putihnya dan dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • Ebi 1 sdm, diseduh, ditiriskan, dimemarkan
  • 2.000 militer santan dari 1 butir kelapa
  • Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
  • 4 sdt garam
  • Merica bubuk 1/4 sdt
  • 3 sdt gula merah sisir
  • Minyak 3 sdm untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • Bawang merah 10 butir
  • 4 siung bawang putih
  • Kunyit 3 cm dibakar
  • 2 cm jahe
  • Terasi goreng 1 sdt

Cara buat Lontong Sayur Betawi:

  1. Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi hingga beraroma wangi.
  2. Setelah bumbu telah ber aroma wangi dan sedikit kering, tuangkan santan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan sayur seperti pepaya muda dan kacang panjang ke dalam santan bumbu, masak lagi hingga mendidih.
  4. Terakhir, berikan bumbu kaldu ayam, garam, merica, dan gula merah. Masak hingga sayuran matang.
  5. Masaklah dengan ukuran  api kecil supaya santan tak pecah dan aduk lagi secara perlahan.
  6. Lontong sayur tidak akan lengkap jika tanpa ketupat, jadi tambahkan ketupat dan kerupuk sesuai seleranya atau secukupnya. Taburkan pula bawang goreng supaya beraroma wangi.

Tunggu apalagi  yuk , buat kuah lontong sayur tidak harus disajikan saat Lebaran saja lho. Dan bisa ditambahkan juga  peyek teri.Yuk langsung coba resepnya! Bisa untuk sarapan besok.

Bumbu Tumis Kacang Panjang Dan Tempe Pedas Enak dan Nikmat

Bumbu tumis kacang panjang dan tempe pedas ini sangat cocok dihidangkan untuk menu santap siang.. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat tumis kacang panjang  ini di rumah, dapat menyimak langsung caranya di bawah ini.

Bumbu Tumis Kacang Panjang Dan Tempe

Bumbu Tumis Kacang Panjang Dan Tempe

1. Bumbu Tumis Kacang Panjang Dan Tempe Pedas

Bahan-Bahan:

  • 200 gram kacang panjang
  • 100 gram tempe
  • 1 buah tomat
  • 75 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • Gula jawa merah sisir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Dan Tempe Pedas:

  • Pertama-tama langkah  yang di lakukan ialah ambil kacang panjang yang sudah disiapkan. Dan cuci kacang panjang hingga bersih, potong-potong kacang panjang  ukurannya kurang lebih 2-3 cm.
  • Selanjutnya itu, iris tipis lengkuas yang sudah di siapkan.
  • Kemudian  iris tipis cabai rawit dan geprek jahe
  • Terakhir haluskan bumbu contohnya cabai merah besar, bawang merah dan bawang putih.

Cara Mengolah Tempe:

  • Pertama ambil tempe yang sudah di siapkan. Kemudian potong berbentuk kotak-kotak tempe tersebut.
  • Selanjutnya siapkan wajan penggorengan di atas kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya.
  • Tunggu sampai minyak goreng  panas. Jika sudah panas, masukan tempe yang sudah dipotong-potong dan goreng tempe tersebut hingga  memiliki warna  yang berbeda dan matang.
  • Jika  sudah matang angkat dan tiriskan.

Bumbu Tumis Kacang Panjang Dan Tempe Pedas:

  • Langkah pertama dalam tumis ini yaitu tuangkan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan kurang lebih. Tunggu sampai minyak goreng  panas.
  • Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan seperti lengkuas, cabai rawit,jahe dan daun salam.
  • Tumis bumbu tersebut hingga  merata dan tercium aroma  wangi. Apabila sudah tercium wangi, masukan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  • Setelah itu, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Aduk terus hingga kacang panjang layu.
  • Kemudian, tuangkan air dengan takaran yang sudah ditentukan. Lalu berikan pula bumbu seperti gula merah, garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk hingga bumbu larut.
  • Selanjutnya, masukan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk terus supaya rata dan masak hingga seluruh bahan dan bumbunya meresap.
  • Jika sudah matang meresap, di angkat dan siap disajikan dalam piring saji yang sudah di siapkan.

Kandungan nutrisi dalam kacang panjang

Kandungan nutrisi dalam kacang panjang

Kacang panjang pada umumnya dibuat sebagai tumisan atau dicampurkan di dalam sayur.

Meskipun langka disajikan untuk hidangan utama, makan kacang panjang dapat untuk melengkapi kebutuhan gizi harian .

Terdapat dari komposisi gizi kacang panjang di atas, sayuran yang ini tidak hanya banyak kandungan protein, karbohidrat,fosfor, kalium tetapi  terdapat juga zat gizi lainnya.

Dari kandungan nutrisinya, dilihat bahwa kacang panjang mempunyai beberapa antioksidan yang penting bagi tubuh, contohnya vitamin C,  betakaroten dan riboflavin  .

Kandungan vitamin C didalam kacang panjang ini cukup dalam memenuhi 31% untuk kebutuhan harian ialah sekitar kurang lebih 19 miligram.

Pada saat asupan vitamin C  dapat terpenuhi, ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh  yang dapat melawan infeksi.

Penting  untuk diketahui bahwa kacang panjang segar ialah salah satu sumber folat terbagus.

Dialam setiap 100 gram kacang panjang mengandung 62 miligram atau 15% dengan total kebutuhan untuk folat harian.

Folat yang bekerja dengan vitamin B12 ialah salah satu komponen penting dari sintesis DNA dan pembelahan sel.

 

Bumbu tumis kacang panjang tempe pedas sudah selesai diolah. Kini dapat langsung disajikan di meja makan untuk disantap. Akan lebih baik bila tumisan ini dihidangkan dengan keadaan panas dan nasi putih hangat juga. Itulah bumbu tumis kacang panjang dan tempe pedas. Sangat sederhana dan mudah bukan?  Jika bosan bisa membuat sayur lodeh sederhana. Selamat mencoba

Cara Membuat Sayur Bening Bayam Sederhana Dan Penuh Nutrisi

Cara membuat sayur bening bayam sering kali jadi pilihan masakan yang paling sederhana dibuat dan sudah pasti disukai oleh banyak orang. Pilihan sayur ini tidak terlalu sulit dan dalam menggunakan bumbu ataupun bahannya yang sederhana ialah salah satu alasan mengapa sayur ini dapat dimasak siapa saja.

Seperti apa cara membuat sayur bening bayam? Ada banyak pilihancara membuat sayur bening yang dapat kita coba di rumah .

Manfaat Bayam Untuk Kesehatan

Manfaat Bayam Untuk Kesehatan

Pemanfaatan bayam yang kerap digunakan menjadi bahan utama sayur bening. Bukan rahasia umum jika  sayuran hijau bayam mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi, sehingga bagus untuk mencegah anemia.

Berikut beberapa manfaat lain dari bayam, adalah:

1. Menjaga Otak Agar Berfungsi Secara Normal

Sayuran ini membantu kelancaran fungsi otak, terutama terhadap usia tua. Dengan ini mengkonsumsi bayam setiap hari bisa membuat otak tetap aktif dan bisa jadi seseorang itu dapat berpikir dengan cerdas.

Hal ini karena kandungan vitamin K  yang membantu sistem saraf  untuk sehat dan membantu perilaku normal.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin A yang berada pada bayam dibilang bisa memperkuat titik masuk pada tubuh manusia misalnya saluran pernafasan, saluran usus dan selaput lendir.

Jadi yang harus kita lakukan hanyalah mengonsumsi satu cangkir bayam setiap hari dan tetap sehat. Ini dapat memberikan kita  energi dan membantu agar tetap aktif sepanjang hari.

3. Baik Untuk Mata Anda

Antioksidan yang didapat dalam bayam ialah lutein dan zeaxanthin dan ini bisa membantu dalam memberikan penglihatan yang bagus. Bayam juga dapat melindungi seseorang dari beberapa penyakit mata seperti katarak, degenerasi manula terkait usia dan masalah mata pada umumnya.

Vitamin A yang diterdapat pada bayam membantu menjaga selaput lendir yang penting bagi penglihatan normal.

Seperti telah dikatakan sebelumnya, kini sayur bening bisa memanfatkan sayuran hijau bayam. Akan tetapi, sayuran hijau yang jenis lain misalnya katuk dan daun kelor  juga tidak kalah dalam hal manfaat bagi kesehatan.

Cara Membuat Sayur Bening Bayam

Cara Membuat Sayur Bening Bayam

1. Sayur Bening Bayam

Bahan-Bahan:

  • Seikat bayam
  • 1 buah jagung manis
  • Bawang putih 2 siung
  • 3 siung bawang merah
  • Seruas kunci
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat sayur bening bayam:

  1. Pertama siangi bayam, kemudian disisihkan.
  2. Jagung manis dipotong jadi 3 bagian dan sisihkan.
  3. Diiris halus bawang merah dan geprek bawang putih dan kunci.
  4. Dan didihkan air, masukkan jagung manis dan bawang merah, bawang putih dan kunci dimasak setengah matang saja.
  5. Terakhir masukkan bayam, kemudian berikan garam dan gula.Koreksi rasa dan siap disajikan.

2.Sayur Bayam Bening Labu Kuning

Sayur Bayam Bening Labu Kuning

Bahan-Bahan:

  • Seikat bayam dipotomh-potong
  • 6 Potong Labu kuninh
  • Sebuah Jagung Manis  dipotong
  • 2 Siung bawang merah diiris
  • Secukupnya garam
  • Gula pasir secukupnya
  • Secukupnya air

Cara Membuat Sayur Bayam Bening Labu Kuning:

  1. Tuangkan air dalam panci secukupnya dan irisan bawang merah sampai mendidih
  2. Kemudian masukkan potongan-potongan labu dan jagung,dan diamkan sampai eco.
  3. Masukan bayam berikan garam dan gula pasir secukupnya aduk sekejab saja kemudian koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Itulah beberapa cara membuat sayur bayam bening yang sederhana, tetapi sangat sederhana dan bernutrisi. Namun ingat saat membuat sayur bening dari bahan bayam, yaitu tidak boleh melakukan pemanasan berulang. Jika kalian bosan bisa membuat nugget sayur menyehatkan enak. Terima kasih semoga bermanfaat dan mempermudah kalian untuk memasak.

Cara Membuat Es Pisang Coklat Segar untuk Dijual

Hai teman, kali ini kita akan membahas cara membuat es pisang coklat untuk dijual. Apa kalian siap teman untuk tahu cara membuat es pisang coklat untuk dijual?

Pisang

Pisang adalah salah satu buah tropis yang bisa sangat mudah Anda dapatkan di negara kita ini. Bukan satu dua jenis saja, berbagai jenis pisang bahkan bisa kamu dapatkan dengan harga murah meriah dan rasa yang enak.

Jangan salah meskipun dijual dengan harga murah dan bisa didapatkan dimana saja, tapi untuk urusan rasa dan kandungan gizi, pisang adalah juaranya.

Mulai dari serat, vitamin dan kandungan gizii lainnya. Ya pisang dikenal dengan kandungan serat yang tinggi, buah ini sangat cocok buat Anda yang sedang diet sehat.

Rasanya membosankan jika pisang dimakan seperti biasa terus menerus tanpa diolah menjadi sajian yang lezat dan menggugah selera. Nah kali ini Anda bisa mengolah pisang menjadi jajanan segar yang memiliki cita rasa manis, legit dna crunchy.

Coklat

Diambil dari laman wikipedia.com, cokelat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji kakao. Coklat sendiri ada beragam jenisnya, mulai dari dark chocolate, white chocolate, milk chocolate dan masih banyak lagi. Cara membuat coklat batangan dapat menggunakan mesin coklat.

Cara Membuat Es Pisang Cokelat untuk Dijual dengan Toping

Es Pisang Cokelat

1. Es Pisang Coklat Original

Langsung saja masuk pada inti pembahasan yaitu cara membuat es coklat pisang untuk dijual , dimana Anda bisa membuat es pisang coklat dengan bahan yang mudah dan cara yang sangat simple. Berikut bahan dan cara pembuatanya :

Bahan-bahan :

  • Pisang ambon atau pisang mas 6 buah
  • Stik es cream atau tusuk sate yang telah dihaluskan
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Minyak goreng/margarin 50 gram

Cara Membuat Es Pisang Coklat:

  1. Sediakan blender lalu blender bubuk cokelat dan gula pasir, tambahkan sedikit air kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kupas pisang dan potong menjadi dua. Lalu tusuk menggunakan stik es cream.
  3. Selanjutnya masukan pisang dalam freezer samapai membeku selama 1 jam.
  4. Semabari menunggu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng atau margarin yang telah Anda siapkan sebelumnya sampai mendidih. Selanjutnya tuangkan coklat bubuk dan gula pasir yang telah diblender tadi ke dalam margarin cair. Aduk merata sampai menjadi legit.
  5. Setelah adonan coklat dingin, ambil pisang dan masukan pisang pada adonan cokelat tersebut.
  6. Letakkan di atas plastik dan masukkan kembali ke dalam freezer sampai adonan coklat membeku.
  7. Es pisang coklat siap disantap.

Sanagat simpel bukan? Selain membuat versi originalnya, Anda juga bisa mencoba cara membuat es pisang coklat versi varian rasa lainya. Yuk simak penjelasan di bawah ini.

2. Es Pisang Coklat Greentea

Greentea salah satu varian yang digemari dari makan maupun minuman, dan Anda bisa mencoba varian es pisang coklat greentea dengan mudah nih.

Bahan-Bahan :

  • 6 buah pisang, ambon atau sesuai selera
  • Stik es cream atau tusuk sate
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Greentea bubuk 25 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • 75 gram minyak goreng atau margarin
  • Air secukupnya.

Cara Membuat Es Pisang Coklat Greentea :

  1. Blender bubuk coklat dan gula pasir, kemudian tambahkan air. Sisihkan dahulu.
  2. Selanjutnya blender juga bubuk greentea dan gula pasir, tambahkan air kemudian sisihkan.
  3. Kupas dan potong pisang jadi dua bagian kemudian tusuk dengan stik  es
  4. Masukkan pisang dalam freezer selama 1 jam sampai dingin.
  5. Di sisi lain,  bisa panaskan minyak goreng atau margarin sampai mendidih. Selanjutnya masukkan coklat dan gula yang sudah menjadi cairan kental tadi ke dalam minyak goreng/margarin. Buat adonan sampai legit.
  6. Ulangi cara sebelumnya dengan memanaskan sisa minyak goreng/margarin sampai mendidih. Lalu masukkan greentea yang sudah diblender dan campur menjadi adonan yang legit.
  7. Ambil pisang dari freezer kemudian celupkan pada adonan coklat pisang sampai seluruh bagian pisang terselimuti. Masukkan lagi ke dalam freezer selama 30-60 menit.
  8. Selanjutnya itu celupkan pisang ke dalam adonan greentea, celup setengah bagian dan kemudian masukkan lagi ke dalam freezer sampai semua bagian luar terasa crunchy.
  9. Sajikan es pisang coklat greentea dalam keadaan dingin agar lebih segar.

3. Es Pisang Coklat Kismis

Gimana rasanya ya pisang bercampur dengan kismis yang asam manis kenyal? Pasti sangat lezat dan bikin ngiler. Nah sekarang Anda bisa mencoba varian es pisang coklat kismis yang dijamin lezat dan pastinya belum banyak ditemukan di tempat lain lohh.

Bahan-Bahan :

  • Pisang ambon atau sesuai selera
  • Stik es cream atau tusuk sate yang telah dihaluskan
  • 50 gram bubuk coklat
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram kismis, potong kecil-kecil
  • 5 gram margarin
  • Air secukupnya.

Cara Membuat Es Pisang Coklat Kismis :

  1. Blender campur bubuk coklat, gula pasir dan juga air secukupnya. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kemudian potong pisang jadi 2 bagian lalu tusuk menggunakan stik es yang telah Anda siapkan.
  3. Masukkan pisang dalam freezer selama kurang lebih 1 jam.
  4. Semabari menunggu pisang dingin, panaskan margarin sampai meleleh dan mendidih kemudian masukkan coklat yang telah menjadi cair. Aduk hingga merata sampai menjadi adonan yang legit.
  5. Tunggu sampai  dingin lalu masukkan potongan kismis ke dalamnya.
  6. Setelah 1 jam ambil pisang dan celupkan ke dalam adonan coklat yang telah berisi kismis. Letakan pisang coklat kismis di atas plastik tebal selanjutnya masukkan kembali ke dalam freezer.
  7. Tunggu hingga adonan mengeras dan sajikan selagi dingin.

4. Es Pisang Coklat Kukus

Jika biasanya Anda memberi hidangan es pisang coklat dalam kondisi pisang mentah atau tanpa dimasak sebelumnya, kali ini Anda bisa membuat hidangan yang cukup unik yaitu es pisang coklat kukus.

Kepo bagaimana Cara membuat es pisang coklat kukus? Yuk simak resepnya dan cara buat di bawah ini.

Bahan-Bahan :

  • 12 pisang kepok, Kukus sampai matang
  • Stik es krim
  • 100 gram coklat bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram kacang almond cincang
  • 100 gram margarin
  • Air secukupnya.

Cara Membuat Es Pisang Coklat Kukus :

  1. Angkat pisang yang telah dikukus selanjutnya haluskan sampai benar-benar legit.
  2. Taruh pisang yang telah dihaluskan ke dalam loyang lalu masukkan pada freezer, kurang lebih 6 jam agar pisang bisa dipotong dengan sempurna.
  3. Sembari menunggu Anda bisa siapkan adonan coklat, yaitu dengan mencampurkan bubuk coklat dengan gula dan air. Blender hingga merata.
  4. Setelah pisang mengeras, kemudian potong-potong memanjang dan tusuk menggunakan stik es.
  5. Kemudian langsung celupkan pisang ke dalam adonan coklat yang sebelumnya sudah dicampur dengan potongan kacang almond.
  6. Pastikan semua bagian pisang terselimut oleh coklat lalu masukkan kembali ke dalam freezer dan angkat setelah lapisan luar mengeras.
  7. Sajikan saat masih beku agar lebih segar, cokelat tak meleleh dan pisang menjadi lembek kembali.

Selain kreasi-kreasi olahan es pisang coklat di atas, Anda juga bisa mencoba kreasi lain, semisal menggunakan taburan messes, manisan buah yang dicincang halus, chacha dan lain sebagainya. Buat Kamu yang sedang diet juga bisa mengubah bubuk coklatnya dengan dark coklat.

Jenis-Jenis Pisang

Jenis-jenis pisang

Buah yang memiliki kulit berwarna kuning dan rasa yang manis enak ini sangat populer di Indonesia. Tak heran, jika pisang menjadi salah satu buah yang digemari oleh semua kalangan.

Melansir dari Healthline, buah pisang memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh seperti mineral, vitamin C, potasium, karbohidrat, hingga kalium yang dibutuhkan tubuh. Kandungan tersebut dipercaya efektif untuk mencegah berbagai penyakit, seperti menurunkan tekanan darah samapi memperkuat kekebalan tubuh. Berikut beberapa jeni-jenis pisang yang ada di Indonesia.

1. Pisang Ambon

Pisang ambon yaitu salah satu jenis pisang yang sangat familiar di Indonesia. Jenis pisang yang memiliki kulit halus ini sangat cocok dimakan secara langsung maupun diolah menjadi kue. Keistimewaan, pisang ambon juga tidak berbiji, sehingga lembut dan nyaman saat dikonsumsi secara langsung.

Pisang yang memiliki panjang kurang lebih 15-17 cm ini, meski memiliki kulit berwarna hijau, namun tetap matang dan memiliki aroma harum. Tak hean, jika pisang ambon menjadi buah yang kerap disajikan saat acara-acara tertentu, seperti hajatan atau rapat.

2. Pisang Barangan

Jenis pisang yang populer di Indonesia kali ini adalah pisang barangan. Jenis pisang yang berciri lurus dengan panjang sekitar 11 cm ini, memiliki kulit berwarna kuning pucat. Kelebihan dari pisang ini ialah tidak berbiji dan memiliki rasa sangat manis.

Pisang barangan juga menjadi komoditi lebih di wilayah Sumatera Utara. Selain memiliki cita rasa yang manis dan lezat, pisang barangan juga memiliki  beberapa kandungan protein, karbohidrat, serta vitamin C yang sangat dibutuhkan oleh tubuh Anda.

3. Pisang Raja

Siapa yang tidak tahu pisang ini? Jenis pisang yang memiliki kulit tebal dan sedikit kasar ini memiliki aroma yang lebih harum dibandingkan jenis pisang lainnya. Jenis pisang ini dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi makanan, seperti keripik pisang atau pisang sale.

Di samping itu, pisang raja juga dikenal memiliki harga lebih tinggi dibandingkan pisang lainnya. Berbagai acara adat juga kerap menggunakan jenis pisang ini untuk keperluan persyaratan, seperti upacara selametan.

4. Pisang Mas

Pisang ini tidak kalah populernya ialah pisang mas. Meski berukuran mungil, kuning cerah, pisang mas memiliki tekstur halus dengan daging buah yang beraroma harum. Apalagi, pisang mas juga memiliki beragam kandungan yang diperlukan oleh tubuh kita, seperti mencegah radikal bebas dan memperkuat imunitas tubuh.

5. Pisang Kepok

Pisang kepok biasa menjadi jenis pisang yang cocok untuk diolah menjadi aneka varian makanan, seperti pisang rebus, pisang goreng, hingga kue atau bolu. Tak heran, jika banyak ditemukan warung khusus yang menjual berbagai olahan pisang kepok. Selain itu, pisang kepok juga memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti mengatasi masalah sembelit dan melancarkan sistem pencernaan.

Manfaat Pisang untuk Kesehatan

Manfaat Pisang untuk Kesehatan

1. Menjaga Sistem Pencernaan

Jika Anda pernah mendengar flu perut atau pernah mengalami keracunan makanan, pisang bisa menjadi pihan yang tepat untuk penawar. Tekstur daging buah yang lembut membuat  mudah melewati saluran pencernaan.

Kandungan kaliumnya juga dapat menggantikan elektrolit yang hilang dari tubuh Anda. Tak hanya itu, kandungan serat uang tinggi dalam buah ini juga membantu menambah kepadatan feses dan meredakan diare.

Makan pisang juga dapat meredakan masalah morning sickness pada ibu hamil. Karena buah ini kaya akan kandungan vitamin B6. Vitamin B6 memang disarankan untuk dikonsumsi selama kehamilan yang berguna mengurangi masalah mual dan muntah.

2. Menurunkan Tekanan Darah

American Heart Association (AHA) menganjurkan penderita hipertensi untuk makan makanan tinggi kalium guna membantu turunkan tekanan darah. Hal ini karena kalium berperan dalam menurunkan tekanan darah dengan menurunkan kadar natrium dalam tubuh.

Tetapi manfaat pisang tidak akan bekerja secara efektif bila Anda tidak mengurangi makanan yang mengandung banyak garam dan lemak. Jadi tidak hanya memakan buah ini, Anda juga harus menerapkan pola makanan sehat yang kaya nutrisi.

3. Menurunkan Resiko Stroke

Faktanya menyatakan, kalium yang terkandung dalam buah pisang juga dapat membantu menurunkan risiko stroke. Akan lebih untuk wanita usia lanjut yang telah melewati masa menopause. Hal ini sudah berhasil dibuktikan dalam sebuah penelitian.

Dalam penelitian diketahui bahwa wanita pasca menopause yang secara rutin mengkonsumsi makanan tinggi kalium punya risiko lebih rendah untuk terkena stroke dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi makanan berkalium sama sekali.

4. Menambah Stamina

Minuman olahraga memang dapat membantu menggantikan elektrolit atau cairan tubuh yang hilang. Akan tetapi, minuman jenis ini biasanya terdapat kandungan gula dan bahan buatan lainnya. Tentu sebagai gantinya, Anda bisa makan buah pisang sebelum olahraga untuk menambah elektrolit.

Penelitian menyatakan bahwa pisang dapat dijadikan bahan dasar minuman olahraga untuk menggantikan elektrolit yang hilang.

Bahkan, buah pisang diketahui memberi manfaat yang lebih baik dari minuman olahraga biasa karena beberapa kandungan seperti kalium, karbohidrat, serat, dan vitamin B6 alami.

5. Kandungan Serat Tinggi

Kebutuhan serat untuk pria di bawah usia 50 tahun adalah sekitar 38 gram per hari, dan 25 gram per hari untuk perempuan. Sayangnya, masih banyak orang yang tidak mencukupi kebutuhan serat seharinya.

Padahal, serat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan termasuk usus. Serat sangat penting untuk menjaga banyaknya kolesterol. Pisang juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena membuat Anda kenyang lebih lama.

Faktanya, buah pisang mengandung serat yang tinggi. Dua buah pisang berukuran sedang memiliki kandungan 6 gram serat kurang lebih memenuhi 23 persen dari kebutuhan sharian Anda.

6. Menjaga Kulit

Jangan buang pisang yang sudah terlalu matang jika Anda mau mendapatkan manfaat pisang untuk kesehatan kulit. Ya, pisang kematangan juga bisa digunakan untuk masker wajah.

Kandungan vitamin C membantu dalam pembentukan kolagen dan membantu mencegah kerusakan akibat sinar UV. Buah ini juga memiliki manfaat mencegah keluarnya jerawat, menyerap minyak, dan melembapkan kulit.

Cara membuat masker wajah dari buah ini mudah. Pertama, pilih buah yang sudah matang atau lembek, jangan yang busuk. Lalu, tumbuk menjadi adonan pasta halus. Oleskan tumbukan pisang pada kulit wajah sebagai masker yang bersih dan biarkan selama setidaknya 15 menit.

Selanjutnya, bilaslah dengan air hingga bersih. Untuk menambah kelembapan, Anda juga dapat menambahkan satu sendok teh madu.

7. Meredakan Nyeri Ulu Hati

Orang yang memliki penyakit maag bisa mendapatkan manfaat pisang untuk kesehatan pencernaan mereka jika buah ini rutin dijadikan camilan. Si kuning manis ini merupakan antasida alami dan bisa menetralkan asam lambung.

Pisang juga memiliki kandungan antioksidan flavonoid bernama leucocyanidin, yang dapat membantu meningkatkan membran mukus dalam lambung sehingga mencegah terjadinya tukak lambung.

Itulah diatas penjelasan mengenai cara membuat es pisang coklat untuk dijual, dari jenis pisang, cara pembuatan es pisang coklat, manfaat pisang. Semoga Artikel ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

 

Cara Membuat Arang Briket Menggunakan Bahan Daur Ulang

Briket adalah blok bahan yang bisa dibakar untuk dijadikan bahan bakar. Bahan bakar alternatif ini dibuat dari hasil pembakaran bahan berukuran kecil. Briket bisa dibuat dari berbagai jenis bahan namun umumnya menggunakan briket arang .

Cara membuat arang briket ini mudah dan dalam pembuatannya dapat memanfaatkan bahan yang ada disekitar kita. Briket digunakan untuk memasak dan berbagai kebutuhan lainnya. Adapun bisa menggunakan mesin briket arang dapat digunakan untuk mempermudah pembuatannya

Bahan pembuatan briket dapat menggunakan bahan arang batok kelapa, serbuk kayu, sampah organik, arang sekam dan sebagainya. Apabila Anda tertarik untuk membuat briket, simak arikel ini bagaimana cara membuat arang briket dengan mudah.

Jenis Arang Briket

1. Arang Briket Tempurung Kelapa

Briket tempurung kelapa bisa menjadi bahan bakar alternative yang memiliki banyak keuntungan jika memanfaatkannya dengan baik. Beberapa keuntungan menggunakan briket ini yaitu hemat dan ekonomis, aman dan ramah lingkungan.

Briket ini mudah terbakar, tahan lama dan menghasilkan energi panas tinggi, jadi jika dibandingkan dengan bahan bakar yang lain briket tempurung kelapa ini lebih murah.

Pengolahan briket tempurung kelapa ini tidak memakai bahan kimia sehingga saat digunakan tidak berasap dan abu tidak berterbangan. Pada saat menggunakan briket ini tak perlu kuatir memiliki noda hitam, sebab briket ini tidak meninggalkan noda pada peralatan. Brikut dibawah ini cara membuat arang briket batok kelapa

Keunggulan Briket Tempurung Kelapa :

  1. Lebih hemat dan ekonomis.
  2. Tidak menimbulkan resiko ledakan atau terbakar seperti kompor minyak tanah dan kompor elpiji.
  3. Panas tinggi stabil jadi sangat baik untuk pembakaran yang membutuhkan waktu lama.
  4. Tidak mengeluarkan suara bising dan tidak membara jadi tidak membuat peralatan memasak menjadi rusak.
  5. Ramah lingkungan serta aman bagi kesehatan terutama bagi ibu rumah tangga yang sering memasak di dapur.
  6. Bahan dasar briket dari batok kelapa ini berlimpah.

Bahan Pembuatan Briket Kelapa :

  • Arang tempurung kelapa
  • Tepung kanji
  • Air

Peralatan :

  • Mesin penepung arang / diskmill
  • Alat pencetak briket
  • Mesin pencampur adonan
  • Oven briket

Cara membuat arang Briket Tempurung Kelapa :

  1. Proses pengarangan

Tempurung kelapa dibuat menjadi arang melalui proeses pengarangan manual dengan menggunakan tong selanjutnya dibakar dan ditutup dengan sedikit ventilasi pada tong arang tersebut.

Pengarangan ini juga dapat menggunakan proses pirolisis yaitu dimana tempurung kelapa dimasukkan ke dalam tangki pirolisis dalam keadaan tertutup selanjutnya asap dikondensasikan sampai mendapatkan asap cair.

  1. Proses penepungan

Hasil arang dari pemabakaran manual tau proses pirolisis kemudian bisa ditepung menggunakan bantuan mesin diskmill.

  1. Proses pengayakan

Apabila telah melalui proses penghancuran arang maka dilakukan pengayakan supaya bisa menghasilkan arang tempurung kelapa dengan ukuran yang lebih lembut dan halus. Arang tempurung kelapa ini disaring menggunakan saringan ukuran kelolosan 50 mesh.

  1. Proses pencampuran media

Tepung tempurung kelapa ini kemudian dicampur dengan menggunakan air dan lem kanji. Waktu proses pencampuran ini perlu ditambah dengan lem kanji sebanyak 2,5 % dari  tepung tempurung kelapa tadi.

  1. Proses mencetak briket arang tempurung kelapa

Setelah semua bahan tadi telah tercampur merata selanjutnya lakukan proses pencetakan dengan menggunakan cetakan.

  1. Proses pengeringan

Keringkan briket yang telah dicetak dengan menggunakan oven bersuhu 650 celcius selama 2 jam, pengeringan ini dapat menggunakan bantuan sinar matahari. Briket dari bahan tempurung kelapa ini pun siap dikemas, digunakan, dan dipasarkan.

2. Arang Briket Serbuk Kayu

Serbuk kayu yang biasanya dibuang begitu saja dan tidak dimanfaatkan dan akan menyebabkan banyak masalah lingkungan. Namun saat ini serbuk kayu bisa dimanfaatkan dengan baik untuk mengurangi masalah limbah pada lingkungan yaitu dengan membuat briket dari bahan serbuk kayu.

Pembuatan briket dari bahan ini mudah dengan dasar bahan kayu yang mudah terbakar. Briket serbuk kayu bisa dimanfaatkan sebagai bahan bakar memasak dan aneka kebutuhan lainnya. Briket serbuk kayu ini  dapat dihasilkan dari berbagai sisia kayu seperti limbah gergaji yang bisa didapatkan dengan harga terjangkau.

Bahan Pembuatan Briket Serbuk Kayu :

  • Serbuk kayu
  • Tempurung kelapa
  • Lem kanji

Peralatan :

  • Ayakan ukuran lolos 50 mesh dan 70 mesh
  • Oven
  • Cetakan briket

Proses Pembuatan Briket Serbuk Kayu :

  1. Pengarangan

Serbuk kayu yang sudah didapatkan dengan bahan tempurung kelapa ini dibakar agar menjadi arang.

  1. Pengayakan

Jika sudah menghasilkan arang yang halus maka lakukan pengayakan untuk menghasilkan tepung arang. Arang dari serbuk gergaji diayak dengan menggunakan saringan ukuran kelolosan 50 mesh serta arang tempurung kelapa ukuran kelolosan 70 mesh.

  1. Pencampuan

Arang serbuk gergaji serta tempurung kelapa yang sudah disaring selanjutnya dicampur dengan menggunakan perbandingan arang serbuk gergaji 90 % serta arang tempurung kelapa sebanyak 10 %. Ketika proses pencampuran ditambah dengan lem kanji sebanyak 2,5 % dari seluruh campuran arang tadi.

  1. Pencetakan briket arang

Jika bahan sudah dicampurkan dengan merata maka bahan arang bisa langsung dimasukkan ke dalam cetakan briket dan ditempa.  Jika sudah dicetak briket bisa langsung dikeringkan menggunakan oven pengering atau menjemurnya dibawah sinar matahari langsung.

Dengan memanfaatkan bahan seperti serbuk kayu dan mengolahnya menjadi briket merupakan salah satu cara efektif untuk mengurangi pencemaran lingkungan, selain itu juga bisa menghasilkan keuntungan lain berupa bahan bakar untuk kebutuhan memasak sehari – hari.

3. Arang Briket Sampah Organik

Sampah merupakan hal besar yang bertambah setiap harinya dan menjadi salah satu permasalahan bagi masyarakat terutama dikota besar. Sampah pun menimbun sehingga menggangu pemandangan dan mencemari lingkungan. Untuk bisa mengurangi sampah organik ini maka perlu adanya pengolahan atau daur ulang.

Briket menjadi salah satu penangan yang tepat dengan mengolah kembali sampah organik. Briket sampah efektif digunakan untuk bahan bakar. Dengan bermodalkan bahan sampah organik menjadikan briket ini lebih hemat. Terdapatbanyak kelebihan dengan memasak menggunakan briket sampah, terutama dalam hal cita rasa khas masakan yang lebih keluar.

Menggunakan briket sampah organik dapat mengeluarkan cita rasa masakan menjadi lebih khas dan enak dibandingkan dengan menggunakan kompor minyak atau gas. Cara membuat briket dari bahan sampah ini cukup mudah, simak caranya dibawah ini :

Bahan Pembuatan Briket Samapah organik :

  • Sampah organik kering seperti daun, ranting, sisa sampah dapur kering, tempurung kelapa, serbuk gergaji, dll
  • Perekat alami atau buatan yaitu tepung kanji

Peralatan :

  • Drum (untuk pembakaran)
  • Sekop
  • Wadah (baskom/panci)
  • Mesin pencetak briket
  • Anglo (cetakan briket)
  • Lesung (penumbuk)
  • Ember
  • Tongkat kayu(pengaduk)

Proses Pengarangan Briket Sampah Organik :

  1. Siapkan drum untuk proses pembakaran atau pengarangan sampah organik.
  2. Sampah organik seperti daun kering dicicang dahulu lalu masukan ke dalam drum kemudian dibakar. Sampah selanjutnya dimasukkan dalam drum pembakaran pelahan supaya nyala api tidak padam.
  3. Jaga proses pembakaran ini agar tidak ada udara yang keluar masuk ke dalam drum. Jika udara bisa keluar masuk drum maka pembakaran ini tidak dapat menghasilkan arang namun abu.
  4. Matikan api, jika proses pengarangan selesai.

proses Pembuatan briket sampah organik :

  1. Siapkan penumbuk seperti lesung, selanjutnya arang yang tersedia ini ditumbuk hingga halus sampai menjadi bubuk arang. Jika sudah maka kumpulkan bubuk arang pada suatu tempat seperti ember.
  2. Persiapkan lem kanji dan encerkan dengan menggunakan air panas. Campur kanji dengan bubuk arang supaya menjadi adonan yang lengket. Jika sudah, adonan diaduk supaya tercampur rata dan menjadi adonan yang sedikit lengket.
  3. Siapkan cetakan briket, cetakan bisa mengunakan pipa PVC, bambu atau dengan mengepal adonan menggunakan tangan.
  4. Bila adonan sudah dicetak dengan memasukannya dalam cetakan secara padat, bila sudah keluarkan dari cetakan.
  5. Jemur briket melalui sinar matahari hingga kering.
  6. Briket pun siap digunakan.

Proses pembuatan briket dari bahan sampah organik ini mudah dan bisa dicoba dirumah.  Dengan cara dapat menghemat pengeluaran dan bisa mengurangi sampah, lingkungan bisa kembali bersih dan nyaman.

Manfaat Arang untuk Tanaman

Manfaat Arang Briket untuk Tanaman

Arang sudah sejak lama dimanfaatkan oleh banyak orang dalam keperluan sehari-hari. Mungkin arang lebih dikenal untuk keperluan memasak. Padahal selain itu, arang juga dapat digunakan untuk beberapa kegiatan lain, seperti berkebun.

1. Sebagai Kondisioner Tanah

Manfaat pertama adalah untuk kondisioner tanah. Arang dapat berfungsi untuk kondisioner tanah yang baik. Diambil kandungan kaliumnya yang tinggi, arang dapat digunakan untuk menggantikan kapur dalam campuran aditif tanah.

Terlebih lagi, Anda juga dapat menggunakannya untuk membungkus insektisida organik atau gulma, karena bisa membantu mempercantik mulsa dan membawanya pada pH yang maksimal, terutama untuk mawar.

2. Pengisi Wadah

Selanjutnya isi wadah atau pot. Jika Anda mengisi pot dengan menggunakan batu di bagian bawahnya, Anda bisa menggantinya dengan arang kayu alami.

Arang menjadi pilihan yang tepat karena beratnya yang lebih ringan dari kerikil dan batu. Itulah kenapa, pot yang berisi arang akan membuatnya lebih ringan dan lebih mudah untuk dipindahkan

3. Sebagai Aditif pada Tanah

Ketiga sebagai aditif pada tanah. Ada alasan mengapa campuran tanah yang ada di toko mengandung arang.

Ketika berada di dalam pot tanah, arang dapat menyerap bau kompos dan kotoran dengan menjaga integritas nutrisi campuran tetap utuh. Anda juga dapat menambahkan beberapa pelet arang ke dalam campuran pot, jika baunya terlalu berlebihan.

4. Penetral herbisida

Manfaat arang yang keempat adalah untuk menetralkan hebrisida. Senyawa herbisida memiliki waktu bertahan yang cukup lama di dalam tanah.  Hal ini menyebabkan lingkungan pertumbuhan yang tidak menguntungkan untuk tanaman Anda di masa depan.

Ketika Anda ingin menggunakan area yang terkena herbisida Isoxaben atau Oryzalin, tambahkan sedikit arang kayu keras ke tanah sebelum melakukan penanaman. Ini akan memiliki tujuan untuk mengencerkan herbisida dan mencegah masalah pada pertumbuhan untuk perkembangan optimal tanaman.

Baca Juga : Cara Membuat Kopi Susu Ala Cafe

5. Membersihkan Pestisida

Terakhir adalah untuk membersihkan pestisida. Kualitas penyerapan arang aktif, dan dengan sifatnya yang tidak beracun, membuatnya cocok untuk menetralkan efek berbahaya dari pestisida. Takaran, campuran satu pon arang yang dicampur dalam satu galon air, sudah cukup untuk merawat dan membersihkan penumpukan pestisida untuk 100 kaki persegi tanah.

Namun perlu diingat, bahwa arang hanya berfungsi untuk pestisida organik, bukan untuk pestisida sintetis.

Macam-macam Jenis Arang

1. Arang Tempurung Kelapa

Arang tempurung kelapa adalah arang yang dibuat dari bahan utama batok kelapa. Pemanfaatan arang tempurung kelapa ini termasuk cukup strategis sebagai sektor usaha. Hal ini di karekan banyak masyarakat yang jarang memanfaatkan tempurung atau batok kelapanya

Tempurung kelapa yang cocok untuk dijadikan arang harus dari kelapa yang sudah tua, disebabkan tempurung lebih padat dan kandungan udara jauh lebih sedikit. Harga jual arang tempurung kelapa terbilang cukup tinggi. Karena selain memiliki kualitas tinggi, untuk mendapatkan tempurung kelapanya juga sulit..

2. Arang Sekam Padi

Arang jenis ini sering kali digunakan untuk bahan pupuk atau sebagai media tanaman dan bahan baku briket arang. Sekam itu terbuat dari kulit padi atau biasa disebut gabah ini biasa diperoleh pada tempat penggilingan padi.

Arang sekam juga bisa digunakan sebagai tambahan campuran pupuk dan media tanam di persemaian. Dikarenakan sekam padi mampu untuk menyerap dan menyimpan udara sebagai cadangan makanan.

3. Arang Kayu

Arang kayu merupakan sebuah arang yang terbuat dari bahan dasar kayu yang dibakar. Jenis arang kayu ini paling biasa digunakan untuk keperluan bahan bakar memamasak bahkan dapat digunakan sebagai penjernih air dan juga digunakan untuk kesehatan dll. Bahan kayu yang akan dibuat arang itu harus yang berkualitas atau kayu tidak dalam keadaan membusuk.

4. Arang Serasah

Jenis arang serasah ini dibuat dari bahan sampah daun-daunan. Arang serasah biasa digunakan untuk dijadikan briket arang karena arang ini mudah dihancurkan. Jika dibandingkan dengan jenis arang lainnya, bahan arang ini mudah untuk didapatkan.

5. Briket Arang

Jenis briket arang ini sudah banyak dikenali dan digunakan oleh masyarakat. Arang ini merupakan arang yang dibuat dari arang jenis yang harus dihaluskan terlebih dahulu yang selanjutnya dicetak sesuai kebutuhan dengan campuran tepung kanji. Tujuan dari pembuatan briket arang yaitu untuk menambah waktu durasi bakar dan untuk biaya.

Arang yang biasa dijadikan briket arang di seperti arang sekam, arang serbuk gergaji, dan arang serasah. Arang-arang tersebut terlalu kecil untuk  bisa digunakan langsung dan akan lebih cepat habis. Jadi akan lebih awet jika dioalah menjadi briket arang. Untuk arang tempurung kelapa bisa digunakan briket arang, tetapi khusus tempurung yang sudah hancur saja. Sedangkan tempurung yang masih utuh tidak bisa dijadikan briket arang.

6. Arang Serbuk Gergaji

Arang serbuk gergaji yaitu sebuah arang yang dibuat menggunakan bahan gergaji serbuk yang telah dibakar. Serbuk gerjadi bisa diperoleh dari tempat-tempat pengrajin kayu. Sisi sisa serbuk gergaji yang tidak dimanfaatkan lagi oleh seorang pemiliknya dan bisa diambil untuk dibuat arang, sehingga pembuatan arang ini terbilang murah.

Selain untuk bahan bakar, serbuk gergaji juga dapat berguna sebagai campuran pupuk dan bisa juga sebagai bahan bakar menjadi briket arang.

7. Arang Kulit Buah Mahoni

Arang kulit buah mahoni yaitu sebuah arang yang berbahan utama dari kulit mahoni dapat dilihat secara langsung mempunyai tekstur yang keras dan juga padat, sayang jika tidak dimanfaatkan dengan baik. Oleh sebab itu kulit buah mahoni bisa dioalah menjadi arang, dengan proses pembuatannya sama pada saat pembuatan arang kayu yang menggunakan tungku drum.

Arang yang didapat dari bahan dasar kulit buah mahoni juga terbukti memiliki kualitas yang baik. Ketika dibakar hanya mengeluarkan sedikit asap. Nilai kalor yang dihasilkan saat dibakar sangat tinggi dan lebih tahan lama oleh karena itu dapat meminimalisir pengeluaran.

Arang kulit buah mahoni ini memang terdengar unik. Akan tetapi melihat kualitas arang yang dihasilkan, arang ini pasti akan banyak diminati dan cocok untuk bahan bakar rumah tangga. Hal ini juga bisa dijadikan produksi alternatif bagi para wirausaha arang.

Itulah diatas penjelasan mengenai cara membuat arang briket, dari jenis arang, cara pembuatan arang, manfaat arang. Semoga Artikel ini dapat bermanfaat bagi pembaca, para pengusaha arang, dan penggunna arang untuk kebutuhan sehari-hari.